Себестоимость продукции:экономическое содержание, формирование, режим экономии

     Увеличение  постоянных затрат, как правило, связано  с ростом производственных мощностей  и происходит за счет капитальных вложений и дополнительного привлечения оборотных средств. Уменьшения абсолютной величины постоянных расходов достигают путем рационализации производства, сокращения расходов по управлению, реализации излишних основных средств.

     Переменные  расходы возрастают или уменьшаются в абсолютной сумме в зависимости от изменения объема производства и делятся на пропорциональную и непропорциональную части.

     К пропорциональным расходам относят  затраты на сырье, основные материалы, полуфабрикаты, заработную плату основных производственных рабочих при сдельной оплате труда, преобладающую часть затрат топлива и энергии на технологические цели, расходы на тару и упаковку изделий. Они изменяются прямо пропорционально увеличению или уменьшению количества изготовленной (реализованной) продукции. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Пути  снижения затрат на производство  продукции
1. Определение точки безубыточности

 

     Определим объем производства (продажи), необходимый  для обеспечения безубыточности нашего предприятия (точку безубыточности) и рассчитаем себестоимость продукта. Так как ООО «Ника» занимается продажей продуктов питания, в качестве примера рассмотрим, как формируется себестоимость товара первой необходимости – 1 л молока «Моя семья»

    О_ц= С + П , (1)

    где С – себестоимость единицы  продукции, руб.;

    П – прибыль, единичный вклад, руб., (10% от себестоимости).

    О_ц= 28,5+2,85 = 31,35 руб.

    Рассчитываем  оптово-отпускную цену на 1кг продукта по формуле 2

    О_тц= О_ц + НДС ,

    где НДС – налог на добавленную  стоимость, (10% от О_ц),%.

    О_тц = 31,35 + 3,14 = 34,39 руб.

    Рассчитываем  розничную цену на 1кг продукта по формуле:

    Р_ц = О_тц + ТН,

    где ТН – товарная наценка (25% от О_тц), руб.

    Р_ц= 34,49 + 8,62 = 43,11 руб.

    Определение прибыли с 1 тонны продукта.

    Постоянные  издержки в год:

    1.Аренда  и ремонт помещения (12%):

    22500 * 0,12 = 270000 руб.;

    270000 + 4600 = 274600 руб.

    2.Амортизация  оборудования (12%):

    250000 * 0,12 = 30000 руб.

    3.Амортизация  машины (10%):

    115000 * 0,10 = 11500 руб.

    4.Амортизация  помещения магазина (5%):

    30000 * 0,05 = 1500 руб.

    5.Заработная  плата: 301200 руб.

    6.Реклама  (0,05% от себестоимости продукта):

    237694,9 * 28,5 * 0,005 = 67743 руб.

    7.Административные  расходы: 45000 руб.

    8.Коммунальные  расходы: 50000 руб.

    Итого: 781543 руб.

Определим минимальный объем продаж, который  необходимо иметь, чтобы предприятие  было безубыточным, по формуле:

    E = FC / K / 365,

    где FC – постоянные издержки, руб. ;

    K – единичный вклад (прибыль с 1кг продукта).

    Е₁ = 781543/5,7/365 = 375,7кг в день;

    Е₂ = 781543/2,85 = 137112 т в год.

Минимальный объем продаж в день составил 375,1кг, а в год будет равен 137112кг, т.е. 137,1т.

    Определяем  прибыль в год по формуле:

    П = (О₁ - О₂) * K * 365, (5)

    где О₁ – количество продукта, которое мы будем продавать в день, кг;

    О₂ – количество продукта, которое мы должны продавать в день, кг.

    (674,52 – 375,70) * 2,85 *365 = 621695,01 руб.

    Определяем  себестоимость и рентабельность производства молока:

    С_г = (О₁ – О₂) * С * 365, (6)

    где С_г – себестоимость продукта в год, руб.

    (674,52- 375,70) * 28,5 * 365 = 6216950,1 руб.

    Р = П/С_г* 100,

    где Р – рентабельность производства молока, %.

    Р = 621695,01/6216950,1 * 100 = 10%.

    Расчет  точки безубыточности:

    Рассчитываем  выручку от реализации по формуле:

    TR = OP * O_ц,

    где ОР – норма оптовой и розничной  продажи, кг.

    TR = 237694,9 * 31,35 = 14903470,23 руб. = 14903,5 тыс. руб.

    Рассчитываем валовые издержки в год по формуле:

    VC = ОР * С,

    VC = 237694.9 * 28,5 = 13548609,3 руб. = 13548,6 тыс. руб.

Постоянные  издержки в год составят 781,5 тыс. руб.сумму покрытия рассчитаем по формуле:

    С_п = TR – VC

    С_п = 14903,5 – 13548,6 = 1354,9 тыс. руб.

    Коэффициент покрытия составит:

    K = С_п/TR (11)

    K = 1354,9/14903,5 = 0,09

    Рассчитаем  пороговую выручку по формуле:

    R^/ = FC/K, где

    FC – постоянные издержки в год, тыс. руб.

