Контрольная работа по «Плодоводство и овощеводство»

Для расчета мощности насосных установок и установления подачи воды на небольших площадях следует исходить из суммарного расхода воды плодовыми растениями (3—5 тыс. м3/га за вегетационный период), осадков, почвенных и климатических условий. Полученную оросительную норму распределяют на поливные нормы (по месяцам, неделям, дням).

Широкое использование земель, привело к увеличению распространения водной и ветровой  эрозий (дефляции). Под их воздействием происходит вынос (водой либо ветром) почвенных агрегатов из

верхнего, наиболее ценного слоя почвы, который приводит к снижению ее плодородия. Водная и ветровая эрозии, вызывая истощение почвенных ресурсов, являются опасным экологическим фактором.

Борьба с водной эрозией включает целый комплекс противо-эрозионных мероприятий: организационно-хозяйственных, агротехнических, лесомелиоративных и гидротехнических с учетом зональных условий увлажнения, рельефа, степени проявления эрозии.

Организационно-хозяйственные мероприятия предусматривают прежде всего рациональное землеустройство территории, при котором разрабатывают планы противоэрозионных мер и их реализации.

Агротехнические мероприятия включают противоэрозионную обработку почв (обработка поперек склонов, бороздование, обвалование, лункование зяби и паров, вспашка с почвоуглублением, щелевание, кротование, устройство ливневых борозд, заравнивание промоин и рытвин), снегозадержание, регулирование снеготаяния, применение различных видов удобрений, использование полосного земледелия, регулирование выпаса скота. Особое внимание уделяют посевам почвозащитных культур, севооборотам, насыщенным многолетними травами, и буферным полосам, состоящим из однолетних и многолетних растений. Наибольшей почвозащитной эффективностью обладают посевы многолетних трав (коэффициент эрозионной опасности весьма низкий — 0,08...0,01).

Лесомелиоративные мероприятия в основном направлены на создание полезащитных, водорегулирующих лесных и кустарниковых полос, закладываемых поперек склонов, лесных насаждений (приовражных, прибалочных и на склонах балок и оврагов).

В задачу гидротехнических мероприятий входят задержание и регулирование поверхностного склонового стока с помощью различных гидротехнических сооружений: террас различного типа, валов, водоотводных каналов на склонах для перехвата и отвода стока талых и ливневых вод, вершинных водотоков, а также выполаживание откосов оврагов, плотин в оврагах и балках и др.

В условиях орошаемого земледелия главное внимание уделяют предотвращению ирригационной эрозии. При этом важную роль играют приемы обработки почв и способы полива.

Засоление почвы — увеличение обычного содержания легкорастворимых солей в почве (свыше 0,25%), приводящее к образованию солонцеватых и солончаковых почв. Может быть обусловлено засоленностью почвообразующих пород (остаточное засоление), неправильным орошением.

При широких масштабах орошения вторичное засоление часто занимает большие площади, достигая угрожающих размеров. За пятьдесят — сто лет орошения без соблюдения профилактических мер может засолиться участок площадью сто гектаров.

Естественное засоление почв характерно для территорий с аридным климатом. Оно происходит в результате подтягивания солей к поверхностным слоям почвы из грунтовых вод и коренных отложений при восходящем движении влаги. Влага по мере вертикально восходящего движения испаряется, а содержащаяся в ней соль откладывается на стенках порового пространства почв. Высоким природным засолением обладают почвы пустынь и полупустынь

Засоление почв происходит на той стадии орошения, когда соленые грунтовые воды поднимаются на глубину 1–3 м от поверхности земли и транспирация растительностью и испарение приближается к величине испарения с открытой поверхности воды.

