Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2012 в 08:38, курсовая работа
Цель исследования — изучить систему премирования работников на ОАО «Ольшевская птицефабрика» и предложить пути ее совершенствования.
Для достижения названной цели в исследовании необходимо решить следующие задачи:
- охарактеризовать теоретические аспекты совершенствования премиальных систем для работников предприятия в условиях рыночной экономики;
- провести анализ совершенствования премиальных систем для работников ОАО «Ольшевская птицефабрика»;
- выяснить направления совершенствования премиальных систем для работников ОАО «Ольшевская птицефабрика» в условиях рыночной экономики.
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРЕМИАЛЬНЫХ СИСТЕМ ДЛЯ РАБОТНИКОВ ПРЕДПРИЯТИЯ В УСЛОВИЯХ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ 6
1.1 Формы и методы поощрения работников 6
1.2 Понятие, сущность и виды премиальных систем 8
1.3 Показатели премирования 10
1.4 Порядок начисления и выплаты премий 15
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРЕМИАЛЬНЫХ СИСТЕМ ДЛЯ РАБОТНИКОВ ОАО «ОЛЬШЕВСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА» В УСЛОВИЯХ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ 18
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 18
2.2 Анализ системы премирования на ОАО «Ольшевская птицефабрика» 20
ГЛАВА 3 НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРЕМИАЛЬНЫХ СИСТЕМ ДЛЯ РАБОТНИКОВ ОАО «ОЛЬШЕВСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА» В УСЛОВИЯХ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ 25
3.1 Совершенствование системы материального поощрения работников на ОАО «Ольшевская птицефабрика» 25
3.2 Расчет экономической эффективности совершенствования системы материального поощрения на ОАО «Ольшевская птицефабрика» 27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 29
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 32
В организации могут быть установлены следующие показатели премирования, влияющие на конечный результат производственно-финансовой деятельности организации: рост объемов производства и реализации продукции (работ, услуг); рост производительности труда; увеличение балансовой и чистой прибыли; повышение рентабельности производства и продукции; увеличение доли экспортируемой продукции в общем объеме производства; повышение качества продукции и другие.
ОАО «Ольшевская птицефабрика» является юридическим лицом. Предметом деятельности предприятия является своевременное насыщение белорусского рынка высококачественной продукцией птицеводства. По состоянию на 01.01.2011 г. на птицефабрике работает 931 человек. Валовое производство продукции в 2010 году по отношению к 2009 году по мясу птицы составило 115%, по мясу КРС - 100%, по молоку - 112%, по зерну - 96%, по яйцу - 110%, по майонезу - 58%, по колбасным изделиям -120%о, по яичному порошку - 102%. Выручка от реализации продукции по ОАО «Ольшевская птицефабрика» составила в 2010 году 25278 млн. руб., себестоимость реализованной продукции 22155 млн. руб. Получено прибыли по фабрике 1318 млн. руб. Уровень рентабельности по фабрике в 2010 году составил 4,8%.
На ОАО «Ольшевская
Организацию контроля использования человеческих ресурсов на ОАО «Ольшевская птицефабрика» осуществляет ОТиЗ ОАО «Ольшевская птицефабрика». Технический контроль качества продукции реализуется ОТК ОАО «Ольшевская птицефабрика».
На предприятии разработана и реализуется программа «Качество» на 2009-2011 годы, мероприятия которой направлены на улучшение качества, повышение конкурентоспособности, расширение рынков сбыта выпускаемой продукции.
Основной инструмент управления на ОАО «Ольшевская птицефабрика» — экономические методы.
На ОАО «Ольшевская
В работе также были предложены пути совершенствования системы материального стимулирования на ОАО «Ольшевская птицефабрика».
