Предмет и задачи растениеводства как основной отрасли АПК

     Просо отличается повышенной потребностью в  тепле и засухоустойчивостью, поэтому  его возделывают в районах с теплым климатом.

     Рис требует много тепла и влаги. Рисовые поля — чеки — сплошь затопляют водой. В нашей стране рис выращивают в основном на Северном Кавказе, в Поволжье, Средней Азии, Приморском крае, на юге Казахстана.

     Гречиха — культура теплолюбивая и влаголюбивая. У этого растения сравнительно короткий вегетационный период, и поэтому ее возделывают главным образом в зоне умеренного климата, а также как повторную культуру на юге при орошении.

     Зерновые  культуры, кроме риса, выращивают в  нашей стране без полива, но в районах с развитым орошением они занимают значительные площади поливных земель. Это в основном озимая пшеница и кукуруза, которые при поливе дают урожаи зерна 50—100 ц/га и больше.

      28. Технология возделывания  кормовых бобов.

     Место в севообороте

     Место в севообороте - после озимых, яровых зерновых, пропашных и других небобовых  культур.Сами бобы хорошие предшественники  для зерновых злаков и пропашных  культур. Они, созревая к началу августа, могут быть и предшественниками  озимых хлебов. Обработка и удобрение почвы - такие же, как под горох. Бобы хорошо отзываются на внесение органических и минеральных удобрений, особенно на бедных почвах, на известкование кислых почв.

     Посев

     Бобы  на семена и зеленый корм высевают в ранние сроки широкорядным (на 45 или 60 см), иногда двустрочным (60 х 15 см), а на чистых полях во влажных условиях - обычным рядовым способом, используя те же сеялки, что для посева фасоли и гороха. Обычные рядовые посевы созревают дружнее и раньше, не требуют междурядных обработок, урожайность их повышается. Норма высева семян в широкорядных посевах 0,3-0,5 млн/га, а в обычном рядовом 0,6-0,7 млн шт/га в увлажненных районах. Глубина посева семян на тяжелых почвах 5-6 см, на легких - 6-8 см.

     Уход

     Для борьбы с сорняками применяют довсходовое опрыскивание почвы прометрином, гезагардом-50, зиразином - по 3-4 кг/га, или фюзиладом - 2 л/га; боронование до- и после всходов в фазу 2-3-го (до 5-6-го) листа в полуденное время, когда растения бывают неломкие. Междурядья широкорядных посевов 2-3 раза культивируют на глубину от 8 до 10-12 см, начиная с фазы З-6-ro листьев и заканчивая при высоте растения 50-60 см. В защитных зонах рыхлят почву и уничтожают проростки сорняков секциями ротационных мотыг. Во влажные годы полезно слегка окучить растения.

     Для ускорения созревания и борьбы с  тлей возможно провести чеканку (удаление верхушки стебля -10-12 см) за месяц до начала уборки, когда сформируются верхние бобы, а также обезлиствевание (дефолиацию) растений путем опрыскивания 10-15 %-ным раствором аммиачной селитры или сульфата аммония за 2-3 недели до уборки.

     Уборка

     Растрескиваемость и недружное созревание бобов  обусловливают предпочтительность раздельной уборки. Начинают ее при  почернении нижних (25-30 %) бобов на растении. Валки укладывают поперек рядков посева на высокую стерню так, чтобы срезанные стебли не падали на почву, иначе неизбежны большие потери урожая. Через 5-6 дней подсохшую, но не пересушенную массу подбирают и обмолачивают при уменьшенном числе оборотов барабана до 400-500 в минуту.

     Прямым  комбайнированием бобы убирают при  почернении 85-90 % плодов. Облегчает прямое комбайнирование десикация или  дефолиация за 10-15 дней до уборки. На току семена сразу очищают и высушивают.

     Систематическое положение.

     Family Fabaceae Lindl. S. str. (=Papilionaceae Giseke), Tribe Vicieae Bronn (=Fabeae), Subtrib. Fabinae (Viciosae Alef.), genus Faba Mill.

     Биология и морфология.