Для предупреждения вторичного засоления необходимо устраивать дренаж, производить полив строго по оросительным нормам, отводить минерализованные грунтовые воды в дренажную сеть, применять полив дождеванием, создавать лесные насаждения вдоль каналов. Перспективно капельное внутрипочвенное орошение. В результате поверхностного стока талых, а также ливневых вод с поверхности почв, содержащих растворимые соли, может наблюдаться засоление в средней и нижней части склонов, а также в понижениях. Поэтому при разработке мер по предупреждению засоления необходимо определить применение стокорегулирующих и противоэрозионных приемов. Для удаления солей из почвы применяется многократная промывка пресной водой, на солонцах и солонцеватых почвах рекомендуется применять гипсование или отходы производства удобрений — фосфогипс, а также трехъярусную вспашку для перемешивания солонцового горизонта с карбонатным. Эффективным способом мелиорации является возделывание на засоленных почвах растений, способных поглощать 20—50 % солей от веса собственной сухой массы. К таким растениям относятся: пырей удлиненный, донник, полевица. Около 50 % площадей страны расположено в условиях избыточного увлажнения. Значительная часть земель с опасностью заболачивания находится в Нечерноземной зоне РСФСР, Прибалтике, Белоруссии, на Украине. Длительный застой влаги в почве ведет к угнетению и гибели сельскохозяйственных культур, исключению земель из сельскохозяйственного производства.

Важнейшие профилактические меры предупреждения вторичного засоления – применение дождевальных установок с дозированной подачей воды (в зависимости от вида почв, состояния приземного воздуха, вида культуры и др.) и подпочвенного орошения. Хороший эффект дают планировка поверхности, ликвидация оросительных каналов, подача воды по лоткам, строго дозированный расход воды. Если применение дренажных систем необходимо, то целесообразно использовать вертикальный дренаж.

Вторичное засоление почвы происходит тем интенсивнее, чем выше засоленность воды, чем больше испарение и чем продолжительнее процесс испарения. Испарение засоленной воды тем больше, чем ближе к поверхности земли залегают грунтовые воды. При глубоком залегании грунтовых вод вторичного засоления обычно не происходит. Поэтому строительные, эксплуатационные и агротехнические мероприятия по борьбе с вторичным засолением направлены на предотвращение подъема уровня грунтовых вод, а при высоком их стоянии — на понижение их уровня и уменьшение испарения грунтовой воды.

Для орошения больших площадей нужны другие методы. Среди них хорошо себя зарекомендовал метод дождевания. Поле принимает «душ». Вода разбрызгивается над почвой. Увлажняется не только почва, но и приземный слой воздуха. Но и этот метод имеет недостатки. Главный из них — небольшая производительность одного агрегата. Норма четыреста — шестьсот кубометров воды на гектар равносильна дождю, образующему водный слой в сорок — шестьдесят миллиметров. Обычно дождевальная установка за один раз, или, как говорят мелиораторы, с одной позиции, может полить от одного ара до двадцати аров земли. Интенсивность полива дождеванием не должна превышать полутора-двух миллиметров в минуту. При большей интенсивности происходит разрушение почвенной поверхности, ее заиление, и вода не попадает в почву, а стекает с нее. При этом может даже разрушаться поверхность почвы, могут образовываться промоины. Такое явление называется ирригационной эрозией.

Для успешного орошения можно увеличить количество дождевальных установок, можно также разработать машины с более широким захватом площади полива с одной позиции. Но, для того чтобы дождевальная установка поливала, она должна брать откуда-то воду: из канала, проведенного вдоль поля, из труб, проложенных по полю, и т. д. А это означает повышение стоимости орошения.

Полив по полосам и дождевание имеют один общий недостаток: орошается вся поверхность почвы. А растения высевают и высаживают рядами, расстояние между которыми часто значительное. В зависимости от культуры участки, не занятые растениями, могут занимать двадцать — пятьдесят процентов площади поля. Конечно, корни растений охватывают всю толщу почвы, включая и не засаженную ее часть. Но все-таки с этой не затененной растениями поверхности вода очень быстро испаряется.

Полив по бороздам не имеет этого недостатка: он орошает лишь часть территории, но вода подается именно на ту часть поля (борозду), которая свободна от растений. Вода в этом случае все равно быстро поступает к корням, но, вероятно, лишний расход воды, не приносящий прибавки урожая, здесь есть.

В последние двадцать лет усиленно разрабатывается метод капельного орошения. Он основан на следующем принципе. Вдоль ряда растений кладут гибкую трубку из синтетического материала. Через определенное расстояние, соответствующее расстояниям между растениями в ряду, на трубке делают отверстия, в которые вставляют специальные клапаны. Регулируя клапаны, можно изменить скорость подачи воды в почву. Вода подается прямо около растения, и оно тут же использует эту воду, которая почти не тратится на испарение. В трубку вода подается под напором. Очевидно, в этом случае достигается самое продуктивное использование воды.

