Птицеводство

Устраивать эвакуационное освещение в местах, где выход людей из помещений при внезапном отключении рабочего освещения связан с опасностью  травматизма.

Для обеспечения безопасности при  движении по внутренним дорогам в хозяйстве составить план движения машин с указанием разрешенных и запрещенных направлений, поворотов, разворотов, остановок, въездов, выездов. Согласно этому плану в опасных местах устанавливать предупреждающие знаки.

Периодически проводить медицинские осмотры согласно графику и плана прохождение медицинских осмотров работников.  Регулярно проводить обучения по технике безопасности со сдачей экзамена.

5.2 Мероприятия по охране окружающей среде

Специфика человеческого общества состоит в том, что в результате труда, в процессе развития оно все больше высвобождалось из-под прямой зависимости от природной среды и все больше увеличивало воздействие на природу. В процессе производственной деятельности человеческое общество создает совершенно новые для природы предметы: дороги, фабрики, шахты, сельскохозяйственные поля и многое другое.

В процессе производственной деятельности человеческим обществом происходит естественный процесс изъятия из природы необходимых веществ: сырья для промышленности, воды, продуктов питания, леса и других природных ресурсов. Одновременно нарастает выброс в природу отходов промышленности, бытовых отходов, отработанных веществ и т. д.

Охрана природы есть плановая система государственных, международных и общественных мероприятий, направленных на рациональное использование охрану и восстановление природных ресурсов, на защиту окружающей среды от загрязнения и разрушения для создания оптимальных условий существования человеческого общества, удовлетворения материальных и культурных потребностей ныне живущих и грядщих поколениях [9].

      Особая роль в охране природы отводится сельскохозяйственному производству. Ведь труд земледельца, животновода – это по существу использование природы, окружающей естественной среды для удовлетворения нужд человека [32].

Одним из важнейших мероприятий по охране природы в хозяйстве является защита почв от эрозии, охрана водных источников, борьба с атмосферными загрязнения.

Территория хозяйства относится к лесостепной зоне с умеренным развитием эрозионных процессов. Для прекращения эрозии и предотвращения развития эрозионных процессов на некоторых участках необходимо  вспахивать поперек склона ( дискование, междурядную обработку почвы, боронование) и регулирование снеготаяния.

Мероприятия по предупреждению атмосферных загрязнений предусматривают:

- рациональное размещение источников вредных выбросов и расширение площадей зеленых насаждений;

- улучшение существующих и внедрение новых технологий, технологических процессов, исключающих выделение опасных веществ в атмосферу с помощью очистных сооружений.

Для повышения плодородия почв в хозяйстве вводится правильные научно – обоснованные севообороты. Намечено улучшение сенокосов и угодий.

В хозяйстве предусмотрены сооружения для очистки хозяйственных и бытовых отходов. Для хранения помета на территории предприятии устроены незаглубленные водонепроницаемые площадки – хранилища глубиной 2 м, окаймленные канавами.

Трупы птиц, а также боенские конфискаты, отходы, получаемые при переработке сырых животных продуктов на санитарно-убойном пункте хозяйства, в соответствии с ветеринарным законодательством уничтожают в биотермических ямах, сжигают в камерах Беккера. Трупы и отходы перевозят в специальных машинах, оборудованных плотно закрывающимся жиже непроницаемым ящиком, дно и стенки которых обиты железом.

5.3 Защита населения и материальных ценностей в чрезвычайных ситуациях

Чрезвычайные ситуации - это неожиданная, внезапно возникшая обстановка на определенной территории или объекта экономики в результате аварии, катастрофы, стихийного бедствия, которые могут привести к человеческим жертвам, ущербу здоровья людей или окружающей среде, материальным потерям и нарушению условий жизнедеятельности людей.

Стихийные бедствия, аварии, катастрофы, наносят большой ущерб природному хозяйству, уничтожая и снижая производительные мощности и другое. В хозяйстве все основные производственные объекты, а также подъездные пути имеют к ним имеют твердое покрытие. По этому в случае чрезвычайного положения, стихийного бедствия, аварии или катастрофы населения за минимальные промежутки времени может быть вывезено, а сельскохозяйственные птицы могут отведены в безопасное место [9].