Реализация предложенной системы
премирования на ОАО «Ольшевская
птицефабрика» позволит получить ежегодный
положительный экономический
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Трудовой кодекс Республики Беларусь : принят Палатой представителей 8 июня 1999 г. : одобр. Советом Респ. 30 июня 1999 г. : текст Кодекса по состоянию на 1 окт. 2012 г. — Минск : Амалфея, 2012. — 119 с. |
||
2. Владимирова, Л. П. Экономика труда / Л. П. Владимирова. — М. : Данеков и К, 2002. — 300 с. |
||
3. Глазунов, В. Н. Экономика предприятия отрасли : учебник/ В. Н. Глазунов. — 3-е изд. — М. : Экономика, 2007. — 519 с. |
||
4. Головачев, А. С. Экономика предприятия. В 2 ч. : учеб. пособие / А. С. Головачев. — Минск : Высшая школа, 2008. — Ч. 1. — 447 с. |
||
5. Головачев, А. С. Экономика предприятия. В 2 ч. : учеб. пособие / А. С. Головачев. — Минск : Высшая школа, 2008. — Ч. 2. — 464 с. |
||
6. Горфинкель, В. Я. Экономика предприятия / В. Я. Горфинкель, Е. М. Купрянов, под ред. В. Я. Горфинкель. — 3-е изд. — М. : ИНФРА-М, 2005. — 392 с. |
||
7. Грузинов, В. П. Экономика предприятия : учебник / В. П. Грузинов. — М. : Юнити 2002. — 518 с. |
||
8. Данилов, Н. Ф. Экономика, организация и планирование производства : учебник / Н. Ф. Данилов, А. И. Мельников; под ред. Н. Ф. Данилова. — 2-изд. — М. : Пищевая промышленность, 2004. — 418 с. |
||
9. Карпей, Т. В. Экономика, организация и планирование промышленного производства : учеб. пособие / И. В. Карпей. — изд. 4-е. — Минск : Дизайн ПРО, 2004. — 328 с. |
||
10. Козлов, А. А. Экономика производства : учеб. пособие / А. А. Козлов. — Брест : БрГУ, 2004. — 461 с. |
||
11. Кушлин, В. И. Экономика предпринимательства / В. И. Кушлин. — М. : ВЛАДОС, 2006. — 352 с. |
||
12. Лебедева, С. Н. Экономика и организация труда : учебник / С. Н. Лебедева, Л. В. Мисникова; под ред С.Н. Лебедева. — Минск : Мисанта, 2005. — 166 с. |
||
13. Лисицын, Н. А. Экономика, организация и планирование промышленного производства/ В. И. Выборное, Ф. П. Висюлин, Н. А. Лисицын; под общ. ред. Н. А. Лисицына. — 2-е изд. — Минск : Высшая школа, 1996. — 446 с. |
||
14. Маклюков, И. И. Промышленная экономика : справочник / И. И. Маклюков, В. И. Маклюкова; под ред. И. И. Маклюкова. — М. : Пищевая промышленность, 2004. — 507 с. |
||
15. Марченко, С. Ю. Организация, нормировании и оплата труда : учеб. пособие / С. Ю. Марченко. — М. : Новое знание, 2004. — 894 с. |
||
16. Мельников, Н. К. Основы экономики и предпринимательства : учеб. пособие / М. К. Мельников. — Минск : Экоперспектива, 2001. — 673 с. |
||
17. Нехорошева, Л. Н. Экономика предприятия : учебник / Л. Н. Нехорошева. — Минск : Вышэйшая школа, 2003. — 383 с. |
||
18. Организация и нормирование труда : учебник / В. В. Адамчук [и др.]; под ред. В. В. Адамчука. — М. : Финстатинформ, 2003. — 572 с. |
||
19. Пашуто, В. Б. Организация и нормирование труда на предприятии / В. Б. Пашуто. — Минск : Новое знание, 2001. — 981 с. |
||
20. Политика экономического успеха: учебник / П. В. Савченко [и др.]; под ред. П. В. Савченко. — М. : Юрист, 2007. — 456 с. |
||
21. Райзберг, Б. А. Предпринимательство, бизнес, риск : учебник / Б. А. Райзберг. — М. : Экономика и статистика,2005. — 206 с. |
||
22. Ремизов, Н. С. Основа экономии труда : учеб. пособие / Н. С. Ремизов. — 3-е изд. — М. : МГУ, 2006. — 293 с. |
||
23. Руденко, А. И. Экономика предприятия : учебник / А. И. Руденко. — 2-е изд. — Минск : БГЭУ, 1995. — 475 с. |
||
