Бух учет в туризме

В связи с  развитием мирового туризма все  возрастающий интерес к поиску путей  эффективного развития этой отрасли  появляется и в России, причем со стороны как государства, так  и предпринимателей. В настоящее  время это одна из наиболее динамично  развивающихся отраслей экономики, хотя по сравнению с другими государствами  она пока не является высокодоходной индустрией и заметным источником дохода в бюджете страны. На долю России приходится около 1% мировых турпотоков.

Общее число  прибытий иностранных граждан в  Российскую Федерацию, по данным Росстата России, за период с 1995 по 2004 г. более  чем удвоилось, составив около 22 млн. человек. Доля посещений России с  туристскими целями пока составляет не более 12 - 15% от общего числа прибывающих  к нам иностранцев. Отрицательное  сальдо туристского баланса сохранялось  и в 2004 г. по показателям соотношения  въезжающих к нам иностранцев  с туристскими целями (2,6 млн. поездок) и выезжающих граждан Российской Федерации за рубеж по линии туризма (5,8 млн. поездок), т.е. минус 3,2 млн. прибытий.

Поступательное  развитие мирового туризма продолжилось и в прошедшем году. По данным Всемирной туристской организации, в 2004 г. количество прибытий увеличилось  на 10% и впервые составило 760 млн. человек, а доходы в этой сфере  в мире составили более 620 млрд. долларов США, также увеличившись на 10%. К 2010 г., по прогнозам ВТО, их число достигнет  миллиарда, причем все население  планеты составляет около 6 млрд. человек. А с учетом внутреннего туризма, объемы которого, по мнению специалистов, превышают международный в несколько  раз, можно говорить о том, что  почти половина людей на планете  ежегодно оказывается непосредственно  вовлекаемой в туристский бизнес. Принимающий туризм называют "невидимым  экспортом". Причем значение его  постоянно растет. По оценкам специалистов, XXI в. станет веком туризма.

За прошедшие  годы в нашей стране в сфере  туризма произошли положительные  изменения. Он приобрел другой, политический, статус. Впервые в истории страны в июле 2004 г. вопросы развития российского  туризма и санаторно-курортной  сферы были рассмотрены на заседании  Президиума Государственного Совета России, прошедшего под руководством Президента Российской Федерации. В этом же году создано Федеральное агентство  по туризму, которое подчиняется  непосредственно Правительству  и в отличие от других федеральных  агентств обладает правом законодательной  инициативы.

Как известно, туриндустрия - многоотраслевой комплекс, функционирование которого регулируется различными разделами  права: международным, транспортным, таможенным, земельным, налоговым, лицензионным, природоохранным, защиты прав потребителей и т.д. Поэтому  наряду с профильным законом необходимо принятие еще ряда законов и подзаконных  актов, направленных на создание благоприятных  условий для развития внутреннего  и въездного туризма, предпринимательства  в данной сфере и др. Благодаря  совместной конструктивной работе Государственной  Думы, Федерального агентства по туризму, Торгово-промышленной палаты, регионов, представителей туриндустрии в прошедшем  году в законодательной деятельности были и реальные успехи.

Для того чтобы  российские туристские центры и курорты  достигли международного уровня, необходимо, конечно же, привлечение отечественных  и зарубежных инвестиций. Российским и зарубежным инвесторам должно быть выгодно вкладывать средства в этот вид бизнеса. Ведь капитал идет туда, где ему выгодно и где он защищен.

Создание современной  высокодоходной и конкурентоспособной  туристской индустрии в нашей  стране возможно только при постоянной совместной работе Государственной  Думы, Правительства, Торгово-промышленной палаты РФ, регионов, представителей туристской общественности. Отрадно отметить, что такие примеры совместной работы у нас уже есть. Поэтому  необходимо их продолжать. Нужны только профессиональный, комплексный, научно обоснованный подход и желание и  настойчивость со стороны администрации  регионов и турбизнеса заниматься вопросами  развития туристской индустрии. С нашей  стороны вы встретите понимание  и поддержку, тем более что  многие проблемы развития российского  туризма еще остаются и требуют  своего решения, в том числе и  в ближайшее время. Кроме вышеперечисленных  законопроектов в перспективе также  разработка концепции и принятие нового федерального закона "О туризме" - всеобъемлющего кодифицированного  акта, соответствующего современным  международным стандартам и учитывающего отечественные традиции регулирования  сферы социального, внутреннего  и въездного туризма, и внесение изменений в другие правовые акты, которые могут повлиять на развитие российской национальной туриндустрии.

