Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Апреля 2013 в 15:41, курсовая работа
Цель курсовой работы разработка предложений по организации труда менеджера предприятия туристической индустрии.
Тема курсовой работы является актуальной в современных условиях функционирования, так как от рациональной организации труда зависят результаты деятельности организации, в конечном итоге получение прибыли.
Задачи курсовой работы:
определить подходы к организации труда менеджера;
провести анализ организации труда менеджера предприятия туристической индустрии ООО «Алатан Тур»;
предложить пути совершенствования организации труда менеджера предприятия туристической индустрии.
Объект курсовой работы: предприятие туристической индустрии ООО «Алатан Тур».
ВВЕДЕНИЕ 4
1 ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА МЕНЕДЖЕРА 6
1.1 Правила организации личного труда менеджера 6
1.2 Делегирование и заместительство 10
1.3 Стиль личного труда менеджера 12
2 АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА МЕНЕДЖЕРА ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ «АЛАТАН - ТУР» 16
2.1 Характеристика туристического предприятия 16
2.2 Организация труда менеджера туристического предприятия 21
3 НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА МЕНЕДЖЕРА ПРЕДПРИЯТИЯ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ИНДУСТРИИ 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 33
планирует работу коллектива, исходя из стоящих перед коллективом задач;
определяет участие
контролирует ход работы;
оценивает и стимулирует деятельность работников.
У менеджера заведен рабочий дневник, в котором он делает соответствующие записи, чтобы проанализировать работу.
Административные функции менеджера связаны с административным воздействием на подчиненных исходя из действующих правовых норм.
Функции наставника направлены на формирование в коллективе гражданских, морально-этических качеств, воспитание взаимной ответственности и сотрудничества, принципиальности, нетерпимости к недостаткам. Значительное место отведено поиску форм стимулирования творческой активности работников, направленных на достижение целей, поставленных перед коллективом, и высокого уровня культуры труда в коллективе.
На туристическом
предприятии организован
Деятельность менеджера ООО «Алатан Тур» регламентирована различными документами. В первую очередь это Устав, должностные обязанности.
В обязанности
менеджера входит умение передавать
сотрудникам части своих
Так, менеджер иногда возлагает определенные задачи на отдельных сотрудников с целью их подготовки на возможное замещение вышестоящей должности и возможность выполнения функций менеджера при его отсутствии.
Рабочее место менеджера ООО «Алатан Тур» состоит из рабочего стола и кресла. Рабочий стол – двухтумбовый, его размеры – 1560*800*750мм. Имеется шесть выдвижных ящиков, а также выдвижная полка под клавиатуру. Это соответствует требованиям по организации рабочего места.
Рабочее место менеджера оснащено компьютером. Системный блок расположен на подставке около стола, на полу, что позволяет экономить место на поверхности рабочего стола. Монитор расположен на самом столе, клавиатура удобно расположена на выдвижной полке.
На столе расположены средства связи (два телефона), а также пенал для канцелярских принадлежностей и перекидной календарь.
Также под рукой расположен пластмассовый контейнер для бумаг. Здесь менеджер складывает текущую документацию и документы, требующие срочного рассмотрения.
Для более планомерного распределения рабочего времени, менеджер ведет ежедневник, который практически всегда лежит на столе.
Можно отметить некоторые недостатки. Размеры стола недостаточно большие для того, чтобы на комфортного размещения на нем всех необходимых предметов. Оптимальная ширина стола для менеджера должна составлять 900 мм.
Как недостаток можно отметить позднее рассмотрение информации, полученной по электронной почте, что приводит к задержке принимаемых решений.
Необходимо использовать в работе современные методы обработки информации.
Выводы.
Менеджер туристического предприятия занимаясь анализом организации труда, должен учитывать особенности предприятия. Для всестороннего и полного анализа затрат рабочего времени необходимо проводить постоянную работу по учету затрат.
Множество факторов оказывают влияние на деятельность менеджера, а значит должны учитываться при научной организации труда.
Рабочее место менеджера туристического предприятия должно быть в максимальной степени приспособлено для высокопроизводительной, эффективной работы с минимальными затратами времени и усилий.
