Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Марта 2011 в 17:24, контрольная работа
Форма лимфатических узлов у свиней — конгломератная, бугристая, круглая. Величина лимфатических узлов колеблется от булавочной головки до 20 см в длину. У молодых они более крупные, сочные, чем у старых животных. Цвет лимфатических узлов зависит от вида животных, топографии и физиологического состояния субъекта.
1)Краткое описание(форма, размеры, цвет).Схема-зарисовка топографии лимфатических узлов головы, внутренних органов и туши свиньи.
2)Вынужденный убой животных в Вашем хозяйстве(место и способ убоя, причины и пути реализации мяса; сравните с действующими правилами и сделайте соответствующие выводы).
3)Цистицеркозы КРС и свиней. Послеубойная диагностика. Санитарная оценка продуктов убоя.
4)Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя кроликов и нутрий.
5)Краткая характеристика микроорганизмов, вызывающих пищевые токсикоинфекции и токсикозы. Санитарная оценка туш и органов.
6)Способы и режимы обеззараживания молока от больных коров, и пути его реализации(при туберкулезе, бруцеллезе, щуре, лейкозе, и т.д.)
Вопрос
№1
Лимфатические узлы
головы
Форма лимфатических узлов у свиней — конгломератная, бугристая, круглая. Величина лимфатических узлов колеблется от булавочной головки до 20 см в длину. У молодых они более крупные, сочные, чем у старых животных. Цвет лимфатических узлов зависит от вида животных, топографии и физиологического состояния субъекта. Окраска чаще серая и желтовато-серая. У здоровых свиней нередко они имеют у поверхности красноватую окраску из-за особенностей расположения кровеносных сосудов. У жирных особей они уменьшаются в размере вследствие превращения ретикулярной ткани в жировую. Лимфатические узлы внутренних органов (легких, печени, кишечника) часто на разрезе темные из-за содержания пигментов (гемосидерина, меланина и т.п.).
Околоушные лимфатические узлы (рис.1), всего 1 — 6, расположены под передним краем околоушной слюнной железы ниже челюстного сустава и сзади ветви нижней челюсти. Лимфа поступает из кожи головы, костей и мышц головы, жевательных мышц, ушной раковины, передней части носовой полости, околоушной и подчелюстной слюнных желез. Оттекает лимфа в заглоточные латеральные лимфатические узлы.
Подчелюстные лимфатические узлы, всего 1 — 6, лежат между челюстями впереди подчелюстной слюнной железы, прикрыты передним углом околоушной слюнной железы. Собирают лимфу из передней половины головы, жевательных мышц» языка, миндалин, слюнных желез, гортани. Отток лимфы идет в поверхностные шейные вентральные, в добавочные подчелюстные и заглоточные латеральные лимфатические узлы.
Рис. 1. Поверхностные лимфатические узлы свиньи (из Koch, 1965):
1 — околоушный узел. 2 — заглоточный латеральный у., 3 — заглоточный медиальный у.,4 — шейный поверхностный дорсальный у., 5 — шейный поверхностный вентральный у., 6 — подчелюстной у., 7 — подчелюстной добавочный у., 8 — надколенный у., 9 — наружный крестцовый у., 10 — подколенный у.
Добавочные подчелюстные лимфатические узлы, всего 2 — 4, находятся в заднем конце подчелюстной слюнной железы под задне-нижним углом околоушной слюнной железы, против места разделения яремной вены. Иногда их нет вовсе. Лимфа поступает из кожи гортани, околоушной железы и подчелюстных лимфатических узлов; оттекает в поверхностные шейные вентральные и заглоточные латеральные узлы.
Заглоточный медиальный лимфатический узел лежит на дорсо-латеральной стенке глотки, за подъязычной костью. Собирает лимфу из жевательных мышц, сгибателей головы, костей основания черепа, задней части носовой полости, неба, глотки, миндалин; отдает лимфу в трахеальный ствол.
Заглоточные
латеральные лимфатические узлы
2 — 3, находятся позади околоушных, прикрыты
верхним концом околоушной слюнной железы.
Лимфа поступает из кожи задней половины
головы, ушной раковины, околоушной слюнной
железы, глотки, гортани, неба, миндалин,
костей мозгового черепа, околоушных лимфатических
узлов. Оттекает лимфа в поверхностные
шейные дорсальные и вентральные лимфатические
узлы, иногда в заглоточный медиальный
узел.
Лимфатические узлы шеи
Поверхностные шейные лимфатические узлы делятся на дорсальные и вентральные.
