Жевательная резинка и ее влияние на организм человека

Не секрет, что в состав жевательной резинки  входит синтетика. Основа жвачки, латекс, хоть и признается безвредным, но до определенного предела. Сахарозаменители и ароматизаторы же, натуральные и идентичные им, отнюдь не безгрешны! Взять хотя бы один из заменителей сахара — подсластитель аспартам (Е951), который присутствует практически в любой дешевой газировке и жевательной резинке – продуктах, наиболее привлекательных для детей!

При этом, аспартам можно смело назвать биологическим оружием. Помимо сладкого вкуса аспартам является источником фенилаланина. В организме человека фенилаланин приводит к нарушению гормонального баланса, что особенно опасно для детей, беременных женщин, людей с избыточным весом, диабетиков, других больных с нарушенным обменом веществ. Фенилаланин может годами накапливаться в организме и лишь затем вызвать заболевание.

Более того, многочисленные опыты на животных, проведенные в США, показали канцерогенный  эффект аспартама, поэтому в самих Штатах он запрещен.

Кроме этого, в сахарозаменителях и ароматизаторах пусть и немного, но остается «грязь» после обработки или синтеза.

Кстати, если на упаковке упомянута “пищевая”  добавка Е171, это так называемые титановые белила. Ими подкрашивают жвачку «Орбит», «Эйрвэйс», «Спортлайф», «Дейгум протеке».

Увы, но самые  привлекательные для детей жвачки с наклейками, картинками оказались  практически отравой, они выделяют ядовитый стирол. Это «Терминатор», «Дональд», «Рэмбо», «Прялка», «Колесо чудес», «Супер», «Лимон», «Кукольные серии».

Негативное  влияние жевательной резинки

1.Вызывает  заболевания желудочно-кишечного  тракта (гастриты, язвы желудка) –  наиболее опасным является употребление  жевательных резинок на голодный  желудок.

2. Употребление  сахаросодержащих жвачек – прямая  дорога к заболеванию кариесом. Однако многочисленные сахарозаменители еще более вредны, чем сахар (про аспартам см. выше, а про вред других сахарозаменителей можно найти информацию в Интернете).

3. Надувные  жевательные резинки нарушают  прикус у детей.

4. На прилепленной  жвачке несколько дней живут  микробы больного, жевавшего её.

5. На рынке  огромный процент поддельной  жвачки, которая может содержать  ингредиенты, способные в лучшем  случае вызвать местные и общие  аллергические реакции.

6. Из-за жвачки  выпадают пломбы.

7. Следует  избегать заглатывания жвачки, поскольку  она может накапливаться в  толстом кишечнике и со временем  приводит к его непроходимости.

8. Вызывает  привыкание.

9. И самое  главное, необходимо помнить:  ни одна жевательная резинка  не заменяет обязательную двухразовую  чистку зубов, особенно если  зубная паста натуральная.

 

Состав жевательной  резинки. По мнению стоматологов, большинство  жевательных резинок вместо защиты зубов и десен содержат такие  компоненты, которые сами являются причиной таких заболеваний зубов, десен и полости рта, как кариес, пародонтоз и различные виды гингивитов.

Стабилизатор  Е422 - это глицерин (при всасывании в кровь обладает сильными токсическими свойствами, вызывая достаточно серьезные  заболевания крови);

Антиоксидант  Е320 - это бутилгидрооксианизол (при его частом употреблении повышается содержание холестерина в крови);

Эмульгатор  Е322 - это лецитины и фосфатиды (ускоряют слюновыделение, что в свою очередь, приводит к постепенному нарушению работы пищеварительного тракта, истощаются компоненты слюны, отсутствие которых приводит к таким заболеваниям, как кариес, пародонтоз, гингивиты);

Кислота Е330 – это лимонная кислота (долгое и  неконтролируемое употребление лимонной кислоты может вызвать серьезные  заболевания крови).

Все вышеперечисленные  небезопасные компоненты используются при изготовлении жевательных резинок  лишь для того, чтобы получить вкусовые, физические и цветовые характеристики. И в наименьшей степени - для защиты ваших зубов.

 Вредное  воздействие жевательной резинки  на организм человека

Вопрос о  пользе и правильном применении жевательных  резинок остается открытым. У молодежи отсутствует реальное представление  о правилах их использования, реальной пользе от их употребления и что  очень важно - о возможных негативных последствиях применения.

1. Со стороны  желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы желудка) - наиболее опасным  является употребление жевательных  резинок на голодный желудок.

2. Со стороны  слюнных желез - развивается гиперсаливация желез и как следствие этого - сухость слизистой оболочки (нарушается ротовое пищеварение, дисбактериоз, возникают заеды). При жевании прикусываешь губы, щеки.

