Уровень качества продукции и его оценка

Относительные показатели качества – отношение сравниваемого показателя качества к базовому. В таблице 2 рассмотрим относительные показатели четырех чайников.

 За базовое значение  показателя качества принимают  значения, которые принимают за  основу, при определении относительных   показателей качества.  Базовыми  значениями могут быть лучшие  показатели Мировых или Отечественных  объектов, либо показатель, с которым  сравнивается  данный объект. В данном примере я сравниваю однородные объекты между собой, следовательно, базовые значения  показателя качества – лучшие значения по каждому показателю.

Значение относительного показателя не может превышать единицы. Таблица 2 – Относительные показатели качества

Относительные показатели качества
	Мощность, Вт	Объем, л	Время закипания, мин.	Масса, кг
Vitek	1	0,66	0,6	1
Moulinex	0,5	0,66	1	0,83
Samsung	0,33	1,0	0,6	0,66
LG	0,5	1,0	1	0,76

Из полученных относительных  показателей качества формируют  комплексные показатели качества для каждого объекта. Комплексные показатели качества будут одним числом характеризовать объект сразу по всем его свойствам (по четырем показателям качества).

В квалиметрии чаще всего  используют субъективный  способ  образования комплексного показателя по принципу среднего взвешенного, используют  следующие средние взвешенные  значения комплексного показателя качества:

         Среднее арифметическое взвешенное значение, вычисляют по формуле (1)

 

Q₁=* Q_i, (1)

 

 где q_i –весовые коэффициенты показателей качества;

        n – число единичных показателей качества;

       Q_i – единичные относительные показатели качества.

 

Средняя квадратичная взвешенная, вычисляется по формуле (2)

 

Q₂=* Q² _I , (2)

 

Средняя гармоническая взвешенная, вычисляется по формуле (3)

 

Q₃= ,                                                                                                          (3)

 

Средняя геометрическая взвешенная, вычисляется по формуле (4)

 

          Q₄=^qi,                                                                                                                                                         (4)

 

Q₁ – используют, когда в комплексный показатель объединяют однородные единичные показатели и разброс качественных показателей относительно не велик;

Q₂ – используют при оптимизации экономических решений, при использовании метода наименьших квадратов;

Q₃ - используют, когда разброс величин показателей качества более значителен;

Q₄ - используют, при объединении в комплексный показатель неоднородных единичных показателей качества.

Экспертный метод  определения  качества объекта, коэффициента весомости, показателя качества и так далее является субъективным, может осуществляться одним или группой экспертов. Экспертные методы могут быть трех видов:

- рангов;

- непосредственного оценивания;

- метод сопоставлений.

Метод рангов предусматривает  ранжирование объектов или показателей  качества в зависимости от их относительной важности: наиболее  предпочтительному объекту, присваивается ранг равный единице, а наименее – ранг равный числу оцениваемых объектов показателей.

Метод непосредственного  оценивания основан на присвоении объекту  некоторого числа баллов, наиболее важному  показателю присваивается  наибольшее число баллов принятой шкалы, могут использоваться различные шкалы.

Метод сопоставлений имеет  две разновидности: парного сравнения; последующего сопоставления.

В таблице 3 рассмотрим использование метода попарного сопоставления для оценки коэффициента весомости показателя качества.

Таблица 3 – Метод попарного  сопоставления

	1	2	3	4	сумма	qi	ранг
Мощность, Вт	-	1	1	1	3
Объем, л	0	-	0	½	½
Время закипания, мин.	0	1	-	1	2
Масса, кг	0	½	0	-	½

 

Q₁ =*

Q₂  =

Q₃ =

Q₄ =

 

 

2. Реализация принципа «Ориентация на потребителя» в соответствии с ГОСТ Р ИСО 9001-2001 
      

Принцип - руководящая идея, основное правило поведения. В логическом смысле принцип есть центральное понятие, основание системы, представляющей обобщение и распространение какого-либо положения на все явления той области, из которой данный принцип абстрагирован.

Первоначально, путем анализа со стороны руководства, необходимо выяснить, насколько сложившаяся на предприятии система качества отвечает требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2001.  

Основными объектами реализации этого принципа должна стать совокупность всех отдельных процессов.

Успешность его реализации связана с использованием другого  принципа менеджмента качества - вовлечения работников, для которых менеджментом предприятия должны быть созданы все необходимые условия.

Принцип «ориентация на потребителя» вошел в обновленные стандарты ИСО серии 9000 и требует при освоении СМК некоторого переосмысления системы взаимоотношений с потребителями.

Ориентация на потребителя  и постоянное улучшение качества принципиально меняет цель производства продукции. Она ставит своей задачей  создание и изготовление именно той  продукции, которая нужна потребителю, именно в требуемом объеме и, главное, тогда, когда это надо.  
     Ориентация на потребителя и постоянное улучшение качества позволяют предприятию все время находиться в русле научно-технического прогресса и обеспечивать необходимое развитие своей производственной базы. А это нужно для расширения сферы влияния на рынке и получения устойчивого конкурентного преимущества.