     2n=12. Однолетник. Корень стержневой, сильно  разветвленный, проникает на глубину  80-150 см. На корнях образуются колонии клубеньковых бактерий, которые обогащают почву азотом. Стебель толстый, крепкий, прямостоячий, голый или слабоопушенный, четырехгранный, полый, высотой 10-150 (200) см, ветвится только у основания. Листья парноперистые, крупные, мясистые, без усиков (ось листа заканчивается мягким острием); с 1-4 парами листочков размером 4-8 х 2-4 см, эллиптических, сизо-зеленых (с восковым налетом), голых; прилистники до 2 см длиной, яйцевидно-треугольные, зубчатые, с нектарниками (железками). Цветоносы 0,9-3 см длиной. Цветки крупные, до 3,5 см длиной, по 2-6(12) в кисти. Чашечка трубчатая, голая. Венчик белый или розоватый, парус с фиолетовыми жилками, крылья с черным пятном. Самоопыляющееся растение, но наблюдается и перекрестное опыление. Плод - боб с 2-4-8 семенами. Бобы очень крупные, 5-10(35) х 1,5-4 см, сплюснутые, вальковатые или продолговато-цилиндрические, мясистые, коротко опушенные, по швам голые, молодые - зеленые, зрелые - бурые и черные, кожистые, по 1-4 в пазухе. Семена от 0,5 до 4 см длиной, обычно плоские, овальные, с латеральным, вдавленным, эллиптическим или линейным рубчиком, темно-фиолетовые, красно-коричневые, светло-желтые или зеленые. Вес 1000 семян 200-2550 г. В зависимости от размеров семян бобы делят на крупносемянные (масса 1000 семян 800-1300 г), среднесемянные (масса 1000 семян 500-700 г) и мелкосемянные (масса 1000 семян 200-450 г). Крупносемянные сорта возделываются как овощные. Бобы кормовые отличаются относительно мелкими семенами и хорошо развитой вегетативной массой.

     Распространение.

     В диком виде не встречается. Известно с древних времен (III-II тыс. до н.э.) и только в культуре. На Руси появилось  с VI-VIII вв. В СССР выращивалось как  основная кормовая культура почти повсюду, но площадь посевов была невелика (около 20 тыс. га). Наибольшие площади посевов в Белоруссии и на Украине. Небольшие площади посевов находятся в северных и центральных областях России, на Урале, Алтае, в Западной Сибири, Прибалтике, Таджикистане, Азербайджане, Грузии. Северная граница возделывания 63 градуса северной широты (Скандинавия).

     Экология

     Нетребовательно к теплу, холодостойкое (всходы переносят  заморозки до минус 4-6 градусов Цельсия). Растение длинного светового дня. Нуждается  во влаге, особенно в период прорастания  и цветения, застой воды не переносит. Предпочитает глинистые и суглинистые плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией рН и высокой водоудерживающей способностью. Вегетационный период 95-140 дней. Сумма эффективных температур (выше 10 градусов Цельсия) должна быть около 1800 градусов Цельсия для скороспелых сортов, 1900 градусов Цельсия для среднеспелых сортов, 2400 градусов Цельсия для позднеспелых сортов. Осадков за вегетационный период необходимо не менее 150 мм. Наиболее распространенные сорта: Коричневые, Пикуловические 1, Уладовские фиолетовые, Фиолетовый бобик, Аушра-22, Хоростовкие, Аккерперле, Примус, Исток, Орлецкие, Пензенские 16, Херц Фрея. На Северо-западе России и в Эстонии рекомендуются скороспелые сорта типа Микко и Укко (финской селекции). При благоприятных условиях урожай семян достигает 3,5-5 т/га, сухой вегетативной массы до 10, зеленой массы - до 25-30 т/га.

     Хозяйственное значение

     Кормовые  бобы идут на корм скоту (зерно, зеленая  масса, силос) и как зеленое удобрение. Семена содержат 28-35% белка, 0,8-1,5% жиров, 50-55% крахмала, 3-6% клетчатки. В 1 кг зеленой массы содержится 21 г перевариваемого протеина, 2 г кальция, 0,5 г фосфора, 20 мг каротина. По содержанию белка и жиров вегетативная масса бобов питательнее овсяной соломы, но она грубее, поэтому перед скармливанием ее следует измельчить. Бобы, скошенные во время цветения, дают питательное сено. В Закавказье и Таджикистане бобы используют не только как корм, но и в пищу. Бобы - хороший медонос.

      34. Биологические  особенности, способы,  нормы посева и  сорта кормовой свеклы.

     Кормовая  свекла - сочный, легкоперевариваемый  и обладающий хорошими кормовыми  достоинствами корм. Питательная  ценность ее определяется содержанием  необходимых животному организму  веществ: углеводов, безазотистых экстрактивных  веществ, минеральных солей и витаминов. В зависимости от сорта кормовая свекла содержит от 80 до 88% воды, входящей в состав живой клетки, богатой ферментами. Кормовая свекла способствует лучшему усвоению грубых кормов, она является молокогонным кормом, т.к. стимулирует работу молочной железы.

     В 1 кг кормовой свеклы содержится 1,12 корм. ед., в сортах полусахорного типа - 0,15 корм. ед.

     В России одна из самых больших посевных площадей кормовой свеклы в мире. Она  возделывается на обширной территории: от Вологды до Дальнего Востока.

     По  форме корнеплодов сорта кормовой свеклы разделяются на 4 группы: мешковидная, удлиненная, коническая, округлая.

