Перспективный план селекционно-племенной работы со стадом крупного рогатого скота чёрно-пёстрой породы ООО Племзавод«Уныш» Дюртюлинског

Продолжение таблицы 2,1

Продолжение таблицы 2,1

По данным таблицы 2.1 видно, что наивысшая продуктивность у коров мини-стада наблюдается  во вторую лактацию(8286,24 кг) по сравнению  с первой. По содержанию жира вторая лактация также превосходит первую на 0,0024%. Это говорит о том, что  с увеличением числа лактаций продуктивность коров увеличивается. Средняя живая масса по стаду  составляет 579,71кг.

3 УСЛОВИЯ КОРМЛЕНИЯ И СОДЕРЖАНИЯ

3.1 Кормление высокопродуктивных коров

       На современном этапе экономического  развития отечественное молочное  животноводство должно быть рентабельным, конкурентоспособным и обеспечивать  продовольственную независимость  страны, поэтому оно должно быть  высокопродуктивным. В настоящее  время генетический потенциал  молочной продуктивности по черно-пестрой  породе составляет 10-12 тыс. кг  молока. Его реализация во многом  определяется полноценностью кормления  и зависит от обеспечения животных  на 50% обменной энергией, 25% - протеином  и 25% - минеральными веществами  и витаминами.

      В последнее время во многих  зонах страны произошли серьезные  изменения в кормовой базе. В  хозяйствах значительно сокращена  заготовка сена, увеличена заготовка  силоса и подвяленных зеленых  кормов с содержанием 35% сухого  вещества, прекращено выращивание  корнеплодов. Таким образом, существенно  изменилась структура рационов. Важной особенностью кормления  молочного скота является использование  объемистых кормов. Они составляют  основу рационов молочных коров,  определяют тип кормления, количество  и качество включаемых в рацион  комбикормов и кормовых добавок  (премиксов) и, в конечном итоге,  определяют уровень будущей молочной  продуктивности.

       Без высококачественных объемистых  кормов (сено, силос, сенаж, зеленые  корма, корма искусственной сушки)  невозможно обеспечить полноценное  сбалансированное кормление высокопродуктивных  коров. Никакие концентрированные  корма не смогут полностью  компенсировать пороки объемистых  кормов. Низкокачественные объемистые  корма не могут  сбалансировать  рационы высокопродуктивных коров  даже по сырой клетчатке. Для  того, чтобы реализовать созданный  высокий генетический потенциал молочной продуктивности, сохранить здоровье и оптимальные воспроизводительные способности, необходимо значительно повысить качество травяных и концентрированных кормов. На основании многочисленных научно-хозяйственных опытов и данных литературы, лаборатория кормления высокопродуктивных животных ГНУ ВНИИГРЖ разработала требования к качеству травяных и концентрированных кормов по содержанию обменной энергии, сырого протеина, сахара и каротина в 1 кг сухого вещества.

      Первостепенным вопросом в кормлении  молочных коров является обеспечение  их энергией. Животные получают  энергию в результате окисления  (сгорания) углеводов, жиров и  белков корма или в результате  распада резервов собственного  тела - гликогена, жира, белка. Обменная  энергия кормов - доступная для  животного часть валовой энергии.  Она может расходоваться на  различные физиологические функции:  поддержание жизни, прирост живой  массы, стельность и молокообразование.

     Общее количество обменной энергии  рациона определяют путем суммирования  входящих в его состав кормов. Чем выше концентрация обменной  энергии (КОЭ), тем выше эффективность  использования обменной энергии  и питательных веществ рациона  на поддержание жизни и продукцию.  КОЭ в 1 кг сухого вещества  рациона выгодно поддерживать  на высоком уровне в целях  снижения затрат кормов на  производство молока.

     Доказано, что рационы из высококачественных, хорошо подобранных объемистых  кормов с уровнем обменной  энергией 10-11МДж и содержанием  сырого протеина 15-18% в сухом веществе  в зимний и пастбищный периоды  даже без концентратов могут  обеспечить суточный удой до 20-25кг .

      Чем выше фактическая или ожидаемая  продуктивность, тем жестче должны  быть требования по концентрации  обменной энергии и сырого  протеина в отдельных кормах  и в рационах в целом. Для  животных с удоем 8-10 тыс. кг  молока требования по содержанию  сырого протеина в сухом веществе  кормов значительно выше: в сене - 132-140 г/кг, сенаже - 146-162 , корме из подвяленных трав - 152-172, в силосе - 149-165. Скармливание низкопротеиновых, но высокоэнергетических кормов в период раздоя высокопродуктивных коров вызывают существенные нарушения в обмене веществ и приводят к перерасходу концентратов на получение удоя. Чем хуже качество объемистых кормов рациона, тем большее количество высокобелковых и высокоэнергетических концентратов нужно включать в рацион молочных коров. С повышением качества объемистых кормов в рационах снижается расход концентратов на получение как средней, так и высокой продуктивности, на 20-60% .

       Для коров с высокой и рекордной  молочной продуктивностью необходимо  учитывать содержание в рационе  следующих аминокислот: лизина, метионина,  триптофана, гистидина, изолейцина, фенилаланина. Кроме того, рекомендуется  нормировать расщепляемость протеина  в рубце. Предлагаются следующие  уровни легко расщепляемого протеина: в период раздоя - 60%, в середине  лактации - 65-70% и на спаде лактации - 70-75%. Чем выше продуктивность, тем  больше должно быть в рационе  нераспадающего в рубце протеина. Это можно сделать за счет  высокоэнергетических, высокопротеиновых  комбикормов (в 1 кг сухого вещества 1,3 ЭКЕ, 13,1 МДж обменной энергии  и 225г сырого протеина) и белково  - витаминных добавок, приготовленных  по специальным рецептам .

        В связи с тем, что во многих  хозяйствах прекращено выращивание  корнеплодов - источника легкоусвояемых  углеводов, в частности, сахара, возникла проблема обеспечения  коров, особенно высокопродуктивных, этим важным элементом питания.

         В условиях производства, из-за  несоблюдения сроков и технологии  заготовки травяных кормов, в  сене, силосе, сенаже и подвяленном  зеленом корме резко снижается  содержание сахара. Вследствие этого  сахаропротеиновое отношение часто  не выходит за пределы 0,25:1 и  0,4:1 (норма - не ниже - 0,8:1).

         При недостатке энергии и легкоусвояемых  углеводов (сахара и крахмала) в рационах происходит расходование  протеина и аминокислот на  энергетические нужды, что повышает  потребность в протеине на 20-30%, т.е. протеин используется неэффективно. Кроме того, снижается использование  каротина в организме коров,  наблюдается нарушение энергетического  и углеводно-жирового обмена, возникают  проблемы с воспроизводством  и с реализацией генетического  потенциала молочной продуктивности. Включение в рационы сахаросодержащих  отходов технических производств  (патоки, технического сахара, сиропа, сухого жома и др.) несколько  снижает остроту проблемы, но  не устраняет её. Поэтому повышение  качества травяных кормов и  комбикормов не только по энергии  и протеину, но и по сахару  является непременным требованием  производства[1].

Таблица 3.1 Затраты  на среднегодовую корову

3.2 Содержание крупного рогатого скота