Исчисление себестоимости продукции овощеводства

Вывод: В отчетном году по сравнению с базисным среднегодовая  стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения увеличилась на 11546 млн. руб., Фонодообеспеченность увеличилась на 0,8 млн.руб./га, Фондовооруженность также увеличилась в отчетном году по сравнению с базисным на 37,8 млн. руб./чел, фондоотдача не изменилась, фондоемкость увеличилась на 1 руб.

Таблица 6 – Показатели финансового  состояния хозяйства

 Вывод: в отчетном году по сравнению с базисным коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами уменьшился на 0,207, коэффициент текущей ликвидности увеличился на 2,7, коэффициент платежеспособности не изменился, что составляет 0,2, Соотношение дебиторской и кредиторской задолженности в отчетном году по сравнению с базисным увеличилось на 0,001

Роль и значение овощеводства.

 Сахарная свекла- важнейшая техническая культура. Все продукты свекловодства представляют кормовую ценность. Ботва, жом, патока, меласса, нестандартные корни могут скармливаться животным в свежем и засилосованном виде. Это около 100 ц корм. ед. с каждого гектара посевов.

Картофель- это  ценнейший продукт питания. Годовая  потребность его для продовольствия составляет 120-130 кг на человека. При  правильном уходе за картофелем пашня  после него бывает чистой от сорняков, а внесение органических удобрений  оказывает положительное последствие  на последующую культуру. Выращивание картофеля оказывает существенное влияние на систему земледелия и на результаты хозяйственной деятельности агрокомбината. Картофель как пропашная культура требует больших затрат труда, а механизация возделывания – применения специализированных машин. Вследствие этого его выращивание связано с высокими постоянными издержками. Преимуществом является то, что на увеличение затрат он отзывается большими прибавками урожая по сравнению с другими культурами. Поэтому рентабельное производство картофеля требует такой интенсивности, которая обеспечивает высокие и устойчивые урожаи.

Выращивание  картофеля и овощей, особенно ранних, в современных условиях является доходным и высокорентабельным, стабилизирующим  экономику и финансовое состояние  сельскохозяйственного предприятия. Задача картофелеводства и овощеводства- обеспечивать потребителей продукцией не только в необходимом количестве , но и высокого качества.  
 
 
 

2.Экономическое содержание затрат на производство и принципы их учета.

1. Экономическая сущность издержек производства

Расход  производственных ресурсов, исчисленный в денежном выражении, называют издержками производства, или себестоимостью продукции.

Ресурсы, использованные для изготовления продукций, не отражают всего объема затрат на осуществление производственно - хозяйственной  деятельности предприятия. Кроме затрат, связанных с производством продукций, предприятие несет расходы по ее сбыту и продвижению на рынке. К ним относятся расходы по транспортировке изделий потребителям, на проведение маркетинговых исследований, организацию рекламы и др. Выраженные в денежной форме они представляют собой издержки реализации продукции.

Кроме того предприятие платит налоги, сборы, производит отчисления в различные  целевые и внебюджетные фонды, которые  также относятся на себестоимость  продукций. Сумма издержек производства и реализации, налогов, сборов и обязательных отчислений в целевые внебюджетные фонды образует издержки предприятия  или полную себестоимость продукции.

  В  себестоимость продукций включаются:

-     затраты на подготовку и освоение  производства;

-     затраты, непосредственно связанные  с производством продукции;

-     затраты на оплату труда;

-     затраты, связанные с использованием  природного сырья;

-     затраты некапитального характера  , связанные с совершенствованием  технологий  и организацией производства , а так же с улучшением качества  продукции;

-     затраты по обслуживанию производственного  процесса (текущий, средний и капитальный  ремонт);

-     затраты, связанные с подготовкой  и переподготовкой кадров;

-     выплаты, предусмотренные законодательством  о труде  (оплата отпусков, компенсаций  и т.д.);

-     отчисления;

-     платежи по страхованию имущества  предприятий ;

-     затраты на оплату процентов   по краткосрочным ссудам  банков, оплата услуг банков;

-     расходы , связанные со сбытом  продукций ;

-     затраты на воспроизводство основных производственных фондов (амортизация );

-     потери от брака;

-     потери от простоев  по внутрипроизводственным  причинам. И т. д.

Экономия  издержек - фактор роста прибыли  и рентабельности производства.

Издержки  производства необходимо учитывать  таким образом, чтобы можно было установить:

А) какие  издержки (виды издержек) необходимы в  производственном процессе;

Б) в  каких местах производственного  процесса возникают издержки (сферы  деятельности, производственные единицы);

Есть  издержки, которые изменяются в том  же направлении, что и объемы производства, и остаются примерно одинаковыми  на каждую единицу произведенной  продукции. Одни из них возрастают в меньшей степени, чем растет объем производства, а другие – в большей, такие издержки называют пропорциональными, или переменными затратами.

Есть  издержки, которые не реагируют на изменение объема производства, не могут быть за относительно небольшой  промежуток времени ни увеличены, ни уменьшены с целью увеличения или уменьшения объема выполнения работ или выпуска продукции. Такие издержки называют постоянными. 
 

2.2Классификация производственных затрат

Для целей бухгалтерского учета при формировании производственных затрат (расходов по обычным видам  деятельности) должна быть обеспечена их группировка по следующим элементам:

- материальные  затраты;

- затраты на  оплату труда;

- отчисления  на социальные нужды;

- амортизация;

- прочие затраты.

Для целей управления в бухгалтерском учете организуется учет затрат по калькуляционным статьям  затрат, входящим в состав элементов  затрат. Перечень статей затрат, используемых организацией для учета затрат на производство, устанавливается организацией самостоятельно.

Типовая номенклатура статьей затрат, составляющих себестоимость  конкретного вида продукции, может  включать в себя:

- сырье и основные  материалы;

- возвратные  отходы (подлежат вычету);

- покупные изделия  и полуфабрикаты;

- топливо и  энергию для технологических  целей;

- заработную  плату производственного персонала;

- амортизацию  основных средств;

- отчисления  на социальное страхование производственного  персонала;

- затраты на  подготовку и освоение производства;

- общепроизводственные  затраты;

- общехозяйственные  затраты;

- потери от  брака;

- прочие производственные  затраты;

- затраты на  реализацию (продажу) продукции.

Сумма всех статей затрат (кроме последней статьи) образует производственную себестоимость  продукции.

Сумма всех статей затрат, включая и последнюю статью затрат, образует полную себестоимость  продукции.

Помимо перечисленных  выше группировок затраты классифицируются и по другим признакам.

Классификация затрат по ряду других признаков представлена в табл. 1.

Таблица 1

 

Основные  расходы — это затраты, непосредственно связанные с процессом изготовления продукции (затраты на сырье, материалы, оплату труда производственного персонала и т. д.).

Накладные расходы — это затраты, связанные с обслуживанием производства и управлением организацией (затраты на оплату труда обслуживающего и управленческого персонала и т. д.).

Прямые  затраты — это затраты, которые на основе первичных учетных документов можно непосредственно отнести к затратам на определенный вид продукции и прямо включить в себестоимость этого вида продукции (затраты на сырье, материалы, оплату труда производственного персонала, суммы начисленной амортизации основных средств и т. д.).