Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Августа 2011 в 10:11, курсовая работа
Цель работы создать эффективную систему – исследование организации и технологии работы магазина на примере супермаркета «Магнит». В результате исследования изучены теоретические аспекты розничной торговли, рассмотрена организация торгово-технологического процесса на примере магазина, а также проанализированы организация труда и режим работы магазина. Степень внедрения – частичная.
Введение 3
Глава 1.Теоретический раздел 5
1.1. Характеристика процессного управления 5
1.1.1. Определение процессного подхода 5
1.1.2. Классификация бизнес-процессов……………………………………10
1.2. Реализация процессного подхода 12
1.3. Реинжиниринг бизнес-процессов в организации 17
1.3.1. Определение реинжиниринга 17
1.3.2. Этапы реинжиниринга бизнес-процессов 19
1.3.3. Описание бизнес-процессов 21
1.4 Связь бизнес-реинжиниринга и информационных технологий 26
1.4.1. Информационные технологии как основа реинжиниринга 26
1.4.2. Новое системное проектирование процессов 31
Глава 2. Аналитический раздел 34
2.1 Краткий анализ и описание объекта управления 33
2.1.2. Основные характеристики объекта управления. ………………...…34
2.1.3 Организация торгово-технологического процесса в
супермаркете «Магнит»……………………………………………………...35
2.1.4 Рекомендации по улучшению торгово-технологического процесса в ТЦ «Магнит»…………………………………………………………………………42
Заключение………………………………………………………………………46
Приложение А. Организационная структура супермаркета «Магнит»…… 47
Приложение Б. Технологическая планировка магазина «Магнит»…………..48
Приложение В. Организация торгового и технологического процессов в супермаркете«Магнит»………………………………………………………….49
Рис. 1.5.
Взаимодействие бизнес-процессов
Процессы управления — это бизнес-процессы, которые охватывают весь комплекс функций управления на уровне каждого бизнес-процесса и бизнес-системы в целом. В основе построения: технологии выполнения процессов управления лежит концепций контроллинга, которая позволяет сформировать полный цикл yправления предприятием, начиная от стратегического планирования до анализа причин отклонений от плана и формирования управляющих воздействий.
К
процессам развития,
как правило, относятся процессы совершенствования
производимого продукта или услуги, технологии,
оборудования, а также инновационные процессы.
1.2. Реализация процессного подхода
Для успешного руководства и управления организацией необходимо, чтобы менеджмент — скоординированная деятельность по руководству и управлению организацией — осуществлялся систематически и наглядно.
Одним
из ключевых аспектов менеджмента является
обеспечение наглядности «прозрачности»
объекта управления , организации или
системы посредством его описания — точного,
достаточного, лаконичного и
удобного для восприятия и анализа.
Очевидно, что для сложных систем практически невозможно получить единственное описание, отвечающее на все вопросы с точки зрения управления, пригодное для достижения всех ключевых целей. Являясь по своей природе многогранной по формам и содержанию представления, организация это система как совокупность взаимосвязанных компонентов может быть описана в виде целого ряда самостоятельных, законченных «проекций», количество которых, кроме всего прочего, определяется целями менеджмента (рис. 1.6).
Например, одна и та же организация может быть представлена как.
При создании моделей деятельности сначала описывают миссию фундаментальные цели предприятия, затем дают характеристики основным стратегиям, которые позволяют этих целей достигнуть.
Моделирование
объекта начинают именно с описания
процессов, определяющих миссию. Затем
поэлементно описывают другие процессы,
существующие на предприятии. Это дает
возможность выявить и устранить очевидные
ошибки в структуре управления. Процесс
продолжают до достижения необходимой
степени «прозрачности», достаточной
для корректного анализа выработки эффективных
управленческих решений.
Рис. 1.6.
Многообразие «проекций» организации.
После поэлементного описания процессов проводят их анализ и ранжирование по важности и эффективности. Решение принимается по следующему принципу, кто больше всех выигрывает от эффективной организации процесса и кто больше всех проигрывает от сбоев во время его выполнения. При этом за каждым процессом закрепляется сотрудник, на которого ложится основная ответственность за улучшение этого процесса.
В
соответствии с идеологией стандартов
ISO семейства 9000
создание системы менеджмента качества
в конкретных ситуациях является доказательством
того, что организация потенциально способна
стабильно поставлять продукцию, отвечающую
обязательным требованиям и требованиям
потребителей, а также неуклонно повышать
удовлетворенность потребителей.
Требование стандартов о представлении системы менеджмента качества в виде сети процессов является необходимым и достаточным условием «проекцией» обеспечения ее «прозрачности» для оценки первой, второй и третьей сторонами, доказательством потенциальных возможностей обеспечения результативности.
Применение
в организации в качестве основы
управления системы , сети процессов наряду
с их идентификацией и взаимодействием,
а также менеджмент процессов могут считаться
«процессным подходом» (рис. 1.7).
Рис 1.7.
Идеология процессного подхода в соответствии
с ISO семейства 9000 версии 2000 .
Функциональная модель строится для:
Статистическая модель служит для ответа на вопросы:
Эффективный менеджмент качества через призму процессного подхода можно представить условно как совокупность двух элементов:
Адекватное описание процессов возможно с помощью процедуры, называемой моделированием. Под этим термином следует понимать процесс создания точного, достаточного, лаконичного, удобного для восприятия и анализа описания системы, как совокупности взаимодействующих компонентов и взаимосвязей, между ними.
