Издержки обращения

2) к сумме реализованных  в отчетном месяце товаров  прибавляют сумму остатка товаров  на конец месяца;  

3) умножением определенной  вышеуказанным способом суммы  расходов на 100 и делением на  сумму реализованных и оставшихся  товаров определяют средний процент  транспортных расходов по отношению  к общей стоимости товаров;  

4) умножением суммы  остатка товаров на конец месяца  на средний процент указанных  расходов и делением на 100 определяется  сумма издержек обращения (расходов  по завозу товаров) , относящихся к остатку товаров на конец отчетного месяца. Эта сумма издержек обращения показывается в разделе II актива баланса как корректировочная статья, дополняющая оценку показанных в этом же разделе товарных запасов.  

Расчет издержек обращения на остаток товаров  на предприятиях торговли и общественного  питания ( приложение № 4 ). Предприятия торговли и общественного питания расчет издержек обращения на остаток товаров исчисляют по статьям расходов: транспортные расходы, проценты за пользование ссудами, налог на добавленную стоимость, таможенные пошлины и акцизы, уплаченные при ввозе товаров.  

В аналитическом  учете данные об импортированных  товарах, при ввозе которых были уплачены таможенные пошлины и косвенные  налоги, могут быть сгруппированы  по следующим признакам: товары, облагаемые таможенными пошлинами; подакцизные  товары; товары, облагаемые налогом  на добавленную стоимость при  их ввозе. При такой организации  учета составляются отдельные расчеты  на распределение таможенных пошлин, акцизов и налога на добавленную  стоимость, уплаченных при ввозе  товаров.  

Транспортные расходы  и проценты за пользование ссудами  распределяют между остатком товаров  на конец месяца и реализованными товарами в целом по торговому  предприятию.  

Издержки обращения, приходящиеся на реализованные товары, рассчитывают по следующей методике: к сумме издержек обращения на остаток товаров на начало месяца (данные берут из расчета) прибавляют произведенные за месяц расходы в целом по предприятию и из полученного результата вычитают сумму издержек обращения на остаток товаров на конец месяца.  

2.3. АВТОМАТИЗАЦИЯ  УЧЕТА ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ 

Бухгалтерский учет-прикладная экономическая дисциплина,преобретающая в усоловиях переходной экономики первостепенное значения для предприятий всех форм собственности и размеров-обеспечивает регистрацию, хранения и обработку информации о финансово-хозяйственной дейтельности предприятия. Ведение бухгалтерского учета профессия бухгалтера становится все более престижной, а его роль в управлении предприятием-ключевой.Сложности настоящего времени вынуждают бухгалтеров постоянно совершенсвовать квалификацию, отслеживать последние изменения и дополнения к действующим законам и учитывать их в практической дейтельности.Бухгалтерский учет в таких условиях гораздо менее формализуется, чем при стабильной экономической ситуации, и от бухгалтера подтчас требуется настоящее исскуство, чтобы, с одной стороны, не загнать предприятия в угол из-за уплаты налогов, а с другой стороны-формально не нарушить закон и избежать штрафных санкций.  

Использования персональных компьюткров для автоматизации бухгалтерского учета является важной составной частью системы информационного обеспечения всей дейтельности предприятия.Постоянное изменения требований, предьявляемых к бухгалтерскому учету увеличивает потребность в гибких быстро адаптируемых к новым условиям програмным комплектов.Встает вопрос "Какой же должна быть программа на предприятиях общественного питания ?" чтобы она полностью удовлетворяла потребности в информации, главного бухгалтера.  

При автоматизации  предприятий общественного питания  наибольшие хлопоты доставляют: практически  ежедневная корректировка калькуляций  готовых изделий и заполнения огромного числа калькуляционных  карточек, списания себестоимости использованных продуктов ,постоянный выпуск актов реализации готововых изделий с "разброской" по типам реализации. В результате анализа практических потребностей бухгалтерий, ресторанов и Удалось сформулировать следующие рекомендации, которым можно руководствоватся при выборе программ.  

Что нужно же нужно  знать бухгалтеру для принятия эффективных  стратегических и тактических решений  в условиях автоматизации ?.  

Кроме опыта, знаний, интуиции руководителю желательно получить ответ на вопрос " Откуда пришли деньги за последний год (полугодье, квартал) и куда они ушли?".При этом лучше, чтобы виды прихода и статьи расхода денег определил он сам. Это информация, может подсказать руководителю, на чем целесообразнее заробатывать и на чем следует экономить.  

