Анализ мирового рынка молока

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Января 2012 в 02:57, курсовая работа

Краткое описание

С развитием мирового хозяйства и расширением государственных и межрегиональных отношений, внешнеэкономическая деятельность стала занимать ведущее место в мировой экономике. В Республике Беларусь после получения статуса независимого и суверенного государства внешнеэкономическая деятельность приобрела большое значение. Для предприятий внешнеэкономическая деятельность означает расширение возможностей в выборе наиболее эффективных путей для решения своих стратегических целей. Значительное внимание внешнеэкономической деятельности стало уделяться и в агропромышленном комплексе.

Содержание работы

Введение 3
Глава 1. Теоритические особенности молочной
перерабатывающей промышленности в Республике Беларусь. 4
Состояние молочной перерабатывающей промышленности в
Республике Беларусь. 4
Проблемы развития перерабатывающих предприятий
молочного подкомплекса. 8
Глава 2. Состояние молочной продукции на мировом уровне. 11
2.1 Спрос и предложение молока в мире. 11
2.2 Потребление молока и молочных продуктов. 15
Глава 3. Перспективы развития отрасли молочного
скотоводства в Республике Беларусь. 19
Заключение 24
Список использованных источников

Содержимое работы - 1 файл

Содержание.docx

— 216.93 Кб (Скачать файл)
ТнВ "Сыр Стародубский"

ТнВ «Сыр Стародубский» - одно из крупнейших сыродельных предприятий, занимающее 1 место в России по объему производства полутвердых сыров.

"Славянские  Сыры"

Компания ЗАО "Гадячсыр", лидер по производству молочных продуктов на Украине, предлагает молочные продукты собственного производства в ассортименте под торговой маркой "Славянские сыры"

ОАО Сыродельный комбинат "Ичалковский"

Промышленная  переработка молока, положившая начало нынешнему предприятию, началась 75 лет назад.

ОАО "Бабушкина крынка"

ОАО "Бабушкина  крынка" - один из крупнейших производителей натуральной молочной продукции  в Республике Беларусь, производственные мощности которого позволяют перерабатывать 1000 тонн молока в сутки.

Сельскохозяйственный  производственный холдинг "КИПРИНО"

"Киприно" - это сельскохозяйственный производственный  холдинг, который по праву занимает  одно из ведущих мест по  производству сыров и масла  в Алтайском крае.

Торговая  площадка

Продукция ОАО "Бабушкина  крынка" полностью  соответствует требованиям  Евросоюза

Продукция ОАО "Бабушкина крынка" (г.Могилев) полностью соответствует требованиям  Евросоюза. Такое заключение после  тщательного аудита предприятия  дало общественное учреждение LST Sert, аккредитованное  при Национальном бюро Литовской  Республики и уполномоченное ЕС проводить  аудит и выдавать сертификаты  соответствия европейским требованиям  качества и безопасности.

Качество  и безопасность продукции "Бабушкиной крынки" подтверждены сертификатом соответствия системе менеджмента  качества LST EN ISO 9001:2008 и безопасности пищевых продуктов LST EN ISO 22000:2005, который  сегодня вручил руководителю предприятия  директор LST Sert, уполномоченный ЕС Стасис Бренцюс. Зарубежные аудиторы признали, что жестким европейским стандартам соответствует весь спектр продукции  ОАО "Бабушкина крынка", заявленный для сертификации: сухие молочные продукты, цельномолочная продукция, масло  животное, мороженое, сыры полутвердые  и сыры твердые. В Беларуси это  первый сертификат на такой широкий  перечень молочной продукции.

Получение сертификата открывает для могилевчан весь рынок Евросоюза. Кроме того, европейская сертификация будет  способствовать продвижению продукции  предприятия и в других странах. "Мы планируем незамедлительно  начать переговоры с рядом европейских  компаний о прямых поставках своей  продукции", - подчеркнул Игорь Конончук.

Высокое качество и безопасность продукции  ОАО "Бабушкина крынка" ранее  были подтверждены сертификатами соответствия СТБ 1470-2004, СТБ ИСО 14001-2005, СТБ ИСО 22000-2006, СТБ 18001-2005 (OHSAS 18001:1999), СТБ ISO 9001-2009.

