Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя и оздоровительные мероприятия при диктиокаулезе овец

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Февраля 2012 в 04:36, курсовая работа

Краткое описание

Диктиокаулезы широко распространены во всем мире и наносят значительный экономический ущерб. Убытки складываются из падежа и вынужденного убоя заболевших животных; переболевший молодняк плохо развивается, отстает в росте; у взрослых животных снижается продуктивность, ухудшается качество мяса, шерсти и кожи. Снижение продуктивности бывает не только при клинически выраженном диктиокаулезе, но и при субклинической форме. Инвазированные животные более восприимчивы к другим болезням и тяжелее их переносят.

Содержание работы

Введение_________________________________________________________ 3
Сведения о возбудителе болезни__________________________________ 4
Этиология________________________________________________ 4
Биология возбудителя______________________________________ 4
Эпизоотологические данные________________________________ 5
Патогенез________________________________________________ 6
Клиническая картина______________________________________ 7
Диагностика______________________________________________ 8

Ветеринарно-санитарные требования к переработке животных_________ 9
Транспортировка животных на перерабатывающие предприятия_ 9
Подготовка животных к убою_______________________________ 10
Категории упитанности овец________________________________ 10
Убой и первичная обработка туш мелкого рогатого скота_______ 11

Осмотр и ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов__________ 14

Оздоровительные мероприятия___________________________________ 16

Выводы и предложения_________________________________________ 21

Литература_________________________________

Содержимое работы - 1 файл

Паразитология курсовая.doc

— 189.00 Кб (Скачать файл)

   Дивезид назначают овцам в  виде 33,3%-ного стерильного водного  раствора однократно подкожно  в области шеи в дозах: с  лечебной целью 3 мл на 10 кг  массы тела животного с профилактической целью 2 мл на 10 кг.

   Водный раствор йода готовят  по прописи: йода кристаллического 1,0 г, калия йодистого 1,5 г, дистиллированной  воды 1500 мл. В стеклянную посуду  вносят навеску кристаллического  йода и йодистого калия, смесь  разбавляют сначала небольшим количеством воды до полного растворения йода, затем добавляют воду до необходимого объема. Свежеприготовленный раствор вводят при помощи шприца интратрахеально. Иглу вводят в межхрящевое пространство верхней трети трахеи. Для введения раствора овце придают спонно-боковое положение с приподнятой под углом 30 градусов передней частью тела. Для лечебной дегельминтизации раствор вводят сначала в одно легкое, затем через сутки в другое, а с профилактической целью – одновременно сначала в одно легкое, а потом, повернув животное, в другое. Температура раствора должна быть 30-37° С. После введения раствора животных поднимают не раньше чем через 30 секунд. Ягнятам текущего года рождения водный раствор йода назначают по 5-8 мл, молодняку от одного года до двух лет – по 10, взрослым овцам ( старше двух лет ) – по 15-20 мл в каждое легкое (Абуладзе К.И., Демидов Н.В. и другие, 1990 год).

   Йодистый алюминий в форме  аэрозоля эффективен при диктиокаулезе  овец. Аэрозоль получают смешиванием  кристаллического йода с порошком алюминия. Дегельминтизацию проводят в герметически закрытом помещении. Для этого на высоте 70-80 см от пола над головами животных по всей длине помещения подвешивают ведерки объемом по 1литру. Количество препарата определяют из расчета на 1 метр кубический объема помещения – 0,8 г йода, 0,07 г порошка алюминия и 0,1 г хлористого аммония. На 1 метр квадратный площади помещения размещают трех взрослых овец или четырех ягнят; сначала в ведерках перемешивают алюминиевую пудру с йодом, а затем к этой смеси добавляют хлористый аммоний и несколько капель воды. Сразу же начинается бурная реакция с выделением паров йодистого алюминия. Время разовой обработки 40 минут. Курс лечения состоит из трех обработок с интервалами 2-3 часа. Одновременно можно обработать 800-1000 овец (Абуладзе К.И., Демидов Н.В. и другие, 1990 год).

   Локсуран овцам дают в дозе 2,5 мл/10 кг подкожно двукратно  с интервалом 24 часа. 

   Одним из весьма эффективных  способов введения препаратов  в организм животных является  ингаляционный. Установлено, что при аэрозольной терапии действие веществ, применяемых путем ингаляции, наступает в 20 раз быстрее, чем при введении в желудок, а дозы их соответственно в 4 раза меньше. Кроме того, препараты из легких через малый круг кровообращения попадают в большой, минуя печень, очистительная и обезвреживающая функции которой могут влиять на их активность.

   Преимущество данного метода  заключается в том, что при  вдыхании аэрозолей в органах  дыхания ( место локализации диктиокаулюсов ) создается высокая концентрация лекарственных веществ (Тотиков З.Д., 1997 год).