3. Аллергические  реакции, опухоли слюнных желез,  дисфункция височно-челюстного сустава.

4. Надувные  жевательные резинки нарушают  прикус у детей.

5. На прилепленной  под школьную парту жвачке, несколько  дней живут микробы больного  школьника, жевавшего ее.

6. Из-за жевательной  резинки ломаются зубы и выпадают  пломбы.

7. Происходит  привыкание.

8. Жевательная  резинка вычищает жевательную  поверхность зубов. Но и только! Самые опасные в плане кариеса  зоны в промежутках между зубами  очистить жевательной резинкой  невозможно! А это наиболее важная  зона! Кроме того, такой кариес  имеет обыкновение сразу уходить  под десну, что приводит к  кариесу корня и удалению вполне  приличного снаружи зуба. Жевательную же поверхность можно великолепно очистить и с помощью морковки, яблока и любого другого полезного овоща или фрукта, заодно получив необходимую организму дозу естественных витаминов.

 

 

О том, что  жевательные резинки безвредны  и даже полезны, утверждают практически  все рекламодатели. Но так ли это  в действительности? Проведенные  американскими медиками исследования свидетельствуют о том, что существует масса побочных эффектов, связанных  как с компонентами жевательной  резинки, так и с ее механическим воздействием.

Побочные  эффекты,связанные с механическим воздействием жевательной резинки:

— Разрушение пломб, мостов коронок и прочих стоматологических  конструкций.

 — Синдром  височно-нижнечелюстного сустава.

 — Чрезмерное  развитие жевательных мышц.

 — Увеличение  уровня ртути в организме у  лиц с пломбами амальгамы.

 — Увеличение  заглатываемого воздуха (аэрофагия).

 — Непроходимость  трахеи, вызванная инородным тело из жевательной резинки.

 — Инородное  тело в пищеводе и толстом  кишечнике, способны вызвать стойкие  запоры или кишечную непроходимость.

Следует отметить, что все эти побочные эффекты  свойственны многим жевательным  резинкам, выпускаемым солидными  производителями. Что уж говорить о  жевательной резинке, изготовляемой  в странах третьего мира? При ее производстве используется бутадиенстирольный каучук (в России запрещено использовать его в пищевых продуктах), имеющий многие негативные побочные эффекты (такую жвачку можно определить дегустированием: обычно они более жесткие, быстро теряют вкус и начинают горчить).

Побочные  эффекты, связанные с компонентами жевательной резинки:

Побочный  эффект: Понос, боль в животе, метеоризм.

 Причины:  Заменитель сахара сорбитол (и другие сладкие спирты — им всем присуще слабительное действие)

Побочный  эффект: Язвы полости рта

 Причины:  Ароматизаторы из корицы

Побочный  эффект: Периортальный дерматит (воспаление кожи вокруг рта)

 Причины:  Масла из жевательной резинки  типа Баббль гум

Побочный  эффект: Аллергическая крапивница

 Причины:  Хлорофилл (Е140), ментол, бутил гидрок-ситолуол (Е321)

Побочный  эффект: Кариес

 Причины:  Сахар и сиропы из них

Побочный  эффект: Повышение давления и уменьшение количества калия в крови

 Причины:  Лакрица (солодка)

Особо нужно  подчеркнуть опасность проглатывания  жвачки маленькими детьми. Из опыта  лечения жертв жвачки американские врачи делают далеко идущие выводы. Родителям они категорически запрещают давать резинку детям до тех пор, пока они не поймут, что глотать ее нельзя ни в коем случае. Для особо тупых родителей на упаковке надо поместить об этом предупреждение.

В настоящее  время стоматологи и педиатры сходятся во мнении, что:

 — нельзя  жевать жвачку детям до трех  лет. — нельзя ее жевать и детям (да и взрослым тоже) с больным желудком.

 — детям старше трех лет можно покупать только белую жвачку (без красителей) и жевать ее не более 3-4 раз в день, причем только после еды и не дольше 15 минут. — натощак жевать резинку детям позволять не стоит, поскольку при жевании выделяется желудочный сок, а так как пища при этом не поступает, желудок начинает переваривать сам себя, что может спровоцировать развитие язвы или гастрита. Что бы там ни говорили производители и торговцы жевательными резинками, ни одна даже самая лечебная жвачка не сможет заменить зубной щетки.

И еще один интересный факт.

Некоторые психологи  отмечают, что у детей, постоянно  жующих жвачки, по сравнению со сверстниками значительно ниже уровень интеллекта. Объясняется это тем, что резинка  не дает возможности сосредоточиться, притупляет внимание, снижает память и ослабляет процесс мышления.

