Управление качеством на предприятии

25

Глазовский инженерно-экономический институт (филиал)

Государственного образовательного учреждения

высшего профессионального образования

«Ижевский государственный технический университет»

Кафедра «Экономика и менеджмент»

КУРСОВАЯ РАБОТА

По учебной дисциплине «Экономика предприятия»

На тему: «Управление качеством на предприятии»

Выполнила студентка 2 курса, гр. 4221 _______________________С.Л. Тарасова

                                                                                 (подпись)

Проверила                                                   _______________________О.Н. Шиляева

                                                                           (оценка, подпись)

Глазов 2012

СОДЕРЖАНИЕ

1. Введение …………………………………………………………………….3                                                                                                          

2. Теоретическая часть                        

     2.1. Понятие качества продукции и управления им …………………….6                                   

     2.2 Оценка уровня качества ……………………………………………...12                                                               

     2.3. Сертификация. Стандартизация …………………………………….16                                                           

3. Практическая часть                                                                                         

3.1. Общая характеристика ООО «Малиновский» ……………………..18

3.2.Анализ рыночной ситуации ……………………………………….....20                                                                                                                

3.3.Принципы управления качеством …………………………………...21                                                                

3.4.Оценка эффективности системы качества  ………………………....24                                                                       

4. Заключение ……………………………………………………………...…25                                                                                                    

5. Список использованной литературы  ……………………………………29                                                                                                                                      

6. Приложения ………………………………………………………………..30                                                                                                    

ВВЕДЕНИЕ

В последнее время мы все чаще и чаще встречаемся с такими понятиями как качество, надежность, конкурентоспособность и безопасность продукции, говорим о сертификации продукции, требуем соблюдения закона о защите прав потребителей.

Все это свидетельствует об изменении нашего отношения к качеству товаров, причем не только как потребителей, но и как производителей. И это понятно: в рыночных условиях никакие инвестиции не спасут предприятие, если оно не сможет обеспечить конкурентоспособность своей продукции. Основой конкурентоспособности является качество. Именно ему отдают предпочтение покупатели и заказчики при выборе продукции. Отсюда такой повышенный интерес к управлению качеством со стороны предприятий, осознавших истину: нельзя рассчитывать на стабильное обеспечение качества продукции без внедрения системы качества.

Одним из важнейших факторов роста эффективности производства является улучшение качества выпускаемой продукции или предоставляемой услуги. Повышение качества выпускаемой продукции расценивается в настоящее время, как решающее условие её конкурентоспособности  на внутреннем и внешнем рынках. Конкурентоспособность продукции во многом определяет престиж страны и является решающим фактором увеличения её национального богатства.

Качество продукции относится к числу важнейших критериев функционирования предприятия в условиях относительно насыщенного рынка и преобладающей неценовой конкуренции. Повышение технического уровня и качества продукции определяет темпы научно – технического прогресса и рост эффективности производства в целом, оказывает существенное влияние на интенсификацию экономики, конкурентоспособность отечественных товаров и жизненный уровень населения страны.

Рост технического уровня и качества выпускаемой продукции является в настоящее время наиболее характерной чертой работы предприятий в промышленно развитых странах. В условиях преобладающей неценовой конкуренции и насыщенного рынка именно высокое качество продукции служит главным фактором успеха.

Качество выпускаемой продукции по праву можно отнести к важнейшим критериям деятельности любого предприятия. Именно повышение качества продукции определяет степень выживаемости фирмы в условиях рынка, темпы научно – технического прогресса, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии.

Увеличение производства высококачественных изделий российскими предприятиями в конечном итоге должно привести к интенсификации экономики, росту жизненного уровня населения, повышению конкурентоспособности российских товаров на внутреннем и мировом рынках. Современным предприятиям необходимо научиться, более эффективно использовать экономические, организационные и правовые рычаги воздействия на процесс формирования, обеспечения и поддержания необходимого уровня качества на всех стадиях жизненного цикла товара.

      Качество – понятие многоплановое, обеспечение его требует  объединения творческого потенциала и практического опыта многих  специалистов.  Проблема повышения  качества  может  быть  решена  только  при   совместных   усилиях государства,  федеральных   органов  управления,  руководителей   и   членов трудовых коллективов  предприятий.  Важную  роль  в  решении  этой  проблемы играют потребители,  диктующие  свои  требования  и  запросы  производителям товаров и услуг.

      Улучшение качества  продукции  –  важнейшее  направление  интенсивного развития   экономики,   источник   экономического    роста,    эффективности общественного   производства.   В   этих   условиях    возрастает   значение комплексного управления  качеством продукции и эффективностью производства.

