Программа обслуживания. Ее финансово-экономическое обоснование

     Содержание 

Введение…………………………………………………………………………...3 

Глава 1. Теоретические основы экологического туризма ……………………..4

1.1. Основы понятия  экологического туризма ……………………………...….4

1.2. Понятие, структура  и виды экологического туризма  …………….……….8

1.3. Этапы разработки  экологического туризма ………………………..……..16 

Глава 2. Рекреационные возможности экологического туризма ……...……..29

2.1. Понятие рекреации и туризма ………………………………….………….29

2.2. Воздействие туризма на природу ………………………………………….30 

Глава 3. Программа обслуживания. Ее финансово-экономическое обоснование ……………………………………………………………………..32

3.1. Средства размещения ………………………………………...…………….32

3.2. Классификация и цены (на примере Италии) …………………………….37 

Заключение……………………………………………………...………………..39 

Список литературы и источников……………………………...……………….41 

Приложение 1…………………………………………………...………………..43

Приложение 2……………………………………………………..………….…..44

Приложение 3…………………………………………...…………………….….45

Приложение 4…………………………………………...…………………….….46 
 
 
 

     Введение

     Экологический туризм — путешествия к относительно неискаженным или незагрязненным областям с уникальными природными объектами. Экотуризм — это природный  туризм, который включает изучение природной и окружающей среды  и служит для улучшения обстановки в этой среде. В основе экотуризма лежит забота об окружающей среде. На первый план выходит организация  поездки с ограниченным числом участников в природные зоны с возможным  посещением мест, представляющих культурный интерес, с целью реализации различных  проектов охраны и рационального  использования природных ресурсов. По определению Международной организации  экотуризма, «экологический туризм —  это ответственное путешествие  в природные зоны, области, сохраняющие  окружающую среду и поддерживающие благосостояние местных жителей».               Для более глубокого понимания этого вида путешествий Международной организацией экотуризма выработано 10 заповедей экотуриста: 
1. Помнить об уязвимости земли. 
2. Оставлять только следы, уносить только фотографии. 
3. Познавать мир, в который попал: культуру народов, географию. 
4. Уважать местных жителей. 
5. Не покупать изделия производителей, подвергающих опасности окружающую среду. 
6. Всегда следовать только протоптанными тропами. 
7. Поддерживать программы по защите окружающей среды. 
8. Использовать методы сохранения окружающей среды. 
9. Поддерживать организации, содействующие защите природы. 
10. Путешествовать с фирмами, поддерживающими принципы экотуризма. 
 

Глава 1. Теоретические основы экологического туризма 

1. Основные  понятия экологического туризма

       За  последнее десятилетие мало какое зарубежное  издание,  посвящённое туризму, обходится без упоминания экологического туризма.  В  отечественной географической науке  проблемы  экологического  туризма  рассматриваются  в работах Н.С. Мироненко, А.В. Дроздова, И.Н. Панова и др. новый вид  туризма противопоставляется туризму традиционному. Отличие туризма экологического - в приоритетах туристов, которые стремятся в первую  очередь к общению с природой, познанию ее объектов и  явлений,  активному  отдыху  на  природе. Традиционные развлечения и бытовой комфорт  отходят  на  второй  план.  Это делает  охрану   природы   экономически   выгодной.   Развитие   экотуризма основывается на стремление свести к минимуму изменение окружающей среды. Из-за  меньшего  объёма   необходимой   туристской   инфраструктуры   (отелей,

ресторанов  и других увеселительных заведений), из расчёта на одного туриста и на каждый доллар прибыли,  данный  вид  туризма характеризуется меньшей ресурсоемкостью.

     Неотделимо  от экологического  туризма  и  экологическое  просвещение. Познавая  природу,  туристы  проникаются  необходимостью  бережного  к  ней отношения.  Вклад  экологического  туризма  в  формирование экологической культуры поистине неоценим.