24. Саборченко, М. Ю. Экономика современного предприятия : учеб. пособие / М. Ю. Саборченко. — Минск : Экоперспектива, 2008. — 686 с. |
||
25. Сафронов, Н. А. Экономика предприятия : учебник / Н. А. Сафонов, Е. В. Арсенова; Я. Д. Балыков; под общ. ред. Н. А. Сафонова. — М. : Финансы и статистика, 2005. — 581 с. |
||
26. Суша, Г. З. Экономика предприятия : учеб. пособие / Г. З. Суша. — М. : Новое знание, 2003. — 384 с. |
||
27. Хрипач, В. Я. Экономика предприятия : учебник / В. Я. Хрипач, А. С. Головачев, И. В. Головачева; под общ. ред. В. Я. Хрипача. — Минск : Финансы, учет, аудит, 1997. — 448 с. |
||
28. Экономика предприятий торговли : учеб. пособие / Н. В. Максименко [ и др. ]; под общ. ред. Н. В. Максименко, Е. Е. Шишковой. — Минск : Высшая школа, 2005. — 542 с. |
||
29. Экономика предприятия отрасли : учебник / С. Р. Янковский [и др.]; под общ. ред. С. Р. Янковского. — М. : Проект-М, 2007. — 564 с. |
||
30. Экономика труда и социально-трудовые отношения: учебник / Г.Г. Меликьян [и др.]; под общ. ред. Г.Г. Меликьяна и Р.П. Колосовой. – 3-е изд., стереотип. – М.: ЧЕРО, 2005. – 682 с. |
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ОАО «ОЛЬШЕВСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА»
Показатели |
.Ед. изм. |
2009 г. |
2010 г. |
% вып. плана |
2010 г. к 2009 г., % | |
| план |
факт |
| |||
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 2007 г. |
млн. руб. |
24968 |
24356 |
27432 |
113 |
ПО |
В т.ч. растениеводство |
1671 |
1776 |
1663 |
94 |
99,5 | |
животноводство, птицеводство |
23297 |
22580 |
25769 |
114 |
111 | |
Численность работников |
чел. |
931 |
920 |
922 |
100 |
99 |
В т.ч. занятых в с/х производстве |
чел. |
594 |
545 |
541 |
99 |
91 |
Производительность труда (занятых в с/х производстве) |
млн. руб. |
42,0 |
44,7 |
50,7 |
113 |
121 |
Среднемесячный зарплата одного работающег |
тыс. руб. |
366 |
428 |
445 |
104 |
122 |
Выручка от реализации с/х продукции |
млн. руб. |
23152 |
27168 |
25278 |
93 |
109 |
Себестоимость реализованной продукции |
млн. руб. |
19494 |
24277 |
22155 |
91 |
114 |
Получено прибыли по фабрике |
млн. руб. |
3448 |
3300 |
1318 |
40 |
38 |
Уровень рентабельности по фабрике |
% |
14,1 |
13.6 |
4,8 |
35 |
34 |
Примечание – источник: бизнес-план ОАО «Ольшевская птицефабрика» на 2011 год.
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ПО ОТРАСЛИ «ПТИЦЕВОДСТВО»
Показатели |
.Ед. изм. |
2009 г. |
2010 г. |
% вып. плана |
2010 г. к 2009 г., % | |
| план |
факт |
| |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Выходное поголовье |
тыс. гол. |
794.8 |
776,7 |
813.9 |
105 |
102 |
В т.ч. кур-несушек |
тыс. гол. |
492,1 |
470,8 |
577 |
123 |
117 |
Среднее поголовье кур-несушек |
тыс. гол. |
500,7 |
502,2 |
537,7 |
107 |
107 |
Валовой сбор яиц |
тыс. шт |
146516 |
148149 |
160983 |
109 |
ПО |
Яйценоскость на несушку |
шт. |
292,6 |
295 |
299,4 |
102 |
102 |
Реализовано яиц - всего |
тыс. шт. |
139894 |
138250 |
134996 |
115 |
114 |
В т.ч. государству |
тыс. шт. |
72127 |
65000 |
90279 |
1.39 |
125 |
Себестоимость 10 шт. яиц |
руб. |
811 |
960 |
840 |
88 |
104 |
Реализационная цена 10 шт. яиц |
руб. |
1096 |
1140 |
1152 |
101 |
3 05 |
Выручка от продажи яиц |
млн. руб. |
15330 |
15760 |
15555 |
99 |
101 |
Прибыль |
млн. руб. |
2247 |
1538 |
2295 |
149 |
102 |
Рентабельность |
% |
17,2 |
10,8 |
17.3 |
160 |
101 |
Продукция выращивания птицы |
т |
1506 |
1103 |
1730 |
157 |
115 |
Валовой привес птицы |
т |
1491 |
1562 |
1716 |
ПО |
115 |
Среднесуточный привес |