      Системы управления качеством, действующие на  различных  предприятиях, индивидуальны. Тем не менее мировая  наука  и  практика  сформировали  общие признаки этих систем, а также методы и принципы, которые  могут  применяться в каждой из них. http://econpredpr.narod.ru/

      Целью  моей  работы  является  обзор  научных  данных  по   управлению качеством продукции с  последующим  анализом  системы  качества  конкретного предприятия – ООО «Малиновский», Кировская область.  Для  этого  использовала  наиболее  базовые   научные   работы отечественных и зарубежных авторов, а также популярные  учебные  пособия в области  управления  качеством.  

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

ПОНЯТИЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ

      Качество – совокупность характерных свойств, формы, внешнего   вида  и условий применения , которыми  должны быть наделены товары для  соответствия своему назначению.   Все  эти  элементы  определяют  требования  к  качеству изделия, которые конкретно воплощены на этапе проектирования  в  технической характеристике  изделия,  в  конструкторской  документации,  в   технических условиях, предусматривающих  качество  сырья,  конструктивные   размеры   и т.д. http://econpredpr.narod.ru/

      В литературе понятие качества трактуется по-разному.  Однако  основное

различие в понимании качества определяется различиями в  условиях  командно-административной и рыночной экономик. В условиях первой  качество  трактуется с позиции производителя, а в рыночной с позиции потребителя.

      Понятие качества неоднократно обсуждалось  научной  общественностью  и практиками.  Большую  роль  в  формировании  современного  представления   о качестве сыграла Академия проблем качества РФ. В результате ее  деятельности сформировалось концептуальное видение качества как одной из фундаментальных категорий, определяющих образ жизни, социальную и экономическую  основу  для успешного  развития человека и общества.

      Основные  элементы  пригодности  товаров,   определяемые   технической характеристикой    изделия,    называют    качеством    конструкции.     При усовершенствовании качества конструкции возрастает стоимость изделия.

      Функция планирования, подразумевающая  проектирование,  заключается  в использовании руководством предприятия стратегии и  тактики  при  анализе  и учете результатов изучения рынков,  коэффициента  эффективности  капитальных затрат, технического  уровня  своего  предприятия,  эффективности  контроля, предполагаемой себестоимости, ожидаемой реализации и т.д. и  предусматривает определение уровня качества изделий.

      Функция осуществления –  это  воплощение  запроектированного  качества конструкции  в  готовую  продукцию.   Она   предусматривает   проектирование технологических  процессов,  определение  вида  используемого  оборудования, машин,  инструментов,  а  также  методов   работы   и   контроля.   Функцией осуществления предусматриваются обучение и  тренировка  исполнителей  работ.

Все это  в  комплексе  преследует  цель  –  сохранить  степень  соответствия продукции  техническим  требованиям  или   по   возможности   улучшить   эти показатели.

      Функция контроля осуществляется как на стадии изготовления  продукции, так и путем выявления истинных достоинств товара после  поступления  его  на рынок. Иными словами пригодность товара подтверждается посредством сбыта.

      Функция управляющего  воздействия  подразумевает  меры  по  реализации продукции и соблюдению  способов  продажи  товара,  предусмотренных  планом, проведение мероприятий по  техническому  обслуживанию  (сервису)  в  случае, когда реализованный товар не отвечает требованиям качества. Кроме этого  она включает  сбор  информации  о  качестве  реализованного  на  рынке   товара, выявление возможности улучшения  качества,  изучение  мнения  потребителя  о качестве   товара   для   внесения    необходимых   изменений   в   процессе производства.

      Для  четкого  управления  перечисленными  функциями   планирования –осуществления – контроля – управляющего воздействия  необходимо,  чтобы  все службы  и  отделы  предприятия,  владея  техникой  управления  и   контроля, специальной технологией,  а  также  статистическими  методами  и  располагая представлениями о  важном  значении  качества,  с  ответственностью  за  его уровень выполняли возложенные на них обязанности. http://econpredpr.narod.ru/

      Таким  образом,  можно  утверждать,  что   управление   качеством   на предприятии – это «такой вид руководящей деятельности, который  обеспечивает проектирование, изготовление и  реализацию  товаров,  обладающих  достаточно высокой степенью полезности и удовлетворяющих запросы потребителей.»

Проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности.

Качество – комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация производства, маркетинг и др.

В одном из первых учебников по научным основам управления производством подчеркивалось, что управление в широком смысле слова представляет собой целенаправленную координацию общественного воспроизводства.

Причем в этой координации необходимо различать управление машинами, механизмами и процессами. Кроме того, в обществе происходит управление людьми, которые как главная созидательная сила общества познают и используют законы природы и общества в процессе производства, распределения, обмена и потребления материальных благ.