Организация производства, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции

 

    Уровень товарности  определяется как процентное  отношение товарной продукции  к валовой продукции. Определяется  по формуле:

 

                                        Ут=Тпр/Впр*100                                                     (1)

 

    Выводы и предложения:

    Чем больше  реализованной продукции, тем  больше уровень товарности продукции.  Необходимо повысить уровень  реализованной продукции. Чем  больше валовой продукции и  товарной продукции, тем больше  уровень товарности.

Основные средства – один из важнейших факторов любого производства. Их состояние и эффективное  использование прямо влияют на конечные результаты хозяйственной деятельности предприятий. Рациональное использование  основных фондов способствует улучшению  всех технико-экономических показателей, в том числе увеличению выпуска  продукции, снижению ее себестоимости, трудоемкости изготовления.

При анализе следует учитывать  законы развития систем, так как  каждый технологический этап или  экономический уклад имеет свои пределы роста, определенные технологическими системами. Эффективность использования  основных фондов (технологических систем) определяется их местом на кривой развития и положения товаров на рынке. Различные сочетания этих двух параметров характеризуют вполне определенные соотношения результатов и затрат.

    Анализ основных фондов может проводиться по нескольким направлениям, разработка которых в комплексе позволяет дать оценку структуры, динамики и эффективности использования основных средств и долгосрочных инвестиций. Под специализацией предприятия понимается сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида или видов продукции.  

    Цель специализации сельскохозяйственных предприятий – создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышение производительности труда, улучшения качества продукции.

     Специализацию изучаемого хозяйства рассмотрим по структуре товарной продукции.                                                                              

                                                                                                          Таблица 2.2.                                                                                                           

                             Состав и структура товарной  продукции

Виды отраслей и продукции	2009 год		2010 год		2011 год		В среднем за 3 года
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Растениеводство, всего	17635	44,4	26350	48,4	28872	46,3	24286	46,5
Зерно	4696	11,8	7241	13,3	12081	19,3	8006	15,3
Картофель	2702	6,8	3550	6,5	4093	6,5	3448	6,6
Овощи	6250	15,7	8950	16,4	8238	13,2	7813	14,9
Прочая продукц.	702	1,7	1729	3,2	246	0,4	892	1,7
Продукц.перераб.	3285	8,2	3636	-	4214	6,7	3711	7,1
Животноводство, всего	20754	52,2	25101	46,1	30357	48,7	25404	48,7
Молоко	13559	34,1	15926	29,3	10620	17	13368	25,6
Мясо	4547	11,4	4215	7,7	7603	12,2	5455	10,5
Прочая продукц.	831	2,1	361	0,6	369	0,6	520	0,99
Продукц.перераб.	5684	14,3	4581	8,4	11760	18,8	7341	14,1
Всего по хозяйству	39689	100	24369	100	62327	100	52128	100

                                                                                        

   Определить уровень  специализации предприятия:

  

                                    Кс=100/∑Ут(2n-1),                                                      (2)

 

где Кс - коэффициент специализации;

      Ут - удельный вес отдельных видов продукции;

      n – порядковый номер в ранжированном ряду.

Кс=100/25,6(2*1-1)+15,3(2*2-1)+14,9(2*3-1)+14,1(2*4-1)+10,5(2*5-1)+

       +7,1(2*6-1)+6,6(2*7-1)+1,7(2*8-1)+0,9(2*9-1)=0,2

Уровень низкий.        

     По коэффициентам специализации и структуре товарной продукции можно судить о том, что предприятие имеет низкий уровень специализации и производит в основном два вида продукции – овощи и молоко. Об этом свидетельствует высокий удельный вес этой продукции  на протяжении всего периода исследования.

 

2.1.Структура земельных  угодий и посевных площадей (поголовье  животных).

 

Земельные ресурсы - земная поверхность, пригодная для проживания человека и для любых видов хозяйственной  деятельности. Земельные ресурсы  характеризуются величиной территории и ее качеством: рельефом, почвенным покровом и комплексом других природных условий.

По утверждению Г.А Аксененок: "Земля - важнейший источник богатства общества - является главным средством производства в сельском хозяйстве. Научно обоснованное, рациональное использование всех земель, охрана их и всемирное повышение плодородия почв являются общенародной задачей".

Особый характер земельных отношений  с экономической точки зрения заключается в том, что земля  является, как объект хозяйственной  деятельности человека существует без  всякого содействия с его стороны, как всеобщий предмет человеческого  труда, как основное (главное) средство производства в сельском хозяйстве. В сельском хозяйстве земля играет в основном роль "производительной силы".

Интенсификация земледелия в данном хозяйстве требует самого широкого внедрения зональной технологии возделывания сельскохозяйственных культур  с учетом местных почвенно-климатических  и материально-технических ресурсов.

Каким образом используются земельные  ресурсы, показывает структура земельного фонда предприятия.

В структуре выделяются сельскохозяйственные земли лесные земли, земли, занятые населенными пунктами, промышленностью и транспортом, малопродуктивные и непродуктивные земли.

                                                                                                            Таблица 2.3.

