Анализ форм обслуживания населения и рекомендации по их совершенствованию

9.3. Не допускается наличие грызунов  и бытовых членистоногих (насекомых,  клещей) во всех основных и  подсобных помещениях.

9.4. Влажная уборка помещений  (протирка полов, мебели, оборудования, подоконников, дверей) должна осуществляться не менее двух раз в день (в том числе, по окончании работы) с использованием моющих и дезинфицирующих средств или средств, обладающих одновременно моющим и дезинфицирующим действием.

Для уборки основных и вспомогательных  помещений, а также санузлов должен быть выделен отдельный уборочный инвентарь. Уборочный инвентарь (ведра, тазы, ветошь, швабры) маркируют с указанием помещений и видов уборочных работ, используют строго по назначению, обрабатывают и хранят в специально выделенном помещении (или шкафчике). По окончании уборки инвентарь обрабатывают моющими и дезинфицирующими средствами и просушивают.

9.5. Не реже одного раза в  неделю во всех помещениях  должна быть проведена генеральная  уборка в соответствии с графиком, утвержденным администрацией. Во время генеральной уборки моют и обрабатывают дезинфицирующими растворами стены, пол, плинтусы, двери, окна, мебель и оборудование.

9.6. Остриженные волосы собирают  в закрывающийся совок непосредственно  у кресла и складывают в  герметичные емкости (одноразовые полиэтиленовые пакеты для мусора или мешки из крафт-бумаги), а затем мешок или пакет закрывают, перевязывают, хранят в подсобном помещении и удаляют (утилизируют) в установленном порядке.

9.7. При обнаружении вшей (педикулёза) у клиента в процессе обслуживания необходимо прекратить манипуляцию и направить клиента в специализированное учреждение (санитарный пропускник) для проведения противопедикулезных мероприятий и консультации. Инструменты и бельё, использованные при обслуживании, подвергают дезинсекции средствами от вшей (педикулицидами) в форме концентрата эмульсии согласно инструкции по применению средства. Волосы собирают в герметично закрывающийся пакет или мешок и также обрабатывают педикулицидом, после чего удаляют (утилизируют).

9.8. Не допускается повторное  использование пакетов и мешков  для мусора и их вытряхивание  в контейнер для бытовых отходов.

9.9. Для предупреждения распространения  парентеральных гепатитов, ВИЧ-инфекции, туберкулеза, грибковых заболеваний  и других инфекций проводится дезинфекция и стерилизация применяемых изделий и инструментов.

9.10. Для обслуживания клиентов  должно использоваться только  чистое белье. Запас чистого  белья (полотенца, салфетки, простыни  и другое) должен быть в количестве, обеспечивающем его индивидуальное применение для каждого клиента. Хранение чистого, использованного белья, парфюмерно-косметических, а также моющих и дезинфицирующих средств должно быть раздельным. Хранение чистого белья на открытых стеллажах или на рабочих местах допускается только в индивидуальной упаковке.

Разрешается использование одноразовых  шапочек, накидок, полотенец, простыней, салфеток. Пеньюары из синтетической  ткани должны применяться только с чистой хлопчатобумажной салфеткой  или одноразовым подворотничком.

9.11. После каждого клиента использованное белье подлежит стирке, а при необходимости и дезинфекции (при угрозе распространения инфекционных и паразитарных заболеваний), а одноразовое - удалению (утилизации).

9.12. Стирка использованного белья  и рабочей одежды должна проводиться централизованно. Допускается организация стирки использованного белья непосредственно в парикмахерской при наличии отдельно выделенного помещения со специальным оборудованием. Рабочая и личная одежда персонала должна храниться раздельно.

9.13. Удаление остриженных волос  с шеи и лица клиента должно  проводиться чистой индивидуальной  салфеткой или ватным тампоном. Запрещается использование кисточек  для удаления остриженных волос.

9.14. При выполнении химической  завивки смачивание волос раствором проводится тампоном, сменяемым после каждого клиента.

9.15. Зажимы, бигуди, колпаки и сетки  для химической завивки волос,  шапочки для мелирования моют  под проточной водой с моющими  средствами после каждого клиента.