   Экспериментальные и производственные  опыты проводили на овцах с  массой тела 20-25 кг, зараженных диктиокаулюсами.  Отобранных животных разделили  на четыре равные группы. Больным  первой группы однократно подкожно назначили ивомек в дозе 0,02 мл/кг; второй и третьей – ивомек в форме аэрозолей соответственно в дозах 0,02 и 0,016 мл/кг; четвертой – не обрабатывали ( служила контролем ).

   Через 8 дней провели убой и  гельминтологическое вскрытие легких подопытных животных. До начала лечения по данным двукратной копроскопии в 1 г фекалий у них обнаруживали от 19 до 384 личинок диктиокаулюсов. После дегельминтизации у овец первых трех групп гельминтов не выявили, в то время как у контрольных в среднем 38,0 личинок (Тотиков З.Д., 1997 год).

   Таким образом, ивомек в рекомендуемой  фирмой-изготовителем дозе и в  форме аэрозолей проявил 100%-ный  эффект.

   Во втором опыте рассчитывали  дозу препарата. Для этого животных  инвазированных диктиокаулюсами, разделили на пять групп. Больных первых четырех групп обрабатывали ивомеком в форме аэрозолей соответственно в дозах 0,016; 0,015; 0,014 и 0,013 мл/кг; пятая служила контролем (таблица 1). Установлено, что оптимальным временем пребывания овец в камере было 40 минут. Из них после включения компрессор работал 8 минут.

   Из таблицы 1 видно, что ивомек  в аэрозольной форме проявил  высокую эффективность в дозах от 0,014 до 0,016 мл/кг (Тотиков З.Д., 1997 год).

   Для дальнейших исследований  выбрали дозу 0,016 мл/кг. При этом учитывали, что интенсивность инвазии овец в отаре может быть значительной и в 2-3 раза превышать количество обнаруженных диктиокаулюсов в данном эксперименте.

   Животных первой группы с массой  тела 28-30 кг дегельминтизировали  ивомеком в форме аэрозолей из расчета 0,016 мл/кг; второй – дополнительно применяли канамицин по 500 тысяч ЕД однократно; третья служила контролем. Пробы фекалий исследовали двукратно копроскопически через 10 дней после лечения. У овец первых двух групп личинок диктиокаулюсов не выявили, у контрольных – в среднем 274 (Тотиков З.Д., 1997 год).

   Для обработки схемы лечения  овец, больных диктиокаулезом, сформировали  пять групп по 14 голов в каждой. Животным первой группы ивомек назначали однократно подкожно в дозе 0,016 мл/кг; второй в форме аэрозоля в дозе 0,016 мл/кг; третьей – однократно подкожно в дозе 0,016 мл/кг и через 7 дней канамицин по 500 тысяч ЕД 2 раза  в сутки в течение недели; четвертой – в форме аэрозоля в дозе 0,016 мг/кг и канамицин по той же схеме; пятая – контрольная. Результаты учитывали через 10 дней по данным лярвоскопии и вскрытия легких (Тотиков З.Д., 1997 год).

   Таким образом, эффективность  ивомека в независимости от  способа введения в дозе 0,016 мг/кг  составляла 100%. Канамицин не снижал  антигельминтного  эффекта препарата. Ивомек в форме аэрозоля совместно с канамицином следует применять для лечения животных, больных диктиокаулезом, осложненным бронхопневмонией, вызванной патогенной микрофлорой (таблица 2).

Таблица № 1.

Сравнительная эффективность различных доз ивомека в форме аэрозолей. 

     
    Доза, мл/кг
    Количество  личинок

    диктиокаулюсов  в 1 г фекалий

     
    Эффективность, %
    до  лечения после лечения
    0,016

    0,015

    0,014

    0,013

    Контроль

    315,0

    347,0

    390,0

    298,0

    384,0

    0

    0

    19,0

    88,0

    397,0

    100

    100

    95,1

    70,5

    0

 
 
 

Таблица № 2.

Сравнительная эффективность различных форм ивомека  при диктиокаулезе овец. 

 
 
Препарат
 
 
Способ  введения
 
Число овец
Количество  личинок диктиокаулюсов в 1 г фекалий  
Количество  диктиокаулюсов, экз.
 
ИЭ, %
 
ЭЭ, %
 
всего
в том числе вскры-тых до лечения после лечения
Ивомек  Подкожно 10 5 472 0 0 100 100
Ивомек  В форме

 аэрозоля

10 5 568 0 0 100 100
Ивомек+

канамицин

 Подкожно+

 внутримы-

 шечно

 
10
 
5
 
475
 
0
 
0
 
100
 
100
Ивомек+

канамици

В форме аэрозоля+внутримышечно  
10
 
5
 
501
 
0
 
0
 
100
 
100
Контроль - 10 5 488 516 19 0 0
 
 

Профилактика:

     Проводят комплекс мероприятий, направленных на уничтожение инвазионного начала в организме хозяина, а также во внешней среде. В комплекс профилактических мероприятий входят лечебные и профилактические мероприятия общесанитарного порядка, направленные на укрепление организма животного.

