Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Октября 2011 в 11:01, курсовая работа
Цель курсовой работы - проанализировать процедуру отбора и подбора персонала в гостинице «Арена» и предложить рекомендации по совершенствованию.
Достижение поставленной цели предусматривается осуществить путем решения следующих задач:
рассмотрение теоретических основ подбора и отбора персонала;
дать общую характеристику деятельности предприятия;
проанализировать процесс отбора и найма персонала на примере гостиницы;
разработать рекомендации по улучшению отбора и подбора на предприятии.
План работы:
Введение. 3
Глава I: Теоретические основы системы комплектования кадров на предприятии. 6
1.1 Цели и задачи подбора и отбора персонала в организации 6
1.2 Источники и методы подбора персонала. 10
1.3 Технологии отбора персонала 19
1.4 Особенности подбора и отбора персонала в сфере гостиничного бизнеса 23
Глава II. Анализ системы подбора персонала в ГП гостиница «Арена». 31
2.1 Основные направления деятельности гостиницы «Арена» 31
2.2 Количественный и качественный состав персонала ГП гостиница «Арена» 38
2.3 Анализ системы подбора персонала ГП гостиница «Арена» 43
Глава III. Совершенствование системы подбора и отбора персонала ГП гостиницы «Арена» 47
3.1 Разработка рекомендаций по совершенствованию системы подбора персонала ГП гостиница «Арена» 47
3.2. Оценка экономической и социальной эффективности проектов совершенствования системы и технологии управления персоналом. 53
Заключение 64
Список литературы 68
Для совершенствования системы подбора персонала в Гостинице «Арена» можно предложить следующие мероприятия:
1. Выработка единого стандарта подбора.
Здесь имеется ввиду вычленение ключевых признаков «подходящих» кандидатов для работы в Гостинице «Арена». Это – не портрет «идеального кандидата вообще», а именно – подходящего для данной конкретной компании, с её реальной (а не декларируемой!) корпоративной культурой.
2. Доведение стандарта подбора до руководителей
Данное мероприятие включает в себя воспитание у начальников подразделений ответственности за принимаемые ими решения о приёме в подразделение того или иного сотрудника.
3.
Качественное информирование
Максимально корректная, четкая информация должна предоставляться кандидату, в котором реально заинтересована гостиница «Арена» на всех этапах взаимодействия с ним – от специалиста по подбору персонала, до лица, принимающего окончательное решение.
Итак, совершенствуя систему подбора кадров в Гостинице «Арена», необходимо разработать также мероприятия и по совершенствованию системы дальнейшей адаптации нового сотрудника.
Под эффективной адаптацией понимается процесс реализации системы адаптационных мероприятий, в результате которого:
При правильной организации адаптации сотрудник быстрее включается в новую социальную группу, снижается уровень его тревожности, его ресурсы в основном направляются на создание продукта деятельности, а не на восполнение недостающей информации и переживание обособленности в коллективе.
При эффективной адаптации снизятся затраты гостиницы на прием новых сотрудников, экономится время руководителей и снижается текучесть кадров, лучше обеспечивается сохранность конфиденциальной информации.
Наиболее эффективным методом адаптации персонала является наставничество. Наставник на личном примере показывает сотруднику, как это нужно делать, сотрудник наблюдает и имеет возможность напрямую общаться с наставником, получать всю необходимую ему информацию, восполнять пробелы в понимании профессиональной деятельности. В дальнейшем сотрудник сам выполняет свои обязанности, а наставник курирует процесс и результат.
Самое главное требование к наставнику - это доскональное знание предмета обучения, содержания обязанностей, нормативов относительно этой деятельности, другим словом - профессиональная компетентность.
Для того, чтобы было легче оценить, насколько данный сотрудник подходит под роль наставника, в гостинице «Арена» предлагается использовать Лист оценки социально-психологических качеств потенциального наставника.
Максимальное количество баллов, которое свидетельствует о том, что данный человек отвечает требованиям к личности наставника - 36 баллов.
Если сотрудник набрал от 12 до 24 баллов, это говорит о том, что данный сотрудник вполне может быть наставником, однако следует обратить внимание на те критерии, по которым он набрал наименьшее количество баллов. Быть может понадобится провести индивидуальную беседу и подготовку потенциального наставника, просветить и восполнить недостающие знания. Если человек набрал меньше 12 баллов, то нужно рассмотреть другую кандидатуру на исполнение обязанностей наставника, иначе вам придется не только вести контроль за двумя сотрудниками, но и исправлять ошибки.
Организационными мероприятиями по адаптации являются спланированные еженедельные индивидуальные беседы с сотрудником, а также внеплановые разговоры. Помимо этого необходимо обеспечить возможность общения сотрудника с руководством, а также его присутствие на всех мероприятиях в компании.
Итак, в результате регулярных контактов менеджера с новым работником можно сделать вывод об эффективной адаптации по таким показателям, как отсутствие напряжения, страха, которые раньше вызывала работа, инициативность сотрудника, заинтересованность его в повышении квалификации, установление дружеских связей с коллегами по работе.
Данные нововведения помогут снизить текучесть кадров, повысить производительность труда, культуру управления, согласовать работу всех подразделений, сократить потери рабочего времени, повысить культуру производства, уровень трудовой дисциплины и, наконец, объем и качество продукции.
Трудовые ресурсы в Гостинице «Арена» - это объект постоянной заботы со стороны руководства.
