Спрос и предложение в туризме

>Категорию «туристский продукт» определяют также следующим образом: Туристский продукт – реализуемая по совокупной цене, предварительно разработанная комплексная туристская услуга, в состав которой входят как минимум две услуги из нижеперечисленных:

              а) перевозка;

              б) размещение;

              в) иные услуги в сфере туризма, не связанные с перевозкой и размещением, при условии, если обслуживание охватывается периодом от 24 часов до 6 месяцев подряд или предусматривает более одной ночевки [16, с. 89].

              Туристский продукт как экономический товар представляет собой одновременно и экономическое благо (комплекс материальных и нематериальных благ, включающий и услуги), и затраты (для его производства нужны ограниченные туристские ресурсы). Эти качества турпродукта проявляются как его полезность (поскольку удовлетворяют потребности туриста), редкость (поскольку для его производства нужны ограниченные туристские ресурсы), и ресурсоемкость. В таком определении туристского продукта как товара учитывается взаимовлияние полезности, спроса - предложения, издержек и цены (поскольку при приобретении туристского продукта - экономического товара турист платит определенную сумму денег).

              При всем разнообразии определений туристского продукта все специалисты относят туризм к непроизводственной сфере. Основным предметом туристского обмена выступают услуги, которые составляют 80% всего объема продаж на развитых туристских рынках.

Услуга туризма, как и любая другая услуга, есть действие определенной потребительной стоимости, выражающееся в полезном эффекте, который удовлетворяет ту или иную человеческую потребность. Ф. Котлер назвал услуги «объектами продажи в виде действий, выгод или удовлетворений». В отечественном ГОСТе Р 50646-94 услуга определяется как « результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности потребителя» [22, с. 70]. .

              То есть понятие услуги включает:

          1) взаимодействие исполнителя и потребителя-обслуживание;

          2) процесс оказания услуги - выполнение работы исполнителем;

          3)результат этих действий в виде «преобразованной продукции» и «результата услуги».

          Туристская услуга обладает определенными чертами:

         1) Неосязаемость туристской услуги. Ее невозможно продемонстрировать, увидеть или попробовать до получения. Все потребительные свойства услуги (уровень качества, уровень обслуживания, безопасность и т.д.) нельзя оценить до ее потребления.

            2) Услуги нельзя складировать, накапливать, а потом в более подходящее время реализовывать.

            3) Подверженность сезонным колебанием. В разгар сезона создается возможность реализовать туристский продукт по самым высоким ценам, и, наоборот - в «мертвый сезон» цены значительно падают.

           4) Широкая взаимозаменяемость и взаимодополняемость. Турист всегда может выбрать место отдыха или вид транспорта по своему усмотрению. Туристский продукт может содержать разное количество элементов, от которых зависит его цена.

             5) Несовпадение по времени факта продажи услуг и их потребления.

             6) Глубокая взаимосвязь в деятельности туристских организаций, реализующих услуги.

             7) Неотделимость туристской услуги от источника ее формирования.                      Туристская услуга не перемещается в пространстве к своим потребителям.

               

           § 2.3 Продвижение и сбыт туристского продукта.                                  Туристские ресурсы

 

           Любой продукт, в том числе и туристский, какими бы замечательными потребительскими свойствами он ни обладал, рано или поздно вытесняется с рынка другим, более совершенным. Нет, и не может быть, вечного продукта, так как со временем спрос на него падает и получаемая от реализации прибыль настолько уменьшается, что продукт становится экономически невыгодным.

            Каждый продукт проходит в своем развитии четыре последовательные стадии: внедрение на рынок, рост, зрелость и спад, т.е. каждый продукт, имеет свой жизненный цикл.

 

Рис. 3. Жизненный цикл турпродукта [21, с. 34].

 

            Внедрение характеризуется медленным темпом роста объема продаж и возможными потерями из-за высоких затрат на производство и маркетинг (особенно рекламу). Конкуренция на этом этапе незначительна или отсутствует.

            Стадия роста наступает, когда покупатели признали продукт, спрос на него растет, сбыт расширяется и растет прибыль. Однако, появляются новые производители и растет конкурентная борьба.

