Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2012 в 17:23, курсовая работа
Свиноводство, являясь одной из самых скороспелых отраслей животноводства, играет большую роль в удовлетворении потребностей человека в высококачественных продуктах питания, а промышленности - в сырье. Проблему снабжения населения продовольствием Правительства всех развитых стран рассматривают как стратегическую и стараются не ставить ее решение в зависимость от третьих стран. При этом главной задачей является определение основных направлений формирования эффективного производства и создание условий для рентабельного ведения свиноводства, обеспечивающих расширенное его воспроизводство
Введение
1 Обзор литературы
2 Расчётная часть
2.1 Разработка нормативов проектного задания
2.2 Расчёт основных технологических параметров
2.3 Расчёт числа технологических групп и среднегодового поголовья в
каждой группе
2.4 Расчет потребности в станкоместах
2.5 Расчет потребности производственных площадей
2.6 Расчёт потребности в кормах
2.7 Расчёт потребности в рабочей силе
2.8 Определение основных показателей производственной программы
предприятия
2.9 Экономическая эффективность хозяйственной деятельности предприятия
3 Выводы и предложения
4 Список литературы
Потребность в кормовых единицах, переваримом протеине и лизине по всему поголовью в год
Таблица 5
Группы свиней |
Среднегодовое поголовье, гол. |
Кормовых единиц, ЭКЕ |
Переваримого протеина, кг |
Лизина, кг | |||
Хряки-производители |
42 |
1548 |
650496 |
168 |
260064 |
10,4 |
16099,2 |
Свиноматки |
752 |
1344 |
1010688 |
126 |
195048 |
7,1 |
10990,8 |
Ремонтные свинки |
96 |
1095 |
105120 |
106 |
10176 |
6,04 |
579,8 |
Поросята сосуны |
1092 |
212 |
231504 |
24 |
26208 |
1,56 |
1703,5 |
Поросята – отъёмыши |
2948 |
667 |
1966316 |
72 |
212256 |
4,2 |
12381,6 |
Молодняк на откорме |
3752 |
1312 |
4922624 |
111 |
416472 |
6,42 |
24087,8 |
Всего |
8682 |
8886748 |
1120224 |
65842,7 | |||
По данным таблицы животным всех производственных групп необходимо 8886748 ЭКЕ, 1120224 кг переваримого протеина и 65842,7 кг лизина. На одну кормовую единицу приходится 126 г переваримого протеина и 7,4 г лизина.
Корма марки СК-1 мы используем для кормления хряков-производителей, ремонтных свинок, холостых и супоросных свиноматок, СК-2 – для кормления подсосных свиноматок, СК-3 – поросят-сосунов до 60ти дневного возраста, СК-4 – поросят-сосунов в возрасте от 60 до 105 дней, СК-5 – поросят-отъемышей, СК-6 – для кормления поросят на откорме.
Таблица 7
Потребность стада свиней в кормах, посевных площадях, определение стоимости кормов
Вид комбикорма |
Структура рациона, % |
Годовая потребность, к.ед. |
Питательная ценность 1 кг, ЭКЕ |
Требуется кормов |
Стоимость 1 кг корма, рублей |
Общая стоимость кормов, тыс. руб. | |
факти- чески, кг |
с учётом страх. фонда (5%) | ||||||
СК-1 |
17,6 |
1566316,8 |
1,17 |
1338732 |
1405668 |
7,1 |
9980242 |
СК-2 |
2,28 |
199987,2 |
1,24 |
161280 |
169344 |
11,1 |
1879718 |
СК-3 |
2,6 |
231504 |
1,35 |
171484 |
180058 |
18,4 |
3313067 |
СК-4 |
11,06 |
983158 |
1,26 |
780284 |
819298 |
10,8 |
8848418 |
СК-5 |
11,06 |
983158 |
1,2 |
819298 |
860263 |
8,9 |
7656340 |
СК-6 |
27,7 |
2461312 |
1,17 |
2103685 |
2208869 |
8 |
17670952 |
СК-6 |
27,7 |
2461312 |
1,11 |
2217398 |
2328268 |
8 |
18626144 |
Итого |
100 |
8886748 |
- |
7592161 |
7971768 |
- |
67974230 |
Для расчетов в данной таблице мы взяли питательность комбикормов марки СК и их стоимость на 2010 год.
В итоге получились такие результаты: фактически требуется кормов – 7592161 кг, с учетом страхового фонда – 7971768 кг. На покупку кормов затрачивается 67,9 млн. руб. Стоимость 1 к.ед. составляет 7,6 руб.
3.7 Расчет потребности в рабочей силе
Для расчета Таблицы 8 мы определились с количеством работников, начислив им среднюю заработную плату соответственно их разряду.
Работники второго разряда в нашем хозяйстве получают 20 руб./час (2800 руб. в месяц), 4-го разряда – 30 руб./час (4200 руб. в месяц), 5-го – 40 руб./час (5600 руб. в месяц) и 6-го – 50 руб./час (7000 руб. в месяц). С учетом премии, соответственно 50, 60, 55 и 40%, - 4200 руб., 6300 руб., 8400 руб. и 10500 руб.