гр. |
9,8 |
12,2 |
13,2 |
108 |
135 |
Продано мяса птицы |
т |
983 |
1124 |
1360 |
121 |
138 |
В т.ч. государству |
т |
983 |
1124 |
1360 |
121 |
138 |
Себестоимость привеса птицы |
3215 |
3500 |
3083 |
88 |
96 | |
Себестоимость 1 т мяса |
тыс. руб. |
1233 |
2196 |
2209 |
101 |
179 |
Реализованная цена 1т. |
тыс. руб. |
1296 |
2280 |
2384 |
105 |
184 |
Выручка от продажи мяса |
млн. руб. |
3864 |
2562 |
3717 |
145 |
96 |
Прибыль |
млн. руб. |
176 |
95 |
273 |
287 |
155 |
Рентабельность |
% |
4,8 |
3,8 |
7,9 |
208 |
165 |
Всего по птицеводству прибыль +, убыток - |
млн. руб. |
2423 |
1633 |
2561 |
156 |
106 |
Уровень рентабельности |
% |
14,4 |
10,4 |
15.3 |
147 |
106 |
Выработано яичного порошка |
т |
257 |
260 |
263 |
101 |
102 |
Выручка от реализации |
млн. руб. |
1582 |
2149 |
1808 |
88 |
114 |
Прибыль +, убыток- |
млн. руб. |
-90,2 |
-101 |
-838 |
55 |
61 |
Рентабельность |
% |
-5,4 |
-4,5 |
-31,7 |
67 |
56 |
Колбасные изделия |
т |
176 |
180 |
211 |
117 |
120 |
Выручка от реализации |
млн. руб. |
771,6 |
787 |
1002,8 |
127 |
130 |
Прибыль +, убыток- |
млн. руб. |
-148,4 |
-41 |
-29.7 |
72 |
20 |
Рентабельность |
% |
-16 |
-5 |
-2.9 |
58 |
18 |
Майонез |
т |
7.2 |
4 |
4.2 |
110 |
60 |
Выручка от реализации |
млн. руб. |
21,4 |
12.0 |
12.5 |
100 |
60 |
Прибыль +, убыток- |
млн. руб. |
-2,3 |
1 |
-4.5 |
- |
- |
Рентабельность |
% |
-9,8 |
0,1 |
-26 |
- |
- |
Пельмени |
т |
24 |
23 |
23,3 |
101 |
97 |
Въгоучка от реализации |
млн. руб. |
60,3 |
60 |
62,2 |
103.7 |
103,2 |
Прибыль +, убыток- |
млн. руб. |
1,1 |
6,0 |
6,3 |
105 |
- |
Рентабельность |
% |
1,9 |
12 |
11,4 |
95 |
- |
Котлеты |
т |
43 |
30 |
29 |
96.7 |
67.4 |
Выручка от реализации |
млн. руб. |
131.2 |
105 |
105 |
100 |
80 |
Прибыль +, убыток- |
млн. руб. |
24,3 |
20 |
19.6 |
98 |
80.7 |
Рентабельность |
% |
22,8 |
22 |
23,1 |
105 |
101,3 |
Примечание – источник: бизнес-план ОАО «Ольшевская птицефабрика» на 2011 год.
Структура управления контролем использования человеческих ресурсов на ОАО «Ольшевская птицефабрика»
Примечание – источник: собственная разработка.
Структура себестоимости продукции за ОАО «Ольшевская птицефабрика» по основному виду деятельности (птицеводство)
|
Элементы затрат |
2009 г. |
2010 г. |
% | ||
Тыс.руб |
Уд.вес |
Тыс.руб |
Уд. вес | ||
Сырье и материалы Топливо Энергия Комплектующие и покупные. Затраты на оплату труда Отчисления на соцстрах Амортизация основных фондов Налоги в составе себестоимости Прочие. В т.ч. плата % за кредит ИТОГО 10. Коммерческие расходы Полная себестоимость Товарная продукция в действующих ценах |
379138 51462 175767 49075 1737161 608120 99473 98658 227967 107508 3478490 85463 3563941
4135000 |
10,6 1,4 4,9 1,4 48,7 16,9 2,8 2,8 7,8 3,0 97,6 2,4 100 |
632690 74453 225318 81180 1700000 595000 114201 93800 271695 65955 3788337 94650 3882987
4131000 |
16,3 1,9 5,8 2,1 43,8 15,3 3,0 2,4 7,0 1,7 97,6 2,4 100 |
166,9 144,7 128,2 165,4 97,8 97,8 114,8 95,0 119,2 61,3 108,9 110,7 109,0 |
Примечание – источник: собственная разработка.
Министерство образования Республики Беларусь
Барановичский экономико-юридический колледж
Курсовая работа
по дисциплине ______________________________
______________________________
на тему «_____________________________
______________________________
______________________________
Выполнил(а) учащаяся ___ курса
группы __________
_________________
_________________
Проверил(а) ____________
_________________
_________________
_________________
Барановичи 2012