Дорсальные поверхностные шейные узлы длиной 4,5 см, всего 1 — 3, располагаются впереди плечевого сустава под плечеатлантной и трапециевидной мышцами. Лимфа поступает из кожи; заглоточных латеральных и вентральных поверхностных шейных узлов; дорсальной половины шеи и грудной клетки; грудной конечности. Оттекает лимфа в трахеальный проток или непосредственно в яремную вену.
Вентральные поверхностные шейные лимфатические узлы 3 — 8, лежат в яремном желобе от плечевого сустава до околоушной слюнной железы. 1 — 3 узла находятся на лестничной мышце. Собирают лимфу из нижней половины шеи и грудных стенок; части брюшных стенок; части грудной конечности; подчелюстных и околоушных лимфатических узлов. Отток лимфы происходит в дорсальные поверхностные шейные, частично в задние шейные глубокие узлы или в трахеальный ствол.
1 3 2
13 15
16 17
18 19
Глубокие шейные лимфатические узлы
(рис. 2), находятся на трахее и подразделяются
на передние, средние и задние. Всегда
есть 1 — 5 передних узлов и 1 — 14 задних
на трахее около 1-го ребра. Лимфа идет
из глотки, трахеи, гортани, щитовидной
железы, вентральных мышц шеи, шейных позвонков,
частично грудной конечности; оттекает
в грудной проток.
Рис. 2. Глубокие лимфатические узлы свиньи (из Koch. 1965):
1— заглоточный
медиальный узел, 2— шейный поверхностный
дорсальный у.. 3 — шейный поверхностный
вентральный у., 4— подчелюстной у., 5 —
подчелюстной добавочный у., 6 — шейный
глубокий средний у.. 7 — шейный глубокий
задний у.. 8 — подмышечный узел 1-го робри.
9 — грудинный передний у., 10 — средостенные
передние уу..11 — средостечные верхние
уу.. 12 — левые бифуркационные уу.. 13 —
почечные уу., 14 — поясничные уу., 15 — подвздошные
боковые уу.. 16 — подвздошные средние уу.,
17 — тазовые, или внутренние подвздошные
уу., 18 — наружные крестцовые уу..
19—ягодичные уу., 20
— паховые поверхностные, или надвыменные,
уу.
Лимфатические узлы грудной конечности
На грудной конечности лимфатических узлов нет. Лимфа оттекает из грудных конечностей в каудальные шейные глубокие узлы и частично в вентральные поверхностные шейные. Существуют только подмышечные лимфатические узлы 1-го ребра, которые расположены около соединения 1-го ребра с грудной костью. Они собирают лимфу из вентральных шейных мышц, мышц плечевого пояса, мышц, суставов и костей грудной конечности, пяти последних шейных позвонков, грудной кости, краниальных средо-стенных и глубоких шейных лимфатических узлов. Отток лимфы идет в трахеальный лимфатический ствол.
Лимфатические
узлы тазовой конечности.
Подколенные лимфатические узлы бывают поверхностные и глубокие; иногда отсутствуют или поверхностные, или глубокие. Редко их нет вовсе. Поверхностные подколенные узлы, 1 — 2, располагаются под кожей на латеральной вене сафена, между двуглавой и полусухожильной мышцами. Глубокие подколенные узлы, 3 — 4, лежат на икроножной мышце и прикрыты двуглавой и полусухожильной. Собирают лимфу из голени и стопы. Отток лимфы идет в подвздошные медиальные, глубокие паховые и крестцовые латеральные лимфатические узлы.
Надколенные лимфатические узлы длиной до 5.5 см, всего 1 — 6, находятся в коленной складке. Лимфа идет из кожи туловища и таза, кожи тазовой конечности до голени; иногда из напрягателя фасции и двуглавой бедренной мышцы. Оттекает лимфа в подвздошные латеральные и частично в медиальные лимфатические узлы.
Поверхностные паховые лимфатические узлы у самцов, всего 2 — 5, находятся впереди подкожного пахового кольца, латеральнее пениса. У самок под молочной железой лежит пакет длиной 5 — 7 см. Лимфа собирается у самок из вульвы, молочной железы; у самцов — из пениса, препуция, мошонки, кожи брюшных стенок и части мышц бедра. Отток лимфы происходит в глубокие паховые и медиальные подвздошные лимфатические узлы.
Добавочные
поверхностные паховые
Глубокие
паховые лимфатические узлы находятся
позади корня подвздошной окружной
глубокой артерии. Собирают лимфу из брюшных
и поясничных мышц, всей тазовой конечности,
поверхностных паховых и подколенных
лимфатических узлов. Отток лимфы осуществляется
в поясничную цистерну.