            Стадия зрелости – это стадия замедления роста объема продаж, стабилизации и даже падения. Прибыль начинает уменьшаться, хотя еще остается достаточно высокой. Производители в этот период должны проводить целый ряд мероприятий, чтобы не потерять свои позиции на рынке сбыта: улучшать качество продукта, снижать цену, вводить льготы и т.д.

Стадия спада означает, что туристская сфера насыщена данным продуктом. Сокращается объем продаж и прибыли. У туристского предприятия есть несколько альтернативных вариантов действия: уменьшить существующее предложение, оживить продукт, пересмотреть каналы сбыта, прекратить выпуск продукта.

            Производственные факторы создания туристского продукта – факторы земли, труда и капитала (как основные) и предпринимательство и информатика (дополнительные) в туризме тесно связаны между собой.

            Фундамент туристского предложения составляют природные блага, которые применимы в процессе производства. Они объединены общим понятием «земля». Как производственный фактор земля включает не только твердую поверхность планеты, используемую в сфере туризма для строительства зданий и сооружений, но также леса, водные ресурсы, климат и т.д.

            Формирование туристского бизнеса в том или ином регионе определяют ресурсы, которые пригодны в качестве базы для предоставления туристских услуг. Поэтому в данном параграфе мы и рассмотрим ресурсную базу туризма как основу и условие рекреационной деятельности.

            В широком смысле слова под ресурсами понимаются:

      экологические ресурсы;

      культурные и исторические;

      природные ресурсы;

      трудовые ресурсы;

      информационные ресурсы;

      эстетические ресурсы;

      антропогенные ресурсы.

           Под туристскими ресурсами понимают совокупность природных и искусственно созданных человеком объектов, пригодных для создания туристского продукта. Туристские ресурсы состоят из различных природных, культурно-исторических, а также социально-экономических объектов и явлений.

            Рекреационные ресурсы - это природные и антропогенные геосистемы, тела и явления природы, которые могут создать комфортные условия и имеют потребительную стоимость для рекреационной деятельности и могут быть использованы для организации отдыха и оздоровления определенного контингента людей [28, с. 45].

           В практике прогнозирования развития туризма в России принято выделять три группы туристских регионов:

      регионы, располагающие ресурсами выдающейся значимости (мирового уровня) – области Центрального, Северо-Западного округов;

      регионы, располагающие туристскими ресурсами высочайшей значимости (мирового и государственного уровня) - Центрально-черноземные области, Южные регионы;

      регионы, располагающие туристскими ресурсами регионального и местного значения – Урал, Сибирь, Дальний Восток.

           Туризм как отрасль хозяйства не только интенсивно использует природные ресурсы, но и выступает пионером в освоении новых территорий, вовлекая в хозяйственный оборот ранее нетронутые естественные комплексы.

 

 

 

 

 

Глава 3. Современные тенденции развития туристского рынка

 

§ 3.1. Основные направления развития спроса в туризме

 

В настоящее время развитие туризма в России сдерживается комплексом факторов: низким профессионализмом, высоким налогообложением, экономической нестабильностью и т.д. Однако по прогнозам специалистов наша страна в состоянии войти в число регионов наиболее популярных среди туристов. Для успешной работы туристского бизнеса требуется осуществить значительные инвестиции в инфраструктуру отрасли, подготовить квалифицированные кадры, научить предпринимателей успешно конкурировать на этом рынке, организовать более эффективную помощь государства.

Спрос не остается постоянным во все времена. Начиная с конца XX века наметились новые тенденции и в туристском спросе. Обусловлены они рядом факторов демографического, экономического, социального характера, а также в значительном изменении психологи современного человека.

              Большое влияние на величину и характер туристского спроса оказывают перемены в демографической структуре общества и социальной модели народонаселения в развитых и новых индустриальных странах.

Перемены демографической структуры и социальной модели населения сводятся к следующим моментам: старение населения, повышение доли одиноких людей, более позднее вступление в брак, повышение доли работающих женщин, позднее рождение детей, рост числа бездетных семейных пар и т.д.

