Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Января 2012 в 10:27, курсовая работа
Бурное развитие гостиничного хозяйства началось в XX в.. Этому способствовало резкое качественное и количественное увеличение автомобильного, авиационного и железнодорожного транспорта, оживление торговых, культурных, научно-технических, и спортивных контактов между государствами.
Туризм и возрастающая с каждым годом гостиничная база превратились в «индустрию услуг», которая в сочетании с «индустрией развлечений» стала источником крупных доходов, получения прибыли. Современная «индустрия гостеприимства» включает в себя отели, рестораны, бары, курорты, игорные дома, казино, оздоровительные комплексы.
Введение 3
1. Организационно-правовая форма 4
2. Потребности в производственных фондах 7
2.1. Расчет потребностей в основных фондах 7
2.2. Расчет оборотных средств 8
2.3. Расчет нематериальных активов 9
2.4. Расчет потребности в персонале и определение в заработной плате 10
3. Определение себестоимости единицы услуг 13
3.1. Расчет себестоимости 13
3.2. Материальные затраты 14
3.3. Расчет амортизации основных фондов 15
3.4. Расчет амортизации нематериальных активов 17
3.5. Налогообложение 17
4. Установление цены на продукцию
и определение рентабельности 20
Заключение 26
Список литературы
2.2.
Расчет оборотных
средств
В процессе своей деятельности предприятие испытывает краткосрочную потребность в финансовых средствах для закупки сырья топлива. Формирования запасов, выплаты заработной платы и т.д. иными словами фирме необходимы оборотные средства (оборотный капитал).
Оборотным капиталом называют активы. Которые при нормальной хозяйственной деятельности предприятия меняют свою форму в относительно короткие сроки (менее чем за один год).
Оборотный
капитал полностью
потребляется и переносит
свою стоимость на
продукцию в течении
одного года или определенного
цикла (от момента приобретения
запасов до момента
поступления денег от
продажи продукции).
В таблице 3 имеются
следующие оборотные
средства.
Таблица 2
Наименование | Кол-во | Цена (руб) | Стоимость (руб) |
Матрас с наматрацником | 65 | 200 | 13000 |
Подушка | 100 | 40 | 4000 |
Одеяло | 65 | 200 | 13000 |
Покрывало | 65 | 300 | 19500 |
Набор (простыня, пододеяльник наволочка) | 100 | 200 | 20000 |
Всего постельных принадлежностей на сумму |
69500 |
|
2.3.
Расчет нематериальных
активов
Нематериальные активы отражаются в учете в сумме затрат на приобретение, изготовление и расходов по их доведению до состояния, в котором они пригодны для использования в запланированных целях. Стоимость нематериальных активов переходит на производственный продукт или услуги по частям через амортизацию.
В соответствии с положением о бухгалтерском учете и отчетности в РФ к нематериальным активам, используемым в течении длительного периода (свыше одного года) в хозяйственной деятельности и приносящем доход относятся:
Таблица 3
|
2.4. Расчет
потребности в персонале и определение
в заработной плате
Число работников общества с ограниченной ответственностью «ЗВЕЗДА» не должно превышать предела, установленного законом об обществах с ограниченной ответственностью. Такие ООО не могут иметь в качестве единственного участника другое хозяйственное общество, состоящие из одного лица (ст. 88 ГК РФ). Как правило, число учредителей такого общества должно быть не менее трех, но общество может быть создано одним лицом.
В каждом ООО штатный состав определяется самостоятельно. Для нашего ООО «ЗВЕЗДА» он имеет вид:
С переходом на рыночные отношения произошли довольно существенные изменения в организации заработной платы на предприятиях. Расширены права предприятий в распределении заработанных ими средств. Государство оставляет за собой только: регулирование минимальной заработной платы, ее корректировку по мере инфляции и создание равных возможностей для организаций по зарабатыванию средств на оплату труда. Кроме того, в Кодексе законов о труде регламентируются минимальные компенсационные выплаты за работу в выходные и праздничные дни, во время сверхурочной работы, предельные размеры работы по совместительству, повышенные размеры оплаты труда во вредных и тяжелых условиях труда, оплата во время вынужденного простоя и доплаты подросткам
В условиях формирования рыночных отношений предприятия получили право самостоятельно решать вопросы организации заработной платы.
Организация оплаты труда по контракту должна быть направлена на гарантированность заработка работнику, должна стимулировать высокую эффективность и отдачу труда работника. А также данная система оплаты труда проводят учитывать индивидуальные особенности человека, его труда и производства.
Таблица 4
Штатное
расписание работников
ООО «ЗВЕЗДА»
|
3.
Определение себестоимости
единицы услуг
3.1.
Расчет себестоимости
Все затраты в денежной форме санатория деятельности находят отражения в показателе себестоимости продукции. Себестоимость продукции (услуг) представляет собой стоимостную оценку использованных в процессе производства продукции (услуг) материалов, основных фондов, трудовых ресурсов, а также на ее производство и реализацию.
Таблица 5
Смета на содержание санатория «ЗВЕЗДА»
|
3.2.
Материальные затраты
Таблица 6
Затраты на коммунальные услуги
|
Таблица 7
Общехозяйственные расходы
Расходные материалы на одного человека на месяц проживания
|
Расходные материалы для уборки помещения составляет в месяц 100р.
В расчете на 60 мест расходные материалы за месяц составят: 143 * 60 = 8580р.
В расчете на 60 мест расходные материалы за год составят: (8580+100) * 12 = 78420р.
Всего материальных затрат при 100% загруженности составляет:
В
месяц 22761 + 8580 = 31341, а
в год 82034 + 78420 = 160454р.
3.3.
Расчет амортизации
основных фондов
Износ основных фондов возмещается путем постепенного включения их стоимости в затраты на выработку продукции на протяжении срока функционирования основных фондов.
Амортизационные отчисления – денежные средства, накапливаемые санаторием за срок службы основных фондов для их полного восстановления. Это собственный источник финансирования санатория, величина которого зависит от 2 факторов: стоимости основных фондов и норм амортизационных отчислений.
Таблица 8
Информация о работе Бизнес план санатория "Звезда" в г. Анапа