При этом необходимо иметь  в виду, что предприятие обязано  взаимодействовать не только с потребителями, но и другими сторонами, заинтересованными  в деятельности предприятия и  определяющими требования к качеству продукции. К таким сторонам ГОСТ Р ИСО 9004-2001 относит персонал предприятия, владельцев (инвесторов), поставщиков и партнеров, общество в виде различных объединений и государственных структур.

Роль руководителя предприятия  здесь необходимо свести к установлению баланса интересов всех участников.  

Следует учитывать также, что предприятие во многом зависит  от своих потребителей и обязано  понимать их текущие и будущие  потребности, выполнять их требования и стремиться превзойти их ожидания.  
     Роль руководителя предприятия в этом случае сводится к организации в рамках СМК процессов, связанных:

• с определением потребностей и ожиданий;
• с преобразованием потребностей и ожиданий в требования;
• с доведением требований до сведения всего персонала предприятия;
• с концентрацией деятельности на улучшении процессов, добавляющих ценность.

 

  Для этого руководству предприятия  следует:

1. понять потребности и ожидания своих потребителей;
2. установить основные характеристики продукции, требуемые потребителями;
3. определить и оценить конкурентную обстановку на рынке;
4. определить возможности рынка и особенности конкурентной борьбы.

 

  Все перечисленные процессы должны находиться под непосредственным контролем  руководителя предприятия. На всех уровнях  управления предприятием и в его  подразделениях руководитель предприятия  должен определить конкретные обязанности  персонала и установить ответственность  за качество выполняемой сотрудниками работы, а также делегировать соответствующие  полномочия по решениям и действиям, связанным с выполнением ими  своих обязанностей.

В 1990 годах появилась управленческая инновация под названием  кастомизация – учет индивидуальных  требований клиента, обеспечение  строго  строгого соответствия  им,  приспособление качества продукта к персональным запросам.

Кастомизация возникает, когда  маркетинговые исследования сосредотачиваются  на небольших  частных хозяйствах, а не на  потребительских  сегментах. Это явление характерно для любого вида бизнеса, где можно  накапливать клиентскую  базу данных, а затем использовать   ее для  поиска  и индивидуального обслуживания каждого покупателя.

Очень важно, чтобы высшее руководство организации предвидело общие и рыночные запросы настоящих  и будущих потребителей для выработки  верной стратегии и постановки тактических  задач. Взаимоотношения с клиентами  должны  проверяться в целях  оценки степени их удовлетворенности  как самой продукцией, так и  сервисом при ее поставке. Результаты  таких проверок могут дать  полезную информацию, которую руководители будут использовать при определении долгосрочных  стратегических целей и формулировки задач в специальной программе в области качества (на год) с указанием необходимых ресурсов.

Цель -  это качественная категория, представляющая собой идеал, воображаемое предвосхищение результата деятельности.

Задача – это цель, поставленная в конкретных условиях и требующая исполнения, решения.

Ориентация на потребителя  не случайно названа первым принципом  менеджмента качества. Основой методологии  TMQ является новый взгляд  на качество, в соответствии с которым это понятие основано на представлении о нем клиентов. Нужно выяснить, чего они хотят и что им нравится, так как речь идет о более важном явлении, нежели простое удовлетворение запросов.

Первый базовый  принцип  менеджмента качества заключается  в уважении к людям.  Следует  изначально считать потребителей, поставщиков, а также собственных  подчиненных достойными, честными и компетентными  гражданами и обращаться с ними соответственно.

Как правило, люди, сумев  преодолеть подозрительность и  настороженность, которые  породил в них  традиционный метод управления, отвечают на доверие  к людям.

Необходимо изменить культуру организации, чтобы  ориентированность  на потребителя всегда доминировала в ее деятельности. Это означает, что непрерывные усилия по улучшению должны быть направлены на качество, как этого требует клиент, а не на экономию средств или повышение эффективности. Если мы делаем акцент на качестве, то стоимость и эффективность приложатся автоматически.

Культура создается прежде всего отношением к подчиненным  как к людям, достойным похвалы, - то есть как к внутренним потребителям. Насколько комфортно сотрудники ощущают себя внутри организации, настолько  же удовлетворенными будут внешние  потребители.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Управление качеством продукции на этапе внедрения жизненного цикла на примере пиццерии «Акварела».

Управление жизненным  циклом товара является важнейшей стратегией развития хозяйствующих субъектов  в условиях обострения рыночной борьбы.

Контролируя наступление  определенной стадии жизненного цикла, предприятие может добиться длительного или, наоборот, короткого пребывания его товара на рынке.

Жизненный цикл товара –  это время существования товара на рынке, то есть временной промежуток от начала и до окончания его выпуска  и реализации в первоначальном виде.

Жизненный цикл товара включает в  себя 4 этапа:

• Внедрение (выведение на рынок)
• Рост
• Зрелость
• Спад (упадок)