     Согласно  Закону Российской Федерации "О туризме" экологический туризм - путешествия, совершаемые с целью экологического воспитания и  образования туристов. Однако современность  требует  вкладывать  в  понятие  экотуризма другой,  более  широкий  смысл,  не  ограничиваясь  целями   экологического просвещения.  Акцентирование  внимания  на  экологическом   воспитании   и образовании создает искушение  относить  к  экотуризму  все  путешествия  с природоведческими  целями.  По  этой  причине  посещение   музеев   природы практически  всегда  приравнивают  к  форме экологического   туризма.   Но настоящих экотуристов  вряд  ли  восхитят  чучела  животных  или  охотничьи трофеи. Главная  цель экотуриста  -  не  природоведческое  образование,  а потребление экологических ресурсов, в т.ч. и информационных.  Экологические ресурсы - это свойства естественного баланса  компонентов природной среды (животных,  растительности,  почв,  климата,  рельефа и   т.д.),   который формировался  без  активного  влияния  человеческой  деятельности.  Главной ценностью экологических ресурсов является природная естественность.  Именно она  притягивает  туристов  из  городов,   где   люди   постоянно   ощущают отрицательное воздействие загрязненных воздуха и воды,  шума  и  социальных конфликтов.   Потребляя   экологические   ресурсы,   отдыхающие    получают оздоровительный и познавательный эффект.

     Вторая  особенность  экологического  туризма  -   его   устойчивость.

Экологический туризм  на  всех  уровнях  управления туристским  комплексом воспринимается так же, как и простым  потребителем,  -  слишком  упрощенно.

     Сегодня останови  любого  прохожего  и  спроси,  что  такое  экотуризм,  он ответит, что  это  -  путешествие  на  природу,  в  национальный  парк  или посещение музея природы. И в Законе "О  туризме"  при  определении  понятия "экотуризм"  использован именно  такой,  обывательский,  подход,   который приемлем для бесед на кухне, но  не  годится  для регулирования отношений между производителями туристских услуг. Более того, узкое и уже узаконенное толкование экотуризма не  дает  шансов  для существования альтернативного понимания экотуризма как явления. Однако по данному вопросу уже  были  кое-какие наработки, которые в законе почему-то  не  нашли  отражения.  Так,  в рамках проекта "Охрана биоразнообразия лесов Беловежской пущи"  в 1997  г. был  издан  Русско-английский  словарь-глоссарий,  где   указывалось,   что экологический туризм - это sustainable tourism, т.е.  устойчивый.  На  этом признаке экотуризма особое внимание акцентируют  исследователи  из  России, страны, которая обладает самым большим экотуристским потенциалом в мире,  и из Германии, государства,  где  наибольшими темпами растет  экотуристский спрос. Что же означает понятие устойчивости? Во-первых,  оно подразумевает сохранение в целости экологических  ресурсов,  а во-вторых,  традиционного уклада жизни населения в месте  организации экотуризма.  Такая позиция с одной стороны исключает из экотуристских занятий промысловые  виды  (охота, рыбалка и сбор грибов и ягод с целью заготовки),  т.к.  изъятие  в  большом количестве природных компонентов ведет к  нарушению  природного  баланса  и противоречит мотивам  экотуристов,  а  с  другой  -  предполагает  создание инфраструктуры, нацеленной не на удовлетворение требований комфортабельного отдыха, а на сохранение природной среды.  При  этом  рекреационная  функция экотуристской  инфраструктуры  является  дополнительной.  Это  значит,  что экологические тропы создаются, прежде  всего,  для  того,  чтобы  управлять передвижением туристов, а уже потом для того,  чтобы удобно  было  гулять; оборудование кострищ и заготовка для туристов дров нужны в  первую  очередь для того, чтобы отдыхающие не жгли  костров,  где попало,  и не  вырубали деревья,  и  только  во  вторую  очередь  - для удобства  отдыха;   пляжи оборудуются для создания привлекательных мест  отдыха  с  целью  отвлечения внимания туристов от заповедных побережий, а не  для привлечения большего числа туристов, и т.п.

