Развитие принципов управления качеством, заложенных в стандартах ISO 9000, на другие стороны деятельности предприятий

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Января 2012 в 10:46, контрольная работа

Краткое описание

Международный стандарт GMP (good manufactured practice) включает в себя достаточно обширный ряд показателей, которым должны соответствовать предприятия, выпускающие ту или иную продукцию. GMP для фармацевтических предприятий определяет параметры каждого производственного этапа - от материала, из которого сделан пол в цеху, и количества микроорганизмов на кубометр воздуха до одежды сотрудников и маркировки, наносимой на упаковку продукции.

Содержание работы

1. Стандарты ISO серии 14000, устанавливающие требования к системам управления окружающей средой.
2. Основные принципы TQM(всеобщего управления качеством) по управлению производством продукции или услуг.
3. Система НАССР (анализ рисков и критического контроля точки) как основная модель управления качеством и безопасностью продукции на пищевых предприятиях.

Содержимое работы - 1 файл

Контрольная работа по управлению качеством 1.docx

— 32.85 Кб (Скачать файл)

ВСЕРОССИЙСКИЙ ЗАОЧНЫЙ ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ  ИНСТИТУТ 

КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА 

Контрольная работа по дисциплине

«Управление качеством»

На тему: Развитие принципов управления качеством, заложенных в стандартах ISO 9000, на другие стороны деятельности предприятий. 
 
 
 
 
 

Исполнитель: Стеклянникова О.С.

                    Факультет: МиМ

                      Специальность: МО

                 Группа: 404

№ зачетной книжки: 05 ммд 13231

                                         Руководитель: Раков А. В. 
       
       
       
       

Москва 2009г.

Стандарты ISO серии 14000, устанавливающие требования к системам управления окружающей средой.

Появление в 1996 году ISO 14001 — первого международного стандарта из серии ISO 14000, содержащего  требования к системе экологического менеджмента, обусловлено необходимостью оценки эффективности существующих систем экологического менеджмента  на разных предприятиях и компаниях  в разных странах мира по единым объективным критериям и облегчения задач предприятий имеющих намерения  создать систему экологического менеджмента.

До ISO 14001 уже  были разработаны национальные стандарты  по системе экологического менеджмента (BS 7750, EMAS), но ISO 14001 является первым международным  стандартом в данной области. Серия ISO 14000 также связана с выпущенной ранее серией ISO 9000, устанавливающей  требования к системе менеджмента  качества. В настоящий момент Всемирная  организация стандартизации (ISO) рассматривает  возможность разработки нового единого  стандарта на базе ISO 9000 и ISO 14000.

Серия ISO 14000 включает следующие стандарты (здесь мы рассматриваем  только стандарты, переведенные на русский  язык и принятые в России в качестве национальных стандартов — серии  ГОСТ Р ИСО 14000):

ISO 14001 Системы экологического менеджмента. Требования и руководство по использованию

ISO 14004 Системы экологического менеджмента. Общее руководство по принципам и методам

ISO 14010 Руководящие указания по экологическому аудиту. Общие принципы

ISO 14011 Руководящие указания по экологическому аудиту. Процедуры аудита. Проведение аудита систем экологического менеджмента

ISO 14012 Руководящие указания по экологическому аудиту. Критерии квалификации аудиторов систем экологического менеджмента

ISO 14040 Экологический менеджмент. Оценка жизненного цикла. Принципы и структура

ISO 14050 Глоссарий

Из серии ISO 14000 (ГОСТ Р ИСО 14000) только стандарт ISO 14001 (ГОСТ Р ИСО 14001) содержит требования к системе экологического менеджмента. Сертификация проходит только по этому стандарту.

Остальные стандарты  данной серии призваны дополнять  стандарт ISO 14001. Например, ISO 14004 содержит более развернутое руководство по созданию системы экологического менеджмента, серия документов 14010 - 14012 определяет принципы аудита СЭМ.