ОАО "Бабушкина крынка" (ранее Могилевский  молочный комбинат) основано в 1979 году. Акционировано предприятие в 1995-м. С 2001 по 2007 год к акционерному обществу присоединено семь районных молокоперерабатывающих заводов. Ассортиментный перечень освоенных  молочных продуктов на предприятии  составляет свыше 300 наименований, из них  цельномолочной продукции - около 280 наименований.-0- 
 

Философия

Свою миссию мы видим  в создании вкусной, качественной, натуральной  молочной продукции для здоровья и отличного самочувствия наших  потребителей.

Мы хотим помочь своим покупателям преобразить  городской суетливый стиль жизни  в спокойный и гармоничный. Мы стремимся к тому, чтобы продукция  под маркой "Бабушкина крынка" дарила уникальное ощущение и воспоминание о родной, чистой, доброй деревне, призывала  остановиться и вспомнить свои корни, ощутить единство с природой, красоту  жизни, улыбнуться своим близким  и позаботиться о них.

В основе нашей производственной стратегии и лидерства лежат  три составляющих: натуральное сырье, полное техническое перевооружение и внедрение международных стандартов, регламентирующих требования к системам менеджмента качества.

Так, заботясь о человеке, инвестируя в инновации и развивая партнерство, ОАО "Бабушкина крынка" укрепляет имидж страны. 

Достижения  

         Сегодня открытое акционерное общество «Бабушкина крынка» - это динамично развивающееся крупнейшее в Беларуси предприятие-производитель молочной продукции. 

         История предприятия начинается с Могилевского молочного комбината, который был введен в эксплуатацию в 1979 году, а в ходе приватизации в 1995 году был преобразован в открытое акционерное общество. 14 марта 2006 года решением Могилевского городского исполнительного комитета ОАО «Могилевский молочный комбинат» переименовано в открытое акционерное общество «Бабушкина крынка» и зарегистрировано в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.  

         В структуру общества входят: головное предприятие в г. Могилеве, 7 молокоперерабатывающих заводов Могилевской области и сельхозпредприятие в Хотимском районе. Все они объединены единой политикой и стратегией. 

         Неизменно высокое качество продукции ОАО «Бабушкина крынка» по достоинству оценивают не только потребители, но и профессионалы. Достижения компании не раз были отмечены престижными отечественными и международными наградами.  

         ОАО «Бабушкина крынка» является победителем различных конкурсов в области качества:

- на соискание  Премии Правительства Республики Беларусь за достижения   в области качества (2005, 2008гг.);

- ХХ Международная конвенция по качеству World Quality Commitment(французская республика, г. Париж) Отборочным комитетом Международной ассоциации бизнеса принято решение наградить предприятие Золотой Звездой Качества (2006г.);

- «Лучшие товары Республики Беларусь» в номинации «Продовольственные товары» (2004-2009гг.);

- «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации» в номинации   «Продовольственные товары» ( 2005-2009гг.);

- «Лучшая продукция года» Республики Беларусь  в номинации «Продовольственные товары» (2005-2009г.г) ,  Гран При за стабильное качество на конкурсе «Лучшая продукция года»(2006-2009г.г);

  - на соискание  Премии Союза Независимых Государств  за достижения в области качества   продукции и услуг (2009г.);

- «Лучший менеджер по качеству» (2007г.);

- «Лучший экпортер - 2007» в номинации «Продовольственные товары». 

         Республиканский конкурс «Бренд года – 2009», где организация стала победителем в номинации «Социально ответственный бренд-2009» причем получила медали сразу по двум категориям:  «Активная социальная позиция» и «Социально ответственное инвестирование», в профессиональной номинации конкурса удостоена двух дипломов и  Гран При конкурса за грамотную стратегию в области маркетинга и брэндменеджмента  и высокое качество своей продукции:  

- Диплом победителя в профессиональной номинации «Продовольственные товары»;

- Диплом победителя в профессиональной номинации «Корпоративный брэнд»;

- Гран При – за грамотную стратегию в области маркетинга и брэндменеджмента  и высокое качество своей продукции.   

         Республиканский конкурс потребительских предпочтений «Продукт года 2009», где оценивалось не только высокое качество продукции, но и широкий ассортиментный перечень продукции.  Организация получила 7 дипломов в разных номинациях:

- Диплом победителя  ‌‌‌׀׀ степени в номинации  «Сметана»; 

- Диплом победителя  ׀׀ степени в номинации «Кефир»;

- Диплом победителя  ׀׀ степени в номинации «Молоко  стерилизованное»;

- Диплом победителя׀׀׀   степени в номинации «Сырки  глазированные» за широкий ассортимент  и качество продукции;

- Диплом победителя  ׀׀ степени в номинации «Йогурт»;

- Диплом победителя  ׀׀ степени в номинации «Творог»;

- Диплом победителя  ׀׀ степени в номинации «Масло  сливочное». 