Увеличение средней продолжительности жизни и снижение уровня рождаемости приводит к более высокой доле лиц старших возрастов. Женщины все более активно включаются в сферу общественной жизни, многие из них стремятся сделать карьеру. При этом женщины получают материальную независимость, а семьи - дополнительный источник дохода, часть которого может быть направлена на путешествия [26, с. 115].

Материальная состоятельность сказывается на структуре семьи. Увеличивается число одиноких людей и бездетных пар. Материально самостоятельные, они не желают обременять себя семейными узами и заботами.

Процессы, протекающие в демографической среде, позволяют говорить о двух тенденциях на рынке туризма. Во-первых, демографических изменения приводят к расширению круга потенциальных потребителей туристских услуг. Все новые категории лиц вливаются в туристское движение. Вторая тенденция - старение путешествующих лиц, т.е. увеличение удельного веса пожилых лиц в совокупности посетителей. При этом для лиц пенсионного возраста туристская поездка – это форма активного образа жизни, форма познания окружающего мира. Повышенным спросом среди них пользуются автобусные туры и круизы. Расширение туристского спроса пожилых людей приобретает устойчивый характер. Недаром за рубежом для пожилых, физически немощных людей создаются специальные структуры (пенсионные клубы и ассоциации), которые изыскивают новые формы работы по организации путешествий.

Расширение туристского спроса пожилых людей приобретает устойчивый характер. Высокие темпы роста, отличающие этот сегмент рынка туризма, сохранятся и в перспективе.

Современные модификации туристского спроса происходят под влиянием социально-экономических факторов. Особенно сильное воздействие на туристский рынок оказал мировой экономический кризис начала 80-х годов. Он сопровождался резким падением покупательной способности населения. Кризис затронул прежде всего средние слои общества - основных потребителей туристских услуг.

Ухудшение экономической конъюнктуры привело к переменам в социальной сфере, которые в свою очередь сказались на характере туристского спроса. Был удлинен отпускной период, сокращена рабочая неделя и введен гибкий график работы. Эти меры, направленные на сглаживание сложившихся диспропорций на рынке труда, одновременно способствовали увеличению фонда свободного времени населения. Сокращение рабочего времени сопровождается одновременно повышением интенсивности труда, вероятностью возникновения стрессовых ситуаций. Кризис вынудил людей искать новые формы организации своего отдыха [17, с. 80].

С увеличение объема свободного времени на фоне обострения общеэкономической ситуации в рекреационном поведении населения обозначились две главные тенденции - дроблении отпускного периода и рост непродолжительных поездок. Туристские поездки стали менее продолжительными, но более частыми. Организация таких путешествий оказалась чрезвычайно выгодным делом, и туристские фирмы со своей стороны начали всемерно поощрять потребительский спрос на них. Очевидная заинтересованность компаний в расширении нового сегмента туристского рынка объясняется тем, что краткосрочные посетители несут более высокие  расходы в расчете на один день пребывания, чем обычные туристы. Кроме того, "путешествия с интервалами" пользуются спросом в течение всего года.

Коренные изменения происходят в стиле отдыха. Современный человек испытывает потребность активного времяпрепровождения. Он хочет отвлечься от коллектива, толпы, привычного образа жизни, но на короткое время. Он проявляет повышенный интерес к движению и развлечениям, «жизни в свое удовольствие». Пассивное времяпрепровождение на пляже (Sea-Sun-Sand), хотя пока еще остается наиболее распространенной формой проведения отпуска, все в меньшей степени отвечает психологическим потребностям снять нервное перенапряжение, возникающее в производственной сфере и в быту, компенсировать недостаток физической нагрузки, отдохнуть от городского пейзажа – следствия урбанизации населения.

Эта эволюция рекреационной мотивации происходит в контексте расширения личных свобод. Каждый человек желает сам определять программу своей туристской поездки без давления извне. Не случайно туроператоры провозгласили девизы - "Счастье - в ваших руках", "Все предлагается - ничего не навязывается" и пр.