Анализ мирового рынка молока

       • конкурентоспособность продукции  оценивается путем сравнения  двух или больше аналогов, что предопределяет относительность данного показателя;

       • при оценке конкурентоспособности  продукции учитываются не все  свойства, а лишь те, которые вызывают интерес иностранного потребителя, удовлетворяя его потребности;

       • уровень конкурентоспособности  определяется для отдельного вида продукции  с учетом конкретных условий ее реализации и потребления, то есть для конкретного  рынка сбыта или его сектору.

       На  конкурентоспособность экспортной продукции влияет ряд факторов:

       • экономических, что характеризуют  основные экономические и потребительские  свойства продукции (цену, себестоимость, уровень спроса, на нее и тому подобное) и воспроизводятся в  показателях общих расходов на приобретение продукции и эксплуатационных расходов за срок ее службы;

       •классифицирующих (параметров назначения), которые используются для определения принадлежности продукции к соответствующему классу за рядом признаков (видом продукции, ее назначением, содержанием, новизной);

       •юридических или нормативно правовых, которые определяют правовую защищенность продукции на внешнем рынке;

       •технологических, которые определяют технические свойства продукции и регламентируются технологическими стандартами выпуска продукции, которая отвечает стандартам и нормам, действующим в избранной для экспорта стране;

       •эстетичных, которые отображают выразительность и совершенство внешнего вида продукции, особенности ее восприятия, потребителями в процессе эксплуатации (насыщенность цветов, дизайн, удобство, в использовании);

       •организационных, которые предназначены для оценки условий платежа, поставок, сроков и условий гарантии, сервисных услуг, и тому подобное.

       К факторам, которые непосредственно  влияют на обеспечение конкурентоспособности  экспортной продукции, следует отнести  не только высокое качество и экономические  условия продажи, но и ряд неценовых  факторов: уникальность, эффективность  базы для распространения информации о продукции, динамизме сбыта  и возможности быстрого реагирования, на рыночные достижения.

       Проблема  повышения конкурентоспособности  имеет несколько аспектов: технических, организационных, экономических, социальных, психологических, юридических, коммерческих. И хоть все они составляют единственную систему обеспечения конкурентоспособности продукции, существует соответствующая очередь в решении вопросов каждого из аспектов с учетом их важности:

       1) ценовая политика относительно  конкурентоспособности продукции;

       2)инвестиционная политика государства относительно выпуска конкурентоспособной продукции;

       3)налогообложения предприятий, которые выпускают конкурентоспособную продукцию;

       4) кредитная политика государства  и банковских структур относительно  предприятий, которые выпускают  конкурентоспособную экспортную  продукцию, и относительно самой  конкурентоспособной продукции  (разработка, освоение, производство);

       5) регулирование импорта продукции;

       6) регулирование финансового учета;

       7) антимонопольная политика.

       Ценовая политика в сфере обеспечения  конкурентоспособности продукции  должна основываться на принципах государственной регулирования цен на отдельные виды продукции, например, запрещение демпинговых цен, ограничения монопольных, государственных, прейскурантных и некоторых других рыночных цен.

       Инвестиционная  политика государства относительно выпуска конкурентоспособной продукции  должна строиться на основании первоочередного  инвестирования перспективных технологий и изделий, целевых программ, из их разработки и внедрения.

       Налогообложение как средство создания конкурентоспособной  продукции должно носить благоприятный  характер для предпринимательских  структур, которые выпускают конкурентоспособную  продукцию или внедряют новейшие технологии.

       Кредитная политика должна носить льготный характер относительно условий и сроков кредитования тех предприятий, которые овладевают технологией выпуска и производят конкурентоспособную продукцию.

       Регулирование импорта продукции с целью защиты отечественного производителя предлагает проведение протекционистских или ограничительных мероприятий относительно продукции, которая импортируется в страну.

     Регламентация финансового учета должна осуществляться с помощью регулирования состава расходов финансовых результатов предприятий, которые выпускают конкурентоспособную продукцию, внедряя новейшие разработки системы бухгалтерского и управленческого учета.

       Антимонопольная политика государства для обеспечения конкурентоспособности продукции может быть построена на примере государств с развитой рыночной экономикой с учетом особенностей развития народного хозяйства страны и его состояния в переходный период. 
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

      На основании рассмотренного материала можно сказать о следующем.

    Главной задачей перерабатывающей промышленности на современном этапе является комплексная  и безотходная переработка сельскохозяйственного  сырья и рациональное удовлетворение потребностей населения в разнообразных  продуктах.