В связи с тем, что коллектив гостиницы недостаточно устойчив по составу, высока текучесть кадров, можно считать, что такое декларирование ключевых ценностей даст положительные результаты.
Более важным является правильное обучение тех исполнителей, которые поступили для выполнения определенных им рабочих функций. Каждый работник в процессе жизнедеятельности развивается как личность. Развитие работника необходимо начинать с момента его вступления в организацию путем официальной ориентации и представления его коллективу.
При найме сотрудников с ними заключается контракт сроком на один год с возможностью автоматической пролонгации при условии добросовестного выполнения условий оговоренных в контракте. Руководство предприятия вправе досрочно расторгнуть в одностороннем порядке контракт с сотрудником при систематическом невыполнении сотрудником условий контракта.
Соискатель
на вакантную должность в
Рис. 3.1 - Этапы устройства на работу в Гостинице «Арена»
Первичный отбор начинается с анализа списка кандидатов с точки зрения их соответствия требованиям организации к будущему сотруднику. Основная цель первичного отбора состоит в отсеивании кандидатов, не обладающих минимальным набором характеристик, необходимых для занятия вакантной должности. Естественно, что этот минимальный набор является различным для разных специальностей и организаций.
При
прохождении соискателем
Анализ анкетных данных (или анализ биографических данных) предполагает, что биография человека является достаточно надежным индикатором его потенциала успешно выполнять определенные производственные функции.
Для стоимостной оценки экономических результатов, связанных с совершенствованием системы и технологии управления персоналом была использована методика, предусматривающая учет 17 непроизводственных (таблица 3.2) факторов повышения экономической эффективности от совершенствования функционирования отдельных подсистем системы управления персоналом организации.
Непроизводственные факторы повышения экономической эффективности от совершенствования функционирования отдельных подсистем системы управления персоналом организации
Элементы системы управления | № п/п |
Наименование непроизводственного фактора |
Наименование подсистем системы управления персоналом организации | ||||||||||
Линейного руководства | Планирования и маркетинга персонала | Найма и учета персонала | Трудовых отношений | Условий труда | Развития персонала | Мотивации и стимули-рования персонала | Социального развития | Развития оргструктур управления | Правового обеспечения управления персоналом | Информационного обеспечения управления персоналом | |||
Функции управления | 1. | Снижение затрат на осуществление функций | + | + | + | + | + | ||||||
2. | Повышение качества осуществления функций | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | |
Оргструк-
тура управления |
3. | Снижение затрат на управленческий персонал в результате совершенствования оргструктуры управления | + | + | + | + | + | + | + | + | |||
Кадры управления | 4. | Повышение производительности труда управленческих работников за счет ускорения обучения, переподготовки и повышения квалификации | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
5. | Сокращение численности управленческих работников | + | + | + | + | + | + | ||||||
6. | Улучшение использования управленческого персонала | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | |
7. | Снижение текучести управленческих работников | + | + | + | + | + | + | + | |||||
Технические средства управления | 8. | Улучшение использования компьютеров | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | |
9. | Улучшение использования оргтехники | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | ||
Информация | 10. | Снижение трудоемкости обработки информации | + | + | + | + | + | ||||||
11. | Удешевление оформления документации | + | + | + | + | ||||||||
12. | Уменьшение ошибок в документации | + | + | + | + | + | |||||||
Методы организации управления | 13. | Повышение корпоративной культуры | + | + | + | + | + | + | + | + | |||
14. | Снижение затрат на оргпроектирование | + | + | + | + | + | |||||||
Технология управления | 15. | Снижение трудоемкости разработки регламентирующей документации | + | + | + | + | |||||||
16. | Снижение трудоемкости разработки методической документации | + | + | + | + | ||||||||
Решения | 17. | Сокращение цикла обоснования, выработки, принятия и реализации решений | + | + | + | + | + | + |
Примечание:
«+» означает, что совершенствование функционирования соответствующей подсистемы системы управления персоналом организации может дать экономический эффект (экономический результат) в сфере управления за счет соответствующего непроизводственного фактора.
Прежде, чем приступать к расчету экономических результатов в сфере управления проведен анализ состояния следующих подсистем системы управления персоналом: линейного руководства, планирования и маркетинга персонала, найма и учета персонала, трудовых отношений, условий труда, развития персонала, мотивации и стимулирования персонала, социального развития, развития оргструктур управления, правового обеспечения управления персоналом, информационного обеспечения управления персоналом организации. Анализ каждой из этих подсистем следует осуществлять в разрезе следующих элементов: функции управления, оргструктура управления, кадры управления, технические средства управления, информация, методы организации управления, технология управления, решения.
Рассчитаем
экономический эффект мероприятия
по введению системы наставничества
с целью совершенствования
Предполагаем,
что за счет внедрения проекта
по совершенствованию
Среднесписочная
численность сотрудников
Потери рабочего времени в связи с текучестью кадров по данным отдела кадров составляет 10 - 12 дней. В текущем году было уволено 28 человек, то есть потери рабочих дней составили:
28 * 12 = 336 дней.
В расчете на 1 человека, занятого в Гостинице «Арена», это составит 3,05 дня.
Следовательно, снижая текучесть кадров на 4% в год, обеспечивается снижение потери рабочих дней в количестве:
4 человека * 3,05 = 12 дней.
За счет этого увеличится объем выручки за услуги на сумму:
Информация о работе Управление комплектованием кадров на предприятии РГБ