                                  Состав  структура  земельных  угодий

Состав угодий	2009 год		2010 год		2011 год
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь	13853,3	100	13853,3	100	13853,3	100
В т.ч.сельхоз.угодий	11512	83,09	11512	83,09	11512	83,09
из них пашня	7831	56,52	7831	56,52	7831	56,52
сенокосы	2246	16,21	2246	16,21	2246	16,21
пастбища	1330	9,6	1330	9,6	1330	9,6
залежи	105	0,75	105	0,75	105	0,75
Прочие земельные угодья	2341,3	16,9	2341,3	16,9	2341,3	16,9

 

    Вывод и предложение:

    Площадь прочих  земельных угодий увеличивается,  значит урожайность с этих угодий увеличилась. Соответственно площадь этих земельных угодий надо увеличивать.

                                                                                                            Таблица 2.4.

                               Эффективность использования земли 

№ п/п	Показатели	2009 г.	2010 г.	2011г.	2011г. в % к 2009г.
1.	Производство продукции  на 100 га сельхоз.угодий, ц.:	Х	Х	Х	Х
	Мяса в жив.весе	13,78	13,18	13,92	101,01
	Молока	93,16	105,53	103,9	111,52
2.	Производство продукции  на 100 га пашни, ц.:	Х	Х	Х	Х
	Зерна	362,43	508,26	1961,5	541,2
	Картофеля	80,98	116,05	133,21	164,49
	Овощей	154,25	135,35	110,71	71,77
3.	Урожайность сельскохозяйств-енных культур ц/га	Х	Х	Х	Х
	Зерновых культур	12,61	17,28	18,6	1,47
	Картофеля	79,3	113,6	130,4	164,43
	Овощей	402,7	353	504	125,15
4.	Уровень рентабельности, %	25,2	36,3	10,79	42,81
5.	Стоимость валовой продукции  на 100 га с/х угодий, тыс.руб.	316,6	390,8	540,2	170,6
6.	Стоимость товарной продукции на 100 га с/х угодий тыс.руб.	344,76	472,28	528,58	153,31

 

     Выводы и  предложения в результате исследований:

     Увеличение  производства мяса, картофеля, зерновых  культур, овощей. Увеличение производства  сельскохозяйственной продукции  осуществляется при значительном  повышении эффективности производства  мяса, значит увеличить площадь  под пастбища и сенокосы.

     2.2.Трудовые  ресурсы и материально-техническое  обеспечение.

     Трудовые ресурсы представляют собой часть населения страны, обладающую совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. Они включают все трудоспособное население в возрасте от 16 до 55 лет для женщин и от 16 до 60 лет для мужчин, а также лиц старше и моложе трудоспособного возраста, фактически занятых в народном хозяйстве (работающие пенсионеры и школьники).

      Экономически активное население (рабочая сила) - это совокупность лиц, потенциально способных участвовать в производстве материальных ценностей и оказания услуг. В их число входят как занятые, так и безработные.

    Определим экономическую  эффективность использования трудовых  ресурсов и показателей производительности  труда.

     Для оценки  эффективности использования трудовых  ресурсов в сельском хозяйстве  используют систему показателей.

     Показателем,  характеризующим степень вовлечения  трудовых ресурсов в сельскохозяйственное  производство, является коэффициент  использования ресурсов, определяется  по формуле:

                

                                                Китр=Чрг/Тр,                                                         (3)

 

где Чрг - среднегодовая численность работников;

       Тр – наличная численность трудовых ресурсов.

    Обобщающим показателем,  характеризующим эффективность  использования рабочей силы, является  производительность труда (трудоотдача). Производительность труда в сельском хозяйстве представляет собой экономическую категорию, выражающую способность конкретного труда работников производить определенное количество продукции в единицу рабочего времени.

                                                                                                         Таблица 2.5.

                    Текущие цены на продукцию  сельского хозяйства

Виды продукции	2009 год	2010 год	2011 год	2011 г. в % к 2009 г.
Зерно	300	300	410	153
Картофель	600	500	3400	56,6
Овощи	2300	2500	2000	86,9
Молоко	120	1300	1100	91,6
Мясо всех видов	6500	4300	7700	118,4

 

     Размеры хозяйства характеризуют его ресурсный потенциал. Для объективной оценки используются данные за ряд лет (таблица 2.6.)

                                                                                                                Таблица 2.6.

                                 Производительность труда в хозяйстве                                                 

Виды отраслей и продукции	2009 год	2010 год	2011 год	2011 г в % к 2009г.
1.Стоимсть валовой продукции  с/х-всего, тыс.руб. (Свп)	36452	44999	62187	170,6
в т.ч. растениеводства	18534	25360	44657	241
животноводства	17918	19639	17530	97,8
2.Отработано-всего, тыс.чел.час(Зтр)	615	578	486	79,02
в т.ч. растениеводства	196	192	166	84,6
животноводства	212	201	177	83,4
3.Среднегодовое количество  работников-всего, чел. (Р)	297	297	286	96,2
в т.ч. растениеводства	57	50	49	25,9
животноводства	45	46	44	97,7
4.Стоимость валовой продукции  в расчете на 1 среднегодового  работника по хозяйству, тыс.руб.	122	151	217	30,0
в т.ч. растениеводства	325	507	911	280,3
животноводства	398	426	398	100
5.Выход валовой продукции  на 1 чел/час по хозяйству, руб.	59,2	77,8	127,9	216
в т.ч. растениеводства	94,6	132,1	269	284
животноводства	14,5	97,7	351,3	2422,7
6.Среднегодовая зарплата  на 1 работника по хозяйству, тыс.руб.	58	77,6	77	132,7