         Конкурс-дегустация   «ГУСТ-2010», в рамках которого были  получены следующие награды:

- Диплом победителя  конкурса-дегустации за мороженое   пломбир классическое фасованное  в номинации «Мороженое»,

- Диплом победителя  конкурса-дегустации за сырок  глазированный творожный 16% жирности  с печеньем и ванилином и  за сырок творожный глазированный  с какао с массовой долей  жира 20% в номинации «Глазированные  сырки». 

         Республиканский конкурс обогащенных молочних продуктов «Молочный эксперт 2010»:

- 3-е место в  номинации «Кефир, кефирные продукты  и другие кисломолочне напитки»  за продукт кисломолочный «Бифиленд»  с соком, с массовой долей  жира 2,5%.  

         4 марта 2010 года в Москве состоялось вручение Премии Содружества Независимых Государств 2009 года за достижения в области качества продукции и услуг. Организации    присуждено звание дипломанта Премии Содружества Независимых Государств 2009 года за достижения в области качества продукции и услуг в категории «Производство товаров народного потребления организации с численностью работающих  свыше 250 человек». Это говорит о международном признание качества продукции и услуг на внешнем рынке.  

         21 апреля 2010 года состоялось подведение итогов ежегодного республиканского конкурса потребительских предпочтений «Выбор года 2009». По мнению белорусских потребителей и строгого жюри продукция организации находится в лидерах в номинациях:

- "Йогурт питьевой  №1 2009 года (отечественного производства)",

- "Кефир детский  №1 20009 года" в Беларуси,

- "Сливки №1 2009 года" в Беларуси.

Дипломы говорят не только о высоком качестве продуктов, но и о востребованности продукции  покупателями.         

14 июня 2010 г. были  получены сертификат  соответствия системы  менеджмента качества LST EN ISO 9001:2008 и безопасности  пищевых продуктов  LST EN ISO 22000:2005.

Настоящие сертификаты  соответствия удостоверяют, что система  менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов ОАО «Бабушкина крынка» оценена и установлено, что она соответствует требованиям                                   LST EN ISO 9001:2008 и LST EN ISO 22000:2005 в следующей  области деятельности: проектирование и производство молока и молочных продуктов: цельномолочной продукции; масла животного (методом непрерывного сбивания); сухих молочных продуктов; мороженого; сыров твердых и полутвердых.

Это первый шаг к  освоению рынков Европейского союза. Эти  сертификаты открывают для организации  большие перспективы  по наращиванию  и расширению рынков сбыта, так как  признание  соответствия качества и  безопасности продукции европейским  стандартам повышает ее статус у потребителей за рубежом.  

         25 октября 2010 г. 6-й Международный турнир по   качеству   стран Центральной и Восточной Европы. Награждение дипломами состоялось во время заседания Генеральной Ассамблеи EOQ в г. Измир, Турция:

- победители Турнира  в номинации «Управление, которое базируется на процессах и фактах».  

         27 октября 2010 г. на базе ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат» прошел республиканский конкурс качества масла 2010:

- Диплом II степени  за высокое качество масла  «Бабушкино» и  масла «Крестьянское».   

         Общественный конкурс «Лучшая продукция года 2010» (г. Минск):

- Гран-При Стабильное качество на конкурсе "Лучшая продукция года" ОАО "Бабушкина крынка",

- Диплом победителя  в номинации "Сыр полутвердый"  награждается продукция Сыр "Никольский" 50%,

- Диплом победителя  в номинации "Масло сливочное"  награждается продукиця Масло  сладко-сливочное несоленое "Бабушкино  масло" 81%,

- Диплом победителя  в номинации "Творожная продукиця"  награждается продукиця Масса  творожная сладкая "Особая" в ассортименте,

- Диплом победителя  в номинации "Йогурт" награждается  продукция Йогурт молочный с  бифидобактериями 2,5% в ассортименте,

-Диплом победителя  в номинации "Творожная продукция"  награждается продукция Сырная  масса "Хуторянка" 4%. 

Информация о работе Анализ мирового рынка молока