Казалось бы, получить необходимую информацию бухгалтер  может от заместителей, которые собирают ее у своих помошников до рабочих мест специалистов склада, кассы, отдела сбыта. При чем на каждом этапе информация обрабатывается и поступает к руководителю во все более укрупненном виде.Здесь сразу видны два недостатка: на прохождения обработанной информации через несколько рук требуется время, да и при ручной обработке возможны ошибки. К тому же когда обьем учетно-аналитической работы возростает настолько, что сами условия работы застовляют искать выход из создавшей ситуации. Опыт показывает что при ручном способе учета около 40-45% времени бухгалтер расходует на выполнения своих функциональных обязанностей: работа с первичными документами, предварительный и последующий контроль, за правильностью выполнения хозяйственных операции, анализ текущей дейтельности, разработка предложений для руководителей по совершенствованию дейтельности и 50-60% непроизводственные затраты ( размещения информации в регистрах учета: журналы-ордера, проведения расчетов и других операций ).Последнее операции с успехом делает компьютер. В этом случае-решения о компьютеризации учета застовляет принимать сама жизнь.  

Если же информация непосредственно с мест своего возникновения  поступает в интегрированную  базу данных, то бухгалтер может  запросить оперативные сводки в  любой момент и получить их в приемлемое время без посредников.  

В целом опираясь на опыт надо сказать что даже имея автоматизированные системы в подразделениях, отделах, бухгалтериях руководитель и  главный бухгалтер не получают нужной информации. Проблема здесь в том  что большинство разработчиков  информационных систем начинают автоматизировать сразу рабочее место специалистов (материально ответственных лиц ), так и не доходя до бухгалтерии. При этом система решает главным образом проблемы исполнителей оставляя за "бортом" административный аппарат.  

Если же в первую очередь автоматизировать рабочее  место руководителя, затем его  заместителей и главного бухгалтера и только после этого создавать  ( подключать ) автоматизированные подсистемы, то система будет прежде всего решать проблемы руководства. Кроме того, при проектировании " от главного бухгалтера " может выяснить, что автоматизация некоторых отделов предприятия вообще нецелесообразна.  

В настоящее время  многие предприятия внедряют автоматизированные системы бухгалтерского учета ( АСБУ ). Можно считать что всеобщая компьютеризация, в.т.ч и учетной работы, является велением времени.  

Внедрение АСБУ позволяет  существенно повысить оперативность  и достоверность обработки учетной  информации. Однако сопряжено и с  немалыми затратами, которые во многом зависят от особенностей используемых компьютерных технологий. Последнее  в немалой степени влияют и  на правильность функционирования системы  обработки учетной информации (Бухгалтерский  комплекс, Бухгалтерия-офис )-которые предостовляют пользователю, не только широкие возможности в области организации традиционного бухгалтерского учета , но и позволяют обеспечить управление различными проектами предприятий общественного питания.( далее характеристика базы на предмет применения автмат.)  

На рынке все  больше и больше появляются програмные обеспечения заслуживающие внимания бухгалтеров и управленческого персонала. Встает вопрос.  

-" Какую лучше  выбрать программу ? "  

Специалисты отмечают количественный рост программ, специфика  которых расчитана на конкретную отрасль. Такой пограммой является специализированная программа меню " Анжелики ". Достоинства данной программы является: быстрота обработки данных, автоматизация полного замкнутого цикла задач учета на единой информационной базе. Наряду с достоинствами программа имеет хотя и незначительный, но важный недостаток. Нет специальных знаний у бухгалтеров. В остальном программа имеет все реквизиты котарые нужны бухгалтеру для оперативного учета затрат. Функционирование специализированной программы меню " Анжелика " подразумевает: формирование калькуляционных карточек а также их пересчет в случае изменения цен, оформление официантами счетов для клиентов и контроль за их оплатой, формирование отчетности ро результатам дейтельности. В целом можно сказать что программа является специально приспособленно к производственной дейтельности предприятий общественного питания.  

Автоматизация бухгалтерского учета проделала уже значительный путь и имеет неоспоримые достижения. Неприменным атрибутом практически любой бухгалтерии стали компьютеры, а не калькуляторы и счеты учетного работника заменены на автоматизированные рабочие места бухгалтера ( АРМБ ), что позволило более чем на половину избавить бухгалтеров от выполнения учетно-вычислительных операций, хотя возрос обьем работ по подготовке и вводу данных в память компьютера.  

Безусловно, что компьютерная программа не может заменить грамотного бухгалтера, но она позволяет сэкономить его время и силы за счет автоматизации  рутинных операций, найти арифметическую ошибку в учете и отчетности, оценить  текущее финансовое положения предприятия  и его перспективу. Кроме того, автоматизированная система бухгалтерского учета способна помочь подготовить  и сохранить в электронном  виде первичные и отчетные документы, а также бланки часто повторяющихся  форм ( платежные поручения, счет-фактура, приходные и расходные ордера и другие документы ), с уже сформированным реквизитом предпреятия.  

К сожалению, машиночитаемых документов использованых в бухгалтерском учете и передоваемых по каналам связи сообщений у нас реально нет, а процесс передачи их по этим каналам носит в лучшем случае эксперементальный характер и на дейтельности практических работников бухгалтерии не сказывается. Понятно, что здесь много трудностей прежде всего технического плана, обусловленых ненадежностью каналов. Поэтому АРМБ представляет собой локальные компьютеры с установленными на них пакетами прикладных программ по автоматизации конкретного участка бухгалтерского учета.