Себестоимость продукции:экономическое содержание, формирование, режим экономии

     К остаточным относятся часть постоянных издержек, которые продолжает нести предприятие, несмотря на то, что производство и реализация продукции на какое-то время полностью остановлены.

     К стартовым относится та часть постоянных издержек, которые возникают с возобновлением производства и реализации продукции.

     Между остаточным и стартовым издержками не существует чёткого разграничения. На решение вопроса о том, к какой группе постоянных издержек относить те или иные расходы, влияет срок, на который приостановлены производство и реализация продукции. Чем длительнее период остановки хозяйственной деятельности, тем меньше величина остаточных издержек, т. к. при этом возрастают возможности освободиться от отдельных видов расходов или сократить их (например, договоров об аренде помещений, контрактов о найме на работу отдельных категорий работников и др.)

     Сумма постоянных и переменных издержек составляет валовые издержки предприятия.

     Различают также предельные издержки. Так как на предприятиях нередко возникает вопрос о необходимости расширения или сокращения производства продукции. При этом следует решить насколько оправданным может быть то или иное расширение и сокращение производства. Прирешение этих вопросов необходимо уметь рассчитывать величину издержек прироста при расширении хозяйственной деятельности и соответственно издержек сокращения при её сворачивании.

     Что касается группировки издержек производства по экономическим элементам и по статьям затрат, то на зарубежных предприятиях применяется группировка, близкая отечественной.[17,28]

     В группировку издержек по экономическим элементам включаются затраты на приобретение сырья, материалов, топлива, энергии, расходы на содержание персонала (оплата труда работников), амортизация основного капитала (основных фондов), издержки по выплате процентов и прочие внешние издержки (аренда помещений, страховые взносы, транспортные расходы, услуги сторонних организаций, реклама и прочие расходы).

     В состав группировки издержек по статьям затрат входят следующие статьи:

1. «Материалы». Эти затраты составляют наиболее важную статью издержек. К ним относятся расходы на приобретение сырья, материалов основных и вспомогательных, полуфабрикатов. Величина расходов на материалы непосредственно зависит от объёма производства продукции и относится к переменным издержкам предприятия. Они изменяются пропорционально объёму производства продукции.
2. «Оплата труда». Сюда входит заработная плата рабочих и административного персонала. За рубежом так же, как и в нашей стране, применяются две принципиально отличающиеся друг от друга формы оплаты труда: повременная и сдельная.

     Обе формы оплаты труда (и сдельная и  повременная) могут иметь свои разновидности. Например, за рубежом широко применяется сдельная оплата с гарантированным минимумом, сдельно-премиальная. Так, при сдельной оплате с гарантированным минимумом минимальный размер заработной платы может быть установлен в соответствии с почасовой заработной платой. Такая смешанная оплата труда обеспечивает рабочему минимальный размер заработка с одновременным использованием преимуществ сдельной оплаты труда.

     Формой  оплаты труда административного  персонала на зарубежных предприятиях служат, как и в нашей стране, должностные оклады. Помимо окладов таким работникам в порядке стимулирования выплачиваются так называемые тантьемы (премии), обычно соотносимые с прибылью предприятия. Некоторые фирмы заключают соглашения со своими работниками в той или иной форме распределения части своей прибыли.

3. «Плата за аренду помещений». Эта плата нередко составляет относительно крупную статью издержек. Если предприятие арендует помещение, то величина издержек по этой статье будет равна общей величине арендной платы. Если же помещение принадлежит самому предприятию, то плата за его аренду будет состоять из ряда статей: выплат по ипотечной задолжности, налогов на недвижимость, страхования, эксплуатационных расходов, а также с точке зрения утраченных возможностей – процентов от собственного капитала, вложенного в данную недвижимость.
4. «Амортизация». На зарубежных предприятиях под амортизацией понимается часть постоянных издержек, которая складывается путём распределения единовременных затрат на приобретение основного капитала на несколько периодов его использования. При этом используется несколько методов расчёта величины амортизации: амортизация по остаточной стоимости; амортизация по объёму производства.

     Наиболее  близка отечественным методам исчисления амортизации являетсялинейная амортизация. В соответствии с этим методом ежегодная величина амортизации капитала А рассчитывается по формуле:

     А = (ПС – ЛС) / СС,

     где ПС – первоначальная стоимость данного  элемента основного капитала (основных фондов). Сюда включаются также расходы по доставке и монтажу;

     ЛС  – ликвидационная стоимость (стоимость  реализации данного элемента после  окончания срока его службы);

     СС  – срок службы этого элемента основного  капитала (период времени, на протяжении которого планируется использование  данного элемента).

