Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Апреля 2013 в 15:41, курсовая работа
Цель курсовой работы разработка предложений по организации труда менеджера предприятия туристической индустрии.
Тема курсовой работы является актуальной в современных условиях функционирования, так как от рациональной организации труда зависят результаты деятельности организации, в конечном итоге получение прибыли.
Задачи курсовой работы:
определить подходы к организации труда менеджера;
провести анализ организации труда менеджера предприятия туристической индустрии ООО «Алатан Тур»;
предложить пути совершенствования организации труда менеджера предприятия туристической индустрии.
Объект курсовой работы: предприятие туристической индустрии ООО «Алатан Тур».
ВВЕДЕНИЕ 4
1 ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА МЕНЕДЖЕРА 6
1.1 Правила организации личного труда менеджера 6
1.2 Делегирование и заместительство 10
1.3 Стиль личного труда менеджера 12
2 АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА МЕНЕДЖЕРА ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ «АЛАТАН - ТУР» 16
2.1 Характеристика туристического предприятия 16
2.2 Организация труда менеджера туристического предприятия 21
3 НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА МЕНЕДЖЕРА ПРЕДПРИЯТИЯ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ИНДУСТРИИ 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 33
составить планы действий в письменной форме, в виде дневника времени;
обязательно спланировать перепоручение или делегирование не требующих непременного (незаменимого) личного участия дел своим подчиненным.
Составить дневной план.
Для этого можно
1. Составление заданий.
Записать в дневной план весь
перечень предполагаемых
Обозначить чаще всего совершаемые действия определенным знаком, например начальными буквами наименований этих действий [4, c. 155]:
ДБ - деловая беседа;
В - визит;
С - совещание (посещение соревнования или иного официального мероприятия);
Т - телефонный разговор;
Ч - чтение документов, газет;
К - контроль;
ПР - письменная работа (деловая переписка, обработка сообщений и т. п.);
П - планирование;
ПК - поездка, командировка.
Составляя перечень дел на день, необходимо произвести в этом перечне определенную группировку действий, выделив, например, «телефонный блок», блок рутинной работы, блок чтения документов и т. д. Выделение таких блоков позволит более концентрированно решить такого рода дела.
2. Резервирование запасного времени.
3. Оптимизация планируемых
дел. На этом этапе перечень
дневных дел группируется по
приоритетам и частично
Правило оптимизации: сначала берись за решение важных задач, а затем - лишь второстепенных.
Метод «А-Б-В» состоит в том, что все задачи (дела) подразделяются по степени важности на 3 группы, обозначенные буквами А, Б, В (по степени убывания важности).
Метод определяет, что [1, c. 156]:
важнейшие задачи «А» по объему составляют около 15 % от общего количества задач, а их вклад (эффективность) в конечный результат равен 65 %;
важные задачи «Б» как по своему объему, так и по эффективности оцениваются на 20 %;
второстепенные задачи «В» занимают большой объем времени (65 %), но значительно уступают другим задачам по своей эффективности, которая составляет всего 15 %.
Применение метода «А-Б-В» позволяет установить общие рекомендации по оптимизации работы:
более важные задачи решаются в первую очередь;
задачи категории «А» не подлежат перепоручению, они должны решаться лично менеджеером;
задачи категории «Б» можно перепоручить (по необходимости) подчиненным;
задачи категории «В» (незначительные) должны быть перепоручены.