Лимфатические
узлы стенок и органов
грудной клетки.
Дорсальные средостенные лимфатические узлы (см. рис. 2), 2 — 10, располагаются в средостении между аортой и 6 — 14-м телами грудных позвонков. Кроме того, 1—4 парных узла лежат дорсально левее непарной вены и правее грудного протока. Собирают лимфу из легких и средостения; оттекает лимфа в грудной проток.
Передние грудинные лимфатические узлы, 1 — 4, находятся на рукоятке грудины между внутренними грудными артериями. Лимфа поступает из грудных и брюшных стенок, молочной железы. Отток лимфы идет в грудной проток или в правый трахеальный ствол.
Передние средостенные лимфатические узлы лежат в предкардиальном средостении группой — 1 — 5 узлов. Собирают лимфу из средостения; оттекает лимфа в грудной проток.
Средние и задние средостенные лимфатические узлы, 1 — 3, расположены около дуги аорты. Один узел лежит в задней части средостения между аортой и пищеводом. Собирают лимфу из пищевода, средостения, сердечной сорочки. Отток лимфы осуществляется в передние средостенные и левые бронхиальные лимфатические узлы.
Бронхиальные
лимфатические узлы, 2 — 5, находятся
около правого верхушечного бронха, а
справа, слева и в середине бифуркации
трахеи — еще 8 — 10 узлов. Лимфа идет из
легких; оттекает в передние средостенные
лимфатические узлы.
Рис. 3. Лимфатические узлы легких и бронхов крупного рогатого скота, свиньи, лошади (из Koch, 1965).
А
— крупного рогатого скота; Б
— свиньи; В — лошади:1 — левые
и 2 — правые бронхиальные узлы, 3
— средние бронхиальные уу., 4
— легочные уу., 5 — эпартериальные уу.
Лимфатические
узлы стенок и органов
брюшной и тазовой
полостей.
Поясничные лимфатические узлы (см. рис. 2), 8—20, располагаются ниже и латеральное аорты и задней полой вены. Лимфа поступает из брюшной стенки, почек, надпочечников; оттекает в поясничный проток.
Почечные лимфатические узлы, А—6, находятся около почечных артерий. Собирают лимфу от почек. Отток идет в поясничную цистерну.
Медиальные подвздошные узлы, 3—5, лежат впереди от корня подвздошной окружной глубокой артерии. Лимфа идет из кожи и мышц, поясницы, брюшных стенок, тазовых конечностей, надколенных, поверхностных паховых и крестцовых наружных лимфатических узлов. Отток лимфы происходит в поясничную цистерну.
Подвздошные латеральные лимфатические узлы находятся в углу деления подвздошной глубокой окружной артерии на ее концевые ветви. Собирают лимфу из тазовых конечностей, оттекает в подвздошные медиальные узлы и в поясничную цистерну.
Крестцовые наружные лимфатические узлы, 1—3, расположены медиальное средней ягодичной мышцы на крестцовоседалищной связке. Иногда они отсутствуют. Лимфа поступает из крестца и ягодичных мышц; отток осуществляется в поясничную цистерну.
Тазовые лимфатические узлы, 2—5, лежат в пространстве между выходом правой и левой внутренних подвздошных артерий. Собирают лимфу из мышц таза и поясницы, органов тазовой полости;
подколенных
и поверхностных паховых
Печеночные лимфатические узлы расположены одиночно или группой вокруг воротной вены (рис. 4).
Селезеночные лимфатические узлы, 1—8, находятся на селезеночной артерии.
Желудочные лимфатические узлы, одиночно или группами, лежат на малой кривизне желудка.
Чревные лимфатические узлы, 2—4, помещаются на корне чревной артерии. Собирают лимфу из печеночных, селезеночных и желудочных узлов, из плевры, диафрагмальных долей легких. Отток лимфы происходит в поясничную цистерну.
Брыжеечные
лимфатические узлы находятся в
брыжейке тонкого отдела кишечника
у корня
Рис. 4. Лимфатические узлы органов брюшной полости свиньи (из Koch, 1965):
1— узлы селезенки, 2 — добавочные узлы селезенки, 3— желудочные уу., 4 — чревные уу., 5 — воротные печеночные уу., 6 — проксимальные поджелудочнодвенадцатиперстные уу., 7 — дистальные поджелудочнодвенадцатиперстные уу., 8 — узлы тощей кишки, 9 — подвздош-нослепоободочные уу., 10 — узлы ободочной кишки, 11 — левые ободочные уу., 12 — поясничные аортальные уу., 13 — подвздошные средние уу.