9.16. Расчески, щетки, ножницы для стрижки волос моют под проточной водой после каждого клиента, помещают в стерилизаторы, разрешенные к использованию в установленном порядке и имеющие инструкцию по применению на русском языке, или в растворах дезинфицирующих средств по режиму, применяемому при грибковых заболеваниях.

9.17. Съемные ножи электрических  бритв протирают дважды (с интервалом 15 мин) тампоном, смоченным в дезинфицирующем  растворе, не вызывающем коррозию, в концентрациях, применяемых  при вирусных гепатитах.

9.18. Подушка, подкладываемая под ногу при проведении педикюра, должна иметь клеенчатый чехол, который после каждого использования протирается ветошью, смоченной дезинфицирующим раствором, в концентрации и с экспозицией, применяемой для дезинфекции при грибковых заболеваниях.

9.19. Ванны для ног и ванночки для рук после каждого клиента должны подвергаться дезинфекции при полном погружении в дезинфицирующий раствор в соответствии с инструкцией по применению используемого средства по режиму, применяемому при грибковых заболеваниях.

9.20. При выполнении маникюра  и педикюра должны использоваться  одноразовые непромокаемые салфетки  для каждого посетителя, которые  после использования подлежат  дезинфекции и удалению (утилизации).

9.21. Для парикмахерских залов  и кабинетов для маникюра, педикюра, пирсинга, пилинга, татуажа, косметических услуг должен быть определен минимальный набор типовых инструментов для обслуживания одного клиента. На одно рабочее место следует иметь не менее трех таких наборов.

9.22. Инструменты для маникюра, педикюра, татуажа, пирсинга, пилинга, марлевые салфетки, ватные шарики, а также другие расходные материалы стерилизуют в стерилизаторах, упакованными в стерилизационные упаковочные материалы, разрешенные к применению в установленном порядке и в них же хранят. Допускается стерилизация инструментов в неупакованном виде при условии, что они будут использованы в течение часа или храниться в стерилизаторах.

9.23. Электроды к косметическому  оборудованию и приборам протирают  дважды тампоном, смоченным в  дезинфицирующем растворе (с интервалом 15 мин), не вызывающем коррозию, в концентрациях, применяемых при вирусных гепатитах.

9.24. Инструменты, используемые для  манипуляций, при которых возможно  повреждение кожных покровов  или слизистых оболочек (маникюр,  педикюр, татуаж, пирсинг, пилинг, косметические услуги) после каждого клиента без предварительного промывания водой помещают в дезинфицирующий раствор. Дезинфекцию осуществляют по режиму, применяемому при вирусных гепатитах. После окончания дезинфекции инструменты подвергают предстерилизационной очистке и стерилизации.

9.25. Оборудование, аппаратура и  материалы, используемые для стерилизации  инструментов, должны иметь документ, подтверждающий их безопасность  при использовании и инструкцию  по применению на русском языке.

9.26. Для организации противоэпидемического режима и повседневного контроля режима дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации инструментов, используемых при маникюре, педикюре, татуаже, пирсинге, пилинге и косметических услугах, руководителем организации назначается работник, прошедший обучение.

9.27. Для обеспечения дезинфекционных  мероприятий должен быть запас  средств для дезинфекции, предстерилизационной  очистки и стерилизации, прошедших  государственную регистрацию в  установленном порядке.

9.28. Емкости с рабочими растворами средств должны быть снабжены крышками, иметь четкие надписи с указанием названия средства, его концентрации, назначения, даты приготовления рабочего раствора. В целях профилактики профессиональных заболеваний кожи, глаз и верхних дыхательных путей у работников необходимо:

- обеспечить централизованное  приготовление рабочих дезинфицирующих  растворов в специальных помещениях  с механической или естественной  приточно-вытяжной вентиляцией (при  наличии отдельного помещения), либо  в специально оборудованном месте;

- насыпать сухие дезинфицирующие  средства в специальные емкости  с постепенным добавлением воды;

- максимально использовать исходные  дезинфицирующие препараты в  мелкой расфасовке;

- плотно закрывать крышками  емкости с рабочими дезинфицирующими растворами. Все работы с ними выполнять в резиновых перчатках;

- неукоснительно соблюдать мероприятия  по безопасности труда в соответствии  с инструкцией на применяемое  дезинфицирующее средство и с  использованием средств индивидуальной  защиты.