     Место в севообороте. Для получения высоких и устойчивых урожаев кормовую свеклу размещают на чистых от сорняков полях, достаточно обеспеченных питательными веществами. Наиболее целесообразно выращивать кормовую свеклу в прифермских севооборотах, т.к. здесь имеются большие возможности для внесения в почву органических удобрений, а расходы на транспортирование урожая сводятся к минимуму.

     При выращивании кормовой свеклы в кормовых севооборотах лучшими предшественниками  для нее являются рано убираемые  кормовые культуры - озимая рожь на зеленый  корм, однолетние травы на сено или  зеленый корм, многолетние травы  при одногодичном использовании, но непременное условие - внесение в почву удобрений после уборки этих культур.

     Удобрения. Кормовая свекла дает высокие урожаи только при наличии большого количества питательных веществ в почве. На 1 т корнеплодов и соответствующее количество ботвы кормовая свекла выносит из почвы азота 2,5 - 3,0 кг, фосфора 0,9 - 1,0 и калия 4,5 - 5,0 кг. Кормовая свекла больше всего нуждается в азотных и калийных удобрениях. Однако следует учитывать, что внесение высоких доз азотных удобрений под нее способствует накоплению нитратов в сухом веществе корнеплодов более 0,5%, что вызывает отравление животных. Внесение органических удобрений (20-40т/га) непосредственно под кормовую свеклу особенно необходимо на легких супесчаных и слабоструктурных почвах. Совместное внесение навоза и минеральных удобрений обеспечивает повышение урожая корнеплодов на 30% и более.

     Эффективность удобрений очень зависит от срока  и способа их внесения. Навоз, фосфорные  и калийные удобрения вносят в  основном под основную вспашку, и  только на легких почвах фосфор и калий необходимо вносить под предпосевную обработку почвы.

     Азотные удобрения чаще всего вносят незадолго  до посева в дозе 100-120 кг д. в/га. Рядковое удобрение вносят одновременно с  посевом, и оно обеспечивает первоначальное питание растений. Подкормка - дополнительное средство питания растений, ее проводят вслед за букетировкой, после вдольрядного прореживания или за боронованием по всходам.

     При недостаточном внесении удобрений  с осени и хорошей увлажненности  почвы проводят вторую подкормку, которая должна быть закончена до смыкания рядков.

     Обработка почвы. Кормовая свекла, особенно ее полусахарные сорта, предъявляет повышенные требования к качеству обработки почвы, хорошо отзывается на глубокую вспашку и рыхление подпахотного горизонта. При этом обработка под кормовую свеклу должна обеспечить благоприятные водно-воздушный, температурный и питательный режимы почвы, создать достаточный объем пахотного слоя, в котором развивается корнеплод и расположена основная масса корней, способствовать успешной борьбе с сорняками, вредителями и болезнями. Система обработки почвы под кормовую свеклу складывается из вспашки и весенней предпосевной обработки.

     В основных районах свеклосеяния сахарной свеклы, где одновременно возделывается  и кормовая свекла, систему основной обработки в летне-весенний период осуществляют также по типу полупара. При возделывании кормовой свеклы в районах с продолжительным и теплым летне-осеннем периодом после уборки озимых осуществляют дву-трехкратное лущение почвы на глубину 6-9 см дисковыми лущильниками (ЛДГ-5А, ЛДГ-10А), а через 10-15 сут проводят повторное лемешное лущение лемешным лущильником ППЛ-10-25. После прорастания сорняков участок пашут.

     В районах с коротким осеним периодом сначала проводят лущение почвы  дисковыми лущильниками, а через 15-20 сут пашут на глубину 25-30 см, если позволяет мощность пахотного горизонта. Почвы с небольшим (15-18 см) пахотным слоем необходимо обрабатывать на глубину пахотного горизонта с постепенным его углублением и одновременным внесением органических и минеральных удобрений. Увеличение мощности пахотного корнеобитаемого слоя на таких почвах достигается также нарезкой гребней, на которых свеклу сеют с шириной междурядий 60 и 70 см. На тяжелых и заплывающих почвах необходимо провести глубокую обработку плугом без отвала или фрезерование. На рыхлых структурных почвах ранней весной для сохранения в них влаги проводят боронование, затем культивацию 1-2 раза в зависимости от погоды. Обычно культивацию проводят на 2-3 см глубже, чем заделывают семена. Обязательное условие при подготовке почвы - выравнивание и уплотнение верхнего слоя почвы. На невыровненной почве трудно хорошо провести посев и получить равномерные всходы, что необходимо для механизированного прореживания растений. Для выравнивания и уплотнения верхнего слоя почвы используют шлейф-бороны и катки.

     Прикатывание  почвы перед посевом - необходимый  агротехнический прием для получения  равномерных всходов. Предпосевное прикатывание особенно важно провести в засушливую весну, чтобы возобновить капиллярную подачу влаги к семенам из нижних горизонтов почвы. Однако нельзя прикатывать суглинистые почвы с повышенной влажностью, т.к. это приводит к сильному уплотнению почвы.