Організація рекламної діяльності в ресторанному господарстві

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Апреля 2011 в 13:55, курсовая работа

Краткое описание

Метою роботи є показати розробку й значимість рекламної діяльності в сучасних умовах, її роль в ресторані Fashion-Pre-Party Restaurant.

Дана мета припускає рішення наступних завдань:

- Розглянути теоретичні основи рекламної діяльності в сучасних умовах, тобто дати повну характеристику реклами, видів рекламних носіїв.

- Розглянути теоретичні основи пріоритетного виду реклами – банеру, історію його створення і класифікацію.

- Проаналізувати використання банерної реклами та її роль для розвитку розглянутого ресторану;

Содержание работы

Вступ………………………………………..…………….…………..…….…..……...3

Рекламна діяльність підприємств ресторанного господарства
Види рекламних носіїв………………………………………………….…....4
Рекламна діяльність підприємств ресторанного господарства в умовах мережних технологій…………………………………………………………7
Психологія сприйняття реклами……………………………………….……9
Банер – як пріоритетний вид реклами………………………………………….13
Класифікація банерів……………………………………………………...14
Підходи до збільшення ефективності банерних рекламних повідомлень
Практично-аналітична частина
3.1. Створення банера………………………………………………………..…21

Створення банера для Fashion-Pre-Party Restaurant…………….……….23
Висновок……………………………………………………………….…………..…27

Список використаної літератури:……………………..........................................

Содержимое работы - 1 файл

Курсовая по ОТУ.doc

— 2.00 Мб (Скачать файл)

                                      1.3 Психологія сприйняття реклами 
Психологічний вплив реклами здійснюється по етапах: 
• залучення уваги; 
• збудження інтересу; 
• переконання; 
• прийняття рішення.

Кожен етап впливу між собою взаємозалежний і порушення послідовності етапів або виключення якого-небудь з них призводить до того, що людина не сприймає рекламу, і вона не досягає мети.

     Перший  етап  рекламного  впливу  пов'язаний із   залученням    уваги   до

пропонованого   товару.  Зі свого  досвіду   можу   сказати,   що   головне –  це

використання контрастів,  колірне  рішення,   незвичайне зображення предметів,

виразність  теми,  музичне оформлення.  Гарна  реклама завжди грунтується на оригінальній, свіжій і добрепродуманій ідеї. Ось, приміром, згадайте: лежите, читаєте книгу  і раптом показують рекламу, в якій  в якості музичного оформлення 

взята популярна і що подобається особисто вам мелодія. Хочете ви цього чи ні,  але цей рекламний ролик  змусить  вас  відірватися  від  читання і послухати цю

інформацію, тобто вінпривернув вашу увагу. Коли цю інформацію прослухати 

кілька разів, то інодіподумуєш: «А що якщо спробувати?»

     Наступний  етап  - сприйняття.  На сприйняття  реклами  може   вплинути

безліч  чинників, причому як позитивно, так і негативно. Наприклад:

     • голос  диктора  у   радiорекламi   може  знизити  загальне враження  про

повідомлення,  хоча  зміст рекламної  інформації  для радіослухачів   становить

інтерес; 
• рекламне оголошення в газеті може залишитися непоміченим серед  інших оголошень з-за невеликого розміру, хоча з точки зору графічного зображення та подання тексту воно виконано на високому професійному рівні. У залежності від психології кожної людини і сприйняття реклами буде відбуватися по-різному.  Наскільки буде сприйнята реклама залежить від:

  • кола інтересів передбачуваного покупця;
  • його потреб;
  • соціального та матеріального становища;
  • професії;
  • освіти; 
  • віку.

     І ці всі фактори повинні обов'язково  продумувати  при  розробці реклами  для відповідного  продукту. Велике  значення   має  процес  запам'ятовування реклами.

Ступінь запам'ятовування залежить від повторення  рекламного  повідомлення.  Частоможна почути, як людина говорить: «Одну й  ту  ж рекламу показують  сто разів». Хочеш того ти чи не хочеш, але  мимоволі  запам'ятовуєш!  Існує  ще 

один метод впливу на свідомість людини навіювання. 

