Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Февраля 2012 в 12:00, курсовая работа
Основная цель курсовой работы: изучение основ управления производственной деятельностью в условиях кризиса и составление антикризисной программы для ОАО «Орловский хлебокомбинат».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить теоретические источники и накопленный отечественный и зарубежный опыт по управлению предприятием в условиях экономического кризиса в России;
- рассмотреть существующие методы и способы управления и финансового оздоровления предприятий, систему механизмов и мероприятий по финансовой стабилизации.
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………..4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ В УСЛОВИЯХ КРИЗИСА……………………………………..6
1.1 Тенденции и перспективы развития хлебопечения в России…………………..6
1.2 Региональный анализ производства хлебобулочных изделий…………………9
1.3 Управление производственной деятельностью в условиях кризиса…………13
2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ОАО «ОРЛОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ»………………………………………………………………...20
2.1 Характеристика деятельности ОАО «Орловский хлебокомбинат»………….20
2.2 Анализ финансово-хозяйственного состояния предприятия…………………22
2.3 Анализ производственной деятельности хлебокомбината……………………37
3. ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ
ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ОАО «ОРЛОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ» В УСЛОВИЯХ КРИЗИСА.………………………………...50
3.1 Антикризисная программа ОАО «Орловский хлебокомбинат» на 2011г…...50
3.2 План мероприятий по повышению эффективности управления производственной деятельностью на ОАО «Орловский хлебокомбинат»………..52
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………….54
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………………58
Z = 1,2Х1 + 1,4Х2 + 3,3Х3 + 0,6Х4 + 0,999Х5, (2)
где Z – степень надежности, отдаленности от банкротства;
Х1 = (текущие активы – краткосрочные пассивы)/ сумма активов;
Х2 = прибыль отчетного года/ сумма активов;
Х3 = прибыль до выплаты налогов и процентов/ сумма активов;
Х4 = рыночная цена собственного капитала/ заемный капитал;
Х5 = выручка от реализации/ сумма активов.
Проанализируем на основе пятифакторной модели банкротства Альтмана состояние хлебокомбината за три года.
Х108 = (223188 – 119627) / 713086 = 0,15
Х208 =89866 / 713086 = 0,13
Х308 = 124037 / 713086 = 0,17
Х408 = 533619 / (59840 + 119627) = 2,97
Х508 = 1512420 / 713086 = 2,12
Z09 = 1,2∙0,15+ 1,4∙0,13 + 3,3∙0,17 + 0,6∙2,97 + 0,999∙2,12 = 4,82
Аналогично рассчитаем оставшиеся года и получим:
Х109 = 0,18 Х110 = 0,26
Х209 = 0,16 Х210 = 0,17
Х309 = 0,22 Х310 = 0,22
Х409 = 5,58 Х410 = 8,00
Х509 = 2,51 Х510 = 2,05
Z09 = 1,2∙0,18 + 1,4∙0,16 + 3,3∙0,22 + 0,6∙5,58 + 0,999∙2,51 = 7,02
Z10 = 1,2∙0,26 + 1,4∙0,17 + 3,3∙0,22 + 0,6∙8 + 0,999∙2,05 = 8,12
В зависимости от значения Z дается оценка вероятности банкротства по определенной шкале, приведенной в таблице 2.6.
Таблица 2.6 – Вероятность банкротства предприятия по Z-счету Альтмана
Значение Z-счета | Вероятность наступления банкротства |
Z < 1,8 | очень высокая |
1,8 < Z < 2,7 | высокая |
2,7 < Z < 2,9 | возможная |
Z > 2,9 | очень низкая |
Применив пятифакторную модель прогнозирования банкротства Альтмана, можно сказать, что вероятность наступления банкротства очень низкая и с каждым годом она уменьшается.
Проанализируем
вероятность банкротства
Модель Лиса имеет следующий вид:
ZЛиса = 0,063*Х1 + 0,092*Х2 + 0,057*Х3 + 0,001*Х4 , (3)
В данной четырехфакторной модели значения Х рассчитываются следующим образом:
Х1 - оборотный капитал / сумма активов,
Х2 - прибыль от реализации / сумма активов,
Х3 - нераспределенная прибыль / сумма активов,
Х4 - собственный капитал / заёмный капитал.
Здесь предельное значение равняется 0,037
Х108 = 223188 / 713086 = 0,31
Х208 = 198695 / 713086 = 0,28
Х308 = 0,67
Х408 = 2,97
ZЛиса08 = 0,063*0,31 + 0,092*0,28 + 0,057*0,67 + 0,001*2,97 = 0,09
Аналогично рассчитаем 2009 и 2010 года, получим:
Х109 = 0,31 Х110 = 0,36
Х209 = 0,37 Х210 = 0,32
Х309 = 0,77 Х310 = 0,83
Х409 = 5,58 Х410 = 8,00
ZЛиса09 = 0,063*0,31 + 0,092*0,37 + 0,057*0,77 + 0,001*5,58 = 0,10
ZЛиса10 = 0,063*0,36 + 0,092*0,32 + 0,057*0,83 + 0,001*8,00 = 0,11
Рассчитав модель Лиса, можно сказать, что по данным с 2008 по 2010 года вероятность наступления банкротства превысила этот норматив, так как предельное значение 0,037.
