Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Декабря 2011 в 21:54, курсовая работа
Сложность современной экономической ситуации, отсутствие четких ориентиров в развитии предприятий и организаций, нестабильность финансовых и хозяйственных отношений ставят сегодняшнего предпринимателя в зависимость от ряда трудно поддающихся анализу и контролю факторов. Сложность ситуации в значительной степени усугубляется отсутствием опыта ведения хозяйственно-экономической деятельности руководителями фирм и компаний в условиях рыночных отношений. Отказ от плановых форм ведения хозяйства, централизованного управления экономикой, планового установления цен на продукцию и потребляемые ресурсы ставит перед современным предпринимателем совершенно незнакомый ему круг задач, от качества решения которых в значительной степени зависит финансово-экономическое состояние фирмы
Введение......................................................................................................................3
Теоретические принципы бизнес-планирования.......................................6
Цель, функции и структура бизнес-плана……………………………………6
1.2. Методические принципы бизнес-планирования ...........................................13
1.3. Основы разработки плана маркетинга и финансового плана........................19
Разработка бизнес-плана предприятия гостиничной сферы....................28
2.1. Резюме.................................................................................................................31
2.2.Краткая характеристика рынка гостиничных услуг Большой Ялты..............33
2.3. Организационный план......................................................................................44
2.4. Финансовый план...............................................................................................51
2.5. Характеристика и оценка рисков......................................................................58
3. Пути повышения эффективности управления гостиницей.......................68
3.1. Валовые расходы гостиниц и проблемы усовершенствования законодательства…………………………………………………………….68
3.2. Пути повышения качества гостиничных услуг………………………… 63
Заключение................................................................................................................71
Список использованной литературы......................................................................73
Приложения................
Каждая задача плана может быть решена только во взаимосвязи с другими. Основной центр бизнес-плана – концентрация финансовых ресурсов для решения стратегических задач. Именно бизнес-план – важное средство для увеличения капитала фирмы. Процесс составления бизнес-плана позволяет тщательно проанализировать начатое дело во всех деталях. Бизнес-план служит основой бизнес-предложения при переговорах с будущими партнерами; он играет важную роль при приглашении на работу основного персонала фирмы.
На пути образования какого-либо дела встает ряд существенных проблем, каждая из которых может стать причиной образования проблемной ситуации. К ним относятся: организация управления, накопление капитала, разработка и маркетинг продукта, поддержка на необходимом уровне валовой прибыли и защита бизнеса от нежелательного влияния. По статистике 75% всех начинаний в бизнесе являются неудачными в первые годы.
Большинство
проблем могут быть решены путем
глубокой разработки планов. Постоянное
уточнение бизнес-плана с
Изучение фактических результатов работы сравнительно с бизнес-планом дает возможность выявить сильные и слабые стороны организации, которые можно использовать, чтобы избежать отклонения, намеченного планом от того, что выявилось на практике.
Фирмы, которые работают в стабильной ситуации и производят товар для уже существующего рынка, при увеличении объема производства разрабатывают бизнес-план, направленный на усовершенствование производства и поиск путей снижения его затрат. Но все фирмы постоянно рассматривают способы, относительно модернизации продукции или услуг, которые производятся. Фирмы, которые производят продукцию в условиях постоянного риска, прежде всего систематично работают над освоением новых видов продукции, переходом на производство товаров новых видов поколений и продолжением их жизненного цикла.
За счет четко выраженных конечных целей разработанного бизнес-плана вся деятельность бизнеса достигает целенаправленности, что позволяет направить энергию и действия предпринимателей в оптимальное русло. Подготовив бизнес-план, предприниматель получает инструмент контроля управления, что обеспечивает постепенное продвижение предприятия к намеченной цели.
Бизнес-план не является постоянным документов: он систематично обновляется, в него вносятся изменения, которые происходят внутри фирмы, изменения на рынке, в экономике в целом.