 

 

Известно, что  древние греки жевали смолу дерева. Они жевали смолу дерева мастики, которое растет в Турции и Греции и назвали свою жевательную резинку «мастика». Жевательная резинка, как предполагалось, помогала чистить зубы и освежала дыхание. Резина мастики все ещё используется на Ближнем Востоке и Греции. Индейцы жевали застывший сок деревьев. На южноамериканском континенте индейцы жевали сок хвойных деревьев. Белые поселенцы узнали эту привычку и стали собирать застоявшийся сок для жевания. Они сделали свою собственную жевательную резинку отечественного производства из смолы хвойных деревьев и пчелиного воска.

Но первая коммерческая жевательная резинка  стала изготавливаться в 1848 году Джоном Б. Куртисом и его братом в штате Мэн. Подобно многим новым изделиям, продажи поначалу были небольшими. Однако эти жевательные резинки теряли свою популярность частично из-за примесей (загрязнений), которые трудно было удалить из смолы.

Следующий поворот  в истории жевательной резинки  случился в 1869году.

Изгнанный с  родины бывший президент и генерал  Мексики Антонио Лопез де Санта Анна жил в Нью-Джерси. Он привез тонну мексиканского чикла в надежде продажи. Антонио убедил Томоса Адамса из Нью-Йорка купить данный товар. Адамс планировал вулканизировать этот каучук, чтобы использовать как заменитель резины. Но его эксперименты в вулканизации не принесли желаемых плодов. Однако Томас Адамс заметил, что Санта Анна любил жевать чикл. Разочарованный резиновыми экспериментами, Адамс решил сварить маленькую партию чики в своей кухне, чтобы приготовить жевательную резинку. Он выставил пробную партию своего нового товара в нескольких местных магазинах. Людям понравилась его резинка, так что он мог делать жевательную резинку в больших количествах. Он добавлял экстракт лакричника к своей новой жевательной резинке, чтобы привлечь большое количество покупателей. Это была первая приправленная

Резина в  США, называлась она « Черным Джеком». В это время жевательная резинка  имела свою форму и из бесформенных кусков превратилась в продолговатую  палочку. «Черный Джек» производился до 1970-х годов, когда производство прекратилось из-за низких продаж. Но в 1986 году «Черный Джек» получил  своё второе рождение, наряду с резинкой со вкусом гвоздики, когда Вазнер Ламберт запустил программу «Ностальгия по резинке», Адамс продолжал иметь успех с жевательной резинкой Tutti-Frutti.

Это была первая жевательная резинка, проданная  с торговых автоматов. Джону Колгану, аптекарю из Лунсвилла, штат Кентукки, обычно приписывают улучшение аромата жевательной резинки. В 1880году он добавил к сахару аромат прежде, чем сахар был добавлен к резиновой массе. Это способствовало тому, что аромат и вкус жевательной резинки оставался надолго.

Так что же является главной составной частью жевательной резинки?

Главной составляющей жевательной резинки является синтетическая  резиновая основа. В идеале резиновую  основу должен составлять сок деревьев-каучуконосов, который под действием кислоты  или вываривания превращается в  мягкую, но довольно упругую массу. Однако еще невыросло столько деревьев, чтобы стало возможным использовать их в массовом производстве. Поэтому сегодня применяются синтетические резиновые основы.

Так ли это  на самом деле, мы убедимся, проделав ряд исследований. А поможет нам  в этом обучающаяся 11 класса.

Опыт №1. Свойства резиновой основы жевательных  резинок. (Приложение 1) Бутадиеновый и изопреновый каучуки отличаются плохой устойчивостью к маслам, растворителями алифатической и ароматической природы. Они также не стойки к действию концентрированных кислот.

Резиновая основа составляет более 20 % от общей массы  жевательной резинки, а вот сахар  до 60 %. С микробиологической точки  зрения такое большое количество сахара делает жевательную резинку  безопасной – бактерии не живут  при таких концентрациях. Но остаются избыточные калории, нарушение обмена веществ и заболевания зубов, – чему способствует жевательная  резинка, как, впрочем, и любая конфета. При покупке жевательной резинки  необходимо обращать внимание на наличие  в ней сахара или сахарозаменителей. Если в качестве подсластителя используется глюкоза, о дисбактериальных свойствах можно забыть, так как глюкоза является лакомством для бактерий. В то же время усваивать ксилит или сорбит микробы не способны, что позволяет, как говорится в рекламе, «сохранить кислотно-щелочной баланс».

Другими компонентами жевательной резинки являются вкусовые добавки, красители, ароматические  вещества — все вместе они составляют около 5 %. Значительное количество этих веществ содержится в тайне, равно  как и компонентный состав каждого  вкуса и аромата. Также в состав жевательных резинок входят многоатомные спирты – полиолы, оказывающие слабительное действие на организм.