Модель Таффлера имеет следующую формулу определения вероятности банкротства:
ZТаффлера = 0,53*Х1 + 0,13*Х2 + 0,18*Х3 + 0,16*Х4 , (4)
В данной четырехфакторной модели значения Х рассчитываются следующим образом:
Х1 представляет собой отношение прибыли от реализации к сумме краткосрочных обязательств,
Х2 рассчитывается как отношение суммы оборотных активов предприятия к величине ее краткосрочных и долгосрочных обязательств,
Х3 показывает в какой степени текущие обязательства предприятия могут быть покрыты имеющимися активами,
Х4 показывает отношение выручки от реализации товаров, работ, услуг к сумме активов предприятия.
Так же как и в остальных моделях проанализируем вероятность банкротства хлебокомбината за три года:
Х108 = 1,66 Х109 = 2,93 Х110 = 3,16
Х208 = 1,24 Х209 = 2,03 Х210 = 3,23
Х308 = 0,31 Х309 = 0,31 Х310 = 0,36
Х408 = 2,12 Х409 = 2,51 Х410 = 2,05
ZТаффлера08 = 0,53*1,66 + 0,13*1,24 + 0,18*0,31 + 0,16*2,12 = 1,44
ZТаффлера09 = 0,53*2,93 + 0,13*2,03 + 0,18*0,31 + 0,16*2,51 = 2,27
ZТаффлера10 = 0,53*3,16+ 0,13*3,23 + 0,18*0,36 + 0,16*2,05 = 2,49
Исходя из данного расчета, можно сделать следующий вывод: у хлебокомбината неплохие долгосрочные перспективы, так как ZТаффлера получилось больше 0,8.
В.В. Ковалев и О.Н. Волкова предлагают в качестве комплексного индикатора финансовой устойчивости использовать показатель N[12]:
N
= 25N1 +25N2 +20N3 +20N4
+10N5 ,
где N1 – выручка от реализации/средняя стоимость запасов,
N2 – оборотные средства/краткосрочные пассивы,
N3 –заемные средства/собственный капитал,
N4 – прибыль отчетного периода/итог баланса,
N5 – прибыль отчетного периода/выручка от реализации.
N110 = 18,26
N210 = 3,55
N310 = 0,12
N410 = 0,32
N510 = 0,16
N10 = 25*18,26 +25*3,55 +20*0,12 +20*0,32 +10*0,16 = 555,65
Из предложенного В.В. Ковалевым и О.Н. Волковой комплексного индикатора финансовой устойчивости показателя N можно сказать, что финансовое состояние на предприятии можно считать очень хорошим.
Р.С. Сайфуллин и Г.Г. Кадыков предложили использовать для оценки финансового состояния предприятий рейтинговое число R:
R = 2Коcc + 0,1Ктл + 0,08Коб+ 0,45Ккм + Крсок, (6)
где Косс — коэффициент обеспеченности собственными средствами;
Ктл — коэффициент текущей ликвидности;
Коб — коэффициент оборачиваемости активов;
Ккм — коммерческая маржа (рентабельность реализации продукции);
Крсок — рентабельность собственного капитала.
Косс = 0,7
Ктл = 3,5
Коб = 2,05
Ккм = 0,16
Крсок = 0,19
R10 = 2*0,7 + 0,1*3,5 + 0,08*2,05+ 0,45*0,16 + 0,19 = 2,18
Рассчитав показатель R можно сказать, что финансовое состояние на предприятии характеризуется как удовлетворительное.
Таким
образом, если смотреть на финансовое
состояние в целом (т.е. обращая внимание
на предложенные модели всеми авторами),
можно сказать что в данный момент предприятие
находится в достаточно устойчивом положении,
так как предприятие является состоятельным
и находится в небольшой зоне риска к банкротству.
2.3
Анализ производственной
деятельности предприятия
Для проведения анализа производственной деятельности предприятия необходимо собрать информацию на основе данных бухгалтерского и статистического учета за последние три года.
Основными источниками информации служат данные представленные в форме №1 (бухгалтерский баланс), форме №2 (отчет о прибылях и убытках), форме №5.
Система показателей для оценки производственной деятельности включает в себя следующие подсистемы:
Источниками информации для проведения анализа производства и реализации продукции служат данные бизнес-планов, отчетность формы №1 (отчет по продукции), данные формы №2.
Для
проведения анализа производства и
реализации продукции рассчитаны следующие
показатели, представленные в таблице
2.7.
Таблица 2.7 – Анализ показателей производства и реализации продукции (тыс. руб.)
Показатель | 2008г | 2009г | Темп роста,% | 2010г | Темп роста, % |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
1 Валовый оборот | 1726832 | 2137566 | 123,79 | 2013959 | 94,22 |
2 Внутренний оборот | 86341,6 | 106878,3 | 123,79 | 100697,95 | 94,22 |
3 Валовая продукция | 1640490,4 | 2030687,7 | 123,79 | 1913261,1 | 94,22 |