Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Марта 2013 в 20:54, дипломная работа
Главная задача организации обслуживания населения – это разработка и внедрение рациональных форм и методов обслуживания. Рационально организовать процесс обслуживания, полнее удовлетворить все возрастающие потребности в услугах и одновременно улучшить использование предметов труда, его средств в процессе оказания услуг всегда непросто – для этого требуются серьезные теоретические исследования.
Поэтому как наука организация обслуживания населения изучает наиболее общие закономерности доведения услуг до потребителя, применение которых на практике позволяет находить эффективные формы деятельности трудовых коллективов предприятий сферы сервиса по более полному удовлетворению платежеспособного спроса населения на услуги с наименьшими затратами.
1. Задание на курсовой проект..................................................................3
2. Основы организации обслуживания потребителей...........................................5
3. Организация труда на рабочем месте……………………...…………………....13
3.1. Расчет типа производства…………........................................................13
3.2. Расчет количества рабочих мест и определение их загрузки………….........15
3.3. Расчет численности основных рабочих...................................................19
3.4. Расчет заделов...................................................………………….............21
4. Организация обслуживания производства…………………….………………..35
4.1. Организация ремонтного хозяйства………………………….………………..35
4.2. Организация энергетического хозяйства………………................................40
4.3. Организация инструментального хозяйства………………………………….47
4.4. Организация транспортно – складского хозяйства……………………….…..53
4.5. Организация контроля качества продукции…………………….…………….62
5. Организация оплаты труда и материального стимулирования…………..…….66
6.Заключение................................................................................................72
7. Список использованной литературы........... ........................................................73
8. Приложение 1………………………………………………………………………74
9. Приложение 2………………………………………………………………………75
Z`об.6-7 = 66 х ( 1 - 1 ) = 1
12 10
Z``об.6-7 = (120 -66 ) х ( 1 - 1 ) = 1
После расчетов оборотных заделов между всеми операциями строится график движения оборотных заделов. Для наглядности применяют совмещение графика работы линии и графика движения оборотных заделов. Этот совместный график называют стандарт- планом . Стандарт – план выносится на второй плакат графической части курсового проекта.
Для рассматриваемого примера приведен стандарт- план (Приложение 2).
В курсовом проекте наряду с оборотными заделами рассчитываются и другие внутрилинейные заделы: технологические, транспортные и страховые.
Величина технологического задела на линии определяется по следующей формуле:
Z техн. = Сnр.i х ai,
где:
Z техн. – технологический задел, шт;
Ai – число одновременно обрабатываемых изделий на каждом рабочем месте i- той операции = 1
Для рассматриваемого примера раздел технологического задела будет следующим:
Z техн. = 3х1+7х1+8х1+3х1+1х1+1х1=23 (дет.)
Величина транспортного задела определяется по следующей формуле:
Zmр. = р х (m – 1),
где:
Zmр. – транспортный задел
Р – размер передаточной партии;
M – число операций, выполняемых на поточной линии.
В рассматриваемом примере величина транспортного задела равна:
Zmр. =1х(6-1)=5 (дет.)
Величина страхового задела определяется в процентах от сменного выпуска по формуле:
Zсmр. = (10/15%) х Тсм. ,
R
Где:
Zсmр. – страховой задел, дет.;
Тсм. – продолжительность смены (рабочего дня в обычные дни), мин.
В рассматриваемом примере размер страхового задела равен:
В рассматриваемом случае размер страхового задела равен:
Zсmр. = 12% х 8,2 х 60 = 6 (дет.)
10,1
Общий цикловой задел на линии определяется суммированием определенных выше заделов:
Z общ. = Z техн. + Zmр. + Zсmр. + Z`об. ,
Где:
Z общ. – общий цикловой задел, дет.;
Z`об. – суммарный оборотный задел на всех операциях, дет.
