Управление  предприятием осуществляется директором на основе единоначалия. Структура  управления имеет линейно-функциональный вид. Директору подчинены все  нижестоящие руководители. Создана  единая вертикальная линия руководства  и прямой путь активного воздействия  на подчиненных. Преимущество такой  структуры управления заключается  в простоте, надежности и экономичности. Руководитель в данном случае должен охватывать все стороны деятельности предприятия.

     Функциональные  подразделения осуществляют всю  техническую подготовку производства, подготавливают варианты решения вопросов, связанных с руководством процессами производства, освобождают линейных руководителей от планирования финансовых расчетов, материально-технического обеспечения  производства и других вопросов.  

ООО «Махаон»

Булочный  цех 

Бараночный  цех

Пряничный цех

Сахаристый  цех

Тортовый  цех

Кондитерский  цех

Механизированная  пекарня №1

Механизированная  пекарня №2

Механизированная  пекарня №3

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Рисунок 2 Организационная структура производства ООО «Махаон» 
 
 
 
 

Генеральный директор ООО «Махаон»

Главный инженер

Главный экономист

Заместитель директора по кадрам и сбыту

Главный бухгалтер

Бухгалтерия

Отдел кадров 

Отдел сбыта 

Канцелярия 

Планово-экономический  отдел 

Отдел труда  и заработной платы

Производственно-технический отдел

Отдел охраны труда и техники безопасности

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Рисунок 3 - Структура управления ООО «Махаон»

     Как у любой организационной структуры  у линейной структуры управления есть свои достоинства и недостатки. В табл. 5 приведены слабые и сильные стороны используемой линейной организационной структуры ООО «Махаон».

Организационная структура управления ООО «Махаон» характеризуется:

• четким разделением труда (квалифицированные специалисты в каждой области);
• высокой иерархией управления (кто кому подчиняется);
• наличием стандартов и правил;
• осуществлением найма на работу в соответствии с квалификационными требованиями

     Управление  предприятием осуществляется в соответствии с законодательством РФ и Уставом.

     Директору подчинены все нижестоящие руководители. Создана единая вертикальная линия  руководства и прямой путь активного  воздействия на подчиненных. Преимущество такой структуры управления заключается  в простоте, надежности и экономичности. Руководитель в данном случае должен охватывать все стороны деятельности предприятия.

     В области структурных изменений  предполагается: сокращение высшего  звена управления и приведение функционального  деления к 3 модулям: маркетинг; финансы; производство, техника и снабжение.

     В пределах своей компетенции директор ООО «Махаон», являясь руководителем  верхнего уровня, организует всю работу и несет полную ответственность  за его состояние и деятельность. Без доверенности действует от имени  предприятия, представляет его во всех учреждениях, распоряжается в соответствии с законом имуществом и средствами ООО «Махаон», заключает договора, выдает доверенности, открывает в банке счета ООО «Махаон». В пределах своей компетенции издает приказы по предприятию.

     Главный бухгалтер организации назначается  на должность и освобождается  от должности директором организации. Главный бухгалтер подчиняется непосредственно руководителю организации и несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности. Бухгалтерия выполняет финансовые операции.

     Заместитель директора определяет техническую  политику, перспективы развития предприятия, осуществляет контроль за соблюдением  проектной, конструкторской и технологической  дисциплины, правил и норм по охране труда и техники безопасности, обеспечивает повышение уровня подготовки производства, его эффективности  и сокращение материальных, финансовых и трудовых затрат на производство.

     Главный инженер осуществляет регулирование  хода производства, обеспечивает бесперебойное  материально-техническое снабжение производства, руководство работой по оперативному регулированию хода производства, руководит разработкой производственных планов и календарных графиков производства; разрабатывает смету затрат материальных ресурсов.

     Каждый  отдел должен иметь положение  об отделе, в котором определены обязанности, права и ответственность  каждого работника, связи отдела с другими службами предприятия, сроки выполнения различных видов  работ и документов.