    В условиях перехода к рынку эффективность  работы молочного подкомплекса зависит  от обеспечения координации всех звеньев технологической цепочки, начиная с производства молока в  сельском хозяйстве и заканчивая реализацией молочных продуктов. Для  этого необходимо осуществить ряд  мер общегосударственного масштаба, которые стимулировали бы производство молочного сырья, повышение функционирования всего молочного подкомплекса, прежде всего, на основе интенсивного ведения  скотоводства и углубленной переработки  поставляемого сырья, а также  реализацию его экспортного потенциала.

    В хозяйствах республики экономически целесообразно  создавать малые молокоперерабатывающие предприятия по производству пастеризованного молока, сыра, творога, где наиболее полно используется нежировая часть  молока. Переработка молока на масло  сливочное лучше осуществлять при  условии дальнейшей переработке  пахты и обрата на малых производствах  или сдаче их для переработки  на крупные молокозаводы, где имеются  соответствующие технологии. Перспективным  направлением является создание малых  производств по переработке молока в кооперации с крупными промышленными  предприятиями, банками, инвестиционными  компаниями.

    Внедрение достижений научно – технического прогресса является важным источником роста производства, снижения издержек, расширения ассортимента продукции  и повышение ее конкурентоспособности. Это позволит без дополнительных сырьевых ресурсов полнее удовлетворять  спрос внутреннего и внешнего рынков на продукты питания.

    Для успешного развития необходимо широко использовать опыт зарубежных стран, но учитывая специфику условий, в которых  находятся отечественные предприятия  молочной промышленности. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  использованных источников

1.Барановский С.И. Проблемы развития перерабатывающей промышленности АПК и пути их решения: Монография – Минск: БЕЛНИИЭИ АПК, 1998. – 267 с.

2.Барановский С.И. Роль перерабатывающей промышленности в системе АПК Беларуси//Известия Академии аграрных наук Республики Беларусь – 1999. -  №3. – с.

4. Беринчик С. Оценка состояния и эффективности использования основных фондов предприятий молочной промышленности//Агроэкономика – 1999. -  №6. – с.

3. Барановский С.И., Беринчик С.В. Совершенствование организационно – экономического механизма взаимоотношений сельскохозяйственных, перерабатывающих и торговых предприятий//Известия Академии аграрных наук Республики Беларусь – 2000. -  №2. -  с.

5. Горева И.А., Соколовская Е.В. Состояние и пути повышения эффективности молочной промышленности//Белорусская экономика: анализ, прогноз, регулирование – 2004. -  №10. – с.

6. Государственная программа возрождения и развития села на 2005 - 2010 годы.

7.  Государственная программа возрождения и развития села на 2005 - 2010 годы

8. Департамент продовольствия Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. Инвестиции окупаются сполна//Белорусское сельское хозяйства – 2003. -  №12. – с.

9. Конкурентоспособность продукции животноводства (теория и практика). – Мн.: БЕЛНИИЭИ АПК, 1999 – 89 с.

10. Сайт Министерства Статистики Республики Беларусь http:// www. belstat.gov.by/  дата доступа 07.04.2011

11.Статистический ежегодник Республики Беларусь, 2009 (Стат. Сб.) Минстат Республики Беларусь – Минск, 2009. – 611 с.

12.Тимошкова  С.Н. Мониторигн работы молочного  подкомплекса в Горецком районе. Экономика и менеджмент ч. 2: Материалы  международной научной конференции/Коллекив авторов. – Горки: БГСХА, 2003. – 268 с.

ОАО "Бабушкина  крынка"

ОАО "Бабушкина  крынка" - один из крупнейших производителей натуральной молочной продукции  в Республике Беларусь, производственные мощности которого позволяют перерабатывать 1000 тонн молока в сутки. 
Сегодня на предприятии организован выпуск практически всех видов продукции, которые можно произвести из молока, способных удовлетворить самый изысканный вкус. Это широкий ассортимент цельномолочной продукции, масло животное и сухое молоко, майонез, сыры мягкие, полутвердые, сыры твердые, мороженое и глазированные сырки. 
Высокое качество продукции гарантировано наличием сертификата соответствия системы качества принципам НАССР (Анализ Рисков и Контроль Критических Точек) и сертификата соответствия системы менеджмента качества производства и реализации продукции требованиям СТБ ИСО-9000-2001. 

Партнеры