Контрольная работа по "Управлению качеством"

  Содержание

 

Введение                                                                                                               3

1. Использование  модели премии Правительства  РФ в области качества для самооценки предприятия                                                                                    4

2. Градация товаров  по качеству                                                                        7

3. Покажите на  примере производства и реализации  конкретной продукции (или предоставления  конкретной услуги), как происходит управление качеством на отдельных стадиях жизненного цикла продукции («петли качества»)        14                                                                                                

Список литературы                                              

Введение

 

     Одним из важнейших факторов роста эффективности  производства является улучшение качества выпускаемой продукции или предоставляемой  услуги. Повышение качества выпускаемой  продукции расценивается в настоящее  время, как решающее условие её конкурентоспособности  на внутреннем и внешнем рынках. Конкурентоспособность продукции  во многом определяет престиж страны и является решающим фактором увеличения её национального богатства.

     Качество  продукции относится к числу  важнейших критериев функционирования предприятия в условиях относительно насыщенного рынка и преобладающей  неценовой конкуренции. Повышение  технического уровня и качества продукции  определяет темпы научно - технического прогресса и рост эффективности  производства в целом, оказывает  существенное влияние на интенсификацию экономики, конкурентоспособность  отечественных товаров и жизненный  уровень населения страны.

     Рост  технического уровня и качества выпускаемой  продукции является в настоящее  время наиболее характерной чертой работы предприятий в промышленно  развитых странах. В условиях преобладающей  неценовой конкуренции и насыщенного  рынка именно высокое качество продукции  служит главным фактором успеха.

1. Использование модели  премии Правительства  РФ в области  качества для самооценки  предприятия

 

         Сегодня в бизнесе философия совершенствования тесно связана с 
обеспечением качества процессов внутри организации и с их управлением. Качество 
становится краеугольным камнем конкурентоспособности бизнеса, и эту точку зрения разделяет все больше людей. Эволюция понятия « качество » определила 
несколько этапов развития этой детерминанты современного менеджмента. Контроль, а затем гарантия качества продуктов и услуг трансформировались в управление качеством процессов и тотальное (всеобщее) управление качеством (Total Quality Management — TQM ).

          Сегодня национальные премии качества существуют в десятках стран, в том числе и в России.

          Одним из этапов развития всеобщего управления качеством(TQM) является учреждение премии в области качества.

            При разработке Российской премии по качеству одновременно решались две задачи:  
- Обеспечение совместимости с зарубежными премиями.

- Максимально  возможный учет российской специфики.

         Причем, приоритетной являлась первая задача, что было обусловлено, во-первых, необходимостью интеграции российской экономики в мировую, а во-вторых, обеспечением российским предприятиям возможности сравнения результатов их деятельности в области совершенствования качества с лучшими зарубежными достижениями в этой сфере. В качестве примера учета российской специфики можно привести замену критерия "воздействие на общество" EFQM на актуальные для россиян критерии "Безопасность продукции (услуг)" и "Экологичность продукции (услуг)". По каким критериям оценивается качество работы организации в рамках Российского конкурса качества?  

      1996г.  – Премия Правительства РФ  в области качества. За ее основу  взята европейская модель. Эта  модель оценки организации характеризуется  критериями, которые дают возможные  направления (совершенствования)  деятельности организации и ориентиры  для ее улучшения. Эти критерии  включают 2 группы: возможности организации  и результаты ее деятельности.

      Критерии  возможностей:

      1) роль руководства в организации  работ;

      2) использование потенциала работников;

      3) планирование в области качества;

      4) рациональное использование ресурсов;

      5) управление технологическими процессами  и процессами выполнения работ.

      Критерии  результатов:

      6) удовлетворенность потребителей;

      7) удовлетворенность персонала работой  в организации;

      8) влияние организации на общество;

      9) результаты работы организации. 
 

          Модель премии приведена на рисунке 1. Каждый критерий имеет свою весомость в общей оценке, выраженную в процентах. Наибольшая суммарная оценка по данной модели в целом составляет 1000 баллов, а наибольшие оценки в баллах по каждому критерию показаны на рисунке 1.

МОДЕЛЬ ПРЕМИИ ПРАВИТЕЛЬСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ  В ОБЛАСТИ КАЧЕСТВА

Рис. 1

          Цель премии: при незначительных доработках в системе качества после получения отечественной премии наши предприниматели могут легко претендовать на европейскую премию.

      Премия  с начала разработки нацеливалась не столько на выбор лучших предприятий  в области качества, сколько на создание инструмента, с помощью  которого можно ориентировать предприятия  на решение наиболее важных задач  в области качества, т.е. инструмента  самооценки деятельности предприятия, который позволяет нащупать слабые места и определить приоритеты в  работе по качеству. Все организации, принявшие участие в конкурсе, получают оценку деятельности в области  качества и рекомендации по ее совершенствованию.

      В конкурсе могут участвовать предприятия  любой формы собственности, занимающиеся изготовлением товаров и оказанием  услуг, за исключением производства вооружения и военной техники. Могут  участвовать филиалы, подразделения, группы подразделений и др. структурные  единицы.