На случай возникновения пожаров и других чрезвычайных ситуаций и явлений разработаны следующие мероприятия:

1.                  Разработка четкого плана наблюдении и мобилизации служб хозяйства при чрезвычайных ситуациях;

2.                  Улучшение системы оповещения и телефонной связи;

3.                  Определение мест эвакуации населения  и материальных ценностей в определенные подготовленные места;

4.                  Создание групп (звеньев) по ликвидации чрезвычайных ситуаций;

5.                  Рекомендуемые силы и средства гражданской защиты

                          а)  аварийно – восстановительная команда, состоит из 25 человек;

                          б)  пожарный пост состоит из 4 человек;

                   в)  звено связи  и оповещения состоит из 3 человек во главе с диспетчером  

                       хозяйства;

                   г) санитарный пост состоит из 10 человек во главе с главным ветеринарным

              врачом;

                  д) пост радиационного и химического наблюдения состоит из 3 человек во главе 

                с председателем ревизионной комиссии

                   е) команда защиты животных состоит из 16 человек, возглавляет группу 

                 главный зоотехник;

                          ж) команда защиты растений, возглавляет главный агроном, в состав входят 

                  11 человек;

6.                  Создание резервной системы для энергоснабжения (покупка генераторов) и водоснабжения производства хозяйства;

7.                  Обучение населения оказанию первой медицинской помощи.

Все группы гражданской обороны хозяйства, периодически должны проходить обучение по спасению населения, сельскохозяйственных птиц и животных, объектов, а также по оповещению вышестоящих организаций, ведомств, штаб гражданской обороны, района об угрозе чрезвычайных ситуациях.

Таким образом,  в ППФ «Чермасан» Чекмагушевского района ведутся все необходимые мероприятия по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций на производстве, а также мероприятия по охране труда работников предприятия и охране окружающей среды.

                                                                  Выводы

1. ГУП   ППФ  «Чермасан»  является специализированным птицеводческим предприятием, специализирующимся на производстве и реализации племенных, пищевых яиц, суточных и подрощенных цыплят, мяса бройлеров и продуктов птицеводства глубокой переработки. Рентабельность производства составляет   .

2. По абсолютному и относительному приросту цыплята кросса  «Росс – 308»  превышают цыплят кросса  «Конкурент – 2».

3. По мясным качествам тушек бройлеров,  кросс «Росс – 308» превосходит кросс «Конкурент – 2». Живая масса кросса «Росс – 308»  на 245 г больше  живой массы кросса «Конкурент – 2». Масса потрошенной тушки  кросса   «Конкурент – 2»  составляет 1608 г, что на 294 г меньше массы потрошенной  тушки кросса  «Росс – 308». Убойный выход кросса «Росс – 308» составляет 73,7 % на 6,7 г больше убойного выхода кросса  «Конкурент – 2».

4. Анализ экономической оценки результатов исследования показал, что наиболее рентабельным является производство мяса бройлеров кросса  «Росс – 308»  (92,7%). Рентабельность производства мяса бройлеров кросса  «Конкурент – 2»  ниже на 32,7  единиц  и составляет 60 %.

                                                            Предложения

Для повышения экономической эффективности производства мяса птицы рекомендуем использовать кросс  «Росс – 308».

                                            Библиографический список

  1. Трудовой кодекс Российской Федерации[Текст].-М.: Юрайт, 2002.-168 с. 21.

  2. Федеральный закон  «О защите населения и территории РФ от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера». – М.: Юридическая литература, 1994. – 26 с.

            3. Постановление Министерства труда и социального развития Российской Федерации  «Об утверждении норм и условий бесплатной выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов работникам, занятым на работах с вредными условиями труда» от 31.03.2003,  №13 // Российская газета, 2003 г. – 13 мая.

4. Типовые отраслевые нормы бесплатной выдачи спецодежды, спецобуви и других средств индивидуальной защиты для работников агропромышленного комплекса.  ч.1. 2. – М.: ФГНУ  «Росинформагротех», 2000. – 688 с.

5. Методическое указания к выполнению, оформлению и защиты выпускной квалификационной работы (проекта). Специальность 110401  «Зоотехния». – Уфа: БГАУ, 2009. – 28 с.

6. Стандарт организации. Самостоятельная работа студента. Оформление текста рукописи. СТО 0493582 – 003 – 2009. – Уфа: БГАУ, 2009. – 28 с.

7. Сайфутдинов А. З.  Методические указания к разработкам в дипломных проектах (работах) раздела  «Безопасность  и  экологичность производства»  Специальности: 110401 – Зоотехния, 020201 – Биология, 110305 – ТППСХП. – Уфа, 2008. – 8 с.

8. Алексеев. Ф. Р. Рентабельность производство бройлеров [Текст] Ф. Р. Алексеев, И. О. Салиева  //  Птицеводство. – 2009. - №6. – С.15.

