Совершенствование системы управления организацией

 

Выручка от реализации продукции в 2009 году составила 128 510 тыс. руб., в 2010 году 110350 тыс. руб., в 2011 году 131149 тыс. руб. Уровень выручки от реализации в 2010 году снизился на 18 160 тыс. руб. а, в 2011 году прирост составил 20 799 тыс. руб. Таким образом, в 2011 году темп роста выручки от реализации значительно ускорился.

Как в 2010 так и в 2011 году темпы роста и снижения выручки находятся примерно на одном уровне с темпами роста и снижения себестоимости реализованной продукции. Себестоимость в 2010 году снизилась на 13 963 тыс. руб., а в 2011 году – выросла на 15 000 тыс. руб.

В результате прибыль  от продаж в 2009 году составила 19 390 тыс. руб., в 2010 году 15 193 тыс. руб., в 2011 году 20 992 тыс. руб.

Рентабельность  продаж выросла с 15% в 2009 году до 16% в 2011 году. На финансовые результаты деятельности предприятия оказывают влияние прочие доходы и расходы (операционные и внереализационные доходы и расходы). Таким образом, налогооблагаемая прибыль в 2009 году составила сумму 17 901 тыс. руб., в 2010 году 16 560 тыс. руб., в 2011 году 19 513 тыс. руб.

Значение такого важного показателя работы предприятия  как фондоотдача в 2009 году составило 25,60 руб., в 2010 году 14,67 руб., в 2011 году 12,06 руб. Фондорентабельность снизилась с 2,61% в 2009 году до 1,37% в 2011 году.

Значение такого важного показателя эффективности  производственной деятельности предприятия  как производительность труда по данным на 2009 год составило 388,25 тыс. руб. на 1 чел., по данным на 2010 год - 330,39 тыс. руб. на 1 чел., по данным на 2011 год - 391,49 тыс. руб. на 1 чел. Таким образом, налицо повышение эффективности использования персонала предприятия в 2011 году.

Процесс управления производства на предприятии осуществляется коллективом работников, организованных в аппарат управления.

Выполнение  каждой функции управления осуществляется одним работником, либо группой работников, объединенных в функциональные подразделения (отделы).

В настоящее  время на предприятии применяют  линейно-функциональную структуру  управления. Сущность ее заключается в том, что весь аппарат управления по его вертикали делится на ступени, а его горизонтали на каждой ступени образуют звенья управления.

Структура управления ОАО «Ижевский хлебозавод №3» представлена в Приложении.

Руководство деятельностью  осуществляет общее собрание его участников, в непосредственном подчинении у которого находится руководитель организации.

Бухгалтерия занимается составлением балансов, отчётов и  других бухгалтерских документов. Предоставляет  вышеуказанные документы вышестоящему руководству, а также контролирующим организациям, таким как налоговая инспекция, пенсионный фонд и другим. Кроме того, в состав бухгалтерии входит финансовый отдел, осуществляющий деятельность по решению вопросов финансирования и кредитования, а также разработку и осуществление мер по повышению экономической эффективности деятельности предприятия. 

Отдел кадров выполняет  следующие функции:

- занимается  приёмом, переводом и увольнением  работников предприятия; 

- ведёт документацию  на работников предприятия (трудовые книжки, личные карточки и др.).

- проводит работу, связанную с обучением персонала,  оформляет все необходимые для  учёбы документы, составляет планы  и графики на учёбу и др.

Отдел по безопасности выполняет следующую работу:

- осуществляет  охрану основных объектов предприятия, руководящего корпуса, складов и др.;

- обеспечивает  сохранность товароматериальных  ценностей, находящихся на территории  предприятия и за его пределами; 

- контролирует  поток рабочих, приходящих на  работу и уходящих с работы;

- обеспечивает  безопасность машин и пассажиров, которые ездят в банк за  денежными средствами. 

