Форма состоит из трех разделов:

    - первый раздел «Поступление животных»  предназначен для отражения поступления  на участок животных с указанием  количества голов, массы и суммы,  причем поступление отражается  по половозрастным группам и  каналам поступления;

    - второй раздел «Выбытие животных»  предназначен для отражения аналогичных  данных по выбытию животных;

    - в третьем разделе «Переведено  животных внутри участка» отражаются  данные о внутреннем перемещении  животных внутри участка по  отдельным секциям.

    Данные  о движении кормов по наименованиям  и учетным группам животных (остаток  на начало дня, поступление, расход и  остаток на конец дня) приводятся в конце документа.

    В том случае, если животные отправляются по железной дороге, для отражения  данных по отправленным партиям животных применяется Путевой журнал следования скота, отправленного по железной дороге (форма №СП-49), составляемый в одном экземпляре и выдаваемый старшему проводнику, который по возвращении сдает оформленный журнал и другие документы на сданный скот в бухгалтерию организации.

    Путевой журнал состоит из трех разделов:

    - первый раздел «Сведения об  отправлении скота» содержит  данные о видах и количестве  отправленного скота;

    - второй раздел «Отметки о ветеринарном  осмотре скота» содержит данные  о результатах осмотра, произведенного  во время следования животных;

    - третий раздел предназначен для  отражения прочих данных о  животных за время их нахождения  в пути.

    Книжка  чабана, гуртоправа, табунщика и  другое (форма №СП-50) применяется для учета передаваемого под ответственность указанных лиц поголовья животных, а также для записи замечаний и распоряжений должностных работников, осуществляющих объезд отар, гуртов и табунов. Книжка содержит разделы:

    - опись принятого скота;

    - движение скота;

    - учет получения приплода отбивки  и случки;

    - опись инвентаря при стаде;

    - контрольные сведения о наличии  животных.

    Записи  в книжку при ее выдаче, при проверке отар, гуртов и табунов, при случке маточного поголовья производятся зоотехником, полученный приплод, падеж  и другие изменения в составе  поголовья и инвентаря делает чабан, гуртоправ или табунщик. Данные книжки ежемесячно сверяются с данными  бухгалтерского учета организации.

    Обобщение данных о наличии, движении животных и птицы на ферме за отчетный период производится в Отчете о движении скота и птицы на ферме (форма №СП-51), составляемом ежемесячно заведующим фермой или зоотехником по видам и половозрастным группам животных. В отчете указываются данные об остатках, приходе и расходе по всем основным каналам движения, по поступлению и расходу животных. Основанием для составления отчета являются итоговые данные о записях за месяц Книги учета движения животных и птицы.

    Отчет составляется отдельно по взрослым животным, учитываемым на счете 01 «Основные  средства», и по поголовью, учитываемому на счете 11 «Животные на выращивании  и откорме».

    Отчет составляется в двух экземплярах. По истечении отчетного месяца первый экземпляр представляется в бухгалтерию  вместе с первичными документами  по движению животных. После проверки документов производятся записи в бухгалтерские  регистры по учету движения животных. Второй экземпляр документа остается на ферме.

    Следует обратить внимание, что данные отчета сверяются с данными таких  документов, как:

    - показатель «количество кормо-дней» должен соответствовать данным ведомости учета расхода кормов (форма №СП-20);

    - количество полученного прироста  живой массы животных должен  соответствовать данным расчета  определения прироста живой массы  животных (форма №СП-44).

    На  птицефабриках и других специализированных птицеводческих организациях для ежедневного  учета движения молодняка птицы  применяется Карточка учета движения молодняка птицы (форма №СП-52). Суточные цыплята сортируются в цехе инкубации и отдельными партиями по фактическому количеству и массе на основании лимитно-заборной ведомости передаются в цех выращивания, где работником цеха выращивания на каждое рабочее место открывается карточка данной формы. Записи в карточке ведутся ежедневно, в конце месяца подводятся итоги: остаток поголовья и живая масса на начало и конец месяца, общий привес за месяц, среднесуточный привес, процент сохранности поголовья за месяц.

    Тушки павших цыплят передают на утилизацию по отдельным лимитно-заборным ведомостям, в которых накапливаются эти данные. Итоговые данные по падежу молодняка птицы должны соответствовать данным актов на выбытие животных и птицы (форма №СП-54), которые оформляются ежедневно.

    В специализированных птицеводческих организациях для ежедневного учета движения поголовья взрослой птицы применяется  Карточка учета движения взрослой птицы (форма №СП-53), открываемая на каждую учетную группу взрослой птицы, достигшую 180 (210)-дневного возраста и ежедневно заполняемую бригадиром. Карточка заполняется на основании первичных документов о движении поголовья.

    В карточке указывают следующие данные:

    - фамилия и инициалы птичницы, обслуживающей поголовье взрослой  птицы;

    - ежедневное движение кур-несушек  (наличие, поступление, выбытие);

    - ежедневный сбор яиц и яйценоскость  на одну курицу-несушку за месяц.

    Акт на выбытие животных и птицы (забой, прирезка, падеж) (форма №СП-54) применяется для учета в случае падежа, вынужденной прирезки, а также забоя животных всех учетных групп (молодняк животных, животные на откорме, птица, животные основного стада).

    Акт на выбытие составляется комиссией, в состав которой входят:

    1) заведующий фермой;

    2) зоотехник;

    3) ветеринарный врач (веттехник);

    4) работник, ответственный за содержание  данного животного.