В общую сумму оборотных заделов на линии включают только заделы, создаваемые на начало периода обслуживания(приходящие на начало периода обслуживания со знаком «минус»). Для рассматриваемого примера такими будут заделы между первой и второй, третьей и четвертой операциями. Заделы на других операциях создаются и потребляются внутри периода обслуживания и в общую сумму не включаются. Таким образом, общая сумма цикловых заделов составит:
Z`об. =1+1=2 (дет.)
Общая сумма циклового задела равна:
Z общ. = 23+5+6+2= 36 (дет.)
При определении потребного количества рабочих (списочной численности) следует установить объем работ, необходимый для выполнения производственной программы (трудоемкость), действительный фонд времени одного рабочего в часах. Общая трудоемкость ремонтных работ определяется по следующей формуле:
Тобщ. = tшт.i х N
60
где:
Тобщ. – общая трудоемкость ремонтных работ, час.
В рассматриваемом примере общая трудоемкость работ равна:
Тобщ. = (28,3+66,2+80,5+33,0+12,0+10,
60
Действительный (эффективный фонд времени работы оборудования находят по следующей формуле, час;
Fд. = Fн. х S х К ,
60
где:
Fд. – действительный фонд времени работы оборудования, час;
Fн. – номинальный годовой фонд работы оборудования в одну смену, мин.;
S – сменность работы оборудования;
К – коэффициент учитывающий регламентированные простои оборудования в ремонте.
Для рассматриваемого примера значение действительного фонда времени составит:
Fд. = 125124 х 1 х 0,97 = 2023 (час)
60
В действительном фонде рабочего времени учитывается число рабочих дней в плановом периоде, режим труда и планируемые потери рабочего времени ( отпуска, болезни, выполнение государственных обязанностей и другое). Все эти параметры отражаются в балансе рабочего времени одного среднесписочного рабочего.
При составлении баланса рабочего времени рассчитывают среднее количество часов, которое рабочий должен отработать в течение рабочего дня. При этом устанавливают:
Количество рабочих мест, необходимых для выполнения установленного объема работ, определяется по формуле:
Мр. = Тобщ. ,
Fд.
Где:
Мр. – количество рабочих мест, необходимых для выполнения установленного объема работ, ед.
Мр. = 46000 = 22 (дет.)
2023
Для рассматриваемого примера необходимое количество рабочих мест равно:
Полученный результат должен совпасть с принятым количеством рабочих по операциям Чпр.i.
Явочная численность основных производственных рабочих (количество человек, которое должно ежедневно являться на работу) определяется по формуле:
Чяв. = Мр. Х S ,
Ho
Где:
Чяв. – явочное количество основных производственных рабочих, чел.;
Ho – усредненная норма обслуживания рабочих мест.
Для рассчитываемого примера явочная численность основных производственных рабочих равна:
Чяв. == 22 х 1 = 22 (чел.)
1
Значение номинального и явочного фондов рабочего времени, номинальную и среднюю продолжительность рабочего дня, процент плановых невыходов определяют непосредственно на балансе рабочего времени одного среднесписочного рабочего.
Пример баланса для рассматриваемого примера приведен в таблице №3.
Заполнение баланса рабочего времени одного среднесписочного рабочего производим следующим образом.
1. Календарный фонд
времени определяется по
2. Количество нерабочих дней определяется по календарю текущего года как сумма выходных (с учетом пятидневной рабочей недели) и праздничных дней, не совпадающих с выходными. В рассматриваемом примере: 104+7=111 дней.
3. Количество календарных рабочих дней (номинальный фонд рабочего времени) определяется как разность между календарным фондом времени и количеством нерабочих дней. В рассматриваемом примере: 365-111=254 дня. С учетом номинальной продолжительности рабочего дня величина номинального фонда рабочего времени составит: 254 х 8,2 =2082 часа.
4. неявки на работу
определяются как сумма
Продолжительность отпусков определяется как средневзвешенная величина с учетом численности категорий рабочих с разной длительностью отпусков. В связи с тем, что отпуска исчисляются из расчета 6-дневной недели, а баланс рабочего времени – из расчета 5-дневной недели, то производится корректировка средней продолжительности отпусков.