Отдел ОТиЗ осуществляет следующие функции:

- согласовывает   штатные расписания подразделений  предприятия; 

- составляет  графики отпусков всего персонала,  согласно предоставленным графикам отпусков от подразделений завода;

- осуществляет  контроль за соблюдением графиков  отпусков;

- согласовывает  приказы о приёме работника  на работу и назначает соответствующий  разряд оплаты труда; 

- подготавливает  договора для персонала, работающего на контрактной основе (руководящий состав, начальники цехов и отделов, заместители начальников цехов и отделов).

Производственную  деятельность контролирует заместитель  директора по производству.

В функции хлебобулочного цеха входят:

- выпуск хлебобулочных  изделий, согласно ГОСТов и  ТУ;

- соблюдение необходимых  санитарно-гигиенических требований;

- разработка и выпуск  новых видов хлебобулочных изделий.

Основными функциями кондитерского  цеха являются:

- выпуск кондитерских  изделий по ГОСТам и ТУ;

- соблюдение необходимых  санитарно-гигиенических требований;

- разработка и выпуск  новых видов кондитерских изделий.

Отдел маркетинга осуществляет следующие функции: исследует  рынок, ведёт поиск новых рынков сбыта, делает заявки на участие продукции предприятия в смотрах, конкурсах, выставках, разрабатывает стратегию поведения предприятия на рынке.

Отдел снабжения  осуществляет следующие функции:

- занимается  покупкой и доставкой продукции,  запасных частей к оборудованию, необходимых для  бесперебойной работы цехов производственного назначения (хлебобулочного и кондитерского);

- ведёт учёт  расходов и затрат в количественном  и качественном выражении, согласно  калькуляциям;

- производит  закупку и доставку канцтоваров, предметов бытовой химии, прочего необходимого инвентаря и предметов первой необходимости на рабочих местах (полотенца, прихватки, спецодежда, и др.).

В функции отдела сбыта входят: предварительная договорённость с потребителями о времени  закупки продукции; оформление счетов-фактур на вывоз продукции; отпуск и погрузка продукции со склада.

Главный инженер  руководит работой, связанной с  техникой безопасности на предприятии. В его подчинении находятся заместитель  главного инженера, секретарь, штаб по делам гражданской обороны и чрезвычайным ситуациям. Главный инженер еженедельно собирает начальников цехов и отделов для доклада обстановки на рабочих местах, о проделанной работе.

Штаб ГО и  ЧС подготавливает документы и проводит учения с персоналом предприятия  на случай возникновения чрезвычайных ситуаций или военных действий.

В функции отдела входят: представление интересов  завода при решении спорных вопросов в судах, отслеживание нарушений  прав персонала и помощь им в решении  возникших вопросов как внутри предприятия, так и  в судах, ознакомление и консультации персонала по юридическим вопросам,  защита прав персонала в вопросах незаконного увольнения.

Для проведения лабораторных исследований, выпускаемой  продукции, на хлебозаводе создана  лаборатория.

 

 

2.2. Характеристика персонала и системы управления персоналом

 

Представим  характеристику персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» (табл. 2-6). Распределение персонала по половому признаку представлено в табл. 2.

Таблица 2 - Состав персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» по половому признаку

Наименование  признака	2009 год	2010 год	2011 год	Изменение абс. за 2009 - 2010 год	Изменение абс. за 2010 - 2011 год
Мужчины	177	176	174	-1	-2
Женщины	110	110	116	0	6
Итого	287	286	290	-1	4

 

Как показывают данные таблицы 2, в 2009 году из 287 сотрудников ОАО «Ижевский хлебозавод №3» было 110 женщин и 177 мужчин. В 2010 году отмечено уменьшение количества работающих мужчин на 1 чел. Количество работающих в 2010 году женщин не изменилось. В 2011 году количество работающих мужчин уменьшилось на 2, а женщин - выросло на 6 чел. Состав персонала предприятия с точки зрения распределения по категориям представлен в табл. 3.