      Предприятия делятся на категории по численности, в каждой категории может быть присуждено до 3-х премий.

      Если  предприятие не станет лауреатом, оно  получит объективную оценку представленных на конкурс материалов со стороны  высококвалифицированных экспертов. В отчете экспертов будут указаны  сильные и слабые стороны организации, что позволит сопоставить уровень  ее работы с уровнем победителей. Организации, которые не принимают  участия в конкурсе, могут получить пользу от применения критериев премии для самооценки своей деятельности. Это позволит определить приоритетные задачи в улучшении ее работ (диагностика  состояния организации).

      Для большинства организаций, участвующих в конкурсах качества, получение самой премии не является первоочередной задачей или самоцелью. Премии качества - это прежде всего модели совершенствования бизнеса, которые позволяют руководителям структурировать и систематизировать работу внутри компании и начать процесс совершенствования. Сегодня многие западные компании на базе моделей премий качества выстраивают стратегию управления компанией, нацеленную на постоянное совершенствование бизнеса.

2. Градация товаров  по качеству

 

     Градация, класс, сорт -  категория или разряд, присвоенные объектам, имеющим то же самое функциональное применение, но различные требования к качеству (МС ИСО 8402: 1994).             

     Градация, класс, сорт отражают предусмотренное  или установленное различие в  требованиях к качеству, которые, в свою очередь, устанавливают взаимосвязь  функционального использования и затрат. Ниже приведены возможные результаты сопоставления действительных и базовых показателей качества — градации и классы качества.

    Градация товаров по качеству требует унификации по двум причинам: 

- во-первых, наличие многочисленных градаций товаров по качеству дезинформирует массового потребителя, а согласно Закону о защите прав потребителей покупатель должен иметь четкую и доступную информацию о различии в качестве товаров одного назначения;

-  во-вторых, такие понятия, как сорт, марка, неоднозначны. Так, в понятие "сорт" пушно-мехового полуфабриката вкладывается иное содержание, чем в это же понятие применительно к другим товарам легкой промышленности.  
 

     Для принятия окончательного решения о  градации качества товара необходимо сравнить действительные и базовые значения по всей номенклатуре выбранных показателей.

     Стандартным признается товар, который соответствует установленным требованиям по всем выбранным показателям.

     Если  хотя бы по одному из определяемых показателей  выявлено несоответствие, то товару не может быть присвоена стандартная градация, а только пониженная — нестандартная или брак.

     К нестандартному относится товар, который  не соответствует установленным требованиям по одному или комплексу показателей, но это несоответствие не является критическим (опасным). Например, если влажность хлеба выше установленной нормы, то он относится к нестандартному.

     Брак - товар с выявленными устранимыми  или неустранимыми несоответствиями по одному или комплексу показателей.

     Различают устранимый и неустранимый брак. После  устранения несоответствий градация товара может быть изменена. Если устранение брака способствовало улучшению  всех показателей до установленной  нормы, то товар признается стандартным. Например, сортировка партии свежих плодов и овощей с отбраковкой дефектных  экземпляров приводит к формированию новой партии стандартной продукции.

     Иногда  устранение несоответствия по одному показателю вызывает несоответствие по другому показателю, хотя новый дефект менее значительный. Например, удаление незначительной части загнивших тканей у яблок (брак) приводит к тому, что продукция будет аналогична нестандартной из-за несоответствия по форме и состоянию поверхности, а также наличия механических повреждений. Продукция с устраненными несоответствиями может использоваться, но уже по другому назначению. Так, хлеб деформированный, загрязненный, подгоревший относится к санитарному браку и может быть направлен на промпереработку или на корм скоту.

     Разновидностью  брака с неустранимыми значительными или критическими дефектами являются отходы. Отходы со значительными несоответствиями, установленным требованиям относятся к ликвидным, а с критическими — к неликвидным. Примером ликвидных отходов могут служить кости и шкура мясокопченостей или окислившийся поверхностный слой жира (штафф) у сливочного масла, которые могут быть использованы при условии реализации по пониженным ценам (кости, шкура) или после термической, обработки (сливочное масло). К неликвидным отходам относятся товары, которые не могут быть использованы по назначению из-за несоответствия по показателям безопасности, например товары с биоповреждениями (загнившие, плесневелые, повреждённые грызунами и др.).

     В результате выявления соответствия или несоответствия установленным требованиям все товары по назначению могут быть подразделены на три класса.

     К первому классу относятся товары, пригодные к использованию по назначению. Этот класс представлен  стандартными товарами, которые подлежат реализации без каких-либо ограничений.

     Второй  класс – товары, условно пригодные  для использования по назначению. Принадлежность к нему определяётся градациями нестандартных товаров  или брака с устранимыми дефектами. Условно пригодные товары могут быть реализованы по пониженным ценам или отправлены на промпереработку либо на корм скоту. При их реализации до потребителя должна быть доведена достоверная информация о причинах понижения качества.