Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Ноября 2011 в 21:02, курсовая работа
Цель данной курсовой работы заключается в проведении теоретических и практических исследований и изучении преимуществ организации.
Курсовая работа предусматривает решение следующих важнейших задач:
- теоретические изучение коммерческой деятельности предприятия;
- сотрудничества поставщиков, определение партнеров;
-исследование конкурентных преимуществ организации;
- эффективность коммерческой деятельности с поставщиками, потребителями и конкурентами.
Введение
Развитие малых предприятий в коммерческой деятельности.
Современное состояние и перспективы развития бизнеса в торговле.
Отраслевая специфика организации бизнеса в торговле.
Принципы организации коммерческой деятельности предприятия.
Организация коммерческой деятельности и формирование делового сотрудничества.
Техноэкономическое прогнозирование.
Организация системы товароснабжения; состав поставщиков, определение партнеров.
Состав и характер основных потребителей и товарного ассортимента.
Анализ конкурентов и конкурентной среды и определение конкурентных преимуществ предприятия.
3. Предложение по повышению эффективности коммерческой деятельности за счет делового сотрудничества с поставщиками, потребителями и конкурентами.
Предложение по организации системы товароснабжения по дальнейшей работе с поставщиками.
Выбор выгодных сегментов рынка и разработка направлении ассортимента и сбытовой политики.
Заключение
Список литературы
Для
анализа ассортимента магазина «ЧП
Калипсо» сгруппируем его в таблицу.(табл.3)
Таблица 3
Ассортимент
магазина «ЧП Калипсо»
Широта ассортимента | Насыщенность ассортимента | Глубина ассортимента |
Колбасные изделия |
·Вареные колбасы
·Сырокопченые колбасы
·Сосиски
·Полукопченые колбасы |
·Докторская
·Восточная ·Молочная ·Любительская ·Останкинская
·Преображенская ·Кремлевская ·Премьера ·Фантазия
·Аппетитные ·Молочные
·Купеческая ·Дзержинская ·Польская |
Молоко, молочные товары |
·Йогурты
·Молоко
·Сметана
·Сливки
·Молочные коктейли
|
·Сливочный
·Молочный ·Обезжиренный
·Топленое ·Шоколадное ·1.5% (жирность) ·2.5% (жирность) ·5.5% (жирность)
·15% жирность ·20% жирность ·25% жирность
·10 % жирность ·10 % жирность (стерелизов)
·Мажитель (персик) ·Мажитель (клубника) ·Мажитель (мультифрукт) ·Мажитель (груша) ·Чудо Молоко (киви) ·Чудо Молоко (манго) |
Полуфабрикаты |
·Котлеты
·Фарш
·Пельмени |
·Боярские
·Борские ·Мясные
·Свиной ·Говяжий ·куриный
·Окские с петрушкой ·Сибирские ·Домашние ·Столичные ·Русские ·Поспел |
Это лишь не большая часть того товарного ассортимента, который представлен у «ЧП Калипсо».
Проведем анализ
Таблица 4
Оценка
ассортимента предприятия «Вкусняшечка»
с точки зрения его соответствия запросам
выделенных сегментов рынка
Наименовании товарных групп | Оценка соответствия ассортимента запросам сегментов | |
«Взыскательные потребители» | «Потребители, ориентирующиеся на качество товара» | |
Колбасные изделия | Ассортимент
практически соответствует запросам потребителей.
Большой выбор колбасных изделий. Каждая товарная подгруппа очень глубоко представлена в ассортименте магазина. |
Ассортимент
практически соответствует запросам потребителей,
которые предпочитают качественную продукцию.
Для потребителей представлен большой
выбор продукции, в самых разных ценовых
категориях. Каждая товарная подгруппа
очень глубоко представлена в ассортименте
магазина.
|
Молочные товары | Соответствие
среднее.
В магазине представлен очень широкий ассортимент различной молочной продукции, которая способна удовлетворить самый взыскательный вкус. |
Ассортимент практически
соответствует запросам потребителей.