В соответствии со стандартом ISO 14001 (ГОСТ Р ИСО 14001), под воздействием на окружающую среду понимается не только воздействие оказываемое в результате производственной деятельности предприятия, но и воздействие оказываемое продукцией или услугами. В связи с этим был разработан стандарт ISO 14040, описывающий методологию и принципы оценки жизненного цикла продукции.

Стандарт ISO 14050 содержит все определения, используемые в стандартах серии ISO 14000.

ISO 14001 является  исключительно добровольным стандартом. Данный стандарт содержит общие  "рамочные" требования к системе  экологического менеджмента и  не содержит требований к результатам  природоохранной деятельности, такие  требования предприятие устанавливает  само в своей экологической  политике (в общем виде) и программе  экологического менеджмента (конкретные  значения). Например, в соответствии  с ISO 14001, два предприятия, занимающиеся  аналогичной деятельностью, но  демонстрирующие различные результаты  экологической деятельности могут  оба соответствовать стандарту.

Само по себе формальное внедрение стандарта ISO 14001 еще не гарантирует автоматического  решения всех природоохранных задач  на предприятии. Эффективность применения системы экологического менеджмента, которую уже принято рассматривать  в качестве своеобразного инструмента  регулирования отрицательного воздействия  предприятия на окружающую среду, зависит, прежде всего, от активности руководства  предприятия и вовлечения всего  персонала в данную деятельность.

Основные  принципы TQM(всеобщего управления качеством) по управлению производством продукции или услуг.

Еще в послевоенные годы в СССР были заложены основные принципы TQM (например, системный подход к управлению, роль руководства, принятие решений, основанных на фактах, вовлечение работников). Инициативы предприятий  по разработке и развитию методов  управления качеством рождались еще в 50-е гг.

Первая попытка  была сделана саратовскими машиностроителями, создавшими свою системы БИП (бездефектного  изготовления продукции), затем появилась  ее львовская модификация СБТ (система  бездефектного труда), горьковская  система КАНАРСПИ (качество, надежность, ресурс с первого предъявления), ярославская система НОРМ (научная  организация работ по повышению  моторесурса), КС УКП (комплексная система управления качеством продукции). КС УКП была разработана в ходе научно-практического эксперимента рядом ярославских предприятий совместно с НИИ Госстандарта СССР. Эта система стала базой для управления качеством во многих отраслях промышленности СССР.

Доказано, что  вся система менеджмента работает лучше, если организация рассматривается  как единое целое, единая система. В  данном случае для повышения эффективности  деятельности и оптимизации процессов  необходимо соблюдение основных принципов TQM.

1. Ориентация  организации на заказчика.

Организация всецело  зависит от своих заказчиков и  поэтому понимать потребности заказчика, выполнять его требования и стремиться превзойти его ожидания. Даже система  качества, отвечающая минимальным требованиям, должна быть ориентирована в первую очередь на требования потребителя. Системный подход к ориентации на потребности клиента начинается со сбора и анализа жалоб и  претензий заказчиков. Это необходимо для предотвращения таких проблем  в будущем.

Практику анализа  жалоб и претензий ведут многие организации, не имеющие системы  качества. Но в условиях применения TQM информация должна поступать систематически из многих источников и интегрироваться  в процесс, позволяющий получить точные и обоснованные выводы относительно потребностей и желаний, как конкретного заказчика, так и рынка в целом.

В организациях, внедряющих у себя TQM, вся информация и данные должны распространяться по всей организации. В данном случае внедряются процессы, направленные на определение  потребительской оценки деятельности организации и на изменение представления  заказчиков о том, насколько организация  может удовлетворить их потребности.

2. Ведущая роль  руководства.

Руководители  организации устанавливают единые цели и основные направления деятельности, а также способы реализации целей. Они должны создать в организации  такой микроклимат, при котором  сотрудники будут максимально вовлечены  в процесс достижения поставленных целей.