Как
результат исследований и организационной
работы, которая имеет цель изучения
конкретного направления
Особенностью
бизнес-плана как
Внутрифирменная деятельность | Внешние функции |
Разработка
стратегии (концепции) развития фирмы
и конкретизация отдельных |
Привлечение для реализации проектов инвестиций |
Разработка и осуществление проектов создания новой продукции (услуги) | Обоснование для включения проектов в государственные программы и получение средств из централизованных источников |
Оценка
внутреннего научного, технического,
производственного и |
Получение банковских кредитов |
Подготовка и осуществление мероприятий по внедрению новых технологий и приобретению оборудования | Обеспечение успешной реализации акций фирмы на фондовом рынке |
Подбор новых и переобучение собственных рабочих и специалистов | Организационно-финансовое
обоснование необходимости |
Контроль за финансовыми результатами деятельности фирмы | Разработка и осуществление мероприятий по созданию финансово-промышленных групп |
Мероприятия по снижению степени риска в деятельности фирмы | |
Формирование благоприятного имиджа фирмы | |
План мер предупреждения банкротства и выхода из кризисных ситуаций | |
Подготовка и проведение собраний акционеров фирмы |
Таблица
1.1.1. Основные функции
бизнес-плана.
Структура
бизнес-плана и его объем
Соответствующие его разделы отражают сведения о продукции, планируемой к производству, ее качестве, уровне цен, рынках сбыта, о результатах маркетинговых исследований, о конкурентоспособности продукции и финансовых результатов от ее продажи.
Перечень разделов бизнес плана, задач экономического анализа и оценки бизнеса показан в приложении 1.
Следует отметить, что бизнес-план активно помогает координировать деятельность партнерских фирм, организовывать совместное планирование развития групп фирм, связанных кооперированием и изготовлением одного или взаимодополняющих продуктов.
В создании бизнес-плана
Примерная схема организации разработки бизнес-плана показана в приложении 2.
Разработка
бизнес-плана предоставляет
Одним
из важнейших этапов создания нового
предприятия является его бизнес-план
будущей деятельности. Он является
основой финансового
Для вновь создаваемой фирмы важно определить причину уверенности в успехе и показать опыт работы в этой сфере. Разработка бизнес-плана новой фирмы производится поэтапным методом, а конечной целью данной разработки является обоснование целесообразности создания данного предприятия или реализация его инвестиционных программ.
Методические
принципы включают:
Содержание и структура бизнес-плана.
Общая характеристика фирмы.
В общей характеристике фирмы следует отобразить основные виды и характер ее деятельности: является фирма производственной, торговой или действует в сфере услуг; что и как она может предложить своим клиентам; где она расположена; запланированная география развития бизнеса. Следует также дать информацию о степени развития фирмы, очень важно сформулировать основную цель фирмы.
В
этом разделе бизнес-плана должна
быть представлена короткая информация
о предприятии, включая его название,
юридический статус и форму собственности,
дату регистрации, адрес, короткий анализ
основных показателей хозяйственной
деятельности. Учитывая, что вхождение
в рынок с конкретным видом
товаров и услуг – это прежде
всего готовность вступить в конкурентную
борьбу, которая предвидит риск,
важное место при принятии решений
о предоставлении конкретных услуг
или разработка нового продукта занимает
предыдущий анализ привлекательности
выбранной сферы бизнеса.
Исполнительное резюме
Резюме – хорошо сконструированная система данных о коммерческой перспективе предпринимательского проекта, о производственном, организационном и финансовом обеспечении программы его реализации.
Это
определенный стандарт деловых предложений
потенциальным партнерам и
Основная
цель этого раздела бизнес-плана
– предоставить в максимально
выгодной форме важнейшую информацию
для потенциальных партнеров
и для лиц, на финансовую поддержку
которых рассчитывает предприниматель.
Если речь идет о новых товарах
и услугах, следует четко сформулировать
прогрессивную продуктивную производственно-коммерческую
идею.
Исследование рынка продукции и услуг
Составление
этого раздела бизнес-плана
Раздел бизнес-плана “Перечень и характеристика выпускаемой продукции” должен включать следующие основные показатели:
При характеристике предусмотренной продукции (услуг) очень важно четко подчеркнуть:
В информации о предназначении
изготовленных продуктов (
Специфичность
продукта (услуги) конкретного предприятия
следует определять на определенном
региональном рынке конкретного
вида продукции (услуги) для четко
определенного контингента
Вместе с тем на этой стадии следует предусматривать и слабые стороны предлагаемого продукта и длительность его жизненного цикла.