Линейная структура управления

     Основными достоинствами линейной структуры  управления является относительная  простота подбора руководителей  и реализации функций управления. Такая организация управления обеспечивает четкость распорядительства и исключает  дублирование полномочий и противоречивость распоряжений. Таким образом, подчиненные получают не противоречивые задания и распоряжения. Преимуществом линейной структуры является простота применения. Все обязанности и полномочия четко распределены, в связи, с чем создаются все необходимые условия для оперативного процесса принятия решений, для поддержания необходимой дисциплины в коллективе. Устанавливаются четкие и простые взаимосвязи между подразделениями организационной структуры. Каждый руководитель несет полную ответственность за результаты работы своего подразделения.

     К недостаткам этого типа структур относятся разобщенность горизонтальных связей, возможность излишней жесткости. В условиях современного производства они требуют от руководителя высокого уровня универсальной подготовки, что  в свою очередь ограничивает масштабы возглавляемого подразделения и  возможности руководителя по эффективному управлению им. То есть данная структура предъявляет высокие требования к квалификации руководителей и их компетенции по всем вопросам производства и управления подчиненными.

     Кроме того, большая перегрузка информацией, множественность контактов с подчиненными, вышестоящими и смежными организациями приводит к тому, что основное время руководителя уходит на решение оперативных задач, а перспективным вопросам не уделяется достаточного внимания. Возникает ограничение инициативы у работников низших уровней управления. Так же недостатками являются не гибкость структуры, не приспособленность к дальнейшему росту и развития предприятия.

     Таким образом, подведем итоги вышесказанному:

Достоинства линейной структуры:

1) единство и  четкость распорядительства;

2) согласованность  действий, исполнений;

3) четкая система  связей между руководителями  и подчиненными;

4) быстрая реакция  на указания сверху;

5) личная ответственность  за результаты действия подразделения.

Недостатки линейной структуры:

1) высокие требования  к компетенции руководителя;

2) перегрузка  менеджеров высшего звена управления;

3) предпосылки  для злоупотребления властью;

4) отсутствие  горизонтальных связей между подразделениями;

2.1 Характеристика деятельности предприятия

     Кондитерская  фабрика «Махаон» — один из крупнейших производителей кондитерских изделий в Приволжском Федеральном Округе РФ. Фирма «Махаон» имеет репутацию стабильно работающего, платежеспособного завода. Торговая марка «Махаон» широко известна за пределами республики. Фабрика занимаем 1-е место по России в географии поставок. Предприятие является дипломантом всероссийского конкурса "100 лучших товаров России" с 1998 по 2005 годы. Фирма обеспечивает 15 процентов потребностей рынка Поволжья в тортах и пирожных. Оригинальный дизайн, красочная упаковка, разнообразие и высокое качество продукции «Махаона» отвечают самым высоким европейским стандартам. Программой деятельности фирмы «Махаона» является обеспечение максимальной удовлетворенности потребностей населения в качественных хлебобулочных и кондитерских изделиях.

     У предприятия есть конкуренты такие  как: ОО "ПКФ "ЛЮБИНВЕСТ", Омская область, ООО "НЕВСКИЙ КОНДИТЕР" Пензенская область, ООО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "КОНФАЭЛЬ" Московская область, ООО "НОВЫЙ ПРОДУКТ" Ростовская область, ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПРИБАЛТИЙСКИЙ КОНДИТЕР", Калининградская область.

     Фирма «Махаон» была основана на базе Йошкар-Олинского хлебозавода № 4, который был введен в действие в 1985 году. Хлебозавод № 4 входил в состав Йошкар-Олинского хлебокомбината и не рассматривался как отдельное предприятие. На заводе действовали 2 производственных цеха: кондитерский и булочный.

     Кондитерский  цех выпускал 3 вида тортовых изделий: торты «Полянка», «Ильменский» и «Полет», а булочный – 6 видов хлебобулочных изделий. Предприятие было малорентабельным.

     В 1990 году на основании приказа Министерства хлебопродуктов РСФСР № 249 «О реорганизации  и переименовании некоторых предприятий  объединения «Марийхлебпром» произошло разделение Йошкар-Олинского

хлебокомбината на 4 самостоятельных предприятия. Так Йошкар-Олинский хлебозавод № 4 был выделен в самостоятельную структуру.

     В таком виде завод просуществовал до 1992 года. Однако с момента вступления в рыночную экономику, связанную  с либерализацией цен завод оказался в трудном финансовом положении.

     Основные  средства – большие неэффективно используемые площади, значительные затраты  на тепло и электроэнергию, большая  численность работников, маленький  ассортимент, незначительный объем  выпускаемой продукции – все  это привело к тому что себестоимость  выпускаемой продукции оказалась  намного больше чем у конкурентов. За 1992 год объемы выпуска хлебобулочных  изделий сократились на 70%, кондитерских – на 50%, производство стало убыточным.

     В этих условиях в коллективе предприятия  прошли выборы директора. Им стал, бывший до того времени начальником отдела снабжения, Степанов Алексей Витальевич, который и по сегодняшний день возглавляет предприятие.