В. Шефнер писав:«Словом можна вбити. Словом можна врятувати, словом можна полки за собою повести ». Навіювання - це свого роду гіпноз. Вплив навіювань в загальному сприйнятті реклами проявляється особливо ефективно, коли словесна інформація супроводжується яскравими, образними уявленнями. 
Вже давно доведено, і Мірсоветов ще раз нагадує про це:  уявні чи словесні навіювання найбільш дієві тоді, коли вони гранично прості, короткі, позитивні, життєстверджуючі й оптимістичні по тону. Саме такий підхід сприяє процесу   переконання в тому, що саме ваш товар (або послуги) краще для  споживача і прийняття остаточного рішення з придбання.

     Як підвищити ефективність сприйняття реклами

1. Рекламна інформація завжди повинна бути правдивою, відповідати реальності, не спотворювати  дійсність,  сприяти  досягненню  певних  цілей,   задовольняти

потреби людей, нести в собі ідейний зміст.

Приклад:  рекламуючи  спортивний  інвентар,  необхідно  звернути увагу на роль фізкультури і спорту в житті людей, але не тільки молодого  покоління,  а  також

людей похилого віку, тому що їхнє здоров'я бажає кращого і з віком вони все більше говорять  про ліки.  І якщо це буде добре продуманий сюжет, то цей рекламний  ролик не залишиться без уваги.

Ефективно  буде сприйнята  реклама, яка не позбавлена оригінальності і почуття 

гумору. І ви самі цілком можете навести приклади реклами,  яка  завдяки  гумору

до цих пір тримається у всіх на слуху (навітьнезважаючи на те, що її вже давно не крутять). 
Не залишиться без уваги реклама, в якій будуть відомості з галузі знань (біології, хімії,   медицини,  літератури   і   т.д.),   так     як    ця   інформація   сприяє   пізнанню навколишнього світу.

Ефективність  сприйняття  реклами   можна   підвищити   впровадженням   у   неї

елементів    конкурсу.    Наприклад,    рекламуючи    торговельну    марку    чаю, 

запропонувати телеглядачам взяти участь у літературному конкурсі: припустимо, написати частівки до святкового чаювання. Успіх  такій рекламі  гарантований.

Важливу роль в рекламному ролику необхідно відвести музичному оформленню, так як музика створює позитивний емоційний настрій.

     Особливу  увагу  при  створенні рекламного  тексту  приділіть  правильному виборуслів. Щоб ефективність  сприйняття  реклами  була  на  порядок  вище,  з  багатогословникового запасу  потрібно  вміти вибрати саме  ті 

слова, які своїм значенням  і змістовим  відтінком  найбільшою мірою  будуть сприяти розкриттю  рекламної ідеї. Звичайно  ж,  звертайте  увагу  правильності  стилю  і  мови. Використовуйте при написанні рекламного тексту вірші.

     Психологія  реклами  така,  що  пропонує людині попередньо обміркувати покупку,  а потім  прийти   до рішення,   а   також   сприяє   розвитку   у   людей

самостійного критичногомислення. 

     Ефективність сприйняття реклами визначається силою  впливу рекламних  засобів, правильним вибором її змісту. У  процесі  свого  впливу зміст рекламних

засобів впливає на сприйняття повідомлення і людина або відкидає, або приймає  дану інформацію.Тому велике значення має те, наскільки  професійно  навчений 

персонал,  що працює в рекламному   агентстві або  рекламному   відділі підприємства.  Про підвищення    кваліфікації    таких    працівників   необхідно 

постійно піклуватися.    Це   та   ланка,   яка   завжди   працює   над   створенням  

ефективної реклами для вашого продукту,  що  безпосередньо відбивається на 

його сприйнятті і рівні продажів. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    1. Банер як пріоритетний вид реклами

     Банер - це прямокутне графічне зображення, рекламує Web-вузол, продукцію чи послуги і містить в собі посилання на цей Web-вузол.

     Коли  зародилася баннерная реклама, сказати  складно. Вона з'явилася, коли почала розвиватися  комерція в Мережі. Потрібно було рекламувати свої послуги в Мережі власникам сайтів. Та й самі сайти мали потребу в рекламі. Перший графічний рекламний модуль в Інтернеті, на який можна було клікнути для переходу до інформації рекламодавця, було продано в 1993 році на сайті Global Network Navigator, що належав американському комп'ютерному видавництву O'Reilly. Однак днем народження банера слід вважати 25 жовтня 1994, коли на сайті Hotwired (належав самому відомому американському журналу про технології Wired) було розміщено банер AT & T, який виглядав жахливо, але був інновацією. Розмір банера - 468х60 - згодом став найвідомішим стандартом в Інтернет -- рекламі, хоча і була витіснена більш великими форматами 10 років по тому.