5. «Прочие издержки». Сюда относятся расходы на эксплуатацию и ремонт машин и прочие элементы основного капитала, издержки на различные виды энергоносителей, расходы на доставку продукции покупателю, телекоммутационные издержки, почтовый сбор и некоторые другие.

     Следует также отметить, что на предприятиях зарубежных стран под структурой издержек нередко понимается процентное соотношение переменных и постоянных предприятия в рамках его валовых  издержек. По такому соотношению делают определенные выводы.

     Например, относительно высокий уровень постоянных издержек свидетельствует о высоком  уровне механизации и автоматизации  производства, а относительно высокий  уровень переменных затрат – о  высоких затратах на оплату труда  работников.

     На  предприятиях зарубежных стран осуществляется сравнительный анализ издержек производства конкурентов. Такой анализ позволяет сопоставить структуру издержек собственного производства со структурой издержек конкурентов, выявить их преимущества, а также излишние издержки у конкурентов и на основе этого анализа принять необходимые направления на улучшение структуры издержек производства, снижения этих издержек. 
 

     Заключение

     Настоящая работа посвящена систематическому изложению вопросов анализа и  формирования издержками предприятия, а также определению путей снижения затрат. Цель такого вида аналитической деятельности заключается в поиске таких условий работы предприятия, при которых оно генерирует прибыль.

     В первой части курсовой работы были рассмотрены теоретические аспекты  понятий издержек производства и себестоимости продукции: суть и классификация издержек производства, методы учета затрат, состав и классификация расходов на производство продукции. Итак, себестоимость продукции является важнейшей экономической категорией и характеризует затраты предприятия на производство и реализацию продукции. Она является также важнейшим качественным показателем работы предприятия, так как характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжение предприятия. Управление издержками производства и реализации продукции с целью их минимизации на предприятии является составной частью управления предприятием в целом. Управление издержками на предприятии необходимо для получения максимальной прибыли, улучшения финансового состояния фирмы и повышения конкурентоспособности предприятия и продукции.

     Таким образом, изучив вышеизложенный материал, мы можем сделать выводы:

     - Затраты, издержки, себестоимость – важнейшие экономические категории. Их уровень в основном определяет величину прибыли и рентабельности, лежит в основе системы показателей эффективности производства.

     - Затраты на производство и реализацию продукции – текущие затраты некапитального характера, финансируемые из выручки от реализации продукции при посредстве оборота оборотных средств. Издержки на производстве зарубежных фирм состоят из бухгалтерских и экономических, в состав которых включается нормативная прибыль.

     - В состав затрат на производство продукции входят: материальные затраты, оплата труда, отчисления на социальные нужды, амортизация и прочие расходы.

     Группировка затрат по элементам сметы отражает общность их экономического содержания, определяет общий объем потребляемых предприятием различных видов ресурсов по их природному назначению.

     Классификация затрат по статьям калькуляции объединяет их по направлениям использования, по месту возникновения. Она позволяет определить себестоимость единицы продукции, распределить затраты по ассортиментным группам, выявить резервы их снижения.

     Издержки  фирмы классифицируются на постоянные, переменные, валовые, средние и предельные.При рассмотрении издержек производства используются краткосрочный и долгосрочный период. Краткосрочный период – период времени слишком короткий, чтобы предприятие смогло изменить свои производственные мощности, но достаточно продолжительный для изменения степени интенсивности использования этих фиксированных мощностей. Долговременный период – период времени достаточно продолжительный, чтобы изменить количества всех занятых ресурсов, включая и производственные мощности.

     Важнейшими  путями снижения затрат на производство продукции является экономия всех видов  ресурсов, потребляемых в производстве, – трудовых и материальных. В  работе была рассчитана точка безубыточности для одного из продуктов, реализуемых магазином. Определение данного параметра позволяет оптимально использовать имеющиеся ресурсы и снизить затраты производства. Кроме того, в работе были рассчитаны параметры оптимального ассортимента продаж, что также позволило снизить издержки.

     Цель  работы достигнута, задачи выполнены в полном объеме.

