Организация производственного процесса на предприятии

Таблица 2.6 – Основные фонды ОАО «Ламзурь»

 

     Данные  таблицы 2.6 свидетельствуют о снижении стоимости основных фондов ОАО «Ламзурь»  в 2009 году по отношению к 2008 году. Данный факт отрицательно влияет на возможности по сокращению производственного цикла ОАО «Ламзурь», т.к. сокращение производственного цикла требует использования более производительного оборудования, постоянного обновления основных фондов, поддержания их в надлежащем состоянии.

     Таким образом, повышение эффективности  организации производственного  цикла во времени требует решения  трёх основных задач: повышения оборачиваемости  товарно-материальных средств, урегулирования вопроса со складскими помещениями, обновления основных фондов. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Совершенствование  организации производственного  процесса в ОАО  «Ламзурь».

     Сокращение  производственного цикла имеет  большое экономическое значение для ОАО «Ламзурь»:

- увеличивается  фондоотдача основных производственных  фондов; 
- снижается себестоимость изделий за счет сокращения условно-постоянной части издержек на одно изделие.

     Не  смотря на то, что показатель фондоотдачи  на ОАО «Ламзурь» растёт в течение  последних трёх лет, его дальнейшее повышение является одним из приоритетных в деятельности предприятия.

     Ситуация  же с себестоимостью продукции ОАО  «Ламзурь» является более сложной. Ранее уже говорилось о том, что  доля себестоимости продукции в  объёме выручки росла в течение 2007 – 2009 гг. Одним из факторов  изменения  себестоимости в отрицательную сторону является недостаточное количество складских помещений, имеющихся в наличии предприятия. Данное направление было выделено как одно из ключевых в качестве решения проблемы по совершенствованию производственного процесса ОАО «Ламзурь».

     Решение проблемы по обеспечению складскими помещениями может быть достигнуто двумя методами: во-первых, это расширение собственных складских помещений, что требует значительных финансовых вложений. Во-вторых, это изменение  управлением материально-товарными запасами.

     Одним из вариантов изменения системы  управления запасами является внедрение  системы «Just-in-Time» или «точно в срок». Это система производства, ориентированная на спрос последующей операцией процесса предыдущей операции.

     Технически  эта система реализуется тем, что все прямые материалы от поставщика непосредственно поступают на технологическую линию, минуя склад. Точно так же, готовая продукция сразу же по окончанию технологического процесса отгружается потребителю, опять-таки минуя склад. Таким образом, предприятие экономит в части складских помещений, затрат на их обслуживание и т.д. С точки зрения финансов предприятия такая система также является идеальной. При использовании этой системы значение показателя оборачиваемости ТМС составляет от 2 дней до 0.5 дня. Таким образом, величина ТМС в балансе принимает минимально возможное (а иногда и нулевое значение), и, стало быть, не требует дополнительного источника финансирования.

     Таким образом, внедрение данной системы  на ОАО «Ламзурь» позволит достичь значительной экономии средств за счёт сокращения издержек на содержание складских помещений, перевозку грузов от склада на предприятия и обратно.

     Внедрение системы «точно в срок» позволяет  избежать таких отрицательных явлений  в производственном процессе ОАО «Ламзурь» как:

- перепроизводство

- время ожидания

- ненужные перевозки

- хранение материальных запасов

- брак и отходы

- неэффективные методы работы

- дефекты изделий

     Таким образом, экономическая выгода от введения подобной системы на ОАО «Ламзурь» проявится не только в экономии средств на складских помещениях, но и на других стадиях производственного процесса.

     Ещё одним положительным эффектом внедрения  данной системы является значительное сокращение производственного цикла, так как она предполагает исключение из производственного процесса большого количества ненужных операций.

     В нашем случае, данная система позволит решить сразу две задачи по совершенствованию  производственного процесса ОАО  «Ламзурь», о которых говорилось в предыдущей главе. Она даёт возможность значительного сокращения необходимой нормы складских помещений, а также способствует существенному ускорению оборачиваемости материально-товарных средств.

     Экономический эффект от внедрения системы «точно в срок» зависит от конкретных условий производства и неодинаков для различных предприятий. Тем не менее, внедрение данной системы позволяет существенно снизить издержки предприятия на различных стадиях производственного процесса.

     Стоит сказать, что система «точно в  срок» может стать одним из оснований для дальнейшего развития ОАО «Ламзурь».

     На  её основании могут быть решены и  проблемы обновления и модернизации основных фондов, так как сэкономленные  финансовые ресурсы можно направить  на решение данной задачи.

     Таким образом, при написании третьей главы курсовой работы был предложен один из вариантов решения проблем по совершенствованию производственного процесса. Детали внедрения системы «точно в срок» должны основываться на тщательном изучении производственного процесса ОАО «Ламзурь», а её правильное внедрение способно принести организации ощутимую экономию средств.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Заключение

     Организация производственного процесса на предприятии  является важнейшим направлением деятельности руководства предприятия. Это обусловлено  тем, что результатом производственного процесса является переработка исходной среды в готовую продукцию.

     Изменение тех или иных параметров производственного  процесса может существенно влиять на количество производимой продукции. Рациональная организация производственного процесса позволяет производить большее количество продукции с минимальной себестоимостью. Таким образом, рациональная организация производственного процесса позволяет достичь устойчивости финансового положения организации.

     Вышеизложенная  курсовая работа содержит в себе положения, касающиеся организации производственного процесса вообще и производственного процесса ОАО «Ламзурь» в частности.