Таблица 3 - Структура персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» по категориям

Наименование  признака	2009 год	2010 год	2011 год	Изменение абс. за 2009 - 2010 год	Изменение абс. за 2010 - 2011 год
Руководители	25	25	30	0	5
Специалисты	52	52	52	0	0
Рабочие	210	209	208	-1	-1
Итого	287	286	290	-1	4

 

Как показывают данные таблицы 3, в 2009 году количество руководителей в структуре персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» было 25 чел. Количество специалистов, работающих в ОАО «Ижевский хлебозавод №3» в 2008 году составило 52 чел, количество рабочих – 210 чел. В 2010 году количество руководителей ОАО «Ижевский хлебозавод №3» не изменилось, количество специалистов также не изменилось, количество рабочих уменьшилось на 1 чел. В 2011 году количество руководителей выросло на 5 чел., количество специалистов не изменилось, количество рабочих уменьшилось на 1 чел. Распределение персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» по образовательному уровню представлено в табл. 4.

Таблица 4 - Состав персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» по образовательному уровню

Наименование  признака	2009 год	2010 год	2011 год	Изменение абс. за 2009 - 2010 год	Изменение абс. за 2010 - 2011 год
среднее образование	26	26	27	0	1
средне-специальное  образование	89	88	90	-1	2
начальное профессиональное образование	16	16	16	0	0
высшее образование	156	156	157	0	1
Итого	287	286	290	-1	4

 

Как показывают данные таблицы 4, в 2009 году в структуре персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» было 26 чел., имеющих среднее образование, 89 чел., имеющих среднее специальное образование, 16 чел., имеющих начальное профессиональное образование, 156 чел., имеющих высшее профессиональное образование. К 2010 году количество лиц, имеющих среднее образование не изменилось, имеющих среднее специальное образование уменьшилось до 88 чел., имеющих начальное профессиональное и высшее образование также не изменилось. В 2011 году отмечено увеличение на 1 чел. лиц, имеющих среднее образование и увеличение на 2 чел. лиц, имеющих среднее специальное образование. Количество лиц, имеющих высшее образование, в 2011 году также увеличилось на 1 чел. Состав персонала с точки зрения распределения по возрасту представлен в табл. 5.

Таблица 5 - Структура персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» по возрасту

Наименование  признака	2009 год	2010 год	2011 год	Изменение абс. за 2009 - 2010 год	Изменение абс. за 2010 - 2011 год
до 20 лет	27	26	28	-1	2
от 21 до 30 лет	56	56	56	0	0
от 31 до 40 лет	70	70	72	0	2
от 41 до 50 лет	92	92	92	0	0
старше 50 лет	42	42	42	0	0
Итого	287	286	290	-1	4

В 2009 году количество сотрудников, находящихся в возрасте до 20 лет, было равно 27 чел. В 2011 г. количество сотрудников, находящихся в указанном возрасте выросло до 28 чел. В 2009 году количество сотрудников, находящихся в возрасте от 21 до 30 лет, было равно 56 чел., в 2010-2011 гг. количество персонала, находящегося в указанном возрасте не изменилось. В 2009 году количество сотрудников в возрасте от 31 до 40 лет было 70 чел. В 2010-2011 гг. отмечается увеличение количества сотрудников в возрасте от 31 до 40 лет до 72 чел. Количество сотрудников, находящихся в возрасте от 41 до 50 лет за 2009-2011 гг. не изменилось и составило 92 чел. Количество сотрудников старше 50 лет не изменилось. В табл. 6 представлена структура персонала по стажу работы в организации.

Таблица 6 - Состав персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» по стажу работы

Наименование  признака	2009 год	2010 год	2011 год	Изменение абс. за 2009 - 2010 год	Изменение абс. за 2010 - 2011 год
до 1 года	17	16	16	-1	0
от 1 года до 3 лет	33	35	37	2	2
от 3 лет до 5 лет	26	24	25	-2	1
более 5 лет	211	211	212	0	1
Итого	287	286	290	-1	4