    R^/ = 781,5/0,09 = 8683,3 тыс. руб.

    Выручка от реализации выше пороговой. Чтобы  определить насколько фактическая выручка превышает выручку, обеспечивающую безубыточность, рассчитаем запас прочности по формуле:

    St = (TR – R^/)/TR * 100

    St = (14903,5 – 8683,3)/14903,5 * 100 = 41,7%

    Значение  запаса прочности 41,7% показывает, что  если в силу изменений рыночной ситуации выручка предприятия сократится менее, чем на 41,7%, то предприятие будет получать прибыль. Если более, чем на 41,7%, то окажется в убытке.

    Рассчитаем  валовые издержки в год по формуле:

    TC = FC + VC,

    TC = 781,5 + 1354,.6 = 14330,1 тыс. руб.

     Таким образом, точка безубыточности:

     TR = 14903,3 тыс. руб.

     VC = 13548,6 тыс. руб.

     FC = 781,5 тыс. руб.

     TC = 14330,1 тыс. руб. 

2. Формирование  оптимального ассортимента продаж

 

     Ассортимент продукции - подбор предметов, совокупность их наименований по каким-либо признакам. С этой точки зрения ассортимент может быть простым или сложным, узким или широким. Такая классификация предусматривает выделение групп однородной продукции или товаров по признаку вида, сорта, марки и т.п.

     Формируются ассортиментные признаки товарных групп, в пределах которых предметы имеют определенное сходство. И также можно различать ассортимент продукции и ассортимент товаров.

     Ассортиментные  группы подразделяются:

1. по местонахождению товаров:

     - Промышленный ассортимент – ассортимент товаров, выпускаемых каким-либо промышленным предприятием или отраслью в целом. Отражает специализацию предприятия и служит основанием для заключения договоров поставки.

     - Торговый ассортимент - перечень  товаров, формируемых организацией  с учётом спроса, материально- технической базы и специализации магазина. Формируется из промышленного.

     2) по широте охвата товаров:

     - Групповой ассортимент товаров  - показывает перечень укрупненных  товарных групп, составляющих  номенклатуру товаров. Так, в  продовольственном магазине могут продаваться гастрономические и бакалейные продукты, а в магазине спортивных товаров - летний и зимний спортивный инвентарь.

     - Видовой ассортимент товаров  - отражает наличие в группе  товаров ряда видов. Например, в составе молочных продуктов могут быть представлены кефир, сливки, творог и т.п.

     - Внутривидовой ассортимент товаров  - представляет разновидности продукции.  Так, творог может быть разной  степени жирности, самовары - разной  вместимости, обувь - разного фасона, ткани - разной расцветки и т.п. Внутривидовой ассортимент товаров может иметь разную глубину развития, детализации. В этом смысле можно говорить о степени сложности ассортимент. Например, лекарственные препараты, применяемые при определенном заболевании человека, могут быть представлены средствами для наружного или внутреннего употребления, в виде таблеток или жидкостей, иметь разную фасовку, упаковку и т.п.

     - Простой - набор товаров представленный  небольшим количеством групп  видов и наименований, которые  удовлетворяют ограниченное число потребителей.

     - Сложный - набор товаров представлен  значительным количеством групп,  видов, разновидностей наименований, которые удовлетворяют разнообразные  потребности.

     - Развёрнутый - набор товаров, который  включает значительное количество  групп, подгрупп, разновидностей наименований, но отличающихся индивидуальными признаками (специализированные магазины).

     - Сопутствующий - набор товаров,  который выполняет вспомогательные  функции и не относится косновным  (например, магазин обуви, в котором  в качестве товаров, выполняющих вспомогательные функции, выступают шнурки, крем для обуви и т.п.).

     - Смешанный - набор товаров разных  групп, отличающихся большим разнообразием  функционального назначения.

     3) по степени удовлетворения потребителей:

     - Рациональный ассортимент - набор товаров наиболее полно удовлетворяющий реально обоснованные потребности.

     - Оптимальный - набор товаров, удовлетворяющий  реальные потребности с максимально  полезным эффектом для потребителей  при минимальных затратах.

     4) по характеру потребностей:

     - Реальный - действительный набор  товаров находящийся в магазине  у продавца.

     - Прогнозируемый - набор товаров,  который может удовлетворять  предполагаемые потребности.

     - Учебный - набор товаров для  изучения и достижения учебных  целей.

     Планирование номенклатуры и ассортимента продукции может и должны базироваться на знании предпринимателем потребностей рынка и его состояния, анализ спроса, прогноз продаж, обеспечение наиболее полного удовлетворения общественных потребностей. Удовлетворение же, в свою очередь, достигается разработкой и производством соответствующих сложившемуся спросу новых товаров, налаживанием коммуникаций сбыта продукции, созданием служб сервиса, сопровождающих процесс использования товара.

     Товарный  ассортимент включает отдельные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы в соответствии с функциональными особенностями, качеством и ценой. Например, книжные издания могут быть разделены на следующие ассортиментные группы: научная литература, научно-популярная, производственная и инструктивная, учебная, художественная, детская, официально-документальная, справочная, общественно-политическая литература.