Товароведная характеристика ассортимента и экспертиза парфюмерных товаров

В 2009 году ожидается выпуск парфюмерной воды Н2О от производителя TOUS.

Аромат создавался с  учетом модных экологических настроений в обществе. Флакон на 25% состоит  из переработанного вторсырья (стекла), упаковку флаконов осуществлял специализированный центр занятости Arco Iris Foundation, вся упаковка сертифицирована Лесным попечительским советом, а часть доходов от продажи будет безвозмездно передана международному благотворительному фонду по обеспечению нуждающихся питьевой водой.

Автор парфюмерной композиции Tous H20, Sonia Constant использовала в работе органические компоненты: спирт, лимон, лаванду, розу, жасмин, мандарин, кедр, белую амбру и сандал.

Таковы тенденции развития парфюмерной индустрии на ближайшее  время.

Только натуральные  ингредиенты, полностью перерабатываемая и экологически безопасная упаковка.

4. Характеристика анализа ассортимента и проверка качества парфюмерных товаров

Парфюмерные товары должны изготовляться в соответствии с  требованиями стандартов по утвержденным технологическим инструкциям и рецептурам.

Парфюмерные товары должны изготовляться из доброкачественного сырья и по составу соответствовать  утвержденной рецептуре. Содержание композиции для каждого наименования парфюмерных  изделий обусловлено рецептурой, но оно должно быть не ниже норм, установленных ГОСТ для каждой группы изделий.

Парфюмерные товары по внешнему виду должны быть однородны и прозрачны  без помутнения при температуре -5°С. При температуре ниже -5°C допускается  помутнение, которое должно исчезнуть  при температуре -18-20°С.

Цвет и запах парфюмерных  товаров должен соответствовать  цвету и запаху контрольного образца.

Стойкость запаха должна быть не менее установленной для  каждой группы духов и одеколонов.

Парфюмерные товары выпускаются  одним сортом.

При аттестации по качеству парфюмерные товары оценивают по 30-балльной системе. Причем за запах дается высшая оценка. Высшую категорию присваивают изделиям, получившим 27-30 баллов, в том числе 5 баллов за внешнее оформление. Первую категорию присваивают товару - получившему 20-26 баллов, в том числе 4 балла за оформление. Изделия, получившие менее 20 баллов, переводятся во вторую категорию. Эти изделия, если их качество не улучшится, снимаются с производства.

Основными показателями, по которым проводится аттестация, являются: для духов всех групп и одеколонов, групп «экстра» и «А» - качество запаха, его стойкость, внешнее оформление (при строгом соблюдении норм по физико-техническим показателям); для одеколонов групп «Б», «В» и «душистых вод» - качество запаха, прозрачность жидкости и внешнее оформление.

Внешний вид парфюмерных  товаров определяют просмотром флаконов с парфюмерной жидкостью в  проходящем свете электрической  лампы мощностью 40 Вт на расстоянии 20 см от лампы и 40 см от наблюдателя  при перевертывании флакона пробкой вниз.

Цвет парфюмерных товаров  определяют сравнением испытываемого  и контрольного образцов, пользуясь  при этом полосками бумаги, смоченными испытуемым и контрольным товаром.

Стойкость запаха определяют органолептически, для чего берут полоску (5x10 см) предварительно простиранной марли, которую опускают в парфюмерную жидкость и просушивают в помещении с температурой +15-20 °С.

Парфюмерные товары должны соответствовать ГОСТ и разработанным  техническим условиям:

• Изделия парфюмерные жидкие (одеколоны, духи, воды туалетные и душистые);
• ГОСТ 17237-93 П.п. 1.1., 1.3.;
• ГОСТ 27429-87 П.п. 1.2., 1.3.;
• СанПиН 1.2.681-97;
• ГОСТ 26891-86 Изделия парфюмерные жидкие во флаконах с колпачком-пульверизатором;
• ГОСТ Р 51579-2000 Изделия косметические жидкие. Общие технические условия;
• ГОСТ Р 51578-2000 Изделия парфюмерные жидкие. Общие технические условия;
• ГОСТ 29188.6-91 Изделия парфюмерно-косметические. Газохроматографический метод определения этилового спирта;
• ГОСТ 29188.0-91 Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний;
• ГОСТ 27429-87 Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение;
• ГОСТ 27429-87 Изделия парфюмерно-косметические жидкие. «Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение».