9.Багаутдинов А. М. Практикум по безопасности жизнедеятельности [Текст]/ А. М. Багаутдинов, В. Ю. Кабашов, В. З. Фасхутдинов.- Уфа.- Издательство БГАУ, 2008.- С. 18-30.

10. Бессарабов Б. Ф.  Корма и кормление сельскохозяйственной птицы [ Текст] Р. Ф. Бессорабов, Л. В. Топоров, И. А. Егоров – М.: Колос, 1992. – 271 с.

11. Бессарабов. Б. Ф. и др. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы [Текст] - М.: Колос, 1994 – 403 с.

12. Боголюбский С. И. Селекция сельскохозяйственной птицы Текст]: учебник – М.: Агропромиздат, 1991. – 179 – 189 с.

13. Зотов, Б. И. Безопасность жизнедеятельности на производстве [Текст]: учебник / Б. И. Зотов, В. И. Курдюмов; под редакцией Б. И. Зотова. – М.: Колос, 2004.- 424 с.

14. Зимин Н. Е., Соколов В. Н. Анализ и диагностика финансово – хозяйственной деятельности предприятия. – М.: «Колос», 2005. – 380 с.

15. Егорова, А.С. Раздельное полу выращивание бройлеров [Текст] / А.С Егорова//Животноводство Росси. – 2007. - №3. – С.12.

16.Использование нетрадиционных белковых кормов и биологически активных веществ в животноводстве и птицеводстве / Близнецов А. В., Мударисов Р. М., Гадиев Р. Р, Хазиев Д. Д. – Уфа: БашГАУ, 2006. – 376 с.

17. Кочиш. И. И., Петраш. М.Г.,  Смирнов С.Б. Птицеводство [Текст]/  М.:Колос, 2004. –  60 – 72 с.

18. Макарцев, Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных [Текст]: учебник / Н. Г. Макарцев.- Калуга ГУП « Облиздат», 1999.- 646 с.

19. Мальцев,  А. Р. Предварительная бонитировка птицы яичных кроссов [Текст] /  А. Р. Мальцев, А. Н. Дымков, Г. О. Чащин  // Птицеводство. – 2006. - №9. – С15.

20.Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства[Текст]: учебник / И. А Минаков, А. А Сабетова, Н. Н. Куликов.- М.:Колос, 2000.- 328 с.

21. Мясное птицеводство [Текст]/ под ред. В. И. Фисинина, Т. А. Столяра,  Г. А. Тардатьяна. – М.: Росагропромиздат, 1981 – 288 с.

22. Околева, Т. А. Различные виды муки для бройлеров [Текст] / Т. А. Околева, В. Ю. Савченко // Птицеводство. – 2009. - №9. – С 17.

23. Пигарев Н.В. Практикум по птицеводству [Текст]/ М.: Колос, 1996. – 19 – 31 с.

24. Салгареев С. Р. Предстартовые комбикорма для мясных цыплят [Текст] / С. Р. Салгреев, Д. М. Смердинов, Д. Е. Филиппов // Птицеводство. – 2007. - №10. – С.14.

25. Самойлов, В.А. Продуктивности бройлеров при использовании L – карнитина [ Текст]/ В. А. Самойлов // Птицеводство. – 2007. - №8.- С10.

26. Серикбаева Ш. К., Ильнийская И.В, Алльпеская Ш.А. Инструкция по бонитировке сельскохозяйственной птицы [Текст]/ Алм.: Каз. НИИП, 2001. – 14 с.

27. Технологические основы производства и переработки продукции  животноводства [Текст]/ учебное пособие. – Уфа: БГАУ, 2001. – 216 с.

28. Третьянов Н. П., Бессарабов Б.Ф. Переработка продуктов птицеводства [Текст]/ учебное пособие. – М.: Агропромиздат, 1985. – 287 с.

29. Фисинин В. И., Тардатьян Г. А Промышленное птицеводство [Текст]/ учебное пособие – М.: Агропромиздат, 199. – 395 с.

30. Шакиров Ф.К. Организация сельскохозяйственного производства [Текст]/ учебное пособие. – М.: «Колос»,2000. – 504 с.

31. Шакиров Ф.К., Максимов М.М Планирование и организация производства на предприятиях АПК [Текст]/ учебное пособие. – М.: МСХА, 2000. – 296 с.

32.Шкрабак, В. С. Безопасность жизнедеятельности в сельскохозяйственном производстве[Текст]: учебник / В. С. Шкрабак, А. В. Луковников, А. К. Тургиев. -М.: Колос, 2002.- 512 с.