Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Марта 2012 в 16:55, курсовая работа
Принципиальную роль и особое место в регулировании труда и в трудовых отношениях занимают вопросы оплаты труда. Проблема оплаты труда – одна из самых трудноразрешимых в экономике любого типа. К тому же это не только экономическая, но в не меньшей степени социальная проблема, источник социальных напряжений в обществе.
Введение…………………………………………………………………………...2
Глава 1. Теоретические аспекты оплаты труда……………………………..3
1.1 Сущность, экономическое содержание и функции заработной платы………………………………………………………………....3 – 8
1.2 Элементы организации оплаты труда на предприятии………....9 – 12
1.3 Формы и системы оплаты труда в современных условиях……13 – 17
Вывод…………………………………………………………………..17 – 18
Глава 2. Анализ организации оплаты труда (кафе «Виктория)…………19
2.1 Краткая характеристика предприятия…………………………………19
2.2 Система организации оплаты труда на предприятии……………20 – 28
Вывод…………………………………………………………….……28 – 29
Глава 3. Мероприятия по совершенствованию использования оплаты труда на предприятии...................................................................………..30 – 32
Вывод………………………………………………………………………..32
Заключение………………………………………………
9. Муталимов М.Г. Мотивация труда и распределительные отношения. Мн.: БГЭУ, 2000
10. Сидоркевич В.А. Формы, системы и размеры оплаты труда / в.А. Сидоркевич //Экономика. Финансы. Управление. – 2004. -№3.
11. Скрипченко Д.Г. Условия и порядок применения повременной формы оплаты труда / Д.Г. Скрипченко //Экономика. Финансы. Управление. 2004. №6. – с.40.
12. Трудовой кодекс республики Беларусь – Мн.: «Амалфея», 2001
13. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учеб. пособие/Под общ. ред. Соломина А.Н. – М.: ИНФРА-М, 2006.
14. Экономика предприятия: Учебное пособие / Под общ. ред. Л.Г. Мельника. – Сумы: ИТД «Университетская книга», 2002.
15. Экономической деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов / Под ред. проф. Н.П. Любушина. - М, 2009
Приложение
Таблица 1.1
Факторы, влияющие на выбор формы оплаты труда
| Повременная | Сдельная |
Необходимость контроля за процессом труда (использованием оборудования, соблюдением технологии и качественных стандартов) |
| |
низкая | - | + |
высокая | + | - |
Сложность измерения результатов |
|
|
низкая | - | + |
высокая | + | - |
Уровень неопределенности внешней среды |
|
|
низкая | - | + |
высокая | + | - |
Различия в производительности рабочих |
|
|
существенные | - | + |
несущественные | + | - |
Склонность исполнителя к риску |
|
|
низкая | + | - |
высокая | - | + |
Специфичность человеческого капитала работников |
|
|
низкая | - | + |
высокая | + | - |
Стоимость оборудования |
|
|
низкая | - | + |
высокая | + | - |
Таблица 2.
Штатный состав работников кафе «Виктория»
Наименование | Разряд | Количество единиц |
Повар с выполнением функции заведования | 5 | 2 |
Повар | 4 | 3 |
Кухонный рабочий | 2 | 0,8 |
Мойщик посуды | 2 | 0,8 |
Уборщик производственных помещений | 2 | 0,7 |
Буфетчик | 5 | 1 |
Буфетчик с выполнением функций заведования | 4 | 1 |
Итого: |
| 9,3 |
Таблица 2.1
Распределение должностей руководителей и специалистов по тарифным разрядам и коэффициентам ЕТС
№ п/п | Наименование должности | Тарифный разряд | Тарифный коэффициент |
1. | Руководители: Директор ОСП Горкоопзаготторг
|
20 |
4,88 |
2. | Заместитель директора по торговле | 18 | 4,26 |
3. | Заместитель директора по селу | 18 | 4,26 |
4. | Заместитель директора по закупу | 18 | 4.26 |
5. | Заместитель директора по общепиту | 18 | 4,26 |
6 | Главный бухгалтер | 18 | 4,26 |
7. | Заместитель главного бухгалтера | 16 | 3,72 |
| Специалисты: |
|
|
8. | Ведущий экономист | 14 | 3,25 |
9. | Ведущий бухгалтер | 14 | 3,25 |
10. | Специалисты высшего уровня квалификации | 11 | 2,65 |
11. | Служащие: статистик, кассир, экспедитор | 7 | 2,03 |
Таблица 2.2.
Тарифные ставки и тарифные коэффициенты по профессиям.
№ п/п | Наименование должности | Тарифный разряд | Тарифный коэффициент( кратный размер тарифной ставки 1 разряда) |
| Рабочие: |
|
|
1. | Повар, продавец, буфетчик, бармен | 6 | 1,90 |
2. | Повар, продавец, буфетчик, бармен | 5 | 1,73 |
3. | Повар, продавец, буфетчик, бармен, официант | 4 | 3,57 |
4. | Повар, буфетчик, официант | 3 | 1,35 |
5. | Кухонный рабочий | 2 | 1,16 |
6. | Мойщик посуды | 2 | 1,16 |
7. | Уборщик производственных помещений | 2 | 1,16 |
8. | Уборщик служебных помещений | 1 | 1,0 |
9. | Сторож (вахтёр) |
| 1,35 |
10. | Слесарь-ремонтник | 5 | 1,73 |
11. | Слесарь по эксплуатации и ремонту газового оборудования | 5 | 1,73 |
12. | Рабочий по комплексному обслуживанию, ремонту зданий и сооружений | 5 | 1,73 |
13. | грузчик |
| 1,78 |
14. | Водитель 1 класса |
| 2,08 |
15. | Водитель 2 класса |
| 2,12 |
16. | Парикмахер | 3 | 1,35 |
17. | Прикмахер | 4 | 1,57 |
18. | Швея | 4 | 1,57 |
19. | Обувщик по ремонту обуви | 5 | 1,73 |
20. | Заготовитель продуктов сырья |
| 1,83 |
21. | Гардеробщик |
| 1,0 |
Таблица 2.3.
Размер вознаграждения в зависимости от непрерывного стажа работы.
Стаж непрерывной работы | коэффициент |
До 1 года | Не выплачивается |
От 1 года до 5 лет | 1,0 |
От 5 лет до 10 лет | 1,5 |
От 10 лет до 15 лет | 2,0 |
Свыше 15 лет | 2,5 |
Информация о работе Пути совершенствования системы оплаты труда