     Вместе   с   тем   экологический   туризм    должен    способствовать

восстановлению  и сохранению традиционного образа жизни местного  населения, его  культуры  и  этнографических   особенностей.    развитие   устойчивого экотуризма  возможно  лишь  с  созданием  в   местностях,   прилегающих   к природоохранным  территориям,   специальных экотуристских   (ландшафтных) парков, где деятельность местных жителей по реализации  туристам  услуг  по приему и продуктов домашнего хозяйства  имела  бы  льготы  и стимулы.  Что касается  белорусских  национальных  парков,  то  при таких условиях  они освободились  бы  от  тяжелой  ноши  затрат по   организации   туристского размещения и питания, и смогли бы переориентировать свои  скудные средства лишь на развитие специализированного обслуживания  туристов:  экскурсионные услуги, экологические семинары, прокат туристского снаряжения,  организация походов с целью ознакомления  с  уникальными  природными  местами,  продажа туристам дров и т.п. Это в большей степени  соответствовало бы  целям и задачам  национальных  парков.  Похожие  методы   организации   туристского обслуживания давно используются в Польше. Так, например, в  польской  части Беловежской пущи частный сектор обслуживает  более  80%  объема  проживания туристов. При этом на службы национальных  парков  возлагаются  функции  по поддержанию в надлежащем состоянии дорожно-тропиночной сети, по организации массовых мероприятий, по контролю за рекреационной нагрузкой  на  природные комплексы. Такая схема функционирования национальных парков характерна  для всех  цивилизованных  стран.  Именно  она  способна  создать  экономические условия для сохранения этнического колорита периферийных  регионов  страны через  уменьшение  оттока  сельского  населения  из  них,   их   социально-экономического развития за счет туризма.

     Таким образом, для  того,  чтобы  экологический  туризм  мог  реально

оказывать положительное влияние на хозяйство и социальную сферу страны,  а также быть реальным приоритетным направлением туризма, его  понятие  должно вбирать  три  основных  аспекта:  1)  ориентация  туристов  на  потребление экологических ресурсов, 2)  сохранение  естественной  природной  среды,  3) поддержание традиционного уклада  жизни  населения  периферийных  регионов. Поэтому имеющееся в Законе "О туризме" определение экотуризма  должно  быть расширено.  Это  возможно  в  рамках  специальной  программы  по   развитию экологического туризма. Из зарубежных аналогов наиболее известным  является австралийская "National ecotourism Strategy", принятая в 1994 г.

     И еще хотелось бы обратить внимание на один момент. В  русском  языке есть  прилагательное  "экологический",  которое  по  отношению  к   туризму означает  его  ориентацию  на   экологические   ресурсы,   и   есть   слово "экологичный", т.е. экологически безопасный, или устойчивый. 

1.2. Понятие, структура и виды экологического туризма

     Термин  «экологический туризм» и более  распространенная  его  краткая форма  «экотуризм»  представляют  собой   буквальный   перевод   английских «ecological  tourism»   и   «ecotourism».   Эпитет   экологический   - не единственный,  применяемый  в   английском  языке   и   соответственно   в американской,  канадской,  английской,   австралийской   литературе   и   в

литературе  многих других стран для обозначения новых направлений в туризме, сформировавшихся  в  последнее  десятилетие в результате   влияния   идей «зелёного движения» и развития экологического  мировоззрения.  Встречается, например, термин «зелёный туризм». Обычен также термин «природный  туризм». Последний  наряду  с   обширным   спектром  других   распространен   и   в немецкоязычных странах, где  прилагательное «экологический» употребляется вообще  весьма  редко,  а  в  определениях   «зелёных»   отраслей   туризма практически не используется. Там наиболее широкое хождение  получил  термин «Sanfter Tourismus», который можно перевести на русский язык  как «мягкий туризм».

     Обычно  «мягкий» туризм противопоставляется «жестокому», главной целью которого является максимизация  прибыли,  в то  время как для «мягкого» туризма приоритетны не только успешный бизнес, но  и  забота  о  культурном благополучии туристских регионов, щадящем использовании  и  воспроизводстве их ресурсов, минимизации ущерба окружающей среде. Следует, однако, иметь  в виду, что нередко под «мягким» туризмом подразумевают туризм «спартанского» типа в условиях максимально тесного контакта с дикой природой.

     Многообразию  терминов отвечают широта  содержания  и  множественность конкретных  форм  деятельности  в  той  новой  обширной  области  индустрии туризма, которую мы обобщённо называем экологическим  туризмом.  Существует немало и различных определений экотуризма, каждое из  которых  выявляет  те или  иные  важные  аспекты  последнего.  В  совокупности  эти   определения достаточно полно описывают и разнообразие, и эволюцию представлений о целях и задачах новой туристской отрасли.