В условиях рыночной экономики основным источником пополнения средств предприятия, а, следовательно, основной целью его деятельности является получение прибыли.

Прибыль как  конечный финансовый результат деятельности предприятия отражает эффективность  производства, объем и качество произведенной  продукции, состояние производительности труда, уровень себестоимости. Прибыль  предприятия является важнейшим  показателем эффективности его  деятельности.

В работе изложены теоретические и практические вопросы, касающиеся особенностей ведения бухгалтерского учета в туристических фирмах.

На основе проведенной  работы по вопросу организации и  ведения бухгалтерского учета ООО  «Вояж» можно сделать следующие  выводы.

В целом учет поставлен на должном уровне и  существенных недостатков не имеет  Многие счета из плана счетов за неимением операций по ним не ведутся (затраты по обслуживающим производствам  и хозяйствам, животные на выращивании  и откорме и др).

На предприятии  применяется журнально-ордерная форма  учета. К недостаткам данной формы  учета следует отнести сложность  и громоздкость построения журналов-ордеров, ориентированных на ручное заполнение данных, что приводит к усложнению учета и документооборота, отчетность составляется позднее установленных  сроков.

Во время практики наблюдалось ненадлежащее оформление некоторых первичных документов (расходные кассовые ордера, чеки, доверенности, авансовые отчеты и др.).

Для улучшения  ведения бухгалтерского учета необходима его автоматизация на базе одного из программных комплексов, например «1С-предприятие» 8.0. Также ввиду  постоянного изменения законодательства, его динамичного развития необходимым  представляется использование справочно-правовых систем, например «Консультант Плюс» или «Гарант», использование которых позволит избежать нарушений действующего законодательства, связанных с незнанием новейших изменений.

В целях совершенствования  системы внутреннего контроля и  получения достоверной и своевременной  информации о финансовом состоянии  организации необходимо внедрение  системы финансового мониторинга.

Создание системы  регулярного анализа финансово-хозяйственной  деятельности предприятия преследует следующие цели:

- оперативное  получение комплексного представления  о текущем финансовом состоянии  предприятия и тенденциях его  изменения;

- обеспечение  финансовой устойчивости, платежеспособности  предприятия путем эффективного  управления активами;

- подготовка  рекомендаций по совершенствованию  структуры активов, источников  формирования капитала, привлечению  заемных средств, улучшению платежной  дисциплины, развитию деловой активности, увеличению прибыльности.

Кроме того, постановка регулярного мониторинга финансово-хозяйственной  деятельности предприятия на основе ключевых показателей дает возможность:

- делать сравнения  по ключевым показателям деятельности  компаний конкурентов, осуществляющих  идентичные виды деятельности;

- производить  анализ изменений и прогноз  экономической эффективности предприятия,  оценку производительности на  предприятии;

- создать систему  оценки результатов и мотивации  деятельности работников предприятия.

В качестве исходной информации для построения системы  финансового мониторинга используются данные бухгалтерского и управленческого  учета.

Для принятия взвешенных управленческих решений на основе мониторинга  требуется тщательная разработка и  внедрение в практику развитой и  удобной системы аналитики по счетам бухгалтерского учета и системы  бюджетирования отдельных функциональных направлений деятельности предприятия. Так, например, для предприятий гостиничного комплекса аналитика бухгалтерского и управленческого учета должна отражать финансово-материальные потоки как минимум в разрезе основных видов услуг: проживание (гостиничные  службы), общественное питание (рестораны, кафе, бары, кухня, столовая, точки продаж) и прочие услуги.