В магазине
представлен широкий |
Полуфабрикаты | Ассортимент
практически соответствует запросам потребителей.
Большой выбор как местной, так и отечественной продукции. Ассортимент представлен широко распространёнными марками. |
Ассортимент
практически соответствует запросам потребителей.
Качество товаров высокое. Популярные модели представлены глубоким ассортиментом на любой вкус. |
Средний
темп роста, % = Отчетный период / Базисный
период(табл.5)
Табл.5
Анализ
динамики реализации товаров по ассортименту
Базисный
период
2009 год |
Отчетный период
2010 год |
Средний темп роста, % |
5100 | 6700 | 31.37 |
12000 | 26500 | 120.81 |
7800 | 12300 | 57.69 |
С помощью метода ABC распределяем
товары в порядке убывания
объёма продаж. Данные по отчётному периоду
представлены в таблице 6.
Табл. 6
Разделение товаров (товарных групп) на подгруппы А, В и С в отчетном периоде.
Наименование товара (товарной группы) | Объем продаж, тыс. руб | Доля вклада,
% |
Вклад нарастающим итогом, % | Группа и ее вклад в результат |
Полуфабрикаты | 12300 | 17,9 | 45,3 | В
17,9% объёма продаж |
Колбасные изделия | 6700 |
12,5 | 65,4 | С
12,5% объёма продаж |
Молочные товары | 26500 | 45,7 | 97 | А
45,7% объёма продаж |
Оценка
качества работ по формированию ассортимента
дается также на основе анализа оборачиваемости
реализуемых товаров (товарных групп).(табл.7)
Табл.7
Анализ
оборачиваемости.
Наименование товара (товарной группы) | Базисный период | Отчетный период | Отклонение (замедление или ускорение) | ||
скорость тов. обр. | время тов. Обр. | скорость тов. обр. | время тов. обр. | ||
Мясная продукция | 5,99 | 3,29 | 6,63 | 2,93 | Ускорение |
Сигареты | 1,06 | 28,0 | 1,07 | 29,4 | Замедление |
Фрукты | 1,03 | 19,34 | 1,65 | 18,5 | Ускорение |
Приправы | 0,89 | 38,9 | 0,54 | 40,3 | замедление |
Кондитерка | 1,65 | 28,98 | 1,76 | 24,06 | Ускорение |
Пиво | 0,3 | 48,12 | 0,7 | 32,61 | Ускорение |
Вино водочные | 4 | 7,00 | 4,4 | 6,32 | Ускорение |
Хлеб | 1,23 | 19,27 | 1,76 | 17,76 | Ускорение |
Сыры | 0,67 | 31,23 | 0,99 | 30,95 | Ускорение |
Молочка | 1,08 | 27,66 | 1,11 | 27,67 | Ускорение |
Скорость товарного обращения
Об.раз = ТО/ТЗ или Об. Раз= Д/Об.дн.
ТО- товарооборачиваемость
ТЗ – средний товарный запас за исследуемый период
Д – количество дней в
Об.дн – оборачиваемость в днях
Время товарного обращения
Об.дн. = ТЗ*Д/ТО или Об.дн. = ТЗ/ТО
Выводы:
1.По результатам анализа ассортимента его можно оценить по следующим признакам : По местонахождению (торговый ассортимент), по широте охвата товаров (развернутый ассортимент), по степени удовлетворения потребителей (оптимальный ассортимент), по характеру потребностей (реальный ассортимент).
2.В результате анализа таблицы № 4 ассортимент магазина «ЧП Калипсо» в среднем соответствует запросам выделенных сегментов рынка.
3.Анализируя динамику
4.В результате анализа таблицы №7 такие товары как: сигареты, приправы имеют замедление товарооборачиваемости.
Конкуренция – это борьба за
рынки сбыта товаров с целью
получения более высоких
Конкуренция – важный элемент,
влияющий на уровень цен. С
позиции маркетинга