При роботе с документами менеджеру туристического предприятия необходимо сортировать их по степени важности.
Для эффективности деловой беседы необходимо приглашать только тех, кто непосредственно нужен при обсуждении вопросов.
Соблюдение графика помогает рационально спланировать рабочее время.
Для облечения работы менеджеров туристического предприятия ООО «Алатан Тур» необходимо использовать возможности сети Интернет и программных продуктов.
Через сайт в сети Интернет можно организовать систему общения с клиентами в формате онлайн чат – общения.
Кроме тогоб необходимо использовать программный продукт Skype. С помощью этой программы менеджер получит возможность непосредственного общения с клиентом, уточнить все необходимые вопросы, показать при необходимости заполненные документы, т.е. менеджер получит возможность общения с клиентом без его присутствия в офисе туристического предприятия.
Давая рекламное сообщение туристическому предприятию необходимо помещать контактный адрес Skype.
На настоящий момент не существует проблемы с оплатой заказа через Интернет, почту, банк, что также позволяет клиенту не терять время на перемещение по городу. Менеджер туристического предприятия также получит меньше времени общения с клиентом.
Облегчит работу менеджера туристического предприятия формирование единой базы данных по клиентам с использованием компьютера.
Туристическому предприятию можно заказать программный продукт, обеспечивающий работу с клиентами, расчетами с ними и т.д.
Программный продукт можно создать с учетом пожеланий сотрудников.
Следующим направлением совершенствования организации труда является нормирование труда. Задачей нормирования труда является определение трудоемкости работ и необходимой для их выполнения численности работников. С этой целью руководителю туристического предприятия необходимо провести оценку загруженности работников с целью увеличения или снижения числа работников. Необходимо предусмотреть объем нагрузки работников в месяцы отпусков или не возможности работы по болезни и другим причинам.
Для сотрудников необходимо установить благоприятный режим и условия труда. Производительность труда находится в прямой зависимости от состояния рабочих мест и условий, в которых трудится менеджер.
Рациональная организация рабочего места менеджера предполагает создание в управленческой деятельности максимальных удобств и благоприятных условий труда.
При организации рабочего места, необходимо соблюдать ряд экономических, эргономических и эстетических требований:
удобство мебели;
благоприятные санитарно-гигиенические и эстетические условия труда. В помещении должны быть оптимальными температурный режим, освещение, влажность воздуха, цвет стен, мебели и т.д.
Помещение офиса особенно в летнее время является достаточно не комфортным: высокая температура и влажность.
Необходимо, по возможности, чтобы менеджер имел ненормированный рабочий день. Это даст ему возможность установить гибкий график выхода на работу с учетом утомляемости.
Необходимо в туристическом предприятии руководителю распознать у своих сотрудников, принадлежность к различным группам. Это позволит исключить конфликты.
На туристическом предприятии можно установить четкую специализацию, которая заключается в закреплении за каждым сотрудником определенных функций, работ и операций и возложением на него полной ответственности за конечные результаты деятельности.
Из проведенного исследования организации труда менеджера туристического предприятия ООО «Алатан Тур» можно сделать выводы о том, что эффективность труда менеджера во многом зависит от того, как распределено рабочее время. В организации его работы у менеджера туристического предприятия имеются недостатки.
Периодически у менеджера не хватает времени на оперативную работу. Это свидетельствует о недооценке планирования рабочего времени. Здесь следует отметить отсутствие четкого графика ежедневной работы, непроизвольные срывы заранее разработанного графика.
Менеджеру необходимо
проводить планирование своего времени,
особенно встреч, собраний, совещаний.
Напоминание менеджеру о
Для информирования о полученных электронных сообщениях (e-mail) позволит информировать программа The Bat. Программа позволяет при получении электронного письма издавать звуковой сигнал и открывается окно сообщений.
В организации рабочего места менеджера, также есть недоработки. В первую очередь, это то, что дневной свет, который падает справа, хотя по правилам, должен быть слева. Таким образом, место менеджера должно быть перенесено так, чтобы свет падал слева.
Компьютер необходимо модернизировать, так как его характеристики не позволяют работать с некоторыми графическими программными пакетами.