По органолептическим  и физико-химическим показателям  парфюмерные жидкости должны соответствовать  требованиям (таб.4).

Таблица 4 - Органолептические и физико-химические показатели парфюмерных жидкостей.

Наименование показателя	Характеристика и норма
	Духи концентрированные	Духи Экстра	Духи	Парфюмерные воды	Туалетные воды	Одеколоны	Душистые воды
Внешний вид	Прозрачная жидкость
Цвет и запах	Свойственный цвету  и запаху продукции данного наименования
Стойкость запаха, ч, не менее	60	60	41	50	40	24		-
Прозрачность	Отсутствие помутнения при температуре, °С
	+3	+3	+3	+3	+3	+5		+5
Объемная доля этилового  спирта, % об. Не менее	55,0	70,0	85,0	75,0	75,0	60,0		20,0
Сумма массовых долей  душистых веществ, % не менее	30,0	15,0	10,0	10,0	4,0	1,5		1,0

Показатели микробиологической чистоты парфюмерных жидкостей  детского ассортимента и душистой воды должны соответствовать нормам безопасности, установленным гигиеническими требованиями к парфюмерно-косметической продукции.

Духи расфасовывают  в стеклянные, фарфоровые или керамические флаконы емкостью не более 65 мл с плотно притертыми пробками из стекла или стекла с полиэтиленовым покрытием или с винтонарезными колпачками (с прокладкой) из пластмассы или металла.

Одеколоны и душистые воды расфасовывают в стеклянные флаконы емкостью не более 250 мл. Флаконы с плечиками заполняются парфюмерной жидкостью до уровня плечиков; флаконы без плечиков должны иметь воздушное пространство не более 4% емкости флаконов.

Горлышки флаконов с  притертыми пробками должны быть отделаны бодрюшем (пленка из говяжьих или бараньих кишок), лайкой или прозрачной пленкой; обвязаны канителью, шелковой или вискозной ниткой или ленточкой.

Выпускаются парфюмерные  товары (одеколоны и душистые воды) и в аэрозольной упаковке.

Флаконы с духами и одеколонами могут быть уложены в художественно оформленные футляры или коробки или могут быть без футляров и коробок. Такие флаконы завертывают в оберточную бумагу и укладывают в сшивные или складные упаковочные картонные коробки. Парфюмерные наборы упаковывают в отдельные упаковочные коробки комплектно, причем флаконы, входящие в наборы групп «А» и «экстра», предварительно обертывают бумагой.

На флаконы с парфюмерными товарами наклеивается художественно  оформленная этикетка с указанием  на лицевой стороне этикетки наименования изделия; на обратной стороне - наименования предприятия, его местонахождения или его товарного знака, месяца и года выработки, розничной цены, обозначения стандарта, наименования группы изделия.

При выпуске парфюмерных  изделий в футлярах с флаконами без этикеток всю маркировку размещают на футляре.

На бумажных клеевых  лентах, которыми оклеивают коробки, типографским способом или штемпельной  краской должны быть указаны наименование изделия и номер артикула; наименование предприятия и его местонахождение; количество единиц изделия, упакованного в коробки; дата выработки, номер бригады; наименование группы изделия; обозначение стандарта.

На ящиках с парфюмерными товарами должны быть указаны наименование изделия и номер артикула; наименование предприятия-изготовителя и его местонахождение или наименование грузоотправителя; наименование грузополучателя; порядковый номер ящика и дата выработки; количество изделий в штуках; номер упаковщика; обозначение стандарта.

На крышках ящиков должны быть надписи: «Верх», «Не бросать!», «Стекло».

При правильном хранении качество парфюмерных товаров сохраняется  длительное время (несколько лет).

Духи очень плохо  хранятся, поэтому, если ими редко  пользуются или любят чередовать духи разных марок, не стоит покупать больших флаконов.

Духи нужно хранить  плотно закупоренными и обязательно  в стороне от прямых солнечных  лучей. Неплохо держать флакон в  коробочке.

Чем теплее в комнате, чем больше света падает на флакон и чем меньше в нем остается жидкости, тем быстрее она портится. В холодном и темном месте или в защитной коробочке большинство духов сохраняет свежесть полгода или даже дольше. В очень теплом месте они могут испортиться за несколько недель или даже несколько дней. Лучшее место для хранения духов - холодильник.

