Эффективность использования труда на предприятии. Анализ состояния и определение резервов роста

      Пятой особенностью труда в торговых предприятиях является то, что конечный результат труда — не продукт, а услуга.

 
      1.2. Организация труда в торговле, содержание и роль в повышении эффективности использования труда

     Организация труда – система мероприятий, обеспечивающая рациональное использование  рабочей силы, которая включает соответствующую  расстановку людей в процессе производства, разделение и кооперацию, методы, нормирование и стимулирование труда, организацию рабочих мест, их обслуживание и необходимые условия труда.

     Рациональная  организация труда способствует эффективному использованию оборудования и времени работающих, что, в свою очередь, ведет к повышению производительности труда, снижению себестоимости продукции, росту рентабельности производства.

     Организация труда призвана решить ряд технико-технологических, экономических, психофизиологических и социальных задач.

     На  предприятии торговли технико-технологической задачей является совершенствование организации труда в связи с внедрением нового торгово-технологического оборудования, прогрессивных технологий, современных методов продажи товаров и т.д.

     Экономическая задача предполагает максимально возможную экономию живого и овеществленного труда при выполнении торгово-технологических операций, обеспечивающих высокий уровень торгового обслуживания покупателей.

     Создание  благоприятных условий труда  на рабочих местах обеспечивается за счет решения психофизиологической задачи, что позволяет достичь высокой и устойчивой работоспособности человека. Это достигается благодаря применению физиологических обоснованных режимов труда и отдыха.

     Социальная  задача предусматривает обеспечение  удовлетворенности трудом за счет повышения ее содержательности, профессионального роста работников.

     Путем решения психофизиологических и  социальных задач создаются условия  для гуманизации труда, под которой  понимается создание на предприятии  условий, в наибольшей степени учитывающих психофизиологические и социальные потребности работников.

     Организация труда на предприятиях торговли должна осуществляться в следующих основных направлениях:

     - разделение труда – разграничение  деятельности людей в процессе  совместного труда, предполагающее специализацию отдельных работников на выполнение определенных торгово-технологических операций и позволяющее более эффективно использовать труд работников;

     - кооперация труда – совместное  участие людей в одном или  разных, но связанных между собой, процессах труда. Чем выше степень разделения труда, тем большее значение имеет его кооперация;

     - организация рабочего места –  система мероприятий по оснащению  рабочего места средствами и  предметами труда и их размещению в отдельном порядке. При этом под рабочим местом понимается зона, оснащенная необходимыми техническими средствами (торгово-технологическим оборудованием, инвентарем и т.д.), в которой совершается трудовая деятельность работника или группы работников, выполняющих одну работу или операцию;

     - обслуживание рабочего места  – обеспечение рабочего места  средствами, предметами труда и  услугами, необходимыми для осуществления  трудового процесса. Например, в  магазине оно предполагает бесперебойное  обеспечение рабочего места продавца  соответствующими товарами, упаковочными материалами и т.п.;

     - аттестация рабочих мест –  оценка и подтверждение соответствия  рабочих мест современным требованиям;

     - рационализация приемов и методов  труда предусматривает выявление  и разработку наиболее прогрессивных приемов и методов труда и распространение их среди работников предприятия;

     - нормирование труда – установление  меры затрат труда на выполнение торгово-технологической операции в единицу времени. С помощью норм труда определяется рациональность организации того или иного процесса, выявляется возможность совмещения профессий. Нормирование труда позволяет оптимально организовать рабочие места. С помощью норм труда оцениваются его результаты;

     - стимулирование труда – система  мер, направленная на обеспечение материальной и моральной заинтересованности работника в труде и повышение его эффективности;

     - условия труда – совокупность  факторов производственной среды,  оказывающих влияние на здоровье  и работоспособность человека  в процессе труда;

     - укрепление дисциплины труда выражается в соблюдении работниками установленных правил внутреннего распорядка на предприятии, определенных режимов труда и отдыха, профессионально – функциональных требований.

     К организации труда должен проявляться  научный подход, который позволяет наилучшим образом соединить в торгово-технологическом процессе технику и людей, обеспечивает наиболее эффективное использование материальных и финансовых ресурсов, снижение трудоемкости и рост производительности труда. Он должен быть направлен на сохранение здоровья работников, обогащение содержания их труда.

     Научно  – технический прогресс и связанное  с ним внедрение технических  и технологических новшеств предполагают соответствующие изменения в  организации труда и тем самым  вызывают необходимость непрерывной работы по ее совершенствованию.

     Организация труда на предприятии торговли должна быть направлена на осуществление комплекса организационно-технических, экономических и санитарно-гигиенических мероприятий, позволяющих рационализировать торгово-технологический процесс, эффективнее использовать складские и торговые площади, подъемно-транспортное и другое оборудование, создать благоприятные условия труда и на этой основе обеспечить качество обслуживания покупателей.

     Различают индивидуальную и коллективную формы организации труда.