Для любого направления  деятельности обеспечивается такое  руководство, при котором гарантируется  построение всех процессов таким  образом, чтобы получить максимальную производительность и наиболее полно  удовлетворить потребности заказчиков.

Установление  целей и анализ их выполнения со стороны руководства должны быть постоянной составляющей деятельности руководителей, равно как планы  по качеству должны быть включены в  стратегические планы развития организации.

3. Вовлечение  сотрудников.

Весь персонал - от высшего руководства до рабочего - должен быть вовлечен в деятельность по управлению качеством. Персонал рассматривается  как самое большое богатство  организации, и создаются все  необходимые условия для того, чтобы максимально раскрыть и  использовать его творческий потенциал.

Сотрудники, вовлекаемые  в процесс реализации целей организации, должны иметь соответствующую квалификацию для выполнения возложенных на них  обязанностей. Также руководство  организации должно стремиться к  тому, чтобы цели отдельных сотрудников  были максимально приближены к целям  самой организации. Огромную роль здесь  играет материальное и моральное  поощрение сотрудников.

Персонал организации  должен владеть методами работы в  команде. Работы по постоянному улучшению  преимущественно организуются и  проводятся группами. При этом достигается  синергический эффект, при котором совокупный результат работы команды существенно превосходит сумму результатов отдельных исполнителей.

4. Процессный  подход.

Для достижения наилучшего результата соответствующие  ресурсы и деятельность, в которую  они вовлечены, нужно рассматривать  как процесс.

Процессная модель предприятия состоит из множества  бизнес-процессов, участниками которых  являются структурные подразделения  и должностные лица организационной  структуры предприятия.

Под бизнес-процессом понимают совокупность различных видов деятельности, которые вместе создают результат, имеющий ценность для самой организации, потребителя, клиента или заказчика. Обычно на практике применяются следующие виды бизнес-процессов:

* основной, на  базе которого осуществляется выполнение функций по текущей деятельности предприятия по производству продукции или оказанию услуг;

* обслуживающий,  на базе которого осуществляется обеспечение производственной и управленческой деятельности организации.

Бизнес-процессы реализуются посредством осуществления  бизнес-функций.

При применении процессного подхода структура  управления предприятием включает два  уровня:

* управление  в рамках каждого бизнес-процесса;

* управление  группой бизнес-процессов на уровне  всей организации.

Основой управления отдельным бизнес-процессом и  группой бизнес-процессов являются показатели эффективности, среди которых  можно выделить:

* затраты на  осуществление бизнес-процесса

* расчет времени  на осуществление бизнес-процесса

* показатели  качества бизнес-процесса.

На основе этого  принципа организация должна определить процессы проектирования, производства и поставки продукции или услуги. С помощью управления процессами достигается удовлетворение потребностей заказчиков. В итоге управление результатами процесса переходит в управление самим процессом. Также ИСО 9001 предлагает внедрить и некоторые другие процессы (анализ со стороны руководства, корректирующие и предупреждающие действия, внутренние проверки системы качества и т.д.)

Следующим этапом на пути к TQM является оптимизация использования  ресурсов в каждом выделенном процессе. Это означает строгий контроль за использованием каждого вида ресурсов и поиск возможностей для снижения затрат на производство продукции или оказание услуг.

5. Системный  подход к управлению.

Результативность  и эффективность деятельности организации, в соответствии с принципами TQM, могут  быть повышены за счет создания, обеспечения  и управления системой взаимосвязанных  процессов. Это означает, что организация  должна стремиться к объединению  процессов создания продукции или  услуг с процессами, позволяющими отследить соответствие продукции  или услуги потребностям заказчика.

Только при  системном подходе к управлению станет возможным полное использование  обратной связи с заказчиком для  выработки стратегических планов и  интегрированных в них планов по качеству.

Информация о работе Развитие принципов управления качеством, заложенных в стандартах ISO 9000, на другие стороны деятельности предприятий