Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Марта 2012 в 19:36, курсовая работа
Товароведный раздел состоит из аналитического обзора и экспериментальной части. В литературном обзоре рассмотрены групповая характеристика ассортимента декоративных средств для глаз, показатели качества, факторы, формирующие качество. В экспериментальном разделе рассмотрен и проанализирован ассортимент декоративных средств для глаз конкретного предприятия, проведены экспертиза сопроводительной документации, упаковки и маркировки, внешнего вида и экспертиза соответствия. На основании экспертизы сделано заключение о качестве тушей для ресниц, представленных в торговом предприятии.
4.2.3 Требования к освещению рабочих мест
Освещённость рабочих мест должна соответствовать требованиям СНиП 23-05-95.
В данном торговом предприятии в торговом зале и складских помещениях отсутствует естественное освещение. Для торговых помещений площадью до 400 кв. м, продающих парфюмерно-косметические и товары бытовой химии это допускается. Рабочее освещение во всех помещениях магазина устанавливается с применением люминесцентных ламп в виде общего освещения с равномерным размещением светильников и комбинированного для административных поменщений.
В торговом зале данного магазина применяются осветительные приборы подвесного вида, обеспечивающие освещенность не менее 400лк. В осветительных системах торгового зала используют люминесцентные лампы. В помещениях, в которых предусматривается общее локализованное освещение рабочих мест (например, в торговых залах), наименьшая освещенность проходов и участков, где не производится работа, должна быть не менее 25% нормы освещенности рабочих мест, но
не менее 75 лк при люминесцентных.
Для электрического освещения на складе, в уборной и раздевалке применяются лампы накаливания, заключенные в защитную светорассеивающую арматуру. Использование открытых ламп не допускается. Освещенность при системе общего освещения составляет здесь 50 лк. Освещенность проходов и участков, где не производится работа, равна 20лк. Расстояние от светильников до товара, изделия и тары,
находящихся в складских помещениях, должно быть не менее 0,5 м.
В административных помещениях, кроме естественного света, используются люминесцентные лампы, уровень освещенности составляет 80лк. Также применяется местное освещение в виде настольных ламп. Для местного освещения предусматриваются светильники с непросвечивающими отражателями, имеющими защитный угол не менее 30
град. Допускается предусматривать светильники местного освещения с отражателями, имеющими защитный угол от 10 до 30 град, при расположении их ниже уровня глаз работника.
На рабочих местах (контролёра-кассира), где требуется повышенный уровень освещённости, используется комбинированное освещение.
Наряду с рабочим освещением на предприятии должно быть аварийное и эвакуационное освещение. Светильники аварийного освещения в помещениях могут быть использованы для эвакуационного освещения.
Места установки кассовых аппаратов должны быть обеспечены
аварийным освещением.
Лампы, применяемые для общего или местного освещения, должны быть заключены в защитную и светорассеивающую арматуру. Применение открытых ламп не допускается.
Аварийное освещение имеет независимый источник электроэнергии и обеспечивает освещенность на полуосновных проходах и на ступенях лестниц, равную 0,5 лк.
Для ограничения слепящего действия светильники общего
освещения в производственных помещениях должны быть установлены таким
образом, чтобы выходные отверстия не располагались в вертикальной или
наклонной плоскостях, если они могут попасть в поле зрения работников.
Стекла световых проемов необходимо очищать от пыли и грязи
не менее двух раз в год
4.2.4 Требования к торгово-технологическому оборудованию
Чтобы обеспечить удобство и безопасность при работе на парфюмерно-косметическом складе, рабочие места расположены так, что они находятся вне зоны перемещения товаров, тары и перемещаемых грузов.
Все виды оборудования имеют паспорта и инвентарные номера. Допускается составление одного паспорта на группу однотипного оборудования с вкладышами для каждой единицы. По инвентарным номерам оборудование заносится в специальные журналы учёта и периодических осмотров.
Погрузочно-разгрузочные работы выполняются в соответствии с
нормативными актами инструкциями по охране труда, схемами укладки различных грузов,другими нормативно-техническими документами, содержащими требования
безопасности при производстве работ данного вида. . Ответственность за организацию погрузочно-разгрузочных работ в целом по предприятию возлагается приказом на одного из инженерно-технических работников предприятия, организующего эти работы. Кроме лица, ответственного за организацию погрузочно-разгрузочных работ в целом по предприятию, назначаются
лица, ответственные за безопасное производство погрузочно-разгрузочных
работ в местах их выполнения. Лица, организующие и руководящие производством погрузочно-разгрузочных работ, должны быть обучены и аттестованы по
соответствующим программам.
При работе на складе учитываются предельно допустимые нагрузки для женщин при подъеме и перемещении тяжестей вручную, то есть занимающихся выкладкой косметических товаров.
К погрузочно-разгрузочным работам (обвязке, зацепке и перемещению грузов) допускаются рабочие не моложе 18 лет, обученные по соответствующей программе и аттестованные комиссией предприятия. Лица моложе 18 лет могут быть допущены к погрузке и выгрузке (без применения транспортных и грузоподъемных машин) только легковесных грузов, относящихся по степени опасности к 1 группе (товары широкого потребления, овощи, фрукты, товарно-упаковочные и штучные грузы).
Работу на высоте более одного, метра положено выполнять только на лестницах, площадках, удовлетворяющих технике безопасности. Перемещение грузов массой более 50 кг проводится только механизированным способом.
