Прогнозирование производства свинины на свиноводческом комплексе с законченным оборотом стада на 15000 ц в год

 

 

3. Расчетная часть

3.1 Нормативы проектного задания

Таблица 1

Наименование  показателей	КОД	Норматив
1.Предприятие  с законченным циклом поточного  производства  свинины в год, ц.	П	15000
2. Средняя живая  масса , реализуемых с откорма   свиней , ц.	В	1,1
3.Многоплодие  в расчёте на среднегодовую  матку, голов.	А	10
4.Продолжительность  цикла воспроизводства, дней, в т. ч.:              супоросный период              подсосный период              холостой период	ЦВ	166 114 28 24
5. Оплодотворяемость  маток по первому осеменению, %		80
6. Коэффициент  выбраковки маток за один опорос.	КБ	0,2
Размер технологической группы подсосных  маток , гол.	ПМ	30
Коэффициенты для определения величины групп маток  в разных физиологических фазах:                                                                холостых                                                                 условно-супоросных                                                                    супоросных                                                                           подсосных	Х1   Х2   Х3    Х	0,8 1,38 1,1 1
Период подготовки ремонтных свинок к  оплодотворению,  дней	ПП	28
10. Продолжительность пребывания в технологической группе, дней:             матки холостые             матки условно супоросные             матки 2-ой половины  супоросности             матки подсосные             ремонтные свинки случного возраста             поросята-сосуны             поросята-отъёмыши             молодняк на откорме		24 30 84 28 28 28 80 102
Средняя живая масса поросят, кг:             при рождении             при отъёме             при постановке на откорм		1,2 7,8 36
Возраст поросят при постановке на откорм, дней		108
13. Среднесуточный     прирост,  г:              поросят-сосунов,             поросят-отъёмышей,              молодняка на откорме,		235,7 352,5 725,5
14. Отход молодняка от рождения  до реализации на убой, %          в том  числе:           поросят-сосунов          поросят-отъёмышей          молодняка   на откорме	К КС1 КС2 КС3	0,89 0,91 0,98
15.  Продолжительность санитарного  периода, дней.		7
16.  Количество хряков – производителей, голов.		42
17. Норма маток на одного хряка		20
18. Выбраковано хряков в год  %		35
19. Выбраковано маток в год  %		30

 

Таблица 1 дает нам основные данные для расчета  курсовой работы: средние живые массы животных, продолжительность нахождения в технологических группах, коэффициенты для определения величины технологических групп, продолжительность санитарного периода, процент выбраковки животных. По ним мы будем вести дальнейшие расчеты.

 

3.2. Расчёт основных технологических параметров

Основная  цель свиноводческих комплексов –  выращивание поросят, отправка их на убой и дальнейшая реализация мяса. В Таблицу 2 мы внесем результаты расчетов мощности предприятия, годового производства поросят, ритма производства, величин  технологических групп животных разных возрастов.

Таблица 2

Расчёт основных технологических  параметров

 

Наименование параметра	Код	Формула	Расчёт
1.Определение мощности  предприятия, голов	МК	МК = П:В	13636
2.Определение годового производства поросят, голов	Т	Т =  МК: К	15322
3. Расчёт потребности в средне- годовых матках, голов	М	М =	697
4.Расчёт ритма производства, дней	Р	Р   =	7,15
5. Расчёт величины групп  маток, голов: холостых            условно супоросных            супоросных            подсосных	ХМ УСМ СМ ПМ	ХМ = ПМ * Х1 УСМ = ПМ * Х2 СМ = ПМ * Х3 ПМ = ПМ * 1,0	24 41 33 30
6. Расчет  количества  ремонтных  свинок случного возраста, содержащихся в резервном  поголовье, гол.	РС	РС =	24
7.Размер производственной  группы поросят–сосунов, голов	ПС	ПС = ПМ * А * КС1	273
8. Размер производственной  группы поросят–отъёмышей, голов	ПО	ПО = ПС * КС2	268
9. Размер производственной  группы молодняка на откорме, голов	МО	МО = ПО * КС3	268

Для расчета производства свинины на свиноводческом комплексе на 15000ц. в год мощность предприятия должна составлять 13636 головы с выходом поросят в год 15322 головы. Предприятию требуется в год 697 голов маток с ритмом производства 7,15 дней. Величина групп маток должна составлять: холостых 24 голов, условно супоросных 41 голова, супоросных 33 головы и подсосных 30 голов. В резерве предприятия необходимо содержать свинок случного возраста 24 головы. Производственная группа поросят-сосунов включает в себя 273 головы, поросят - отъемышей 268 голов и молодняка на откорме также 268 голов. Средняя живая масса реализации  с откорма свинины 1,1 ц.

 

3.3. Расчет числа технологических групп и среднегодового поголовья в каждой группе

Основная  структурная единица организации  поточно-ритмичного производства предприятия  по производству свинины – технологическая группа, которая формируется при осеменении свиноматок и проходит все фазы производственного цикла от получения поросят до сдачи откормленного молодняка на мясокомбинат. В Таблице 3 мы рассчитаем количество технологических групп, количество животных в них и среднегодовое поголовье животных.