    Список  использованных источников 

1. Арсенова, Е.ВЭкономика организации (предприятия): Учебник для вузов / Е.В. Арсенова, Я.Д. Бадыков, И.В. Корнеева и др. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Кнорус, 2008. – 618 с.
2. Борисов Е.Ф. Экономическая теория: Учебник для вузов. - М.: Проспект, 2007. - 535 с.
3. Васильев М.И. Прибыль как важнейший индикатор эффективного развития предприятия // Аспирант и соискатель.  2009, № 3. - С. 20-31.
4. Волкова О.Н. Функциональный подход в управлении затратами // Экономический анализ: теория и практика.  2008, № 6. - С. 33-37.
5. Выварец, А.Д. Экономика предприятия / А.Д. Выварец. – М.: Юнити-Дана, 2007. – 544 с.
6. Грязнова А.Г., Корольков В.Е., Соколинский В.М. Экономическая теория: Учебное пособие для вузов.  М.: КноРус, 2006. - 462 с.
7. Добрынин А.И. Экономическая теория: Учебник для вузов / И.Д. Афанасьева [и др.]; под ред. А.И. Добрынина, Л.С. Тарасевича.  СПб.: Питер, 2005.- 542 с.
8. Зайцев, Н.Л. Экономика, организация и управление предприятием: Учебное пособие / Н.Л. Зайцев. – М.: Инфра-М, 2008. – 455 с.
9. Камаев В.Д., Лобачева Е.Н. Экономическая теория: Учебник. - М.: Юрайт, 2006. - 557 с.
10. Каплина С.А. Организация коммерческой деятельности. Учебное пособие. – Р – на – Д.: Феникс, 2007. – 416 с.
11. Ковалев В.В. Прибыль: трактовка и виды // Вестник Санкт-Петербургского университета.  2008.  Сер. 8.  № 4. - С. 86-105.
12. Ковалев В.В., Ковалев Вит. В. Прибыль: логика определения и идентификация // Вестник Санкт-Петербургского университета.  2005.  Сер. 5.  № 2. - С. 106-117.
13. Лихачёва, О.Н. Долгосрочная и краткосрочная финансовая политика предприятия: Учебное пособие / О.Н. Лихачёва, С.А. Щуров. – М.: Вузовский учебник, 2007. – 288 с.
14. Мардаровская, Ю.В. Долгосрочная и краткосрочная финансовая политика предприятия / Ю.В. Мардаровская. – М.: ЭЛИТ, 2009. – 272 с.

о на

15. Организация и технология торговли: учебник / С.Н.Виноградова; под общ.ред. С.Н.Виноградовой. – 2-е изд., прераб. – Мн.: Выш.шк., 2007. – 479 с.
16. Организация торговли: Учебник для вузов / Егоров В.Ф. – Питер, 2008. – 352 с.
17. Основы управления предприятием. Модели и методы в условиях неопределённости: в 3 т. / под ред. Г.И. Андреева, В.А. Тихомирова. – М.: Финансы и статистика, 2007. – Т. 2. – 304 с.
18. Пахбумчиянц О.В.. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник для студентов средних специальных учебных заведений – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИЦ «Маркетинг», 2007. – 450 с.
19. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. – М.: ИНФРА – Ь, 2007. – 248 с.
20. Поляк Г. Б. Финансовый менеджмент: Учебник для вузов / Акодис И.А., Краева Т.А., Ушакова Л.Н.; под ред. Г.Б. Поляка. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. - 527 с.
21. Понкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. 5-е изд., перераб. и доп. – М.: ИЦ «Маркетинг», 2007. – 580 с.
22. Попов Е., Коновалов А. Управление издержками производства и потребления информации // Проблемы теории и практики управления.  2007.  № 2. - С. 16-25.
23. Просветов, Г.И. Финансовый анализ: Задачи и решения / Г.И. Просветов. – М.: Альфа-Пресс, 2008. – 384 с.
24. Размещено на Allbest.ru
25. Романенко, И.В. Экономика предприятия / И.В. Романенко. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 272 с.
26. Савицкая Г.В Экономический анализ: Учеб./ Г.В. Савицкая. – 8 – е изд., перераб. – М.: Новое знание, 2007. – 640 с.
27. Сидорович, А.В. Курс экономической теории / А.В. Сидорович, Т.А. Агапова. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Дело и Сервис, 2007. – 1040 с.
28. Титов, В.И. Экономика предприятия / В.И. Титов. – М.: Эксмо, 2007. – 416 с.
29. Хиггинс, Р.С. Финансовый анализ: Инструменты для принятия бизнес-решений / Роберт С. Хиггинс. – М.: Вильямс, 2007. – 464 с.
30. Черутова, М.И Экономика предприятия: Учебное пособие / М.И. Черутова, О.С. Ковалевская, О.К. Слинкова. – М.: ГИОРД, 2008. – 176 с.
31. Шеремет, А.Д. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций / А.Д. Шеремет, Е.В. Негашев. – М.: Инфра-М, 2008. – 208 с.
32. Янова, В.В. Экономика. Курс лекций: Учебное пособие для вузов / В.В. Янова. – М.: Экзамен, 2007. – 384 с.