1.5 Сертификация парфюмерной продукции

Сегодня потребительский  рынок Российской Федерации изобилует  различными парфюмерными продуктами, как для взрослых, так и для детей. Однако не все они могут быть одинаково безопасны для потребителя. Именно с этой целью Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии России внесло парфюмерную продукцию в перечень товаров, обязательных для получения сертификата либо декларации.

Поэтому сертификация парфюмерной  продукции сегодня являются обязательными. Однако с 14.02.2010 согласно Постановлению Правительства №982 от 01.12.2009 процедура обязательной сертификации парфюмерной продукции заменена на процедуру обязательного декларирования. Таким образом, сертификация парфюмерной продукции приобретает форму декларирования (Приложение А). В любом случаи, без подобного документа парфюмерия не может быть ввезена на территорию Российской Федерации или выставлена на продажу.

Список документов, на основе которых будет проводиться  сертификация парфюмерной продукции или ее декларирование может отличаться в зависимости от того желаете ли Вы получить декларацию о соответствии в отношении импортной продукции, либо продукции отечественного производства. Но и в том и в другом случае, необходимо будет предоставить санитарно-эпидемиологическое заключение или свидетельство о государственной регистрации (если продукция подлежит государственной регистрации), а также протоколы испытаний продукции, выданные аккредитованными испытательными лабораториями (при наличии). После чего можно заполнить декларацию о соответствии и заверить ее в аккредитованном органе по сертификации продукции. При этом, если речь идет о парфюмерной продукции, тогда необходимо обратиться именно в тот центр по сертификации, который аккредитован в этой области.

Кроме того сертификация парфюмерной продукции предполагает наличие следующих документов:

• Регистрационные документы (свидетельства ИНН, ОГРН, коды статистики);
• Состав продукции с перечислением всех ингредиентов;
• Этикетки и аннотации, прилагаемые к продукции;
• Санитарно-эпидемиологическое заключение на производство;
• Контракт или договор на продукцию, в случае если заявитель сам не является изготовителем;
• Договор  на проведение процедуры подтверждения соответствия.

Для продукции импортного производства к вышеперечисленным документам следует добавить документы, подтверждающие безопасность продукции (сертификат, паспорт безопасности MSDS, декларацию и т.п.), а также договор или доверенность от изготовителя на право представления его интересов на территории РФ. Если Вы желаете получить декларацию о соответствии, тогда Вам необходимо заполнить заявление на проведение процедуры регистрации декларации о соответствии парфюмерной продукцией. На основе данного пакета документов Вы получаете сертифицированную декларацию о соответствии, что в дальнейшем дает Вам право реализовывать Вашу продукцию на территории России.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2 Характеристика, анализ ассортимента и проверка качества парфюмерных товаров ООО «Галерея Л'Этуаль»

2.1 Характеристика и анализ ассортимента  магазина ООО «Галерея Л'Этуаль»

 Сеть магазинов  парфюмерии и косметики «Л'Этуаль» занимает прочное лидирующее положение на российском рынке: около 750 магазинов в более чем 210 городах России. Первый магазин «Л'Этуаль» открылся в Москве в сентябре 1997 года. В декабре 1998 года был открыт первый региональный магазин в Воронеже.

Во всех магазинах  сети представлен огромный ассортимент  продукции: более десятка тысяч наименований парфюмерно-косметической продукции и более 150 марок-производителей, среди которых Сhristian Dior, Guerlain, Chanel, Givenchy, Sisley, Kenzo, Estee Lauder, Clarins и многие другие (Приложение Б).

С июня 2011 года в каждом магазине сети представлена полная коллекция продуктов для макияжа, аксессуаров и парфюма собственной торговой марки «ЛЭтуаль», которую отличают высочайшее качество, богатая цветовая палитра, новейшие технологии и демократичные цены.

Компания является эксклюзивным продавцом парфюмерии Lulu Castagnette, Banana Republic и знаменитой испанской марки LOEWE.  В «Л’Этуаль» широко представлены высокотехнологичные средства по уходу за кожей Eisenberg и Швейцарские кремы la Vallee.  Мечта всех девушек - креативная марка декоративной косметики BENEFIT, с коллекцией стильных ароматов.