   В неблагоприятных по диктиокаулезу  хозяйствах со стойловым содержанием  животных проводят выборочные  гельминтоларвоскопические обследования: весной ( за 20 дней до выгона на пастбище ) – животных во всех отарах, ранее выпасавшихся на естественных пастбищах; летом ( в июле-августе ) – ягнят текущего года рождения во всех маточных отарах; осенью, перед постановкой на стойловой содержание, - молодняк вновь сформированных отар и животных до двух лет. При обнаружении в отарах зараженных животных дегельминтизации проводят: весной, до выгона на пастбище, - овец( особенно маток после окота ), выпасавшихся ранее на пастбище, летом – ягнят, осенью – всех животных при постановке на стойловое содержание (Абуладзе К.И., Демидов Н.В. и другие, 1990 год).

   При круглогодовом пастбищном  содержании в отгонном овцеводстве животных обследуют и дегельминтизируют в сроки, установленные на основании особенностей краевой эпизоотологии.

   При выявлении клинически больных  животных лечебные дегельминтизации  проводят независимо от сезона  года. При осложнении диктиокаулеза  секундарной инфекцией (гнойно-катаральная  бронхопневмония) наряду с дегельминтизацией  животных лечат антибиотиками и сульфаниламидами.

   Для пастбищной профилактики  диктиокаулеза организуют мелкозагонную  систему пастбищ со сменой  загонов через 5-6 дней.

   Хорошие результаты дает химиопрофилактика  диктиокаулеза путем ежедневного  вольного скармливания животным в течение пастбищного сезона смеси из 1 части фенотиазина и 9 частей кормовой соли. Фенотиазин можно добавлять к комбикорму из расчета 1 г препарата на животное в день. Данный препарат убивает личинки, которые находятся в кишечнике, и таким образом предотвращает распространение инвазии (Абуладзе К.И., Демидов Н.В. и другие, 1990 год).

   Нежелательно выпасать животных  на болотистых пастбищах, необходимо  организовать правильный гигиенический  водопой, улучшать условия кормления  и содержания. Животных поят водой из колодцев или ее привозят из благополучных водоемов. Свежую траву для телят доставляют с участков, где не выпасался зараженный возбудителем диктиокаулеза скот. Гельминтоносителей не выпускать на пастбище и подвергать лечению до полной ликвидации инвазии. Овцам, через день на протяжении всего выпасного периода, с профилактической целью задавать фенотиазин, смешанный с кормовой солью в соотношении 1 : 9—14 (россыпью или в виде брикетов), или прибавлять 0,5—1,0 фенотиазина к суточному рациону концентрированного корма (Простаков М.П., Сигачева Ю.П., 1990год).

   В нашей стране с достаточно  высоким эффектом испытана вакцина  против диктиокаулеза овец, изготовленная  из личинок свободноживущих гельминтов (Rhabditis axei).

    
 
 
 
 
 
 
 
 
 

5. Выводы и предложения 

   В  результате  многолетнего  изучения  гельминтологической   ситуации  в животноводстве, роли  гельминтоносителей в распространении  инвазии, проведения лечебно-профилактических мероприятий, анализов эффективности лечебных препаратов, внедрения стойлово-выгульного содержания и изолированных выпасов для овец и ягнят, а также, учитывая изложенное выше, можно сделать ряд профилактических выводов и предложений: 

   1) Оздоровление хозяйств от диктиокаулеза  следует осуществлять комплексным  методом по разработанным планам. 

   2) Для своевременной организации  мероприятий по оздоровлению  неблагополучных хозяйств необходимо  проводить периодические осмотры  животных. 

   3) При наличии в хозяйстве культурных  пастбищ с загонной системой  на них выпасают прежде всего овцематок с ягнятами или маток с козлятами. Загоны сменяют через 5 - 6 дней. 

   4) Необходимо организовать стойлово-выгульное содержание и изолированный выпас ягнят от взрослых овец. При этом предохраняют животных от заболевания диктиокаулезом. 

   5) Необходимо рационально использовать зеленые корма для кормления ягнят при стойлово-выгульном содержании их. 

   6) Нежелательно выпасать животных на заболоченных территориях и низменных участках. А также корм с этих участков можно скармливать овцам в последние месяцы зимовки. 

   7) Для выпаса телят подбирают пастбища, на которых в предыдущем году не пасли взрослых овец. 

   8) Поить животных следует водой из колодцев и чистых проточных водоемов. 

   9) Лечебно-профилактические мероприятия необходимо проводить одновременно, поголовно охватывая всех восприимчивых сельскохозяйственных животных хозяйства, включая животных индивидуальных владельцев. 

   10) Сроки дегельминтизации животных должны устанавливать местные ветеринарные органы в соответствии с изученной эпизоотологией, сезонной и возрастной динамикой заболевания в районе. 

Информация о работе Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя и оздоровительные мероприятия при диктиокаулезе овец