     При индивидуальной форме организации  труда работник торгового предприятия  выполняет свои функции на определенном участке торгово-технологического процесса. На него возлагается личная ответственность за сохранность товарно-материальных ценностей, качество обслуживания покупателей и т.д. При этом задание устанавливается каждому работнику отдельно, ведется индивидуальный учет выполненной работы, начисляется индивидуальный заработок.

     Коллективная  форма организации труда заключается в том, что производственное задание устанавливается всему коллективу в целом. Учет выполненной работы также ведется по конечным результатам деятельности всего коллектива, и всему коллективу начисляется заработок.

     Основными признаками коллективного труда являются:

     - наличие единой цели;

     - побуждение к совместной работе;

     - возможность совмещения функций;

     - координация совместных действий;

     - получение единого конечного  результата совместного труда  коллектива.

     При коллективной форме организации  труда выдвигаются экономические цели, связанные с повышением его производительности на основе укрепления кооперации между работниками и снижением затрат на выполнение торгово-технологических операций.

     Повышение заинтересованности членов коллектива в конечных результатах и улучшений содержательности труда позволяет достичь социальных целей.

     В процессе коллективного труда появляется возможность снизить его монотонность за счет чередования занятости работников на различных рабочих местах и  выполнения ими разнообразных операций. Этим обеспечивается достижение психофизиологических целей.

     Организация труда коллектива чаще всего реализуется  в бригадной форме, использование  которой возможно при наличии следующих основных условий:

     - выделение круга работ, выполнение  которых предполагает коллективный труд;

     - установление общих конечных  показателей для бригады;

     - обеспечение наиболее полной  загрузки работников на протяжении  рабочего дня.

     На  предприятиях торговли могут создаваться  специализированные бригады, выполняющие  технологически однородные виды работ (например, грузчиков, водителей средств механизации погрузочно-разгрузочных работ т т.д.). Для выполнения комплекса технологически разнородных, но взаимосвязанных работ (например, выполнение расчетно-кассовых операций, отпуск товаров покупателям и т.д.) работников разных профессий объединяют в комплексные бригады.

     Специализированные  или комплексные бригады, включающие работников одной смены, считают  сменными.

     При формировании бригад должны быть определенны: состав и объем работ, подлежащих выполнению бригадой, а также профессионально – квалификационный и численный состав членов бригады с учетом из рациональной загрузки.

     Количественный  состав бригады определяется исходя из объемов работ, подлежащих выполнению, и баланса рабочего времени.

      Выбор той или иной формы организации  труда на предприятии оптовой  и розничной торговли оказывает  влияние на организацию материальной ответственности работников.

 
      1.3. Показатели эффективности  использования труда работников  предприятий торговли: понятие, методика расчета и характеристика

      Процесс изучения и анализа трудовых ресурсов в торговом предприятии состоит  из следующих этапов:

      - изучение численности работников предприятия в динамике;

      - изучение движения трудовых ресурсов на конкретном торговом предприятии;

      - анализ состава и структуры трудовых ресурсов торгового предприятия по различным признакам в динамике.

      Анализ  трудовых ресурсов торгового предприятия  позволяет оценить обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами, укомплектованность штата работников различных профессий, эффективность использования рабочего времени и др.

      Численность работников торгового предприятия  характеризуется показателями явочного, списочного состава на определенную дату и среднесписочной численности.

      В явочный состав включаются все работники торгового предприятия, числящиеся в списках и явившиеся на работу в данный день. Таким образом, явочный состав работников учитывается на определенную дату.

      В списочный состав работников предприятия  должны включаться все работники, принятые на постоянную, сезонную, а также на временную работу на срок один день и более, со дня зачисления их на работу.

      В списочном составе работников за каждый календарный день должны быть учтены как фактически работающие, так и отсутствующие на работе по каким-либо причинам.

      Списочная численность в связи с приемом  и увольнением работников является величиной переменной и поэтому  учитывается на определенную дату. Для характеристики обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами в среднем за период (месяц, квартал, год) определяют среднесписочную численность работников.

      При определении среднесписочной численности  за месяц используется формула средней  арифметической:

             (1.1)

      где сп — среднесписочная численность за месяц (человек);

      Н1, Н2, Н3 ... Нn — численность работников на определенную дату (человек);

      п — количество календарных дней в  месяце. [15, с. 49]

      Причем  при таком подсчете учитываются  данные за выходные и праздничные дни. В этом случае списочная численность определяется по предшествующему рабочему дню. Среднесписочная численность на предприятиях, работавших неполный месяц, рассчитывается путем деления суммы численности работников списочного состава за все дни работы предприятия в отчетном месяце, включая выходные и праздничные (нерабочие) дни за период работы, на общее количество календарных дней в отчетном месяце.

      Среднесписочная численность работников за квартал  определяется путем суммирования среднесписочной численности работников за все месяцы работы предприятия в квартале и деления полученной суммы на 3.

      Среднесписочная численность работников за год определяется путем суммирования среднесписочной численности работников за все месяцы отчетного года и деления полученной суммы на 12. Если предприятие работало неполный год, то среднесписочная численность работников за год определяется также путем суммирования среднесписочной численности работников за все месяцы работы предприятия и деления полученной суммы на 12.