Птицеводство

                              1.9 Цель и задачи исследования

Цель  исследования  –  дать сравнительную  оценку продуктивных показателей птицы мясных кроссов  «Росс – 308»      и  « Конкурент – 2».

Для решения поставленной цели решались следующие задачи:

1.      Изучить условия содержания и кормлении птицы

2.      Изучить питательную ценность кормов по периодам выращивания

3.      Дать сравнительную характеристику роста и развития кроссов «Росс – 308» и «Конкурент – 2»

4.      Дать сравнительную оценку продуктивности кроссов «Росс – 308» и «Конкурент – 2»

5.      Дать экономическую   оценку результатов исследования

2 Методика и условия проведения исследования

  Исследование  проведено на ППФ «Чермасан» в период 2008 и 2009 годов.

Каждая опытная  группа состояла  из 50 голов ( 50 голов кросса «Росс – 308» и 50 голов кросса «Конкурент – 2»). Цыплят выращивали в соответствии с технологией  на сетчатых полах, на  подстилке из древесных опилок. Сетчатый пол изготовлен из металлических  сеток с размерами сеток 16*16 мм. Плотность посадки 18 голов на 1 м² . В первые 7 дней выращивания температуру воздуха поддерживали на уровне 30 – 32 Сº , С 8 по 14 день – 28 – 30 Сº , затем через каждые последующие 7 дней выращивания снижали температуру на 2 градуса и к 35 дню выращивания она была доведена до 19 Сº, оставаясь на этом уровне до конца выращивания. Относительная влажность воздуха в течение всего периода составляла 50 – 60 %.

Световые лампы равномерно распределены по всему птичнику. Продолжительность светового дня в первые 3 дня составляет 24 часа, а затем соблюдается 22 – часовой. Интенсивность света изменялась  в зависимости от возраста  бройлеров.  С 1- го по 7- й день она составляла 50 – 60 лк, с 8 - го по 21- й день – 20 лк. С 21- го дня освещенность снижают до 10 лк и на этом уровне оставалась до конца откорма.

Проведенный анализ комбикормов показал, что питательная ценность кормов соответствует периоду выращивания ( таблица 3.1 ).

Таблица  3.1 Питательная ценность кормов

3 Результаты исследования и их анализ

Рост цыплят контролировали еженедельно. Динамика живой массы представлена в таблице 3.2.

Таблица 3.2 Динамика живой массы цыплят – бройлеров

Из таблицы 3.2 видно, что за период выращивания бройлеры кросса «Конкурент – 2» отставали в живой массе от показателей кросса «Росс – 308». К убою живая масса цыплят кросса «Конкурент – 2» достигла 2378 г, что на 245 г меньше показателей кросса «Росс – 308». В конце периода откорма живая масса кросса «Росс- 308» достигла 2623 г. Достоверной разницы по живой массе  между  кроссами выявлено не было.

Динамика живой массы цыплят – бройлеров представлена на рисунке 3.1

     Из рисунка 3.1 видно, что за весь период выращивания  живая масса цыплят – бройлеров кросса «Конкурент – 2» отставал от живой массы кросса «Росс – 308». Показатели среднесуточного, абсолютного и относительного прироста представлены в таблице 3.3. Как видно из данных, они повторяют направленность динамики живой массы   групп.

Таблица  3.3 Показатели роста цыплят – бройлеров

Исходя из таблицы 3.2 построили график абсолютного и относительного прироста.

Данные абсолютного прироста живой массы цыплят – бройлеров (таблица 3.2) сравниваемых кроссов свидетельствуют о значительных различиях их в отдельные периоды роста. В течение всего периода абсолютный прирост кросса «Росс – 308» преобладает показатели прироста кросса «Конкурент – 2».  Пик абсолютного прироста у сравниваемых кроссов наблюдается на последние дни выращивания, но с 35 – го дня наблюдается резкий подьем  абсолютного прироста кросса «Росс – 308». Динамика относительного прироста сравниваемых кроссов  (таблица 3.3) показывает, что кросс «Росс - 308»  превосходит показатели кросса «Конкурент – 2». С увеличением возраста относительный прирост  у обеих кроссов уменьшается. Пик относительного прироста у обеих кроссов приходится на 7-е дни выращивания.

Одним из основных показателей, характеризующих жизнеспособность птицы, является сохранность поголовья (таблица 3.4 ).

Таблица 3.4 Сохранность цыплят – бройлеров, %

Из таблицы 3.4 видим, что цыплята кросса «Росс – 308» во всех возрастных группах превышает цыплят кросса «Конкурент – 2»примерно на 1 %.

Для сравнительной оценки мясных качеств цыплят – бройлеров проведен контрольный убой, данные представлены в таблице 3.5.

Таблица 3.5 Мясные качества цыплят – бройлеров сравниваемых кроссов