Маркетинг гостиничного хозяйства

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Марта 2011 в 18:05, курсовая работа

Краткое описание

Цель курсового проекта – ознакомиться с общим подходом к пониманию маркетинга.

Задачи:

раскрыть роль маркетинговой услуги;
раскрыть сущность и содержание маркетинга в гостиничном хозяйстве;
рассмотреть и овладеть основными приемами и методами маркетинговой деятельности.

Содержание работы

Введение 3
I Функции маркетолога 5
II Концепции и функции маркетинга. Основные направления маркетинговой политики. 6
III Особенности маркетинга в сфере гостиничного хозяйства 8
3.1 Маркетинговая деятельность в индустрии гостеприимства 9
3.2 Стратегии маркетинга 13
3.3 Специальные маркетинговые программы и технологии обслуживания 16
IV Особенности осуществления туристского маркетинга предприятиями гостиничного хозяйства 22
V Маркетинг и реклама напримере гостиницы «Эмона» 25
Заключение 27
Список использованной литературы. 29

Содержимое работы - 1 файл

курсовой проект по тгх.doc

— 152.00 Кб (Скачать файл)

Заключение

    Наиболее динамично развивающаяся отрасль сферы обслуживания, приносящая многомиллионные прибыли в масштабах национальных экономик многих государств, – гостиничный бизнес. Как часть туристического бизнеса, гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал развития и для российского рынка. Он является системообразующей отраслью, создающей сложный комплекс финансово-хозяйственных отношений между хозяйствующими субъектами различного направления. Фактором отсутствия очередей в российские гостиницы является не достаточное их количество, а высокая цена обслуживания. Однако цена гостиничного обслуживания не может быть ниже суммы объективных стоимостных составляющих, если заведение претендует на солидный статус. Поэтому в качестве методов поддержания стабильности бизнеса начинают выступать технологии информационного воздействия на потребителей.

    На основании этого можно сделать следующие выводы: индустрия гостеприимства это мощная система хозяйства, как страны, так и региона в целом, важная доходная составляющая экономики. Индустрию гостеприимства в части размещения составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, пансионаты, апартаменты и т.д. рассчитанные на разного потребителя. Для привлечения потока туристов в страну требуется развитие рекламы, организация индустрии досуга, обеспечение стабильной ситуации в стране.                 Нельзя сказать, что рост числа гостиниц в нашей стране происходит опережающими темпами. В России практически отсутствует система сетей малых отелей, рассчитанных на массовый недорогой туризм, а проживание в большинстве столичных отелей доступно иностранцам и небольшому числу обеспеченных россиян. Поэтому именно массовый недорогой туризм требует разработки и реализации наиболее активных (агрессивных) мероприятий по рекламе. Для привлечения массового туриста администрациям гостиниц следует провести ряд организационных мероприятий, определяющих направление преобразований, их сущность и качество. Эффективность этих мероприятий рассматривается с точки зрения достижения стабильной, постоянной рентабельности. То есть, менеджерам гостиниц предлагается применять стратегическое планирование в качестве основополагающего мотивационного принципа принятия важных для предприятия управленческих решений. Одним из путей реализации общей стратегии фирмы является стратегия маркетинга в части обеспечения доступности информации о гостинице, как о фирме с видным общественным статусом, позитивной деловой репутацией, высоким качеством обслуживания посетителей. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  используемой литературы.

1.Алексунин В.А. Маркетинг: Краткий курс. Учебное пособие.- 2-е изд.-М.:Издательский дом “Дашков и Ко”,2005.

2. Басовский Л.Е. Маркетинг: Курс лекций. - М.: ИНФРА-М,2001.

3. Бровкова Е.Г. Основы маркетинга. - М., 2006  
4. Джанджугазова Е.А. «Маркетинг в индустрии гостиприимства» Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2006.

5. Зайцева Н.А. «Менеджмент в социально – гостиничном сервисе и туризме. Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2006.

6. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с анг.- 2-е европ. Изд. - М.;СПб.; К.; Издательский дом “Вильямс”, 2006.

7. Морозова Н.С. Развитие предпринимательства в гостиничном бизнесе , Ростов, РосНОУ, 2006  
8. Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес. Классификация гостиниц и других средств размещения. М., ФиС, 2006  
9.Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Учебное пособие, М: Инфра-М, 2006  
10. Хлусов В.П. Основы маркетинга
- М.:”Издательство ПРИОР”, 2000.

11.Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве М:Кнорус. 2007  
12. Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. «Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме» Российский и международный опыт/ Под ред. В.С. Янкевича. – М.: Финансы и статистика, 2005.
 
 
 
 
 

Информация о работе Маркетинг гостиничного хозяйства