Переработка растениеводства

      Уборка  картофеля производится при помощи картофелекопателя с последующей переборкой и  подборкой клубней. Далее картофель загружается на грузовой автомобиль ГАЗ-53А и увозится на хранение. Таким образом, при уборке картофеля высока доля ручного труда, что влечет за собой повышение себестоимости получаемой продукции. Наиболее трудоемки процессы подготовки семян к посадке и уборке, на которые приходится 45-60% общих затрат труда. Уборка картофеля с помощью механизированных комплексов сокращает затраты труда в 2 раза.

      Важно не только получить урожай, но и суметь его сохранить с наименьшими потерями. Картофелехранилище на территории хозяйства требует ремонта и модернизации, что требует дополнительных капиталовложений. Картофель содержит много влаги (75%), поэтому требует определенных условий хранения - хранилищ большой вместимости с поддержанием необходимого микроклимата. Картофелехранилища готовятся заблаговременно: очищаются и дезинфицируются. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     РАЗДЕЛ 5.Условия и размеры  основной и дополнительной оплаты труда работников по переработке продукции растениеводства и е совершенствование

      Производительность  труда в сельском хозяйстве находится  под влиянием многочисленных и разнообразных природных и экономических факторов.

      Одним из основных социально-экономических  факторов, определяющих эффективность использования трудовых ресурсов, является мотивация к высокопроизводительному труду.

      Оплата  труда у механизаторов в хозяйстве  сдельная, основанная на применении в  качестве критерия оплаты труда выполненный  объем работы или произведенной продукции. При сдельной оплате труда имеется прямая зависимость между объемом выполненной работы и оплатой труда.

      У работников растениеводческих бригад, участвующих в ручной переборке и подготовке посадочного материала, а также уборке картофеля оплата труда повременная, причем присутствует натуральная оплата труда.

      Заработная  плата начисляется по заранее  установленным расценкам на каждую единицу выполненной работы или  произведенной продукции.

Таблица 9

Нормы выработки, оплата труда в 2009 году

      Норма выработки, оплата труда зависят  от вида работ, сменной выработки для определенного агрегата и соответственно изменяется ставка за 1т (га).

      Безусловно, важным фактором повышения производительности труда является повышение уровня заработной платы, премирование за особые достижения, доплаты за стаж работы, пособия.

      Другие  важные формы мотивации- моральное  поощрение работника, продвижение  его по службе, повышение квалификации, создание благоприятной социальной атмосферы, развитие доверия и взаимопонимания внутри коллектива.

Таблица 10

Среднемесячная  зарплата работников растениеводства, тыс. руб.

      Среди трактористов – машинистов в хозяйстве  преобладают работники со стажем работы от 12 лет и выше. Основная часть работников растениеводческой бригады имеют стаж от 20 лет и выше.

      Месячные  и квартальные премии выдаются за выполнение задания не ниже достигнутого уровня.

      В целом нужно отметить, что уровень  зарплаты на селе достаточно низкий, что  привело к постепенному сокращению численности работников в хозяйстве, к миграции сельского населения  в города.

      Для того чтобы этого не происходило  необходимо кардинально пересмотреть аграрную политику. Крестьянство должно рассматриваться не как донор и источник ресурсов для города, а как экономически и социально равноправный партнер и союзник. Следует не допускать дискредитации крестьянства, поддерживать экономический паритет в отношениях деревни с городом, оказывать со стороны государства реальную помощь в развитии социальной сферы села. 
 
 
 
 
 

     РАЗДЕЛ 6.ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ МЕРОПРИЯТИЙ  ПО УЛУЧШЕНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ, ПОТРЕБНОСТЬ В ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ КАПИТАЛОВЛОЖЕНИЯХ, ИХ ОКУПАЕМОСТЬ 

     В условиях становления рыночных отношений, когда критерием решения любых организационно-хозяйственных вопросов становится прибыль, необходимо развивать те виды деятельности и в таком размере, что бы иметь гарантию получения необходимого дохода. Основным источником дохода любого производственного предприятия является прибыль от реализации произведенной им продукции. Таким образом, одной из важнейших задач сельскохозяйственного предприятия в растениеводстве является увеличение урожайности и валовых сборов товарных культур. Решение данной задачи может осуществляться с одной стороны за счёт расширения посевных площадей, а с другой стороны за счёт роста урожайности.

     Возможность реализации первого варианта решения в СЗАО “Проводник” можно оценить путем обнаружения незанятой площади пашни, то есть оптимизацией удельного веса чистого пара, на долю которого в рассматриваемом предприятии приходилось в 2007 г. 18%, а в 2008 г. и в 2009 г. - 23,0% и 11,6%, соответственно (таблица 11).

     Таблица 11

Структура пашни 

      Таким образом, при рекомендуемой доли в 12% в хозяйстве не имеется резерв роста посевных площадей.

      Реализация  увеличения урожайности вполне осуществима  за счёт совершенствования технологий производства. Основными направлениями последнего в картофелеводстве являются оптимизация режима питания растений путём внесения необходимого количества удобрений строго по нормам и срокам, использование высокоурожайных сортов и гибридов, устойчивых к полеганию, болезням; применение наиболее рациональных схем размещения растений по лучшим предшественникам в системе севооборотов, позволяющих эффективно использовать землю и технику, сокращение числа агротехнических приёмов на основе их совмещения в комбинированных агрегатах; поточное выполнение операций по отдельным технологическим стадиям; применение интегрированных систем защиты растений от болезней, вредителей и сорняков; современное и качественное выполнение всех технологических приёмов на основе комплексной механизации производства. Наиболее полно указанные направления реализуются на основе агротехнических приёмов на принципах ресурсосбережения, а так же через интенсивные ресурсосберегающие технологии возделывания сельскохозяйственных культур. Такие технологии направлены на снижение прямых затрат труда, материалоёмкости продукции и производственных процессов, соблюдения технологических норм воздействия на земельные ресурсы, получение максимального выхода высококачественной продукции и прибыли. Непременное условие внедрения таких технологий - высокая культура земледелия, соблюдения севооборотов, наличие системы машин и квалифицированных кадров.

      Изучение  закономерностей развития, выявление  и характеристика трендов и моделей  взаимосвязи создают базу для  прогнозирования, т.е. для определения  ориентировочных размеров урожайности  в будущем.

      Прогнозы позволяют экономистам более глубоко и всесторонне обосновать определенный вариант плана, почти учесть влияние имеющихся тенденций. Под тенденцией понимают общее направление к росту. Снижению или стабилизации уровня явления с течением времени.

      Основной тенденцией (трендом) называется достаточно плавное изменение уровня урожайности во времени более или менее свободное от случайных колебаний. Основную тенденцию можно представить либо аналитически – в виде уравнения тренда, либо графически.

      Для того чтобы выявить конкретную тенденцию изменения урожайности картофеля необходимо применить статистический метод прием выравнивания динамического ряда. Анализ тенденций развития динамического ряда проведем по способу наименьших квадратов.