Оценка рентабельности продукции ГП «Полоцкий винодельческий завод» и пути её повышения

    Плановая  себестоимость определяется путем  технико-экономических расчетов величины затрат на производство и реализацию всей товарной продукции и каждого  вида изделий. В зависимости от характера  производства применяется ряд показателей, характеризующих себестоимость  продукции.

    При выпуске одного вида продукции себестоимость  единицы этой продукции является показателем уровня и динамики затрат на ее производство. Для характеристики себестоимости разнородной продукции  в планах и отчетах используются показатели снижения себестоимости  сравнимой товарной продукции и  затрат на 1 руб. товарной продукции. План предприятия содержит также сводную  смету затрат на производство и плановые калькуляции себестоимости отдельных  изделий.

    Показатель  затрат на 1 руб товарной продукции  определяется исходя из уровня затрат на производство товарной продукции  по отношению к стоимости продукции  в оптовых ценах предприятия.

           (1.4)

      Показатель затрат на 1 руб. товарной  продукции не только характеризует  планируемый уровень снижения  себестоимости, но и определяет  также уровень рентабельности  товарной продукции. Его величина  зависит как от снижения себестоимости  продукции, так и от изменения  оптовых цен, ассортимента и  качества продукции. План по  себестоимости промышленной продукции  составляется по единым для  всех прдприятий правилам, установленным  в инструкциях по планированию, учету и калькулированию себестоимости промышленной продукции. В этих инструкциях содержится перечень затрат, включаемых в себестоимость продукции, и определяются способы калькулирования себестоимости.

    Каждое  предприятие должно стремиться к  снижению себестоимости.

    Решающим  условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная  механизация и автоматизация  производственных процессов, совершенствование  технологии, внедрение прогрессивных  видов материалов позволяют значительно  снизить себестоимость продукции.

    Серьезным резервом снижения себестоимости продукции  является расширение специализации  и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством  себестоимость продукции значительно  ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших  количествах. Развитие специализации  требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

    Снижение  себестоимости продукции обеспечивается прежде всего за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаютя затраты труда  в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и  удельный вес заработной платы в структуре себестоимости [9]. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    2 Aнализ рентабельности продукции ГП «Полоцкий винодельческий завод» 

    2.1 Характеристика предприятия ГП «» Полоцкий винодельческий завод» 

       Государственное предприятие «Полоцкий винодельческий завод», полное название коммунальное унитарное производственное предприятие «Полоцкий винодельческий завод»

    Основной  вид деятельности – производство алкогольных напитков.

    Основной  целью предприятия является - снижение затрат на производство продукции, получение  прибыли, освоение новых видов продукции  для удовлетворения покупательского  спроса населения.

    Проектная мощность Государственного предприятия "Полоцкий винодельческий завод"

          Линия розлива № 1 и № 2    -  6000 бут\час

          Участок переработки  плодов и ягод   - 5,4 тонн

          К объектам основного  производственного назначения относятся:

          - участок переработки  с\х сырья и обработки сброженно-спиртованных  соков, фильтрации и обработки  и приготовления виноматериалов;

          - участок розлива  № 1;

          - участок розлива  № 2.

          Объекты подсобного производственного и обслуживающего назначения:

          - материальный склад;

          - склад готовой  продукции № 1;

          - склад готовой  продукции № 2;

          - транспортный  участок;

          - тарный участок;

          - ремонтно-механический  участок;

          - энергетический  участок;

          - ремонтно-строительный  участок;

          - производственная  лаборатория. 

              Водой предприятие обеспечивается предприятием «Водоканал». Объем водопотребления определяется по приборам учета.

            Снабжение электроэнергией производится от электроснабжающей организации «Витебскэнерго».

    Снабжение паром и горячей водой производится филиалом РУП «Витебскэнерго» Полоцкая ТЭЦ.

    В соответствии с решением облисполкома № 744 от 04.11.2005 с декабря 2005 к заводу на правах филиала был присоединен  «Полоцкий консервный завод».

    Фактическое состояние основных производственных фондов предприятия характеризуется таблицей 2.1 
 

    Таблица 2.1 - Состав и степень  износа основных средств  предприятия по основному  виду деятельности за 2008г 

    Примечание  – Источник: Бизнес-план предприятия  [10, с.13]

    Как видно из таблицы, износ рабочих  машин и оборудования составляет 67,6%, т.е. он превышает критический  уровень изношенности активной части  основных производственных фондов, считающейся  критическим для промышленных предприятий. Коэффициент изношенности оборудования составляет 63,6%.

          Как видно из таблицы  «Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия за предшествующий период"  ПРИЛОЖЕНИЕ А в 2006-2008 годах имеет место увеличение объема производства в натуральном выражении по основным номенклатурным группам.

          В стоимостном выражении  наблюдается рост объемов производства по отношению к предыдущем годам, также выросла выручка от реализации продукции.

          В 2008 году удельный вес  денежных поступлений в общей  сумме выручки достиг показателя равного 75,1%, что на 14,1% выше, чем в 2007 году.

          Финансовое состояние  предприятия характеризуется следующими коэффициентами:

    Коэффициент текущей ликвидности, характеризующий  общую обеспеченность предприятия  собственными оборотными средствами для  ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств организации по состоянию на 01.01.2009 г. почти достиг уровня нормативного значения, что говорит об обеспеченности завода собственными оборотными средствами и своевременности погашения срочных обязательств завода.

    Коэффициент обеспеченности собственными оборотными  средствами, характеризующими наличие  у предприятия собственных оборотных  средств, необходимых для обеспечения  его финансовой устойчивости, по состоянию  на 01.01.2009 г. достиг нормативного значения, что говорит о финансовой устойчивости предприятия.

    На  основании вышеперечисленных коэффициентов  можно сказать, что структура  бухгалтерского баланса Государственного предприятия "Полоцкий винодельческий завод" на 01.01.2009 г. считается удовлетворительной, а предприятие платежеспособным [10, с.3-9].Более подробную информацию можно рассмотреть в ПРИЛОЖЕНИЕ Б. 

    2.2.1 Анализ рентабельности продукции «Полоцкого винодельческого завода» за 2008 год 

           В данной главе будет проведён  анализ рентабельности продукции  предприятия, так же будет рассмотрена  рентабельность 1 вида продукции,  кроме того будет рассмотрен способ расчёта рентабельности продукции пропорционально маржинальному доходу.

    Применение  такого показателя как рентабельность продукции наиболее рационально  при внутрихозяйственных аналитических  расчетах, при контроле за прибыльностью (убыточностью) отдельных видов изделий, внедрении в производство новых  видов продукции и снятии с  производства неэффективных изделий.

            Во всех расчетах будем использовать  классическую формулу (1.2) для определения рентабельности продукции:

    ,        (1.2)

    Где П_пн – прибыль после налогооблажения,

    С-себестоимость  реализованной продукции.

        В начале рассмотрим динамику  изменения рентабельности прибыли  по месяцам года, на примере  2008г., данный представлены в таблице  2.2 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 2.2  - Рентабельность продукции  за 2008 г по месяцам