     Все подразделения предприятия действуют  в процессе производства взаимосвязано. Для их согласованной деятельности четко определены регламент работы каждого звена, методы и формы  их взаимосвязи. С этой целью определены права, обязанности и ответственность  каждого работника. При этом достигается  рационализация процессов управления с применением технических средств и вычислительной техники.

     Таким образом, состав управления ООО «Махаон» количественно и качественно  обеспечен кадрами, уровень образования, квалификация, стаж работы руководящих  работников удовлетворяют требованиям  работы пред приятия. Тенденции к замещению руководящих работников с более вы соким уровнем образования и квалификацией пока не требуется.

 

Глава 3. Основные направления  совершенствования  структуры управления на предприятии ООО «Махаон» 

3.1 Выявление недостатков  на предприятии ООО «Махаон» 

     В последние годы маркетинговая служба предприятия ведет постоянный поиск  свежих идей и возможностей по созданию новых видов продукции (тортов, кондитерских и хлебоулочных изделий). Текущая  работа маркетологов и технологов предприятия  отвлекает на решение ежедневных проблем, в связи с чем времени  на поиск новых идей не остается.

     При разработке новых видов продукции  предприятия целесообразно было бы выделить в отдельный блок команду (дивизион) работников (маркетологов, технологов, поваров, пекарей), которые отвечали бы только за процесс создания кардинально  новых видов продукции. В этом случае предприятие будет иметь  возможность частично диверсифицировать  свой бизнес, выделить новые направления  деятельности, выйти на рынок с  новыми, никому не известными видами продукции, за счет чего улучшится конкурентоспособность  продукции ООО «Махаон», ее узнаваемость, а следовательно и спрос, выручка  и прибыль.

     Для этого понадобится частичное  изменение существующей организационной  структуры управления организации  ООО «Махаон» с элементами дивизионной  организационной структуры.

     Вследствие  этого также понадобится:

     - введение новых документов и  документопотоков; 

     - формирование новой информационной  базы;

     - разработка нового программного  обеспечения;

     - установка и обслуживание дополнительных  технических средств.

     Выполнение  функций управления возможно при  использовании различных форм организации труда работников аппарата управления организаций, выражающиеся в различных вариантах организационных структур управления. Поэтому возникает необходимость создания наиболее эффективной организационной структуры управления, способной обеспечить своевременное принятие качественных управленческих решений и доведение их до исполнителей. Выполнение этого требования во многом зависит от формирования информационной среды в системе управления организациями и топологических параметров организационной структуры управления.

     Система управления организациями представляет собой информационно-управленческую среду, так как и предметом  и результатом труда работников аппарата управления является информация. Информация и принятие решений связаны между собой сложной системой прямых и обратных связей. Возможности лиц, принимающих решения при обработке информации имеют качественные и количественные ограничения. Количественные ограничения обусловлены тем, что получение и передача информации, а также вынесение того или иного решения требуют определенных затрат времени. Сумма этих затрат не может быть больше максимального рабочего времени лиц, принимающих решения.

     Существующие  подходы к оценке эффективности  управления вне зависимости от их достоинств и недостатков характеризуют  систему управления, не говоря ничего о сравнительных особенностях организационных  структур. В практике управления чаще всего осуществляются сравнения  действующей или проектируемой  структуры с типовой организационной  структурой. Кроме показателей, связанных  с сопоставлением с нормативной  базой, широко распространены стоимостные  показатели, такие как эффективность  труда в организационной структуре  и так далее. ⁴ 
 
 
 
 
 
 
 

 
 

     Таблица 5 - Сильные и слабые стороны организационной структуры ООО «Махаон» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3.2 Разработка новой организационной сруктуры управления 

     На  основе проведенного анализа, были сделаны  выводы, свидетельствующие о проблемах, связанных, прежде всего, с текущим  оперативным управлением финансами  на ООО «Махаон». Управлению финансами  на предприятии отводится, слишком, малая роль. Это связано с тем, что формы внутрифирменных отчетов  на предприятии еще не отработаны. По существу, управление финансами  происходит на уровне бухгалтерской  службы и руководителя предприятия. Поэтому необходимо организовать службу управления финансами и провести ряд мероприятий по улучшению  финансового состояния.