Необходимо регламентировать загрузку времени подчиненным, то есть установить время, в течение которого подчиненный может решить вопросы с менеджером.
Менеджеру туристического предприятия необходимо использовать три основных, традиционно применяемых блока методов оценки сотрудников в процессе работы:
оценка по деловым качествам (балльная или небалльная, т.е. оценка на основе выбора вариантов качеств, которые наиболее соответствуют личности оцениваемого);
оценка по результатам деятельности, в частности по степени выполнения установленных задач с учетом их значимости;
система тестовых методов оценки.
Внедрение хорошо организованной системы оценок персонала на основе современных методов, как показывает опыт многих предприятий Западной Европы дает положительные результаты. Сотрудники осознают такую пользу, прежде всего, для самих себя, своего дальнейшего профессионального развития и карьеры.
В качестве недостатка необходимо отметить недостаточную мотивацию работников туристического предприятия разных уровней.
С целью создания
факторов мотивации необходимо использовать
эффективную систему
увеличить количество материальных стимулов: подарки к Новому году, ко дню рождения;
оплата содержания детей в детских учреждениях;
оплата отдыха и лечения работников;
разработать систему премий за объем заключенных заказов.
Необходимо повысить интерес работников к конечной цели – получению туристическим предприятием прибыли. Поэтому в конце года необходимо подвести итоги работы и полученную прибыль гласно распределить среди работников предприятия с указанием заслуг каждого работника предприятия.
1. Агамирова, Е. В. Управление персоналом в туризме и гостиничном комплексе. М. Инфра. 2009. – 512 с.
2. Беляцкий, Н. П. Управление персоналом, ИнтерпрессСервис, Мн., 2002. – 464 с.
3. Дурович, А. Организация туризма. М. Инфра – М. 2007. – 432 с.
4. Жукова, Менеджмент в туристическом бизнесе. Мн. Менеджмент-Маркетинг. 2009. – 325 с.
5. Жолдак, В. И. Квартальнов В. А. Менеджмент спорта и туризма. М., Советский спорт. 2010. – 412 с.
6. Зорин, И. В. Менеджмент туризма. М, Финансы и статистика. 2005. – 300 с.
7. Ильина, Е. Н. Деятельность туристических агентств. М.: Сов. Спорт. 2004. – 268 с.
8. Ильина, Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М.: Сов. Спорт. 2005. – 308 с.
9. Кабушкин, Н. И. Менеджмент туризма. Мн., Новое Знание. 2004. – 409 с.
10. Квартальнов, В. А. Туризм. М.: Финансы и статистика. 2006. – 300 с.
11. Козырев, В. М, Менеджмент туризма. М.: Финансы и статистика. – 2006 – 422 с.
12. Моисеева,
Н. К. Стратегическое
13. Новиков В. С. Инновации в туризме. М.: Финансы и статистика. 2005. - 245 с.
14. Папирян, Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М, Финансы и статистика. 2006. – 346 с.
15. Саак, А. Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. М, Финансы и статистика. 2004. – 316 с.
16. Чудновский, А. Д. Управление индустрией туризма. М.: Дело. – 256 с.
17. Князев С. Н. Управление: искусство, наука, практика, Армита-Маркетинг, Минск, 2008. – 478 с.
18. Поршнева А. Г. Управление организацией, Москва, Инфра – М, 2008. – 456 с.
19. Румянцева З. П. Общее управление организацией. Москва, Инфра – М, 2005. – 422 с.
20. Родионов Б. Н. Организация, планирование и управление туристической организацией /Общ, ред. Б.Н. Родионова.—М.: Дело. 2005. – 362 с.
21. Сергеева Т. М, Организация туризма. Мн. БГЭУ., 2006. – 153 с.
22. Савина Н. В. Горбылева З. М. Экскурсоведение. Мн.: БГЭУ. 2004. – 312 c.
23. Сенин В. И. Организация международного туризма. М.: Финансы и статистика. 2004.
24. Шекшня С.В. Управление персоналом современной организации. М., Дело. 2009. – 344 с.
25. Гайнутдинов Э. М. Основы менеджмента, Университетское, Минск, 2008. – 342 с.
Информация о работе Совершенствование организации труда менеджера предприятия тур индустрии