     Теоретическая часть курсовой работы содержит в  себе сведения, касающиеся сущности производственного  процесса, его принципов, сведения об организации производственного процесса в пространстве, даёт определение категории «производственный цикл».

     Вторая  глава курсовой работы предполагает исследование практики организации  производственного процесса на конкретном предприятии – ОАО «Ламзурь». В ходе анализа производственного процесса ОАО «Ламзурь» выделяются такие направления как общая характеристика производственного процесса предприятия, анализ производственной структуры предприятия и оценка эффективности организации производственного процесса во времени.

     Данные  направления позволили выявить  три основных проблемы, существующие на сегодняшний день в производственном процессе ОАО «Ламзурь»: недостаточное  количество складских помещений, нерациональное управление товарно – материальными запасами, а также недостаточность усилий по обновлению основных фондов.

     Третья  глава курсовой работы предлагает определённые направления решения проблем, возникающих  при организации производственного  процесса на ОАО «Ламзурь». Реализация данных направлений даёт возможность сделать производственный процесс более выгодным с экономической точки зрения и более адаптированным к современным условиям ведения бизнеса. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  использованных источников

1. Аврашков Л.Я., Адамчук В.В., Антонова О.В. Экономика предприятия, М.: «ЮНИТИ», 2001. – 535с.
2. Александров Ю. Л., Э. А. Батраева, Смирнова А. М., Терещенко М. М. Экономика предприятия: учебное пособие, М.: «ЮНИТИ-ДАНА», 2001. – 527 с.
3. Волков О. И. Экономика предприятия, М.: «Инфра - М», 2007. – 601с.

4. Горелик,  О. М. «Производственный менеджмент: принятие и реализация      управленческих решений: учебное  пособие» / О. М. Горелик . – М.: КНОРУС, 2010. -270 с.

5. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия: учебное пособие, М.: ИЭП, 2000. – 208с.
6. Джурабаев, К. Т. «Производственный менеджмент: учебное пособие» / К. Т. Джурабаев, А. Т. Гришин, Г. К. Джурабаева. -  М.: КНОРУС, 2005. – 416 с.

7. Ильичева, Р. М. «Организация производства  и менеджмент: Учеб пос.» / Р.  М. Ильичева, С. Ю. Кузнецов, О. В. Юрова: ВолГТУ. – Волгоград, 2004. – 272 с.

8. Калачева А.П.Организация работы предприятия, М.: «ПРИОР», 2000. - 431с.
9. Корсаков М.Н. Экономика предприятия СПб.: Питер, 2006. – 298 с.
10. Кружкова Р. В.Организация, планирование и управление производством на предприятиях пищевой промышленности, М.: 2000. – 495 с.
11. Лапшин В. С., Лапшин В. В., Родин Д. В., Федоськина Л. А.   Технология и организация производства продукции и услуг: учебное пособие, Саранск.: ИМУ, 2004. – 83с.

12. Малюк,  В. И., Немчин, А. М. «Производственный менеджмент: учебное пособие» / В. И. Малюк, А. М. Немчин – СПб.: Питер, 2008. – 288 с.

13. Марыганова М. И., Ю. П. Гладков Экономика. Интегрированный учебный курс для вузов, М.: «КноРус», 2006. – 448 с.
14. Непомнящий Е.Г. Экономика и управление предприятием, Таганрог: ТРТУ, 2000. – 391 с.
15. Никуленкова Т. Т., Лаврененко Ю. И., Ястина Г. Н. Проектирование предприятий общественного питания, М.: «Экономика», 2002г. – 247 с.
16. Оганесян А. А. Экономика предприятия: Конспект лекций, М.: «ПРИОР», 2000. – 160 с.
17. Омаров А.М. Экономика производственного объединения (предприятия), М.: «Экономика», 2001. – 421 с.
18. Раицкий К. А. Экономика предприятия: учебное пособие для вузов, М.: 2000. – 191с.

19. Раздорожный,  А. А. «Организация производства  и управление предприятием» / А. А. Раздорожный. – М.: Издательство «Экзамен», 2009. – 877 с.

20. Ребрин Ю.И. Основы экономики и управления производством, Таганрог: «ТРТУ», 2000. - 145 с.

21. Румянцева, З. П. «Менеджмент организации» /  З. П. Румянцева. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 342 с.

22. Семенов В.М., Баев И.А., Терехова С.А. Экономика предприятия: учебное пособие, М.: 2001. – 312с.
23. Сергеев И.В. Экономика предприятия: учебное пособие.2-е издание, М.: Финансы и статистика, 2004. - 304с.
24. Туровец О.Г., Бухалков М.И., Родионов В.Б. Организация производства и управление предприятием: Учебное пособие, М.: «ИНФРА – М», 2002. – 528 с.
25. Фатхутдинов  Р.А. Организация производства: учебное пособие, М.: «ИНФРА – М», 2001. – 672 с.
26. Ежеквартальный отчёт ОАО «Ламзурь» за II квартал 2008 года http://www.lin.ru/db/emitent/061C5FF7773C5A7EC3256FD4003DCB59/discl_doc.html

 

Приложение  А

Декомпозиция  процессов и операций по производству бисквитного печенья.

1. Приготовление желе; 2. Приготовление бисквита

(данные  процессы осуществляются параллельно)

1. 2)

Приложение  Б

Производственная  структура ОАО  «Ламзурь»