Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Октября 2011 в 11:01, курсовая работа
Цель курсовой работы - проанализировать процедуру отбора и подбора персонала в гостинице «Арена» и предложить рекомендации по совершенствованию.
Достижение поставленной цели предусматривается осуществить путем решения следующих задач:
рассмотрение теоретических основ подбора и отбора персонала;
дать общую характеристику деятельности предприятия;
проанализировать процесс отбора и найма персонала на примере гостиницы;
разработать рекомендации по улучшению отбора и подбора на предприятии.
План работы:
Введение. 3
Глава I: Теоретические основы системы комплектования кадров на предприятии. 6
1.1 Цели и задачи подбора и отбора персонала в организации 6
1.2 Источники и методы подбора персонала. 10
1.3 Технологии отбора персонала 19
1.4 Особенности подбора и отбора персонала в сфере гостиничного бизнеса 23
Глава II. Анализ системы подбора персонала в ГП гостиница «Арена». 31
2.1 Основные направления деятельности гостиницы «Арена» 31
2.2 Количественный и качественный состав персонала ГП гостиница «Арена» 38
2.3 Анализ системы подбора персонала ГП гостиница «Арена» 43
Глава III. Совершенствование системы подбора и отбора персонала ГП гостиницы «Арена» 47
3.1 Разработка рекомендаций по совершенствованию системы подбора персонала ГП гостиница «Арена» 47
3.2. Оценка экономической и социальной эффективности проектов совершенствования системы и технологии управления персоналом. 53
Заключение 64
Список литературы 68