     Новой дирекцией было принято решение  сделать ставку на производство кондитерских изделий: увеличить ассортимент, улучшить дизайн, сделать оригинальную упаковку, разработать торговую марку.  Кроме того было решено сократить ассортимент булочных изделий, добиться лучшего качества, работать над сокращением затрат и создать управленческую команду, которая будет решать эти задачи.

     В течение 3 лет эти задачи были решены: на 97% поменялась служба управления, была проведена реструктуризация предприятия, созданы служба маркетинга, финансовая, управления персоналом, транспортный отдел. Была разработана и зарегистрирована в 1993 году торговая марка «Махаон», создан девиз предприятия «Махаон – праздник в вашем доме», фирменным цветом предприятия стал красный цвет. За время существования предприятия хлебобулочное производство увеличилось в 3 раза, кондитерское – в 4 раза, производительность труда – в 2,5 раза, численность выросла на 25%.

     В 1996 году Йошкар-Олинский хлебозавод № 4 был переименован в Государственное  предприятие «Фирма Махаон», а с 1 февраля 2001 года – ООО «Махаон».

     В настоящее время торговая марка  работает на фирму, ее знают в 450 лучших магазинах во многих регионах России, таких как Татарстан, Чувашия, Нижний Новгород, Самара, Тольятти, Киров, Москва. За 2004 год было отмечено порядка 7 миллионов  покупателей продукции ООО «Махаон».

     Для успешного продвижения и работы на рынках сбыта, где предприятие  контролирует 15%, «Махаон» имеет разветвленную  дилерскую сеть в 12 регионах России.

     Успешно осуществляется долгосрочное сотрудничество ООО «Махаон» с израильской фирмой «ИНТЕРГАТА ЛТД», результатом которого стало создание конфет «Суфле в шоколаде».

     Сегодня ООО «Махаон» это:

• высокорентабельное производство кондитерских и                      

хлебобулочных изделий,

• лидер производства тортовых изделий,
• надежный партнер,
• высококвалифицированный коллектив единомышленников.

     Среди многообразия кондитерских изделий  бесспорным лидером продаж является торт «Махаон», Только в 2004 году было продано 70 тонн тортов «Махаон», а всего с 1993 года было выпущено свыше 250 тысяч  фирменных тортов. Именно торт «Махаон» был признан одним из пяти лучших товаров Республики Марий Эл на региональном этапе в рамках конкурса «100 лучших товаров России», который проходил в июле 2004 года.

В 2000 году ООО «Махаон» вступает в международную Ассоциацию автоматической идентификации «ЮНИСКАН».

2.2Характеристика персонала  ООО « Махаон»

     На  сегодняшний день общая численность  работников ООО «Махаон» составляет около 500 человек. Среди них рабочие  производственной и непроизводственной сферы, работники торговой сферы, отдела маркетинга, специалисты, административный аппарат и обслуживающий персонал.

     Все рабочие кондитерского цеха имеют  специальное образование. ¼ часть всех работников кондитерского цеха имеет высокие разряды – 6 и 5, такая квалификация свидетельствует о высоком мастерстве специалистов; ¼ - кондитеры 4 разряда и ½ - кондитеры 3 и 2 разрядов. Численность составляет 25% от общего числа работающих на предприятии.

     Рабочие булочного цеха, в основном, имеют  специальное образование, но кроме  этого в цехе трудятся бывшие рабочие  промышленных предприятий. Численность  составляет 27% от общего числа работающих на предприятии.

     Продавцы  фирменных магазинов «Махаон» имеют  высшее образование, что является залогом  культурного обслуживания покупателей, продавцы стационарных киосков, торгующих  хлебобулочными изделиями, производимыми  предприятием, имеют опыт работы в  торговле. Численность работников торговой сети «Махаон» составляет 20% от общего числа работающих.

     Успешно трудятся на благо общего дела работники  энерго-механического отдела, экспедиции кондитерского и булочного цехов, отдела охраны и прочие.

     Специалисты, работающие на предприятии, имеют высшее образование по своей специальности, прошли курсы повышения квалификации, владеют компьютерной грамотой.

     Сотрудники  административного аппарата имеют  высшее образование, из них 50% второе высшее образование, и опыт работы на руководящих  должностях не менее 3 лет.

     Высшие  руководители предприятия окончили Высшую школу международного бизнеса  Академии народного хозяйства при  Правительстве Российской Федерации. Можно отметить тенденцию к увеличению показателей численности работников предприятия, их производительности труда.

     Трудовые  ресурсы играют важнейшую роль в  процессе производства. Без качественных трудовых ресурсов невозможна нормальная хозяйственная деятельность предприятия.

     Предприятие имеет высококвалифицированных  работников. Принятие новых работников осуществляется на контрактной основе, то есть с работником заключается  трудовой договор, где оговариваются  условия работы и оплаты труда.

     Рациональное  использование трудовых ресурсов при  прочих равных условиях дает возможность  получить максимум произведенной продукции, способствует росту производительности труда, эффективности и рентабельности производства.

Рассмотрим состав, размер и структуру трудовых ресурсов .