Птицеводство

Из данных таблицы 1.1 видно, что общая земельная площадь составляет 1402 га, в том числе 1366 га – это с. –х. угодья, что составляет 97 % от общей земельной площади. Из сельскохозяйственных угодий наибольший удельный вес занимают пашни – 93 %, а наименьший сенокосы и пастбища – 4,4 %.

В увеличение производства сельскохозяйственной продукции может быть успешно осуществлено только при условии значительного повышения эффективности использования земельных ресурсов. В современных условиях это приобретает  особую актуальность[29].

Хозяйство предусматривает рациональное использование земли. Проводит культивирование всех участков независимо от размера и местонахождения производства сельскохозяйственной продукции. Соблюдает севооборот, технологию возделывания сельскохозяйственных культур, что обеспечивает получение высоких урожаев. Проводит мелиоративные и осушительные работы, борьбу с эрозией. Применяет биологические, агротехнические и химические меры борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур, сорняками. Использует минеральные удобрения в дозах, обеспечивающих поддержание  и повышение плодородия почвы.

Непременным условием процесса производства является наличие  средств производства, которые состоят из средств труда и предметов. Выраженные в стоимостной форме, средства производства представляют собой производственные фонды, которые подразделяются на основные и оборотные. [19].

Основные  фонды – это средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на производимую продукцию частями, по мере износа. К ним относятся средства труда со сроком службы более одного года и стоимостью более 100 минимальных месячных заработных плат.

Основные производственные фонды – это фонды, которые  непосредственно участвуют в производственном процессе или создают условия для его нормального осуществления[19].   Основные производственные фонды хозяйства представлены  в таблице 1.2.

Таблица 1.2 Основные производственные фонды и их использование 2008 – 2009 гг.

Из таблицы 1.2 видно, что поступление основных фондов больше всего за 2009 год. Выбытие основных фондов больше всего в 2008 году.

Трудовые ресурсы – совокупность лиц, способных участвовать в производстве материальных ценностей и оказание услуг. Трудовые ресурсы представляют собой часть, населения страны, обладающую совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. Они включают трудоспособное население в возрасте от 16 до 55 лет для женщин и от 16 до 66 лет для мужчин, а также лиц старше и моложе трудоспособного возраста, фактически занятых в народном хозяйстве.

Трудовые ресурсы представляют собой важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности [19].

Трудовые ресурсы хозяйства представлены в таблице 1.3.

Таблица 1.3 Трудовые ресурсы и их использование

Из таблицы 1.3 видно, что число работников за указанные года данного хозяйства уменьшилось. Заработная плата работников с 2007 года повысилась. Число работников животноводства существенно не изменилось. Показатель коэффициента использования фонда рабочего времени в отчетном году находится на одном уровне с базисным годом. Денежная выручка за 2008 год составил 117515 тыс. руб. по сравнению с другими годами высокая.

Основная форма организации труда на птицефабрике – постоянная производственная бригада. Размер и состав бригады обслуживания определяют с учетом специализации цеха объема производства продукции, типа помещений, способов кормления и содержания птицы разных видов и возрастов, квалификации исполнителей, уровня механизации производственных процессов и других условий предприятия. Оплата траду работников птицеводства производится за счет единого фонда потребления на базе 6 – или 18 – разрядной сетки. Основная оплата труда рабочих производится за единицу получаемой продукции установленного качества по расценкам, начисленным на основе годового тарифного фонда, увеличенного до 150 % ( в зависимости от продуктивности поголовья птицы ), и предусмотренных на этот же период норм производства  продукции. Для оплаты труда рабочих устанавливают расценки: при обслуживания взрослого поголовья и родительского стада за 1000 яиц, бройлеров – за 1 ц прироста живой массы, ремонтного молодняка – за выход деловых молодок; в цехе инкубации – за 1000 голов выведенного суточного молодняка птицы.

1.4 Специализация и производственное направление хозяйства

Специализация – сосредоточение деятельности на производстве определенного вида или видов продукции ( услуг, работ ). Цель специализации – создание условий для увеличения прибыли, объемов производства продукции, снижение издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции.

Специализация сельского хозяйства форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в выполнения отдельной стадии в производстве готового продукта. Специализация – обьективный динамичный процесс, обусловленный прежде всего развитием производительных сил сельского хозяйства.

Экономическое значение специализации состоит в том, что она создает условия для более эффективного использования главного средства производства земли и увеличения на этой основе количества и улучшения качества продукции растениеводства и животноводства. Специализация открывает возможности для улучшения использования трудовых ресурсов, позволяет совершенствовать формы организации труда; повышения эффективности основных производственных фондов и капитальных вложений, внедрение в производство передовых достижений и интенсивных технологий. При этом достигается снижение издержек и повышения рентабельности производства [19].

Основным экономическим показателем специализации хозяйства является структура товарной продукции. В качестве дополнительных показателей могут быть использованы: структура валовой продукции,  структура денежных поступлений, структура затрат труда, структура производственных фондов, структура посевных площадей и поголовья скота по видам и группам. Структура денежной выручки продукции отображена в таблице 1.4.

Таблица 1.4 Структура денежной выручки

В рассматриваемом хозяйстве в структуре товарной продукции наибольшую долю занимает птицеводство, которое в среднем за 3 года денежная выручка составила 92401 тыс. руб. или 98,5 % всей товарной продукции. Это прежде всего сказывается на производстве яиц  ( 34966 тыс. руб. или 37,9 % ). Денежная выручка по растениеводству составила 4044 тыс. руб., 4,1 % от всей товарной продукции. Это говорит о том, что в хозяйстве главной производственной отраслью является производство яиц.

1.5 Состояние животноводства и механизации

Для характеристики состояния животноводства покажем изменение поголовья, продуктивности скота и птицы и их эффективности. В таблице 1.5 даны показатели развития птицеводства в хозяйстве.

Таблица 1.5 Показатели развития птицеводства