    При выбытии животных вследствие падежа или вынужденной прирезки акт  составляется в этот же день с указанием  в акте причины выбытия и диагноза и немедленно передается на рассмотрение администрации организации, а после  утверждения руководителем передается в бухгалтерию.

    Если  падеж или гибель животных произошли  по вине работников, то рыночная стоимость  этих животных и птицы записывается на счет виновного работника и  взыскивается с него в установленном  порядке.

    Продукция забоя (падежа) животных – шкуры, мясо сдается на склад организации  по накладной, которая с подписью лица, принявшего продукцию, прилагается  к акту. Использование этой продукции  допускается только на те цели, которые указаны в акте.

    В специализированных свиноводческих комплексах для оформления убоя и падежа животных применяется Учетный лист убоя и падежа животных (форма №СП-55). Данный документ включает три раздела:

    - в разделе «Убой» отражается  число голов и масса свиней, забитых и обработанных за  день. Напротив строк, по которым  отражается поступление животных  от каждого участка, дается  заключение ветеринарного врача  о причине убоя по каждому  участку в отдельности. Если  в течение дня санбойня не успела обработать всех поступивших животных, то оставшиеся животные и их масса отражаются по строке «Остаток на конец дня», эти же данные отражаются в учетном листе следующего дня в строке «Остаток на начало дня».

    - в разделе «Выход продукции  от убоя» отражается выход  продукции по видам от всех  животных, забитых за отчетный  день и сданной на склад.  В процессе убоя ветеринарный врач может выяснить, что продукция от какого-либо животного не может быть использована и подлежит уничтожению. В этом случае он обязан сообщить об этом начальнику участка, с которого поступило животное, и в бухгалтерию для перевода данных из раздела «Убой» в раздел «Падеж».

    - в разделе «Падеж» отражается  число голов и масса павших  животных, вывезенных с каждого  участка, а также количество  снятых на санбойне с этих животных шкур. Против каждой строчки обязательно дается заключение ветеринарного врача о причине падежа.

    Учетный лист составляется в двух экземплярах  под копирку и подписывается:

    работником, принявшим свиней с участка;

    работником, принявшим продукцию от убоя на склад;

    ветеринарным  врачом, подтвердившим убой и выход  продукции.

    Учетные листы утверждаются начальником  свиноводческого комплекса, после  чего первый экземпляр передается в  бухгалтерию для записи осуществленных операций в регистры бухгалтерского учета.

    В специализированных птицеводческих организациях для обобщения данных о переработке  птицы применяется Производственный отчет о переработке птицы и выходе продукции (форма №СП-56), составляемый работником организации в двух экземплярах на основании актов на выбытие животных и птицы (форма №СП-54), накладных на продукцию, сданную на склад и других первичных документов.

    В отчете должны содержаться данные о  поступлении птицы на забой и  выходе продукции переработки –  мяса по категориям и прочей продукции (пух, перо, подкрылок, головки, ножки, технические  отходы).

    Отчет подписывается начальником и  ветеринарным врачом убойного цеха, проверяется  главным зоотехником и после  утверждения руководителем организации  первый экземпляр акта вместе с приходными и расходными документами передается в бухгалтерию для внесения записей  в регистры бухгалтерского учета. Второй экземпляр остается в цехе.

 

Заключение

    Каждая  хозяйственная операция по поступлению, перемещению, взвешиванию и выбытию  должна быть оформлена соответствующим  бухгалтерским документом.

    Документирование  хозяйственных операций является важнейшей  составной частью организации бухгалтерского учета на предприятии. От своевременности  и качества составления документов зависит своевременность получения  и достоверность учетной и  отчетной информации, эффективность  ее применения в управлении производством. Ни одна хозяйственная операция не может быть отражена в бухгалтерском  учете без ее подтверждения соответствующими первичными документами. Первичными являются документы, предназначенные для  оформления хозяйственных операций непосредственно в момент их совершения или вслед за их совершением.

      В настоящее время особое внимание уделяется ведению бухгалтерского учета на сельскохозяйственных предприятиях, а именно предприятиях занимающиеся животноводством. Это связано с тем, что россияне все большее предпочтение стали отдавать отечественной продукции, и, как следствие, сельскохозяйственные предприятия стали выходить из тяжелого состояния. Также стали создаваться новые организации. 
 
 

 

    

Список  используемой литературы

1. Конституция Российской Федерации М.
2. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.1996 N 129-ФЗ.
3. Постановление Правительства РФ от 8 июля 1997 г. N 835 «О первичных учетных документах» №835.
4. План счетов бухгалтерского учёта финансово-хозяйственной деятельности организаций, утверждённый приказом Минфина РФ от 31.10.2002 г. № 94н.
5. Письмо Минфина Российской Федерации от 14 октября 2005 года №07-05-06/272 «О первичных учетных документах».
6. Альбом регистров журнально-ордерной формы учета в организациях агропромышленного комплекса и Инструкция по их применению. - Мн. Информпресс, 2005. - 42 с.
7. Власенко И.Л. Методические указания по бухгалтерскому учету сельскохозяйственной продукции и производственных запасов для сельскохозяйственных и иных организация, осуществляющих роизводство сельскохозяйственной продукции. - Мн. Информпресс, 2010. - 36,76 с.
8. Гетман Н. Главный бухгалтер. Методические указания по организации учета животных на выращивании и откорме. 2009 № 117. - с.25.
9. Гринман Г.И. Бухгалтерский учет на предприятиях агропромышленного комплекса. Учебник: для с. - х. техникумов. - Мн.: Ураджай, 2005.