Таблица №3
БАЛАНС РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ ОДНОГО СРЕДНЕСПИСОЧНОГО РАБОЧЕГО
№П/П |
ПОКАЗАТЕЛИ |
КОЛ-ВО ДНЕЙ |
КОЛ-ВО ЧАСОВ |
В% К НОМИНАЛЬНОМУ |
1 |
Календарный фонд времени |
365 |
- |
- |
2 |
Количество нерабочих дней, всего |
111 |
- |
- |
В том числе: |
||||
выходных |
104 |
- |
- | |
праздничных |
7 |
- |
- | |
3 |
Количество календарных рабочих дней в году |
254 |
2082 |
100 |
4 |
Неявки на работу, всего |
23 |
188 |
9 |
В том числе: |
||||
Очередные и дополнительные отпуски |
15 |
- |
6 | |
Отпуска по учебе |
2 |
- |
0,7 | |
Прочие отпуска |
6 |
- |
2,3 | |
5 |
Количество рабочих дней в году |
231 |
1894 |
91 |
6 |
Номинальная продолжительность рабочего времени |
- |
8,2 |
100 |
7 |
Потери времени внутри рабочего, всего |
- |
1,2 |
14,6 |
В том числе: |
||||
Для занятых на физически тяжелых и вредных работах |
- |
0,9 |
11 | |
Для кормящих матерей |
- |
0,2 |
2,4 | |
Для подростков |
- |
0,1 |
1,2 | |
8 |
Средняя продолжительность рабочего дня |
- |
7 |
85,4 |
9 |
Годовой эффективности фонд рабочего времени |
- |
1617 |
- |
На основании исходных и расчетных данных определяется количество рабочих, имеющих соответствующее число дней отпуска. При этом используется следующая формула:
Чраб.i = Чяв. Х d,
100%
где:
Чраб.i – количество рабочих j-той группы с соответствующей длительностью отпусков, чел.;
Dj – удельная величина j-той группы в общей численности рабочих, %.
В рассматриваемом примере:
Длительность отпуска в 15 дней имеют:
Чраб.i = 22 х 33% = 7 (чел.)
100%
Длительность отпуска в 18 дней имеют:
Чраб.i = 22 х 50% =11 (чел.)
100%
Длительность отпуска в 24 дней имеют:
Чраб.i = 22 х 17% =4 (чел.)
100%
Средняя продолжительность отпусков Дотп.i всех основных рабочих (22 человека) составит:
Дотп.i = 7х15 + 11х8 + 4х24 = 18 (дн.)
22
Необходимо произвести корректировку средней продолжительности отпусков: полученное значение средней продолжительности отпусков умножается на среднюю продолжительность рабочего дня при 6 – дневной неделе и делится на среднюю длительность рабочего дня при 5 –дневной неделе:
Дотп.i = 18 х (8,2х5/6) = 15 (дн.)
8,2
Длительность отпусков по учебе рассчитываются аналогичным образом как средневзвешенная величина количества рабочих, пользующихся данными видами отпуска, и продолжительности отпуска.
На основании исходных данных количество обучающихся рабочих в рассматриваемом примере составит:
Чраб.i = 22 х 12% = 3 (чел.)
100%
Средняя продолжительность отпусков по учебе составит:
Дотп.i = 3 х 20 = 2,7 (дн.)
22
Производится корректировка:
Дотп.i = 2,7 х (8,2х5/6) = 2 (дн.)
8,2
Отпуска в связи с родами, выполнением государственных и общественных обязанностей, болезнями определяются на основе анализа отчетных данных (либо значение берется из задания) и равна 6 дням.
Процент неиспользуемого рабочего времени определяются по отдельным показателям по отношению к номинальному фонду рабочего времени.
5. Число рабочих дней
в году (явочный фонд рабочего
времени) определяется как
6. Номинальная продолжительность
рабочего дня определяется