     Банерна реклама  не така популярна, як зовнішня реклама на бігбордах абосітілайтах. Проте в деяких випадках саме банер є оптимальним носієм інформації про товари і послуги. Він дешевий у виготовленні, довговічний в експлуатації і може мати абсолютно довільні розміри.

     У загальному випадку банер є розтяжкою або панно на основі міцної вінілової тканини, армованої волокнами поліестера. На лицьову сторону, покриту шаром лаку, методом кольорового друку або за допомогою плівки типу «Оракал» наноситься рекламне зображення. Завдяки властивостям вінілової тканини, навіть при частій дії негоди і перепадах клімату, банерна реклама служить не менше трьох років. Пластичність, яка притаманна вініловій основі, дозволяє зробити розміри банерів безмежними. За допомогою технологій склеювання і спаювання можна складати величезні «паззли» з окремих полотнищ, досягаючи вражаючого ефекту. До поверхні банер кріпиться за допомогою рами або люверсов. Фізичною основою для нього може служити практично будь-яка поверхня, наприклад, стіна будинку, огорожа або опора моста. Часто банерна реклама використовується усередині приміщень і вітрин магазинів.

     Дешевизна, непримхливість і універсальність  дозволяють займати баннерам солідну нішу на ринку зовнішньої реклами. Часто саме її беруть на озброєння підприємства-початківці в бізнесі, які не можуть собі дозволити дорожчу рекламу на бігбордах і інших традиційних носіях зовнішньої реклами. У багатьох випадках сповнена здорового мінімалізму банерна реклама є єдиним (і цілком ефективним) способом для таких компаній рекламувати свої товари і послуги. В умовах економічної кризи і для солідних фірм, прагнучих заощадити рекламний бюджет, немає нічого негожого в замовленні вінілової вивіски замість шикарної неонової.

     Основними сферами застосування банерів є  покажчики, а також іміджева реклама. Одним з головних їх достоїнств є  мобільність – банерне полотно  легко зняти і перевісити в інше місце. Тому досить часто банерна реклама з’являється на поверхнях тимчасового характеру. У великих містах України динамічно йде будівництво зі всіма його атрибутами, такими як захисні огорожі і ліси. Досить часто новобудови ведуться в центральній частині міста з високим трафіком пішоходів і автомобілістів. Рекламісти швидко зміркували, що огорожі як не можна краще підходять під тимчасову, але дуже ефективну рекламу. Кращого носія, чим банери для таких оголошень придумати неможливо. Крім того, саме банерна реклама зазвичай застосовується на масових заходах – концертах, святкуваннях Дня міста, а в передвиборних поїздках кандидатів на всякого роду пости така рекламна плоскість просто незамінна.

    1. Класифікація банерів

     Можна провести різні класифікації банерів. Банери діляться по виду на статичні та анімаційні. Статичні банери є звичайними картинками. В основному це логотипи. Справжні рекламні банери є анімаційними. Розрізняють іміджеві, кліковi та інформаційні банери. Перші, як випливає з назви, формують імідж компанії, бренд, а другі намагаються залучити потенційних клієнтів на власну web-сторінку, третій інформують про будь-яку подію.

     Банери  можуть також відрізнятися технологією  виготовлення. Найпоширеніша формат - GIF. Він підходить для неанімірованних або нескладних анімованих банерів. При використанні GIF-формату розмір його дуже малий, і це добре, оскільки тоді підвищується ймовірність того, що користувач завантажить банер до кінця.

Банери  формату GIF малюються в різних растрових  або векторних графічних редакторах. Для цих цілей використовуються спеціальні програми типу Ulead GIF Animator чи Adobe ImegeReady.

     Особливою популярністю кілька років користуються Flash - банери, створені у програмі Macromedia Flash. Дані банери мають переваги в порівнянні з GIF-банерами:

  • вони можуть реалізовувати більш складну анімацію;
  • мають менший розмір;
  • вантажаться навіть тоді, коли користувач відключив у своєму браузері функцію відображення графіки.

Існує також третій, найрідкісніший стандарт, так званий інтерактивний банер. Такі банери створюються з використанням  технології CGI, Java або VBS, а також елементів HTML і Flash-анімації.

Информация о работе Організація рекламної діяльності в ресторанному господарстві