Общее теоретическое положение о целесообразности делегирования части полномочий подчиненным в жизни реализуется подчас с болезненными проявлениями ревности, боязни, что заместитель окажется более умелым управленцем и распорядителем на предоставленном ему участке работы. С другой стороны, менеджера не может не беспокоить забота об успехе работы его заместителя - ведь это же успех общего дела. Если для руководителя в первую очередь важен не личный престиж, а успехи туристического предприятия, то взаимодействие его с заместителями получает конструктивную деловую основу. Немецкий профессор Р. Хен (1983) предлагает «Заповеди заместительства» [9, c. 47]:
для главного менеджера:
обязательная полная информация заместителя. Абсолютная искренность - основное требование;
безусловная лояльность по отношению к заместителю. Главный менеджер должен не просто поддерживать своего заместителя, но и отстаивать его интересы;
оказание заместителю всяческого содействия: он должен иметь доступ к информации, ценному опыту;
для заместителя менеджера:
действовать в духе отсутствующего главного менеджера. Не следует видеть в заместительстве шанс для проведения собственной политики - некоторые попадаются на эту удочку;
абсолютная лояльность по отношению к отсутствующему руководителю. Ни по отношению к начальнику своего шефа, ни по отношению к подчиненным заместителю не следует проводить собственной тактики;
безусловная секретность. Необходимо хранить молчание обо всех происшествиях на туристической фирме. Конечно, заместитель не обязан скрывать ставшие ему известными факты, связанные с уголовными преступлениями;
абсолютное благородство. Заместитель не должен использовать полученную им во время заместительства информацию некорректным образом ради собственной карьеры;
ориентация на окончание сроков заместительства. Заместитель должен зафиксировать в рабочем дневнике (или других аналогичных документах) все существенные дела и полностью информировать о них главного менеджера по его возвращении, чтобы тот мог без промедления приступить к работе.
Делегирование, или перепоручение
заданий подчиненным, - весьма важный
компонент управленческой деятельности.
Делегирование функций или
Делегированию подлежат:
рутинная работа; частные задания; специальная деятельность;
представительство на мероприятиях, где сотрудник сможет выражать позиции, мнения и взгляды направившего его главного менеджера (участие в проведении презентаций, в совещаниях и др.);
предварительная подготовка документов, по которым предстоит принять решение.
Общие правила делегирования [9, c. 48]:
желательно делегировать задания целиком, а не по частям, чтобы исполнитель имел возможность сам выбрать наилучшие способы выполнения задания;
однотипные задачи по возможности следует делегировать одному и тому же сотруднику: он специализируется, устанавливает необходимые деловые связи и в результате успешнее выполняет задания;
делегируемому сотруднику следует передать не только поручение, но и часть своих полномочий и компетенций;
надо обеспечить сотруднику доступ к необходимой информации;
сложные и новые задачи следует поручать ступенчато: вначале объяснить задачу, затем показать, как надо делать порученное задание, далее можно доверить сотруднику исполнить пробное задание под наблюдением руководителя, а затем передать сотруднику выполнение работы целиком и осуществлять лишь контроль за исполнением.
Стиль работы - система методов, приемов, применяемых менеджерами в своей производственной деятельности. Стиль работы в определенной мере зависит от личных, индивидуальных качеств и способностей человека, но можно сформулировать и общие правила [1, c. 315].
Отношение к другому лицу - внимание, уважительность, доброжелательность.
Деловое общение - обязательность, корректность, оперативность.
Отношение к делу - ответственность, исполнительность, добросовестность.
Беречь время. Заранее планируй затраты рабочего времени, начало и конец работы; не опаздывай с началом, не затягивай окончание. Лично участвуй только в тех работах (мероприятиях), где без тебя нельзя обойтись.
Умение говорить - по делу, теме, не отвлекаясь; с учетом ситуации и аудитории; меньше слов - больше мыслей.
Уметь слушать - без предвзятости лови идею, мысль, основной смысл; не перебивай говорящего, помогай ему своим вниманием; даже неприятного собеседника сумей выслушать до конца и понять.
Присутствие на рабочем месте - без раздражения, тихие разговоры, лучше тишина; без резких движений, запахов, суеты; не вызывай соперничества в нарядах, прическах и т. п.
Отсутствие - временный служебный уход с работы не должен отрицательно сказываться на общей деятельности, совершаться «без обрывов» работы. Для этого нужно на рабочем месте или соседям-коллегам оставлять справочные сведения об отсутствующем (где находится, когда вернется, как с ним срочно связаться). Полезно оставлять коллегам информацию о возможных и ожидаемых визитах клиентов и соисполнителей, а также указывать (можно в форме памятных записок), кому что ответить, передать и т. п.