С точки зрения человека, такие системы, как деятельность организации или производственный процесс, описать достаточно трудно, потому что они обладают сложной внутренней структурой и сложным характером взаимодействий между элементами этой структуры. Очень часто невозможность обычными средствами дать простое описание, а, следовательно, и обеспечить понимание таких систем делает их проектирование, разработку и поддержание в рабочем состоянии трудоемким и дорогостоящим процессом и повышает степень их ненадежности.
Моделирование предполагает наличие в обязательном порядке установленного набора изобразительных , выразительных средств и правил — языка описания объекта. Среди наиболее распространенных языков описания и соответствующих им моделей можно выделить следующие. Вербальная модель — описание на естественном языке.
Например, для стандартизации это наиболее характерная и привычная форма описания объекта. Следует отметить, что этот язык не всегда обеспечивает необходимую «прозрачность» описываемого объекта.
Математическая модель — описание с помощью средств и правил определенного раздела математики.
Например, статистическая модель для анализа и прогнозирования технологического процесса, составленная на базе таких разделов математики, как теория вероятностей, математическая и прикладная статистика.
Графическая модель — описание объекта с помощью средств и правил графического изображения. Например, единая система конструкторский документации — набор средств и правил получения графического описания объекта, называемого чертежом.
Следует отметить, что нет четких границ между приведенными типами языков описания и соответствующими им моделями. Как правило, каждая модель в той или иной мере использует средства и правила других моделей. Например, математическая модель может содержать как элементы вербальной модели словесное сопровождение, так и элементы графической модели поясняющие схемы, рисунки.
Большинство экспертов по системам менеджмента качества сходятся на том, что наиболее приемлемым способом описания процессов является их графическое представление (рис. 1.4).
В различных документах, посвященных толкованию процессного подхода, изложенного в новой версии стандарта, предлагаются различные варианты графического представления процессов.
Описание
системы процессов организации
должно отражать не только отдельные
процессы, но также взаимосвязи и
взаимодействия между процессами. Процессы
вместе с взаимосвязями и взаимодействиями
представляют собой сеть процессов организации.
Описание сети процессов, составляющих
деятельность организации, - это сложная
организационно-техническая задача, для
решения которой требуются специальные
средства описания и анализа.
1.3. Реинжиниринг бизнес-процессов в организации
1.3.1.
Определение реинжиниринга.
При изменении
условий работы организации принятая
в ней система бизнес-
Для пояснения, каким образом проведение реинжиниринг бизнес-процессов повышая эффективность работы предприятия, можно рассмотреть, как реинжиниринг изменяет реконструируемые бизнес-процессы.
Одна из главных задач реинжиниринга — добиться снижения себестоимости и рисков организации. Одним из главных методов снижения издержек и рисков предприятий является автоматизация процессов. Применение инструментов управления предприятием, систем автоматизации, должно быть очень осторожным. Попытки автоматизировать исторически сложившуюся систему управления компанией, как правило, не дают ощутимых результатов в плане снижения издержек.
Автоматизация
управления предприятием должна происходить
одновременно с его реорганизацией , оптимизацией
структуры и процессов. Масштабы и глубина
реорганизации зависят от того, насколько
выработанные оптимальные процессы и
структура будут отличаться от существующих.
Действия, сопровождающие реинжиниринг и приводящие к повышению эффективности работы предприятия. |
Действие | Описание | |
1. Несколько рабочих процедур объединяются в одну. | Происходит горизонтальное сжатие процесса. Если не удается привести все шаги процесса к одной работе, то создается команда, отвечающая за данный процесс, что неизбежно приводит к некоторым задержкам и ошибкам, возникающим при передаче работы между членами команды. | |
2. Исполнители принимают самостоятельные решения. | |
При этом происходит вертикальное сжатие, процессов. Наделение сотрудников большими полномочиями и увеличение роли каждого из них в работе предприятия приводит к значительному повышению их отдачи. |
3. Шаги процесса выполняются в естественном порядке ,а не в линейном. | Это позволяет распараллеливать процессы там, где это возможно. | |
4. Процессы имеют различные варианты исполнения. | |
Процесс должен иметь различные версии исполнения в зависимости от конкретной ситуации, причем каждый вариант должен быть простым и понятным. |
5. Работа выполняется в том месте, где это целесообразно | При этом распределяется работа между границами подразделений и устраняется излишняя интеграция | |
6. Уменьшается количество проверок и управляющих воздействий. | |
Они должны выполняться в отложенном режиме, что приведет к сокращению времени и стоимости процессов |
7.
Минимизируется количество согласований
(за счет сокращения внешних точек контакта) |
|
При этом стираются грани между функциональными подразделениями. |
|
||
8. «Уполномоченный» менеджер обеспечивает единую точку контакта. | Этот механизм применяется, когда необходимо обеспечить участие заказчика в сложном процессе. | |
9. Преобладает смешанный централизованно децентрализованный подход. | При этом подразделения
предприятия могут действовать
полностью автономно при |
Информация о работе Внедрение процессного подхода в организации