Таблица 8
Расчет потребности в рабочей силе и фонда заработной платы
Категории работников |
Среднегодовое поголовье, гол. |
Норма нагрузки, гол. |
Необходимое количество работников |
Разряд |
Годовой фонд |
Общий фонд заработной платы, тыс. руб. | |
без премиального фонда, руб. |
с премиальным фондом, руб. | ||||||
1.Операторы по обслуж. хряков-производителей |
21 |
2 |
5 |
67200 |
104160 |
208,32 | |
2.Операторы по обслуж. подс. маток |
120 |
60 |
2 |
6 |
84000 |
117600 |
235,2 |
3.Операторы по обсл. подсос. маток в ночное время |
120 |
60 |
2 |
5 |
67200 |
104160 |
208,32 |
4.Операторы по обсл. хол. и суп. маток, рем. свинок |
728 |
330 |
2 |
5 |
67200 |
104160 |
208,32 |
5.Операторы по обсл. поросят-отъёмышей |
2948 |
740 |
4 |
5 |
67200 |
104160 |
416,64 |
6.Операторы по обсл. молодняка на откорме |
3752 |
950 |
4 |
4 |
50400 |
80640 |
322,56 |
7.Работники кормоцеха |
- |
- |
4 |
5 |
67200 |
104160 |
416,64 |
8.Бригадиры |
- |
- |
3 |
5 |
67200 |
104160 |
312,48 |
9.Слесари – наладчики |
- |
- |
3 |
4 |
50400 |
80640 |
241,92 |
10.Сантехники |
- |
- |
2 |
4 |
50400 |
80640 |
161,28 |
11.Электрики |
- |
- |
1 |
4 |
50400 |
80640 |
806,4 |
12.Подсобные рабочие |
- |
- |
2 |
2 |
33600 |
50400 |
100,8 |
Итого |
31 |
2913,1 | |||||
В результате общее число работников составило 31 чел. На оплату их работы в год уходит 2,9 млн. руб.
3.8 Определение
основных показателей
В Таблице 9 мы рассчитаем план производственной программы предприятия. Мы рассчитаем количество полученных поросят, массу животных при постановке на откорм и при снятии с откорма, приросты животных за весь период выращивания.
Таблица 9
Показатели по воспроизводству, выращиванию и откорму
Показатели |
За ритм |
За месяц |
За год | |
|
1 |
4 |
51 | |
|
41 |
164 |
2091 | |
|
33 |
132 |
1683 | |
|
330 |
1320 |
16830 | |
|
273 21,3 |
1092 85,2 |
13923 1086,3 | |
6.Поставить молодняк на откорм: |
268 96,5 |
1072 386 |
13668 4921,5 | |
7. Снять молодняк с откорма: |
268 295 |
1072 1180 |
13688 15045 | |
от рождения до отъёма в период доращивания на откорме |
291,1 17,34 75,2 198,5 |
1164,4 69,36 300,8 794 |
14843 884,3 3835,2 10123,5 | |
на откорм: |
- - |
- - |
хряки |
матки |
15 39 |
225 495 | |||
голов |
- - |
- - |
хряки |
матки |
15 45 |
225 607,5 | |||
За год мы получим 16830 голов поросят,
передадим на доращивание 13923 головы
поросят (1086,3 ц), поставим на откорм 13688
голов молодняка (4921,5 ц), снимем их с
откорма с живой массой 15045, что
практически совпадает с
3.9 Экономическая эффективность хозяйственной деятельности предприятия
Для расчета выручки от реализации продукции мы взяли среднюю стоимость 1ц живой массы молодняка, хряков и свиноматок на 2011 год.
Таблица 10
|
Группа реализации животных |
Кол-во голов |
Живая масса, ц |
Средняя реализационная цена 1 ц живой массы, руб. |
Выручка от реализации тыс. руб. |
1. Молодняк на откорме |
13688 |
15045 |
7000 |
105315 |
2. Брак маток |
225 |
607,5 |
5000 |
3037,5 |
3.Брак хряков |
15 |
45 |
5000 |
225 |
Итого |
108577,5 |
Выручка от реализации составила 108,6 млн. руб.
Экономические параметры
С помощью Таблицы 11 мы определим рентабельность производства свинины на нашем предприятии, себестоимость 1ц прироста живой массы, затраты кормов, затраты труда, валовой прирост на 1 свиноматку и 1 работника.
Таблица 11
Показатель |
Расчеты |
Величина |
1.Прибыль, тыс. руб. |
108,57-77,97 |
30,6 |
2.Уровень рентабельности, % |
30,6/77,97*100 |
39,2 |
3.Себестоимость 1 ц прироста живой массы, руб. |
77976184/14843 |
5253,4 |
4.Затраты кормов на 1кг прироста жив. массы, к.ед. |
8886748/14843 |
5,99 |
5.Затраты труда на 1ц. прироста жив. массы, ч.– час |
31*7*365/14843 |
5,34 |
6.Получено валового прироста на: 1 среднегодовую, матку, ц 1 среднегодового работника, ц |
14843/752 14843/31 |
19,7 478,8 |