На основе получаемых из бухгалтерского учета данных ежемесячно формируется аналитический баланс и аналитический отчет о прибылях и убытках предприятия, а также  рассчитываются группы ключевых показателей, позволяющие провести анализ:

- динамики и  структуры расходов предприятия;

- производительности  предприятия;

- процесса продаж;

- процесса снабжения  и расчетов с кредиторами;

- взаимоотношений  с бюджетом;

- финансовой  деятельности предприятия;

- инвестиционной  деятельности предприятия (стратегии  развития);

- социальных  и общих показателей деятельности.

Заключение о  финансовом состоянии готовится  посредством исследования аналитического баланса, отчета о прибылях и убытках  и дополнительных данных из аналитики  бухгалтерского учета и управленческой информации с получением выводов  по следующим характеристикам предприятия:

- обеспеченность  собственными оборотными средствами (чистым оборотным капиталом);

- ликвидность  имущества и платежеспособность  предприятия;

- финансовая  устойчивость (независимость);

- деловая активность (оборачиваемость);

- рентабельность (прибыльность).

Построение системы  финансового мониторинга должно предоставить возможность контроля и регулирования уровня показателей, определяющих длительность операционного (составляющие операционного (затратного) цикла: авансы выданные (закупки), производственные запасы, незавершенное производство, запасы готовой продукции, товары отгруженные  и дебиторская задолженность), кредитного (составляющие кредитного цикла: коммерческое кредитование (авансы покупателей и  заказчиков и кредиторская задолженность  поставщикам и подрядчикам), постоянные краткосрочные пассивы (нормальный (средний постоянный) уровень задолженности  перед бюджетом и внебюджетными  фондами, а также перед работниками  по оплате труда)), финансового и  инвестиционного циклов деятельности предприятия, в частности:

1) обеспечение  текущего финансирования деятельности - текущие финансово-эксплуатационные  потребности (регулирование длительности  финансового (чистого) цикла как  разницы между длительностью  операционного и кредитного циклов). Включает привлечение собственных  денежных средств (чистый оборотный  капитал) и краткосрочного кредитования  на обеспечение производственно-коммерческого  цикла;

2) контроль краткосрочных  и долгосрочных финансовых вложений (вложения в другие организации,  ценные бумаги, выдача займов  и т.д.), то есть финансовой деятельности;

3) обоснование  и контроль инвестиционных расходов (вложений во внеоборотные активы - основные средства, капитальное  строительство и прочие инвестиции).

Важнейшей информационной базой для регулярного анализа  и оптимизации деятельности предприятия  служит система бюджетирования.

Общий бюджет представляет собой скоординированный по всем подразделениям или функциям план работы предприятия в целом. Он состоит  из двух основных бюджетов - оперативного и финансового.

Оперативный (текущий) бюджет показывает планируемые операции на период для сегмента или отдельной  функции организации.

Финансовый бюджет - это план, в котором отражаются предполагаемые источники финансовых средств и направления их использования.

Взаимосвязь основных документов системы бюджетирования с формируемым на их основе управленческим балансом на любую отчетную дату можно  проследить по приведенной ниже схеме.

Управление денежными  потоками включает:

- учет движения  денежных средств;

- анализ потоков  денежных средств;

- составление  бюджета денежных средств.

Необходимость разработки алгоритма и формы  для анализа движения денежных средств  предприятия объясняется тем, что  наряду с показателями объема продаж и прибыли важное значение имеют  контроль и регулирование потока денежных средств - разности между полученными  и выплаченными предприятием денежными  средствами за определенный период.

Прибыль - это  разность между учетными доходами от реализации и начисленными расходами  на реализованные услуги. Она отражает учетные денежные и неденежные доходы, что не совпадает с реальным поступлением денежных средств. Прибыль, отражаемая в существующем бюджете доходов  и расходов предприятия (отчете о  прибылях и убытках), признается в  момент продажи, а не после поступления  денежных средств. При расчете прибыли  расходы на производство услуг признаются в момент их реализации, а не в  момент их оплаты.