9.29. Администрация организации  коммунально-бытового назначения, оказывающей  парикмахерские и косметические  услуги, обязана обеспечить, в соответствии  с требованиями законодательства  Российской Федерации, проведение  предварительных (при поступлении  на работу) и периодических медицинских осмотров*, необходимые условия по предупреждению неблагоприятного влияния производственных факторов на работников, обеспечение персонала специальной одеждой и средствами индивидуальной защиты.

9.30. С целью профилактики заражения парентеральными гепатитами и ВИЧ-инфекцией все манипуляции, при которых может произойти загрязнение рук кровью, следует проводить в резиновых перчатках. Во время работы все повреждения кожных покровов должны быть изолированы напальчниками, лейкопластырем.

В целях личной профилактики работники  должны быть обеспечены медицинской  аптечкой, в состав которой входят:

- 70 спирт;

- 5 %-ный спиртовой раствор йода;

- лейкопластырь, перевязочный материал;

- латексные перчатки;

- емкость для разведения воды;

- навески марганцево-кислого калия  по 50 мг. 

 

Работники обязаны соблюдать следующие  правила личной гигиены:

- перед началом и после окончания  обслуживания клиента тщательно  мыть руки мылом;

- в косметических кабинетах  для обработки рук применять  кожные антисептики, разрешенные к использованию в установленном порядке;

- осуществлять уход за кожей  рук, используя защитные и смягчающие  кремы, лосьоны;

- осуществлять окраску волос  в резиновых перчатках;

- не курить и не принимать  пищу на рабочем месте.

 

X. Требования к обращению с отходами производства

10.1. Производственные отходы должны  храниться в специальных, плотно  закрытых мусороприемниках.

10.2. Остриженные волосы должны  собираться в закрытые емкости,  которые устанавливаются в подсобном  помещении.

10.3. Хранение люминесцентных ламп, ламп соляриев и бактерицидных ламп осуществляется в подсобных помещениях в упаковках в соответствии с требованиями санитарного законодательства. Вывоз и утилизация люминесцентных ламп осуществляется в соответствии с гигиеническими требованиями к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления. Не допускается удаление ламп на контейнерные площадки для бытовых отходов.

 

3.6. Пространственная  планировка производственных участков

Ателье состоит  из следующих помещений:

 

Рис. 3.6.1 Пространственная планировка ООО "

Условные обозначения:

- - - -    - движение клиентов;

 - движение персонала;

- рабочее место (парикмахерские  услуги);

 - стол;

 - шкаф;

1          - туалет;

2      - помещение для хранения дезинфицирующих, моющих, педикулицидных, моющих средств и белья;

3           - прачечная;

4           - помещение  для отдыха и приема пищи;

5           - рабочая  зона (предоставление маникюрных  и педикюрных услуг);

6           - кабинет.

 

 

 

 

Заключение

Изучив теоретические аспекты  по выбранной теме, можно выделить следующие, наиболее важные моменты.

Организация обслуживания потребителей – это специфическая, не имеющая аналогов в других отраслях часть организации деятельности предприятия, играющая особую роль в повышении ее эффективности.

Форма обслуживания – это разновидность или сочетание методов обслуживания потребителей. Современные формы обслуживания приближают услугу к потребителю, сокращают время обслуживания, создают удобство потребления услуг.

Выделяют следующие формы обслуживания населения: обслуживание потребителей в стационарных условиях; обслуживание потребителей с выездом на дом; бесконтактное обслуживание по месту жительства потребителя; обслуживание с использованием обменных фондов товаров.

На предприятиях швейной промышленности наиболее удобной и часто, единственно возможной формой исполнения услуг является стационарная форма обслуживания.

Проведя анализ финансово-хозяйственной  деятельности ООО «Образ» и анализ основных технико-экономических показателей, можно сделать вывод об отрицательных тенденциях его развития. Предприятие не динамично, расширения его не происходит. Судя по технико-экономическим показателям на предприятии, незначительно снижается качество оказываемых услуг. Объем реализации и заработная плата растет, а себестоимость становится ниже. Численность рабочих остается на прежнем уровне, а значит, кадры не обновляются.