Профилактика засоления обходится дорого, но еще дороже расселять уже засоленные почвы. Поэтому предупреждению вторичного засоления уделяется очень большое внимание.

Значение света для выращивания овощных растений. Классификация овощных культур по отношению к интенсивности освещения в течении суток, спектральному составу

Зеленые растения, и овощные в том числе, потребляют свет в качестве энергии для обеспечения процессов фотосинтеза. Все процессы, обусловливающие фотосинтез (синтез хлорофилла, витаминов и ферментов, передвижение пластид в клетках и движение устьиц, формирование половых органов и переход растений к плодоношению), связаны с количеством и качеством света, попадающего на поверхность растений.

В условиях защищенного грунта растения получают свет измененного спектрального состава в связи с тем, что светопрозрачные покрытия, используемые здесь, влияют именно на данный показатель, а также с тем, что используемые источники света дают также измененный спектр (в сравнении с естественным) света. Поэтому знания о физиологической роли радиации с различной длиной волны важны для получения высокого урожая овощей хорошего качества.

При ассимиляции углекислого газа наиболее активны лучи красно – оранжевого (600 – 700нм) и сине – фиолетового (400 – 500 нм) участков спектра. Например, движение хлоропластов в клетке, изменение положения листьев в пространстве, динамика формы и размеров листьев определяются воздействием сине – фиолетовых лучей. В связи с этим в спектре света выделяют участок в диапазоне волн от 380 до 710 нм, который называют фотосинтетически активной радиацией (ФАР). Эта радиация, особенно ее интенсивность, во многом определяет урожайность овощных культур.

Ультрафиолетовая радиация (менее 380 нм) играет различную роль в жизни овощных культур. Так, коротковолновая часть (менее 300 нм) губительна для растений, но до них она не доходит, так как отражается озоновым экраном атмосферы Земли. Длинноволновая же часть (300 – 380 нм) благоприятно воздействует на растения: усиливает обмен веществ, синтез аскорбиновой кислоты, подавляет жизнедеятельность многих патогенных микроорганизмов, способствует закаливанию и развитию овощных растений.

Светопрозрачные покрытия сооружений защищенного грунта неполностью пропускают ультрафиолетовые лучи (стекло – меньше, пленка - больше) и поэтому овощи, полученные в условиях защищенного грунта, отличаются пониженным содержанием витамина С в сравнении с продукцией из открытого грунта. К тому же закаливание рассады овощных культур, выращиваемой для посадки в ранние сроки, проходит в неоптимальном режиме в сооружениях защищенного грунта под стеклом.

Ближняя инфракрасная радиация оказывает на овощные растения формирующее воздействие и влияет на их развитие. Но от их действия растения нагреваются, что необходимо учитывать в технологии выращивания: до известных пределов нагревание полезно, а при избытке обусловливает ожоги растений и усиление дыхания с соответствующим увеличением расхода продуктов ассимиляции.

На овощные растения солнечная энергия попадает в виде прямой и рассеянной радиации. Количество первой меняется в зависимости от времени года и дня, облачности, чистоты атмосферы. При чистом небе интенсивность прямой радиации утром и вечером невелика, а в полуденные часы достигает 50 – 85 % (в зависимости от времени года) от суммарной радиации. При плотной облачности прямая радиация отсутствует. Причем, следует учитывать, что в рассеянной радиации, отмечается большое содержание ФАР, чем в прямой, а также то, что прямая радиация попадает только на наружные листья со стороны солнца, а рассеянная обеспечивает фотосинтез в листьях с теневой стороны и внутри фитоценоза.

Увеличение интенсивности освещения обусловливает усиление фотосинтеза и накопления органического вещества. Большинство овощных растений требуют в качестве оптимальной освещенность в пределах 20 – 40 тысяч люксов. Избыточная, как и недостаточная, освещенность определяет замедление фотосинтеза. В тоже время потребность овощных растений в световой энергии неодинакова как исходя из целей выращивания, так и из биологических особенностей культуры. Так, наименьшая освещенность растений томата, обусловливающая цветение, равна 400 лк, а для гороха – около 1100 лк; значительно меньше требуется света для выгонки листьев петрушки, репчатого лука, а доращивание цветной капусты вообще ведут в темноте.