Уверенность. Будь уверен в своем успехе. Неотступно, последовательно стремись к нему, не унывая от временных неудач.
Поиск союзников и единомышленников, создавай их. Не следует стремиться к конфликтам, они отвлекают силы, ресурсы, тормозят дело. Очень часто справедливо выражение о том, что худой мир лучше хорошей войны.
Ян Зеленевский в своей типологии подразделяет стили управления на директивые и интегративные. К директивным стилям относятся [1, c. 316]:
директивно-мотивационный, который имеет разновидности:
а) ограничивающиеся постановкой задач (в общем виде, с преобладанием основных стимулов или стимулов высшего порядка);
б) основывающиеся на инструкциях, инструктировании и автократических распоряжениях;
директивно-убеждающий, имеющий разновидности, ограничивающиеся постановкой задач:
а) в общем виде;
б) в подробном виде;
в) где принимаются во внимание инструкции.
Для всех этих разновидностей характерны подгруппы: оперирующие главным образом эмоциональными аргументами; оперирующие главным образом рациональными аргументами; оперирующие с использованием инструкций.
К интегративным стилям управления относятся:
основывающиеся главным образом на мотивации («невмешивающиеся»), которые включают:
а) интегративное управление, основывающееся на мотивациях, мотивировании и поручениях главным образом с учетом основных и высших стимулов;
б) интегративное, мотивационно-убеждающее («демократическое») управление (мотивирование происходит с учетом различных стимулов, а убеждение производится с помощью эмоциональных либо рациональных аргументов;
основанные главным образом на убеждении, к которым относятся:
а) интегративное управление, основывающееся на убеждении и распоряжениях;
б) интегративное управление, основывающееся на убеждениях и мотивациях с учетом эмоциональных либо рациональных аргументов и различных стимулов.
Наиболее типичной для директивных стилей управления является разновидность, основывающаяся главным образом на поручениях, которые включают тщательно сформулированные инструкции, на требованиях повиновения с почти игнорированием убеждения.
Для интегративных стилей
же наиболее характерно мотивирование
и убеждение. В этом случае выступают
главным образом стимулы
Последствия применения определенного стиля управления зависят во многом от того, к кому он применяется. Влияние стиля управления на поведение подчиненных зависит от их культуры и от их личностей. Одни любят действовать относительно автономно и испытывают потребность в самостоятельности. Такие люди предпочитают, чтобы руководитель ограничивался постановкой задач, сформулированных в наиболее общем виде, чтобы им что-либо поручали или советовали, а не приказывали. Другие предпочитают получить подробные инструкции и не думать.
Стиль работы менеджера имеет субъективную основу, всегда индивидуален, поскольку отражает свойства и характерные черты личности. На стиль менеджера в значительной мере также оказывает влияние профессиональная компетентность и социально-психологический климат трудового коллектива. В управленческой деятельности менеджеру приходится регулировать профессиональное межличностное общение работников, используя основные нормативно-оценочные методы [1, c. 317]:
побуждение - доверительно поручает, психологически стимулирует, морально поддерживает (уважительный тон);
убеждение - разъясняет ситуацию, объясняет задание, дает компетентные советы (доброжелательный тон);
увещевание - просит, уговаривает, обещает, высказывает пожелания (дружеский тон);
понуждение - настоятельно рекомендует, дает указания, ставит в альтернативную ситуацию (официальный тон);
принуждение - безоговорочно требует, приказывает, распоряжается (властный тон, вплоть до угроз санкциями).
Важную роль в словесных формах обращения менеджера при регуляции делового поведения играет этикет, соблюдение принятых правил уважительного взаимоотношения людей. Словесные обращения менеджера к персоналу могут и стимулировать, и блокировать желание работать. Необходимо использовать такие формы обращения, которые побуждали бы работников проявлять инициативу даже в аварийных ситуациях. Творчество и искусство менеджера проявляется именно в том, чтобы создавать ситуации, благоприятные для инициативного выполнения заданий.
Информация о работе Совершенствование организации труда менеджера предприятия тур индустрии