Таблица 3

 

Количество  технологических групп и среднегодового поголовья в каждой группе

 

Технологические группы	Пребывание в группе, дней	Кол-во групп	Кол-во животных в группе, голов.	Среднегодовое поголовье
Матки холостые	24	3	24	72
Матки условно супоросные	30	4	41	164
Матки супоросные	84	12	33	396
Матки подсосные	28	4	30	120
Всего маток	166	23	-	752
Ремонтные свинки случного возраста	28	4	24	96
Поросята-сосуны	28	4	273	1092
Поросята отъёмыши	80	11	268	2948
Молодняк на откорме	102	14	268	3752

Число технологических групп  определяем путём деления показателя продолжительности пребывания в группе (дней) на ритм производства, округляя до целого числа.

Умножением числа животных в  одной группе на количество групп вычисляем среднегодовое поголовье, единовременно содержащееся на предприятии.

По данным таблицы среднегодовое поголовье маток составило 752 головы, ремонтных свинок случного возраста  - 96 голов, поросят-сосунов – 1092 головы, поросят-отъёмышей – 2948 голов; молодняка на откорме – 3752 головы.

 

 

 

 

 

 

 

На предприятии  для высокого уровня производства свинины  применяется трехпородное промышленное скрещивание. Для этого используют такие породы свиней, как дюрок, крупная  белая и ландрас. Хряков крупной  белой породы (КБ) скрещивают со свиноматками породы ландрас (Л). Получают помесное потомство (КБЛ). Затем скрещивают помесных маток с хряками породы дюрок (Д). Данные породы мы выбрали для того, чтобы хряки породы дюрок и крупная белая имели возможность улучшить мясные и откормочные качества потомства.

   КБ     Л

 

 ×

 

КБЛ                                                        Д

 ×

 

 

  КБЛД КБЛД

 

 

 

                                                                                 На откорм

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.4 Расчет потребности в станкоместах

Для проведения расчетов по форме таблицы 4 используются данные таблицы 3. При расчете постановочных  мест необходимо предусматривать резервные  места для проведения ремонта  и дезинфекции станков. Поэтому  в помещениях каждого производственного  участка имеется пустующая секция, в которую после ремонта и  дезинфекции помещают вновь прибывшую  технологическую группу животных.

Количество  групп определяем путем деления показателя общей занятости секции на ритм производства.

Потребность в станкоместах вычисляем умножением количества групп на число животных в каждой группе.

Оборот стада  в год – это частное от деления  числа дней в году на продолжительность  эксплуатации станка с учетом санитарного  периода.

Таблица 4

Расчет  потребности в станкоместах

Технологическая группа	Занятость секции, дней	Санитарный период,  дней	Общая занятость, дней	Кол- во     групп	Количество животных в 1 группе, голов	Требуется станко - мест	Оборот станка в год
Матки холостые	24	7	31	4	24	96	12
Матки условно-супоросные	30	7	37	5	41	205	10
Матки 2 –ой  пол. суп.	84	7	91	13	33	429	4
Матки подсосные	28	7	35	5	30	150	10
Ремонтные свиньи случ. возраста	28	7	35	5	24	120	10
Поросята-отъемыши	80	7	87	12	268	3216	4
Молодняк на откорме	102	7	109	15	268	4020	3

По данным таблицы мы можем увидеть, сколько станкомест нужно для  определенной технологической группы животных и сколько раз в год определенный станок будет задействован.

 

 

 

 

 

 

3.5 Расчет потребности производственных площадей

Основная  задача свиноводческих помещений –  обеспечение оптимальных условий  содержания животным, в которых они  могут в максимально высокой  степени реализовать свой генетический потенциал продуктивности: достигать  высоких приростов и эффективно использовать корма.

Таблица 5

Расчет  площади для станков

Технологические группы	Требуется станкомест	Норма площади станка на 1 голову, м2	Требуется станковой площади, м2
Матки холостые	96	1,2	115,2
Матки условно супоросные	205	1,2	246
Матки 2-ой половины супоросности	429	1,2	514,8
Матки подсосные	150	4	600
Ремонтные свинки случного возраста	120	0,8	96
Поросята-отъёмыши	3216	0,35	1125,6
Молодняк на откорме	4020	0,8	3216
Итого	8236	-	5913,6

 

Общая станковая  площадь для содержания всех производственных групп животных составила 5913,6 м².

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.6 Расчет потребности в кормах

Важнейшей проблемой  современного свиноводства остается повышение  продуктивности животных за счет более  высокой эффективности использования  питательных веществ корма, максимальной сохранности поголовья и профилактики различных заболеваний, особенно у  молодняка.

Мы для  кормления животных все производственных групп используем комбикорма марки  СК. В их состав входят: ячмень шелушенный, кукуруза, овес, пшеница, жмых, дрожжи кормовые, шрот, масло растительное, соль поваренная, витамины, БАВ, микро- и макроэлементы и другие добавки и питательные  вещества.