При размещении товаров в складских помещениях размеры отступов грузов должны составлять: от стен помещения - 0,7 м, от приборов отопления - 0,2 - 0,5 м, от источников освещения - 0,5 м, от пола - 0,15 - 0,30 м. Зазоры в штабеле должны быть, между ящиками -
0,02 м, между поддонами и контейнерами - 0,05 - 0,10 м.
Транспортные пути следует содержать в исправности, чистоте и порядке, в вечернее и ночное время освещать, зимой очищать от снега, льда и посыпать песком.
Полы, по которым перемещают грузы, должны быть ровными, не иметь порогов, выбоин, набитых планок.
На предприятии «Спектр» имеется отдельный асфальтированный подъезд к месту разгрузочно-погрузочных работ.
Рабочих, занятых на погрузо-разгрузочных работах, обеспечивают спецодеждой, спецобувью, средствами индивидуальной защиты, санитарно-бытовыми помещениями. При размещении товаров в складских помещениях размеры отступов грузов должны составлять: от стен помещения - 0,7 м, от приборов отопления - 0,5 м, от источников освещения - 0,5 м, от пола – 0,15-0,30 м.
Таблица 4.3 Нормы предельно допустимых нагрузок для женщин при подъеме и перемещении тяжестей вручную
Характер работы | Предельно допустимая масса груза, кг. |
Подъем и перемещение тяжестей при чередовании с другой работой (до 2 раз в час) | 10 |
Продолжение таблицы 4.3
Подъем и перемещение тяжестей постоянно в течение рабочей смены | 7 |
Оборудование в предприятиях торговли размещается в соответствии с функциональной схемой торгово-технологического процесса, предусматривающей его содержание и последовательность выполнения отдельных операций, а также с проектируемым уровнем механизации рабочих мест и зон обслуживания.
Элементы конструкции оборудования не должны иметь острых углов, кромок, заусенцев и поверхностей с неровностями, представляющих опасность травмирования работников.
Части оборудования (в том числе трубопроводы гидро-паро-пневмосистем, предохранительные клапаны, кабели и др.), механическое повреждение которых может вызвать возникновение опасности, должны быть защищены ограждениями и расположены так, чтобы предотвратить их случайное повреждение работниками или средствами технического обслуживания. Защитные ограждения и подобные устройства должны иметь достаточную механическую прочность. Они не должны
сниматься без применения инструмента, если их удаление необязательно
при нормальной эксплуатации.
На все оборудование, агрегаты, механизмы, механизированный инструмент, контрольно-измерительные приборы должна быть техническая документация (паспорт, руководство по эксплуатации).
Оборудование должно содержаться в надлежащей чистоте, быть полностью укомплектовано. Снятие каких-либо узлов и деталей, а также эксплуатация оборудования без них не допускается.
Основные виды опасности при работе на контрольно-кассовом оборудовании определяются его конструктивными особенностями, видом работ при обслуживании и условиями эксплуатации.
Контрольно-кассовое оборудование устанавливают непосредственно в торговых залах магазинов. При этом должны быть обеспечены необходимые условия работы обслуживающего персонала для правильной и эффективной эксплуатации кассовых аппаратов.
К работе на ККМ допускаются рабочие, прошедшие инструктаж по технике безопасности.
Каждая ККМ, поступающая на торговое предприятие, должна иметь шильдик (металлическую табличку), закрепленную на кожухе и содержащий следующую информацию: тип ККМ, ее заводской номер и дату выпуска.
ККМ должна быть оснащено местным освещением, т.к. его отсутствие может явиться причиной перенапряжения органа зрения или повлечь за собой другие виды опасности.
Кассиру запрещается разбирать и самостоятельно устранять неисправности ККМ. При удалении пыли с поверхности кассового аппарата пользоваться мягкой сухой тряпкой или филеночной кистью. Не употреблять растворители для удаления пыли и грязи с лакокрасочных покрытий.
4.2.5 Электробезопасность
Электробезопасность - это система организационных и технических мероприятий и средств, обеспечивающих защиту людей от вредного и опасного воздействия электрического тока, электрической дуги, электромагнитного поля и статического электричества (ГОСТ 12.1.009-76).
Электробезопасность должна соблюдаться во всех помещениях магазина.
Основными мерами защиты от поражения электрическим током являются:
- обеспечение недоступности токоведущих частей для случайного соприкосновения. Размещают на высоте, под полом, в стенках.
- применение электроэнергии с безопасными величинами напряжения. Для сети общего освещения допускается напряжение 220 В.
- устранение опасности поражения людей током при появлении напряжения на конструктивных частях электрооборудования (защитное заземление, зануление, отключение).
- применение средств индивидуальной защиты от поражения электрическим током.
4.2.6 Пожарная безопасность
Пожарная безопасность торгового предприятия обеспечивается системой предотвращения пожара и противопожарной защиты. (ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ)
Для уменьшения опасности возникновения и распространения пожара важное значение имеет правильный выбор материалов и конструкций при строительстве торговых предприятий.
Запрещается использовать противопожарные разрывы между зданиями под складирование материалов, оборудования, тары, упаковки, под стоянку транспортных средств.
К системам электроснабжения предъявляются следующие требования:
- изоляция должна надежно защищать как открытую, так и скрытую проводку от воздействия окружающей среды;
- для защиты от токов короткого замыкания и перегрузок электросетей должны применяться плавкие предохранители и автоматы;